Velich Darscho 2021

Der „Darscho“ ist ein salzhaltiger See, östlich des Neusiedler Sees im sogenannten Seewinkel, nördlich der Gemeinde Apetlon. Hier sind nicht nur Möwen, Reiher und Strandläufer zu Hause, sondern auch das traditionsreiche Familienweingut Velich. Deshalb trägt dieser Chardonnay aus sämtlichen Rieden der Velichs diesen Namen. Der Ortswein ist der kleine Bruder des weltberühmten Chardonnays aus der Lage Tiglat, muss sich in dessen Schatten aber keineswegs verstecken. 

Die Reben sind zwischen 20 und 40 Jahren alt. Selektive Handlese, Spontangärung und Ausbau in französischen Barriques, die hier meisterlich zum Einsatz kommen und den Wein prägen, ohne ihn zu dominieren. 

Über der feinen Barrique-Würze thronen fruchtige Noten von mürbem gelben Apfel mit Anklängen von Birne und Quitte, aber auch dezent exotische Nuancen, dazu gerösteter Sesam, getrocknete Kräuter und etwas Buttergebäck. 

Kraftvoll und opulent – aber ohne auch nur ein Gramm zu viel Fett auf den Rippen – breitet sich der Darscho am Gaumen aus. Dicht, druckvoll, schmelzig und elegant austariert durch einen harmonischen Säurenerv und die dezent herbe Note im langen Finish. Ein wunderschöner klassischer Chardonnay. So einzigartig und charaktervoll wie seine Heimat.

Yook und Neser vom vinocentral-Team, Januar 2025