Sommerfrische von der Loire verspricht im Mai und Juni die Sommelier’s Choice in der vinocentral-Vinothek. Im offenen Ausschank an der Weinbar drei Weine, die die Vielfalt des Loire-Tals wunderbar widerspiegeln:
Geunhye Yook, Frankreich-Expertin mit Faible für progressive Weine, empfiehlt – wie könnte es anders sein – den extravaganten Crémant Bulles de Roche von Thierry Germain. Ein äußerst vollmundiger, würziger und komplexer Schaumwein, von dem man vermuten könnte, er wäre aus Grundweinen verschiedener Jahrgänge komponiert. Ist er aber nicht. C’est du Chenin Blanc – von den kalkreichen Böden rund um Saumur!
Straff und mineralisch, so mag es Robert Frey an einem lauen Sommerabend und rät zu Cru Château-Thébaud Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie2019 von der Domaine de la Pépière. Dabei zeigt sich, welches Potenzial die Rebsorte Melon de Bourgogne hat, wenn die Weinberge unter dem Einfluss von Licht und Gezeiten stehen.
Wer auch bei höheren Temperaturen lieber zu Rotwein greift, folgt dem Tipp von Markus Heinisch: Charles Joguet Les Petites Roches Chinon Rouge 2019. EinCabernet Franc aus der Gemeindeappellation Chinon, der saftig und frisch über den Gaumen fließt. Seine üppige Frucht wird von einem feinen, reifen Säurenerv unterstrichen. Leichtfüßig und unbeschwert, aber durchaus auch kraftvoll!
Bulles de Roche Saumur AOC, Thierry Germain/Domaine des Roches Neuves Schaumwein weiß - Empfehlung von Geunhye Yook
Cru Château-Thébaud Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie AC bio 2019, Domaine de la Pépière weiß – Empfehlung von Robert Frey
Les Petites Roches Chinon Rouge AOC bio 2019, Domaine Charles Joguet rot – Empfehlung von Markus Heinisch
Foto: Tony Perez
