Silvio Morando Silvio Morando Anarchico Grignolino del Monferrato Casalese Bio 2020

Auch wenn der Anbau des Grignolinos im Piemont seit Jahren deutlich rückläufig ist, kann man davon ausgehen, dass diese originelle und charaktervolle Rebsorte niemals ganz verschwinden wird. Dazu wird auch ihre seit 1974 bestehende geschützte Herkunftsbezeichnung beitragen, die es den Winzer*innen ermöglicht, etwas höhere Preise einzufordern. In kommerzieller Hinsicht wird sie aber neben Barbera und Nebbiolo stets der Underdog bleiben. Für Silvio Morando spielt das keine Rolle. Er schätzt den möglicherweise tausend Jahre alten Grignolino für seinen rebellischen und anarchischen Charakter. Er ist die wilde Opposition zur piemontesischen Barolo-Herrlichkeit – vor allem natürlich, wenn er als Naturwein in Erscheinung treten darf wie hier bei seinem Anarchico Grignolino del Monferrato Casalese.

Der Wein braucht noch viel Luft. Dann entfaltet sich ein rotfruchtiges Bukett mit Noten von Himbeere, Johannisbeere, getrockneten Cranberrys, floralen Anklängen und einer ungewöhnlich vegetabilen Würze.

Am Gaumen gibt er sich sehr straight und überaus lebendig, mit seidigen Tanninen. Fruchtig, würzig und im Finish erfrischend herb. Wild und ungeschminkt, aber zugleich auch irgendwie fein und elegant. Für Naturwein-Noviz*innen vielleicht etwas gewöhnungsbedürftig – für uns die reine Freude. Ein außergewöhnlicher und dabei sympathischer Charakterkopf – genau wie sein Macher.

Yook & Neser vom vinocentral-Team, August 2022