Weingut Schloss Schönberg Spätburgunder Vom Granit 2021

Auch wenn schon alle renommierten Weinzeitschriften und Weinguides (Falstaff, Eichelmann, Vinum und Meiningers Weinwelt) die Lobeshymne auf die Schloss Schönberg Weine angestimmt haben, kommen wir nicht umhin, sie zu wiederholen. Und schon ist unser Geheimtipp von der Hessischen Bergstraße keiner mehr, … Nichtsdestotrotz sind wir begeistert von der kühlen und schlanken Prägung der Weine, die besonders beim Schloss Schönberg Spätburgunder Granit 2021 zum Tragen kommt. Würzige Noten stehen im Vordergrund. Aus dem Glas duftet es nach frischem Heu und weißem Pfeffer. Aromen von Omas eingeweckten Sauerkirschen, Schwarzes Johannisbeer-Gelee und -Likör schließen sich deutlich an. Im Mund übernehmen saftige Gerbstoffe und eine schon gut eingebundene Säure die Führung. Auf subtile Weise verbinden sich die leichte Rauchigkeit und der Duft nach Vanilleschoten, die vom Ausbau in gebrauchten und neuen Barrique-Fässern herrühren, mit der Mineralität von Löss und Granit.

Robert Frey vom vinocentral-Team, Juli 2023