{"product_id":"weingut-ziereisen-chardonnay-ha-2023","title":"Weingut Ziereisen Chardonnay HA 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWeingut Ziereisen Chardonnay HA 2022:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAus kalkreichen Lagen des Markgräflerlands entsteht mit dem \u003cem\u003eChardonnay HA 2022\u003c\/em\u003e (ehemals „HArd“) ein außergewöhnlicher Wein, der Hanspeter Ziereisens Affinität zum Burgund auf den Punkt bringt. Verarbeitet werden ausschließlich gesunde Trauben; der Wein reift 20 Monate auf der Feinhefe in Barriques der Tonnellerie Aßmann – zu 95\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e% in gebrauchten, nur zu 5\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e% in neuen Fässern. Abgefüllt wird unfiltriert, was die pure, authentische Stilistik zusätzlich betont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEr zeigt sich erstaunlich einladend und rund, mit präsenten, aber dezent eingesetzten Holz- und Toastnoten in der Nase. Die Frucht bleibt zurückhaltend und elegant – mit Anklängen von Birne, Orangenzeste und Quitte, unterlegt von steinigen Nuancen wie Feuerstein und Kreide, die unweigerlich an das Burgund denken lassen. Am Gaumen geradlinig, kraftvoll und strukturiert, mit prägnanter, feinziselierter Säure. Trotz der Fülle des Jahrgangs 2022 bleibt der Wein schlank und rassig – mit nussigen, leicht herben Noten, Limettenzeste, unreifer Aprikose und einem salzig-mineralischen, langen Abgang. Die spürbaren Gerbstoffe verleihen ihm Tiefe und einen fordernden Charakter – kein Everybody’s Darling, aber ein Wein mit Haltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin ernsthafter Chardonnay, der noch etwas Zeit braucht: Zwei bis drei Jahre Flaschenreife tun ihm gut, um sein ganzes Potenzial zu entfalten. Hanspeter Ziereisen zeigt hier eindrucksvoll, dass Chardonnay aus Deutschland burgundische Klasse erreichen kann – und dabei ganz eigenständig bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juli 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ziereisen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603653972355,"sku":"8938005","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_ziereisen_chardonnay_ha_2023.jpg?v=1790710219","url":"https:\/\/vinocentral.de\/products\/weingut-ziereisen-chardonnay-ha-2023","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}