{"product_id":"weingut-wolf-spatburgunder-2019-magnum","title":"Weingut Wolf Spätburgunder 2019 Magnum","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2018:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSchon bei seinem ersten eigenen kleinen Debüt im elterlichen Weingut – dem Riesling Laumersheimer Kirschgarten 2016 – war klar, dass wir noch viel von Dennis Wolf zu hören, beziehungsweise zu schmecken bekommen werden. Und so folgte mit dem Wolf Spätburgunder 2018 der erste Rote des Pfälzer Jungwinzers.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eWürzige Noten dominieren den ersten Eindruck, der kaltrauchig, mit etwas Unterholz und nassem Stein, daherkommt. Erst dann zeigen sich Sauerkirsche, Cassis und Schwarzwälder Kirschtorte, also Kirschkompott, Kakao und dunkler Biskuits, sowie etwas Schokolade. Komplett trocken bei einer deutlichen Säure wird es saftig, kirschfleischig und animierend. Eine ausgewogene, leichte Tanninstruktur greift Raum im Mund.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eTeilweise wurden bei diesem Spätburgunder die Rappen mit vergoren. Am Gaumen ein Kräutermix aus Basilikum, Salbei und dem Umami getrockneter Tomaten. Das Holz der gebrauchten Barriques ist nur minimal als leichte Rauchnote spürbar. Der Wein braucht etwas Zeit im Glas, doch die Geduld wird belohnt durch Ausgewogenheit und Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, August 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609017995651,"sku":"8205006","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_wolf_spaetburgunder_2018.jpg?v=1790712008","url":"https:\/\/vinocentral.de\/products\/weingut-wolf-spatburgunder-2019-magnum","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}