{"product_id":"weingut-wittmann-chardonnay-reserve-bio-2021","title":"Weingut Wittmann Chardonnay Reserve Bio 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2018:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEtiketten Schwindel beim Weingut Wittmann? Blind verkostet hätte man diesen großen Chardonnay doch sofort einem der Top-Winzer aus dem Burgund zugeschrieben. Für diesen Wein ist jedoch eines der besten Weingüter aus Rheinhessen verantwortlich.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003ePhilipp Wittmann holt sich die Trauben für diesen Reserve aus seiner Großen Lage Kirchspiel und lässt den spontan vergorenen Wein dann im Barrique-Fass reifen. Die Holznoten bleiben dezent im Hintergrund und überlagern so nicht das ausbalancierte Zusammenspiel exotischer Aromen wie Passions- und Sternfrucht, Litschi, Kiwi und Physalis. Im Bukett finden sich ebenfalls florale Noten von Flieder und Rosen, grüne Kräuter wie Zitronen-Melisse, Fenchelkraut und Thymian setzen Frische dagegen.\u003cbr\u003eIm Mund dann eine Terroir-typische Mineralik und viel gebutterte Brioche, Biskuitboden und reife Mango. Sehr cremiges, unprätentiöses Finale, geprägt von einer leichten Salzigkeit. Dank minimaler Restsüße: Finesse und Eleganz, statt Opulenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, März 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62607944089987,"sku":"8165008","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_wittmann_chardonnay_reserve_bio_2021.jpg?v=1790733474","url":"https:\/\/vinocentral.de\/products\/weingut-wittmann-chardonnay-reserve-bio-2021","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}