{"product_id":"weingut-schloss-schonberg-chenin-blanc-2023","title":"Weingut Schloss Schönberg Chenin Blanc 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eChenin Blanc von der Bergstraße? (Noch) eine Rarität, aber eine absolut schlüssige Idee. Kellermeister Julien Meissner bringt hier seine Erfahrungen aus Südafrika ein, wo Chenin Blanc auf Granit seine schönsten Facetten zeigt. Auch an der Loire, der Heimat des Chenin, prägen teilweise vulkanische Böden den Charakter dieser Weine. Gleichzeitig ist Chenin Blanc wie gemacht für die Herausforderungen des Klimawandels, da er auch mit längeren Trockenphasen bestens zurechtkommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBei Schloss Schönberg wächst der Chenin Blanc in den Lagen Auerbacher Fürstenlager auf Granitverwitterungsboden sowie im Bensheimer Paulus auf Löss mit Granodiorit. Die Trauben wurden bei voller Reife sorgfältig von Hand gelesen. Nach natürlicher Sedimentation vergor der Most spontan in fünf Jahre alten 500-Liter-Fässern. Anschließend reifte der Wein bis Januar 2025 auf der Vollhefe und wurde im März 2025 unfiltriert abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Nase zeigt sich zunächst verhalten, mit Noten von gekochtem Apfel und blanchierten Mandeln. Am Gaumen präsentiert sich Julien Meissners Chenin Blanc vollmundig, mit feinem, moderatem Säurenerv, einer seidigen Textur und reifen Birnenaromen. Eine herbe, griffige Mineralität sorgt für Struktur, während nussige Nuancen den langen Nachhall prägen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin eigenständiger Chenin Blanc, der eindrucksvoll beweist, wie großartig diese Rebsorte an der Bergstraße gelingen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juni 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Schloss Schönberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62611756188035,"sku":"8033510","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_schloss_schoenberg_chenin_blanc_2023.jpg?v=1790723710","url":"https:\/\/vinocentral.de\/products\/weingut-schloss-schonberg-chenin-blanc-2023","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}