{"product_id":"weingut-knewitz-weisser-burgunder-vinocentral-unikat-2020","title":"Weingut Knewitz Weißer Burgunder vinocentral UNIKAT 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEin weiteres Mitglied in der Familie der Vinocentral-Unikate - ein Weißer Burgunder vom Weingut Knewitz aus Appenheim. Alte Reben in der Lage Eselspfad, die mit ihren Kalk- und Lössböden ideale Bedingungen mit sich bringt, lieferten 2020 kerngesunde Trauben. Diese wurden gekonnt zu einem kraftvollen Burgunder vinifiziert. Der Ausbau erfolgte zum Teil in neuen Barrique-Fässern, wobei sich explizit für ein langes Hefelager von fast zwei Jahren entscheiden wurde, um dem Wein mehr Tiefe und Komplexität zu verleihen.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVollreife Gelbfrucht strömt hier aus dem Glas: Golden Delicious und Nashi-Birne. Dabei zeigen sich Anklänge von Sanddorn und Marzipan. Eine kühle und kräutrige Würze durchdringt die gesamte Aromatik dieses Weißen Burgunders.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eKraftvoll, knochentrocken, extraktreich und mit charmanter Textur zeigt sich der Wein am Gaumen. Und dann wieder diese opulente Frucht, aber keineswegs kitschig – denn eine präsente, kernige Säure konterkariert alles sehr gekonnt. Langer, druckvoller Nachhall mit angenehmen Bittertönen und einer ausgeprägten salzigen Mineralität.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Januar 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Knewitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609668604291,"sku":"8299009","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_knewitz_weisser_burgunder_vinocentral_unikat_2020.jpg?v=1790709903","url":"https:\/\/vinocentral.de\/products\/weingut-knewitz-weisser-burgunder-vinocentral-unikat-2020","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}