{"product_id":"weingut-heiligenblut-riesling-bonifatius-2022","title":"Weingut Heiligenblut Riesling Bonifatius 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2021:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDer heilige Bonifatius ließ nach der Ermordung vieler gläubiger Christen durch den Hunnenkönig Attila eine Kapelle errichten, um an diese grausame Tat zu erinnern – so sagt es zumindest die Legende, die bis heute die Wein-Etiketten von Weingut Heiligenblut prägt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRiesling Bonifatius ist der beste Riesling des Hauses. Die Trauben stammen aus einer einzelnen Parzelle im Heiligen Blutberg mit teilweise über 65 Jahre alten Reben, die altersbedingt nur noch sehr niedrige Erträge erbringen. Lediglich 533 Flaschen wurden 2021 vom Heiligenblut - Riesling Bonifatius abgefüllt. Selbstverständlich alles händisch gelesen, spontan vergoren und ungeschönt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEin großer Riesling – komplex, dicht und kraftvoll. Vielschichtige Frucht in der Nase, Riesling-typisch Apfel und roter Pfirsich, aber auch dezent exotische Einschläge. Dahinter eine dunkle, aber charmante Würze.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAm Gaumen sehr vollmundig und extraktreich, dabei aber kompromisslos trocken und dank der fein ziselierten Säure leichtfüßig und elegant. Insgesamt sehr ausgewogen und harmonisch, was unter anderem durch die lange Lagerung auf der Feinhefe bedingt ist. Der fein-seidige Charakter wird durch die dunkle Mineralität und die griffige Würze lange getragen. Durch die Balance bereits jetzt zugänglich, aber sicherlich kann dieser Riesling noch Jahrzehnte in der Flasche reifen.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, August 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heiligenblut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62610031542659,"sku":"8377006","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_heiligenblut_bonifatius_2022.jpg?v=1790730538","url":"https:\/\/vinocentral.de\/products\/weingut-heiligenblut-riesling-bonifatius-2022","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}