{"product_id":"vadio-perpetuum-branco-brut","title":"Vadio Perpetuum Branco Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e91 von 100, falstaff Sonderausgabe Sparkling \/\/ Tasting Around the World\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHelles Gelbgold, Messingreflexe. Zart rauchige Kräuterwürze, reifer Apfel unterlegt mit einem Hauch von Kirschen, weiße Blüten, zarter Honigtouch im Hintergrund. Saftig, süße gelbe Tropenfrucht, etwas Kümmel, Blutorangen, gute Komplexität, Honig auch im Nachhall, zeigt Balance und Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003efalstaff-Jury im Herbst 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Schaumwein-Bereitung hat im portugiesischen Bairrada eine lange Tradition, das Solera-Verfahren, durch das dieser weiße Schaumwein entstanden ist, wurde jedoch erst 2007 eingeführt. Beginnend mit dem Jahrgang 2007 finden sich zehn Jahrgänge in dem Basiswein aus den Rebsorten Bical, Barga und Cercial in den Fässern. Zur Versektung werden davon jeweils 30 Prozent entnommen. Anschließend werden die Fässer mit dem jüngsten Jahrgang wieder aufgefüllt und der Basiswein kann weiter reifen. Die Flaschengärung dauert 18 Monate. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Solera-Verfahren hinterlässt seine Spuren in der intensiv rotgoldenen Farbe sowie in einem sehr nussigen und dennoch frischem Aroma. Salz, Erdnüsse, Kirmes-Mandeln, Walnuss sowie etwas gebrannter Zucker lassen sich im Bukett ebenso assoziieren wie Wermut, Zitruszesten, Orangenblüten und Eisenkraut. Im Mund herbe Kräuter wie im Ricola-Bonbon und erfrischende Bitterorange. Dass das „Brut“ nicht auf das letzte Gramm Restzucker ausgereizt ist, sorgt für ein schönes Säure-Süße-Spiel. Ein idealer Apéro, für den Sie jeden Spritz Aperol stehen lassen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Mai 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e92 Punkte Robert Parker, Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vadio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62607079309699,"sku":"8084001","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_vadio_perpetuum_solera_branco_brut.jpg?v=1790709868","url":"https:\/\/vinocentral.de\/products\/vadio-perpetuum-branco-brut","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}