{"product_id":"stina-posip-2024","title":"Stina Pošip 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2015:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePošip bijeli ist eine autochthone Rebsorte im kroatischen Dalmatien. In der Nase erinnert der Wein zunächst etwas an Grauburgunder mit Anklängen von nassen Steinen und verhaltener Frucht. Am Gaumen straff, salzig-mineralisch mit relativ milder Säure. Ein (steiniger) Charakterkopf, der sich Schluck für Schluck öffnet, um sich von seiner an sich sehr sanften, milden und dennoch würzigen Seite zu zeigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eYook vom vinocentral-Team, März 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePošip ist die bedeutenste autochthone weiße Rebsorte des südlichen Kroatiens (Dalmatien). Die Arbeit mit dieser Rebsorte bedeutet nicht nur große Verantwortung, sondern bereitet immer wieder Freude. Das intensive Aroma und die hohe Mineralität geben diesem Weißwein sogar ein Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Winzer über seinen Wein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus den neuen Weinbergen um Grabica. Zur Erntezeit herrschen meist noch hohe Temperaturen. Die Trauben werden ganz früh am Morgen von Hand gelesen und dann sofort gekühlt und in den Keller gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm gekühlten Keller angekommen erfolgt auf Tischen von Hand eine zweite Selektion. In der weiteren Verarbeitung wird versucht, das Lesegut möglichst wenig dem Sauerstoff auszusetzen. Die Fermentation erfolgt zum großen Teil mit kontrollierter Temperatur in Edelstahl. Die restlichen 20% vergären in Holzfässern ebenfalls unter kontrollierter Temperatur. Dieser Teil kommt dann für 6 Monate in Barique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase finden sich tropische Früchte, Ananas und leichter Pfirsich mit einem Hauch von mediteranen Kräutern und Vanille. Am Gaumen offenbart sich eine größere Frische als in der Nase. Angenehme Ausgewogenheit von Säure und Aromen. Lange bleibt der Geschmack im Mund und wird vom Hauch einer bitteren Salznote abgerundet.\u003c\/p\u003e","brand":"Stina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603529191811,"sku":"8924001","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_stina_posip_2022KC6uYBfIeM0b3.jpg?v=1790725016","url":"https:\/\/vinocentral.de\/products\/stina-posip-2024","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}