{"product_id":"seckinger-riesling-deidesheim-petershohle-bio-2023","title":"Seckinger Riesling Deidesheim Petershöhle Bio 2023","description":"\u003cp data-end=\"735\" data-start=\"138\"\u003eDie Lage Deidesheimer Petershöhle ist der ganze Stolz der Seckinger-Brüder. Bereits ihr Vater begann vor über 30 Jahren, diese fast vergessenen, alten Terrassen-Weingärten am Waldrand zu rekultivieren. Die steilen Parzellen sind schwer zu bewirtschaften, bringen aber Jahr für Jahr Weine mit einer markanten, knackigen Säure hervor. Dies liegt einerseits am kühlen Mikroklima, andererseits am kargen roten Buntsandsteinboden. Die hohe Säure im Most ermöglicht eine minimale Schwefelgabe, verlangt jedoch meist eine mehrtägige Maischestandzeit, um die Intensität der Säure harmonisch einzufangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"980\" data-start=\"737\"\u003eBereits im Bukett zeigt der Riesling die typischen Attribute dieser besonderen Lage: kräutrig-herbe Noten, karg, fast steinig. Die zitrische Frucht wirkt kühl und geradlinig, erdige Nuancen von Heu unterstreichen den leicht wilden Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1382\" data-start=\"982\"\u003eAm Gaumen fällt sofort auf, wie fein und elegant die Säure eingebunden ist: ziseliert, tänzelnd, beinahe schwerelos gleitet sie über die Zunge. Die Frucht ist filigran verwoben, während die Lagen-typischen Anistöne im Nachhall gemeinsam mit der erdigen Mineralität und einem Gerbstoff, der an grünen Tee erinnert, ein langes, vielschichtiges Finale bilden. Das ist Terroir in seiner schönsten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1435\" data-start=\"1384\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juni 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Seckinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608929259907,"sku":"8247007","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_seckinger_riesling_deidesheim_petershoehle_bio_2023.jpg?v=1790700709","url":"https:\/\/vinocentral.de\/products\/seckinger-riesling-deidesheim-petershohle-bio-2023","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}