{"product_id":"seckinger-riesling-deidesheim-petershohle-bio-2021","title":"Seckinger Riesling Deidesheim Petershöhle Bio 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDie Lage Deidesheimer Petershöhle der Seckinger-Brüder ist der ganze Stolz der Familie. Bereits der Vater von Jonas, Lukas und Philipp hat vor 30 Jahren begonnen, diese fast vergessenen Weingärten zu rekultivieren. Alten Terrassen, die direkt am Waldrand liegen und nur schwerlich zu bewirtschaften sind, bringen Jahr für Jahr Weine mit einer knackigen Säure hervor. Dies ist zum einen durch das kühle Mikroklima bedingt und zu anderen dem kargen roten Buntsandstein im Boden. Eine hohe Säure im Most erlaubt es, lediglich minimal zu schwefeln, erfordert aber in kühlen Jahren wie 2021 eine mehrtägige Maischestandzeit, damit die Intensität der Säure abgefangen werden kann.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVergleicht man diesen Jahrgang mit seinem Vorgänger, ist bereits in der Nase alles etwas leiser und zarter. Während die erdigen Aromen dezent in den Hintergrund rücken, präsentiert sich der Wein mit feinem Blütenduft, etwas Bienenwachs und kreidigen Anklängen.\u003cbr\u003eAuch am Gaumen merkt man schnell, dass die Säure wesentlich spitzer und ziselierter daherkommt, sie tänzelt verspielt und federleicht über die Zunge. Im Nachhall dann eine pfefferige Würze und die Lagen-typischen Anistöne gepaart mit ausgeprägter Mineralität. Wieder einmal wird das Terroir bestens in Szene gesetzt, hier in einer schlanken und filigranen Interpretation.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, August 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seckinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62611800916355,"sku":"8247031","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_seckinger_riesling_deidesheim_petershoehle_bio_2021.jpg?v=1790698865","url":"https:\/\/vinocentral.de\/products\/seckinger-riesling-deidesheim-petershohle-bio-2021","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}