{"product_id":"rita-rudolf-trossen-trossen-rot-2020","title":"Rita \u0026 Rudolf Trossen TROSSEN Rot 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eHinter der für Trossen’sche Verhältnisse auffallend unpoetischen, ja fast schon verstörend sachlichen Begrifflichkeit „Rot“ verbergen sich 50 % Spätburgunder und 50 % Dornfelder. Wer angesichts des Letzteren, dem zum ewigen Deck- und Tankstellenwein degradierten Underdog jetzt altklug die Nase rümpft, dem – respektive der – sei gleich vorweg verraten, dass die Rebsorte hier in diesem wunderschönen Pas de deux durchaus nichts Banales an sich hat. Das liegt mit hoher Wahrscheinlichkeit auch an der antiautoritären und weitestgehend naturbelassenen Weinwerdung, die Trossens im Keller zulassen, aber sei’s drum. Der Dornfelder gedieh auf fruchtbaren sandigen Lehmböden und bringt hier vermutlich die saftige Frucht ins Spiel und naturgemäß auch die satte Farbe. Der Spätburgunder hingegen stammt aus einer Schieferlage. Er zeichnet wohl für Säure, Struktur und Mineralität verantwortlich, aber so genau lässt sich das im Nachhinein nicht mehr auseinanderklamüsern.\u003cbr\u003eBeiden wurde die gleiche Behandlung zuteil: Handlese, sorgfältige Selektion, spontane Vergärung der nur teilweise angequetschten Trauben auf den Schalen mit einem gewissen Anteil an Stilgerüsten (Macération carbonique) über 14 Tage – zur Entspannung und Selbstfindung ein anschließender Aufenthalt für einige Wochen in kleinen Holzfässern. Dann wurden sie – nur leicht geschwefelt – vermählt und führen jetzt im Glas ein quicklebendiges Tänzchen auf.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIm Bukett Kirsche, etwas Cassis und andere dunkelrote Fruchtaromen, am Gaumen süffig, saftig und unbeschwert mit feinem Tannin und einem erfrischenden Säurenerv. Das Ganze hat bei aller Leichtigkeit durchaus Struktur. Am Ende bleibt ein herbfruchtiger, leicht mineralischer Nachhall, der große Lust auf den nächsten Schluck macht … \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, September 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rita \u0026 Rudolf Trossen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608798941571,"sku":"8242013","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_rita_und_rudolf_trossen_trossen_rot_2020.jpg?v=1790705029","url":"https:\/\/vinocentral.de\/products\/rita-rudolf-trossen-trossen-rot-2020","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}