{"product_id":"la-taille-aux-loups-clos-de-mosny-montlouis-sur-loire-sec-2025","title":"La Taille aux Loups Clos de Mosny Montlouis sur Loire sec 2025","description":"\u003cp\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2020:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDie AOC Montlouis-sur-Loire liegt in der Touraine, im mittleren Loire-Tal, und zählt neben Vouvray auf der gegenüberliegenden Flussseite zu den berühmtesten Appellationen der Loire. Hier herrscht bereits seit dem 9. Jahrhundert uneingeschränkt der Chenin Blanc und bringt bis heute einige der charaktervollsten Weißweine der Welt hervor. Zu seinen bedeutendsten Interpreten der jüngeren Vergangenheit zählte ohne Zweifel Jacky Blot. Die im Mai 2023 verstorbene Winzerlegende hat der Jahrhunderte alten Historie des Chenins sein ganz eigenes Kapitel hinzugefügt und glücklicherweise noch zu Lebzeiten in seinem Sohn einen überaus würdigen Nachfolger gefunden. Diesem ist es gelungen, die stilistische Kontinuität und den immens hohen Qualitätsanspruch zu wahren, wie er hier eindrucksvoll unter Beweis stellt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eClos de Mosny ist eine Einzellage in der Appellation Montlouis-sur-Loire mit Südausrichtung. Unter ihrer vergleichsweise dünnen Bodenauflage aus sandigem Ton mit einer hohen Dichte an Feuerstein befinden sich feste Schichten aus Ton und teils massivem Kalkgestein. Die biologisch bewirtschafteten Chenin-Blanc-Reben sind zwischen 40 und 50 Jahre alt. Selektive Handlese, sanfte Pressung und Spontangärung. Fermentation und Ausbau erfolgten in Holzfässern mit rund 20 % Neuholz.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIm Bukett finden sich Aromen von Birne und gelbem Apfel – kraftvoll untermalt von rauchig-kalkigen Noten, nussigen Anklängen und einem Hauch Honig. Im Mund präsentiert sich der Wein geschmeidig, dicht gewoben, vielschichtig und körperreich mit würziger Frucht. Mineralisch und energiegeladen. Jacky Blots kunstvolle Art des Holzeinsatzes ist sagenumwoben und zeigt sich auch hier in meisterhafter Perfektion, indem sie dem Wein Struktur verleiht, ohne ihn im Geringsten zu dominieren. Aus dem Schmelz bildet sich im pikanten Finish ein frischer, überaus mineralischer und spannungsvoller Säurebogen. Das alles hallt am Gaumen noch eine kleine Ewigkeit nach. Eine Kathedrale von einem Chenin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, November 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Taille aux Loups","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609678827907,"sku":"8290010","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_taille_loups_montlouis_sur_loire_sec_clos_de_mosny_2019.jpg?v=1790700094","url":"https:\/\/vinocentral.de\/products\/la-taille-aux-loups-clos-de-mosny-montlouis-sur-loire-sec-2025","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}