{"product_id":"holger-koch-weissburgunder-kaiserstuhl-2026","title":"Holger Koch Weißburgunder Kaiserstuhl 2025","description":"\u003cdiv data-block=\"true\" data-editor=\"d3bh3\" data-offset-key=\"3pm2b-0-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\" data-offset-key=\"3pm2b-0-0\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eWeißburgunder im Gutsweinbereich neigen des öfteren dazu, recht dünn und ausdruckslos daherzukommen. Ganz anders bei Holger Koch: Um dem entgegenzuwirken, wurden hier 50 % des reifen Leseguts im Holz ausgebaut. Das verleiht Tiefe, Komplexität und Fülle. Die andere Hälfte lag im Edelstahltank, um die Fruchtigkeit und Frische des Weißburgunders zu bewahren. Leicht laktisch in der Nase, sonst typisches Bild eines Weißburgunders: viel Birne, etwas Ananas und Anklänge von weißen Mandeln. Sehr gut ausbalanciert am Gaumen. Eine präzise, aber unaufgeregte Säure, leichter Schmelz und ausgeprägte Frucht kennzeichnen hier das Geschmacksbild. Im Nachhall macht sich der Ausbau im Holz nochmals mit feiner Würze bemerkbar.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Holger Koch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606845837699,"sku":"8876014","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_holger_koch_weissburgunder_kaiserstuhl_2025.jpg?v=1790722280","url":"https:\/\/vinocentral.de\/products\/holger-koch-weissburgunder-kaiserstuhl-2026","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}