{"product_id":"griesel-compagnie-pinot-blanc-auerbacher-hollberg-brut-nature-2019","title":"Griesel \u0026 Compagnie Pinot Blanc Auerbacher Höllberg Brut Nature 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003e1. Platz, 97 P \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e(falstaff, Kategorie Blanc de Blancs) | \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e97 P (Robert Parker)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cem\u003eParzelle: Plateau-Lage, westliche Ausrichtung, 160 m NN, Lösslehm auf Diorit, gepflanzt 2005 | Ausbau: Erste Gärung u. Säureabbau spontan in französischer Eiche, 45 Monate Hefelager, Dosage Zéro, Dégorgement 23.05.2024, Auflage: 966 Flaschen\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEndlich sind sie da, die neuen Lagensekte von Griesel \u0026amp; Compagnie aus Bensheim. Und das Warten hat sich definitiv gelohnt, wie dieser Pinot Blanc Granit H 2019 beweist. Griesel-Kellermeisterin Rachele Crosara ist ein großer Fan von Weißburgunder aka Pinot Blanc. Dieser passe einfach exzellent zu den Granitböden des Auerbacher Höllbergs, einer kleinen Plateau-Lage mit westlicher Ausrichtung, etwa 160 Meter über NN. Hier wachsen die Reben auf Lösslehm mit Dorit, einem Gestein, das dem Granit sehr ähnlich ist. Der Grundwein wird in französischer Eiche ausgebaut, ehe es in die Flasche zur zweiten Gärung geht, wo der Rohsekt dann für 45 Monate auf der Hefe verweilen darf.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eFrisch geöffnet zeigt sich der Pinot Blanc H noch etwas ungestüm, gerade in der Nase. Viel Brioche-Noten, dazu Haselnuss, die feine Würze eines guten Grappas. Von Frucht ist zunächst fast nichts wahrzunehmen, alles ist eher auf der mineralisch-kantigen Seite.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAm Gaumen legt sich der Eindruck, auch weil sich die Säure sehr harmonisch präsentiert. Plötzlich kommen gelbfruchtige Aromen zum Vorschein. Reife Birne und Mirabelle, von der akzentuierten Perlage bestens in Szene gesetzt. Mit dezentem Gerbstoff und einem komplexen Spiel aus Frucht, Extrakt und Würze dann schier unendlich lang im Nachhall.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGroßes Kino aus einer oft unterschätzten Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Dezember 2024 \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Am Samstag, 14. Dezember 2024, 15 - 17.30 Uhr stellt Griesel-Kellermeisterin Rachele Crosara im vinocentral die vier Lagen-Sekte vor. Eine einmalige Gelegenheit, diese Perlen der deutschen Schaumweinkunst nebeneinander zu probieren.\u003cbr\u003eDie Tastingkarte (4 x 0,05l) kostet im Vorverkauf 10 Euro, an der Tageskasse 15 Euro. Verkostungskarte \u003ca href=\"https:\/\/www.vinocentral.de\/blog\/taste-it-2-x-2-griesel-granite-parcellaire\"\u003e\u003cstrong\u003ehier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Griesel \u0026 Compagnie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62611148472707,"sku":"8923041","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_griesel_und_compagnie_pinot_blanc_auerbacher_hoellberg_brut_nature_2019.jpg?v=1790701556","url":"https:\/\/vinocentral.de\/products\/griesel-compagnie-pinot-blanc-auerbacher-hollberg-brut-nature-2019","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}