{"product_id":"foradori-sgarzon-cilindrica-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-2018-bio","title":"Foradori Sgarzon Cilindrica Teroldego Vigneti delle Dolomiti 2018 Bio","description":"\u003cp\u003eForadori Sgarzon Cilindrica Teroldego Vigneti delle Dolomiti 2013 Bio:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Teroldego Sgarzon 2013 von Foradori ist ein Paradebeispiel für das Potenzial dieser autochthonen Rebsorte aus dem Trentino. Die Trauben stammen aus der Einzellage Sgarzon, die aufgrund ihrer sandigen Böden eine elegantere und frischere Interpretation des Teroldego ermöglicht – im Gegensatz zur kraftvolleren Stilistik seines „Bruders“ Morei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBereits in der Nase zeigt der Wein eine betörende Mischung aus reifen dunklen Früchten – Brombeeren, Schwarzkirschen und Cassis – untermalt von einer feinen Würze, floralen Noten (Veilchen) und einem Hauch von Graphit und Lakritz.\u003cbr\u003eAm Gaumen entfaltet er sich mit einer faszinierenden Balance zwischen Finesse und Struktur. Die 8-monatige Maischegärung in spanischen Tonamphoren verleiht ihm eine seidige Tanninstruktur und eine beeindruckende Tiefgründigkeit. Saftige Säure, mineralische Anklänge und eine filigrane, fast ätherische Eleganz machen ihn zu einem einzigartigen Vertreter seiner Art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit nun über 10 Jahren Flaschenreife hat der Wein seine jugendliche Wildheit gezähmt und zeigt sich in einer harmonischen Balance. Die Frucht ist präsent, aber mit feinen Reifetönen ergänzt – Tabak, Leder und erdige Nuancen. Kann problemlos noch weitere 5-8 Jahre reifen.\u003cbr\u003eDank seiner Frische und eleganten Tanninen passt der Sgarzon 2013 hervorragend zu geschmortem Lamm, Wildgeflügel oder Pilzrisotto. Auch gereifte Bergkäse wie ein würziger Comté oder ein älterer Taleggio begleiten ihn wunderbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin faszinierender, fast schon poetischer Teroldego, der mit seiner präzisen Frucht, seidigen Struktur und einzigartigen Mineralität die Höhen des biodynamischen Weinbaus zeigt. Foradori beweist mit diesem Wein einmal mehr, dass Teroldego zu den ganz großen Sorten Italiens gehören kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003evinocentral-Team im März 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609010164099,"sku":"8735144","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_foradori_sgarzon_cilindrica_teroldego_vigneti_delle_dolomiti_2018_bio.jpg?v=1790713023","url":"https:\/\/vinocentral.de\/products\/foradori-sgarzon-cilindrica-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-2018-bio","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}