{"product_id":"domaine-villet-chardonnay-ouille-bio-2022","title":"Domaine Villet Chardonnay Ouillé Bio 2022","description":"\u003cp data-end=\"608\" data-start=\"199\"\u003eIm französischen Jura kennt man zwei grundlegend unterschiedliche Arten des Weinausbaus: den traditionellen oxidativen Stil – typischerweise „sous voile“ oder „typé“ genannt – und den sogenannten \u003cem data-end=\"403\" data-start=\"395\"\u003eouillé\u003c\/em\u003e-Stil. Letzterer steht für ein kontinuierliches Auffüllen des Fasses, um den Kontakt mit Sauerstoff zu minimieren. Statt reifer Sherrynoten stehen hier Frische, Klarheit und Sortencharakter im Mittelpunkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"906\" data-start=\"610\"\u003eDer Chardonnay von der Domaine Villet wurde ganz bewusst \u003cem data-end=\"675\" data-start=\"667\"\u003eouillé\u003c\/em\u003e und ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut – eine Entscheidung, die den Fokus auf Frucht, Vitalität und Präzision legt. Der warme Jahrgang 2022 bringt dabei einen Wein hervor, der reife Aromatik mit lebendiger Spannung vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1239\" data-start=\"908\"\u003eIm Duft zeigen sich Anklänge von grünem Apfel, gesalzener Zitrone, reifer Aprikose und etwas Grapefruitschale. Am Gaumen wirkt der Wein straff und saftig mit klarer Frucht, feiner Textur und einer animierenden Säure. Eine zarte phenolische Struktur sorgt für Biss und Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1339\" data-start=\"1241\"\u003eEin Jura-Wein mit Ausdruck, Klarheit und großer Trinkfreude – charmant und charaktervoll zugleich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1339\" data-start=\"1241\" style=\"text-align: right;\"\u003eMichael Bode-Böckenhauer vom vinocentral, Juli 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Villet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62610968150403,"sku":"8319005","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_domaine_villet_chardonnay_ouille_bio_2022.jpg?v=1790699916","url":"https:\/\/vinocentral.de\/products\/domaine-villet-chardonnay-ouille-bio-2022","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}