{"product_id":"domaine-gramenon-la-papesse-cotes-du-rhone-rouge-bio-2022","title":"Domaine Gramenon La Papesse Côtes du Rhône Rouge Bio 2022","description":"\u003cp\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2021:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSowohl die Rebsorte Grenache Noir als auch die Côtes du Rhône assoziiert man im Allgemeinen mit üppigen, auch oft alkoholbetonten, „warmen“ Weinen – im Gegensatz zum Pinot Noir aus den klassischen Cool-Climate-Zonen, dessen Stärke in der Finesse und Eleganz liegt. Doch während ein „fetter“ Pinot jeglichen Reiz verliert, kann die wandlungsfähige Grenache durchaus in beiden Rollen reüssieren und selbst in mediterranen Regionen delikate Weine mit eher kühlem Charakter hervorbringen. (Die können übrigens bisweilen erstaunliche Parallelen zum Pinot Noir aufweisen.) Doch das gelingt nur wenigen Ausnahmeproduzent*innen mit ganz besonderen Terroirs. Die Domaine Gramenon und ihre „Päpstin“ La Papesse Vinsobres sind ein Musterbeispiel dafür.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnapp 15 km südöstlich der Domaine Gramenon liegt die Gemeinde Vinsobres, seit 2006 eine eigene kontrollierte Herkunftsbezeichnung innerhalb der Côtes du Rhône. Die über 60 Jahre alten Grenache-Reben der Domaine stehen hier an Nordhängen mit einer Vielfalt an Bodenarten – von weißem Ton über Mergel bis hin zu Sanden und Kieseln. Selektive Handlese eines niedrigen Ertrags von nur 30 hl\/ha. Die Trauben wurden teilweise entrappt und in unbeschichteten Betontanks eingemaischt (15 Tage). Spontane alkoholische und malolaktische Fermentation. Ausbau für zwölf Monate in alten Barriques. Keine önologischen Eingriffe außer einer geringen Schwefelung zur Füllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiefgründige und vielschichtige rote Frucht mit delikater Würze, pfeffrigen und überaus floralen Noten. Am Gaumen feingliedrig, zugleich dicht, aber eben nicht überextrahiert, mit weichen Tanninen und frischem Säurenerv. Kühl, elegant und von ergreifender Finesse – trotz immerhin 14,5 Vol-% Alkohol, die hier jedoch keinerlei Schwere ins Spiel bringen. Ein Meisterwerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObwohl „La Papesse“ sich bereits sehr zugänglich und trinkig präsentiert, empfehlen wir, sie noch für zwei bis drei Jahre in Klausur zu schicken oder zumindest sehr großzügig – also über etliche Stunden – zu belüften. Sie wird das mit noch mehr Strahlkraft und subtiler Tiefe danken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"right\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, März 2023\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gramenon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609681514883,"sku":"8034603","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_domaine_gramenon_la_papesse_cotes_du_rhone_rouge_bio_2022.jpg?v=1790707606","url":"https:\/\/vinocentral.de\/products\/domaine-gramenon-la-papesse-cotes-du-rhone-rouge-bio-2022","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}