{"product_id":"daniel-twardowski-pinot-noix-3rd-2022","title":"Daniel Twardowski Pinot Noix 3rd 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDaniel Twardowski Pinot Noix 3rd 2021:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNeben den bekannten Weinen Ardoise und Hofberg Réserve vinifiziert Daniel Twardowski seit dem Jahrgang 2019 auch einen dritten Wein: den Pinot 3rd – einen bewusst zugänglicheren „Easy-Drinking“-Spätburgunder, der jedoch mit derselben Sorgfalt und Präzision entsteht wie seine großen Geschwister.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Trauben stammen von jungen Reben im Dhroner Hofberg, die vor rund zehn Jahren mit Burgunderklonen auf Schieferboden gepflanzt wurden. Vergoren wird in großen Holzbottichen, wobei etwa 30 \u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e% der Rappen mitvergoren werden – das unterstreicht die Frische und Saftigkeit des Weins. Der Ausbau erfolgt in zwei- bis dreijährigen Barriquefässern, um Frucht und Struktur in Balance zu halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Glas leuchtet der Spätburgunder hellrot. Frisch geöffnet zeigt sich die Nase noch leicht animalisch, doch mit etwas Luft entwickelt sich eine feine, helle Beerenfrucht – typisch Pinot, elegant und präzise. Dahinter liegen Anklänge von Lakritz und Zartbitterschokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen überzeugt der Wein mit feiner Säure, seidiger Textur und präzisem Tannin – das ergibt eine harmonische Balance aus Frische, Finesse und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin Spätburgunder, der bereits in jungen Jahren begeistert, aber ebenso mit fünf bis zehn Jahren Reife an Tiefe und Komplexität gewinnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Mai 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":14849,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":0},\"15\":\"Helvetica\",\"16\":9}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Neu eingetroffen. Beschreibung folgt.\"}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Daniel Twardowski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609653432707,"sku":"8183009","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_daniel_twardowski_pinot_noix_3rd_2022.jpg?v=1790710112","url":"https:\/\/vinocentral.de\/products\/daniel-twardowski-pinot-noix-3rd-2022","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}