{"product_id":"adamswein-spatburgunder-ingelheim-bio-2023","title":"AdamsWein Spätburgunder Ingelheim Bio 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Ingelheimer Spätburgunder 2023 stammt aus verschiedensten Parzellen am Ingelheimer Berg, alle geprägt von Löss- und Kalksteinböden. Nach der Ernte werden die kerngesunden und vollreifen Tauben zunächst eingemaischt, wobei immer ein signifikanter Rappenanteil mit in die spontane Gärung geht. Der anschließende Ausbau erfolgt über zwölf Monate, größtenteils im großen Holzfass. Anschließend reift der Wein noch für neun Monate im Edelstahl und wird ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem satten, transparenten Rubinrot. Im Bukett dominieren frische Süßkirschen und rote Beerenfrüchte, aber auch Noten von getrockneten Kräutern, etwas Minze sowie erdige und florale Anklänge.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e Am Gaumen\u003c\/span\u003e ist der Wein äußerst saftig, dabei schlank und elegant, noch etwas jugendlich, aber bereits sehr zugänglich. Leichter Grip auf der Zunge, seidiger, reifer Gerbstoff und ein feines Säurerückgrat verleihen ihm Frische und Eleganz. Ein Spätburgunder, der in dieser Preisklasse sicherlich seinesgleichen sucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Februar 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AdamsWein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62602005250435,"sku":"8756006","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_adamswein_spaetburgunder_ingelheim_bio_2023.jpg?v=1790720096","url":"https:\/\/vinocentral.de\/products\/adamswein-spatburgunder-ingelheim-bio-2023","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}