{"product_id":"adamswein-chardonnay-lohpfad-bio-2024","title":"AdamsWein Chardonnay Lohpfad Bio 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVerkostungsnotiz  des Jahrgangs 2022:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Weine von Simone Adams sind aus der deutschen Weinszene nicht mehr wegzudenken. Ob Rot, Weiß oder Rosé, alle ihre Burgunder überzeugen durch einen einzigartigen Charakter.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Gewann Lohpfad, die zur Ingelheimer Lage Schlossberg zählt, ist nach Südosten ausgerichtet und im Untergrund von Kalkmergel und Ton geprägt, der von einer Lösslehmauflage bedeckt ist. Selbstverständlich wird hier per Hand und selektiv geerntet. Anschließend wird ein Teil der ganzen Trauben direkt abgepresst, während der Rest einer kurzen Maischestandzeit unterzogen wird. Der Ausbau erfolgt im Barrique, höchstens 20 Prozent davon aus neuem Holz, und in größeren Stückfässern. Hier ruht der Chardonnay Lohpfad für etwa ein Jahr auf der Vollhefe. Ungeschönt, mit minimaler Schwefelgabe und ohne Filtration wird der Wein abgefüllt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIn der Nase ist der Ausbau im Holz nicht zu verleugnen, überzeugt aber durch eine sehr ansprechende, leicht rauchige Würze statt die subtile Aromatik des Chardonnays wie so häufig mit üppigen Vanille- und Toastingnoten zu erschlagen. Zarte Anklänge von Birne, Honigmelone und Minze kommen mit zunehmendem Luftkontakt deutlicher hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer erste Schluck zeigt schnell, dass am Gaumen vielmehr das gekonnte Spiel aus kühler Mineralität, einer akzentuierten, griffigen Säure und feinem Gerbstoff den Ton angibt. Eine übertrieben kitschige Frucht sucht man vergebens. Lediglich etwas Steinobst und Zitruszesten im durchaus kraftvollen, salzig anmutenden Nachhall.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin eigenständiger, seriöser und elektrisierender deutscher Chardonnay, durchaus nach frankophilem Vorbild, aber eben auch keine bloße Kopie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juli 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AdamsWein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608213213571,"sku":"8756016","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_adamswein_chardonnay_lohpfad_2024.jpg?v=1790701993","url":"https:\/\/vinocentral.de\/products\/adamswein-chardonnay-lohpfad-bio-2024","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}