{"product_id":"a-christmann-spatburgunder-mussbacher-eselshaut-erste-lage-bio-2022","title":"A.Christmann Spätburgunder Mussbacher Eselshaut Erste Lage Bio 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eKlassifizierte Fläche: 75,11 ha \u003cspan class=\"s1\"\u003e•\u003c\/span\u003e Ausrichtung: Südost \u003cspan class=\"s1\"\u003e•\u003c\/span\u003e Höhe: 155-165 m \u003cspan class=\"s1\"\u003e•\u003c\/span\u003e Neigung: 10 %\u003cbr\u003eBoden: Buntsandsteingeröll \u003cspan class=\"s1\"\u003e•\u003c\/span\u003e Rebsorte: Spätburgunder\u003cbr\u003eElegant und kompakt, sehr konzentriert. Feine Tannine mit zarter Säure\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"785\" data-start=\"239\"\u003eDer Spätburgunder aus der Lage Musbacher Eselshaut zeigt eindrucksvoll, wie elegant und zugleich kraftvoll ein Pinot Noir aus der Pfalz sein kann. Die südlich geneigte Lage liegt auf einem sanft abfallenden Vorhügel bei Gimmeldingen. Hier wurzeln die 1987 gepflanzten Reben in Böden aus Buntsandsteingeröll und Lösslehm und liefern konzentrierte, aromatisch vielschichtige Trauben. Dank kühler Fallwinde aus dem Gimmeldinger Tal profitieren die Beeren von deutlichen Tag-Nacht-Temperaturunterschieden – was dem Wein Spannung und Frische verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"939\" data-start=\"787\"\u003eSelektiv von Hand gelesen, spontan vergoren – mit einem Anteil von zwölf Prozent Ganztrauben – und anschließend 16 Monate im kleinen Holzfass ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1460\" data-start=\"941\"\u003eFrisch geöffnet, zeigt sich der Wein zunächst noch stark vom Ausbau geprägt. Die Nase ist dominiert von dunkler Frucht: Schwarzkirsche, Holunder und ein Hauch Himbeerkern. Am Gaumen entwickelt sich eine leicht süßliche Frucht, getragen von einer feinen, gut eingebundenen Säure. Aromen von Cassis und schwarzer Johannisbeere ergänzen das Bild. Die Tannine sind samtig und fein, was dem Wein trotz seiner Dichte eine elegante Struktur verleiht. Konzentriert und vollmundig – dabei stets fokussiert und niemals überladen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1543\" data-start=\"1462\"\u003eEin Wein mit ausgeprägtem Reifepotenzial, der mit Luft und Zeit an Tiefe gewinnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1597\" data-start=\"1545\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Mai 2025\u003c\/p\u003e","brand":"A.Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62611426476419,"sku":"8202041","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_a_christmann_spaetburgunder_mussbacher_eselshaut_erste_lage_bio_2022.jpg?v=1790720651","url":"https:\/\/vinocentral.de\/products\/a-christmann-spatburgunder-mussbacher-eselshaut-erste-lage-bio-2022","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}