{"product_id":"a-christmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2023","title":"A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eA.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2021:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eZweifelsohne zählt der Idig heute zu den renommiertesten Riesling-Lagen Deutschlands – und das völlig zu Recht. Mit seinem 20\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e% Gefälle ist dieser nach Südosten ausgerichtete Hang für Pfälzer Verhältnisse ungewöhnlich steil. Kühlende Winde aus dem Klausental sorgen für konstant gute Belüftung und ermöglichen eine gesunde Reife der Trauben bis in den späten Herbst – ein klarer Vorteil, gerade in kühleren Jahrgängen wie 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGeologisch ruht der Idig auf einem massiven Kalksteinuntergrund, überlagert von Terra fusca, durchsetzt mit Ton und kleinen Basaltanteilen vom benachbarten Pechsteinkopf. Diese Böden bringen elegante, straffe Rieslinge mit großer Spannung und Tiefe hervor. Im Weinberg stehen sowohl alte, zum Teil wurzelechte Reben als auch jüngere Anlagen. Die Ernte erfolgt in mehreren Lesedurchgängen von Hand – streng selektiert am Sortiertisch. Nach kurzer Maischestandzeit wurde sanft abgepresst. Die spontane, bewusst wärmere Gärung und der Ausbau auf der Feinhefe im großen Holzfass aus Pfälzer Eiche verleihen dem Wein Tiefe und harmonische Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Glas zeigt sich der Riesling von Weingut A. Christmann ruhig und ausdrucksstark zugleich: weiße Frucht, zarte Noten von Pfirsich, Honigmelone und Quitte, unterlegt von feiner Würze – getrocknete Kräuter, etwas Tabak, ein Hauch Rauch. Am Gaumen präzise, straff, mit zupackender, klarer Säure und feinkörniger, fast salziger Mineralität. Die Frucht bleibt dezent, die Balance ist makellos. Ein Riesling, der viel über Herkunft spricht – und über Jahre hinweg enorm gewinnen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juli 2025\u003c\/p\u003e","brand":"A.Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62612411482499,"sku":"8202044","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_a_christmann_riesling_idig_grosses_gewaechs_2023.jpg?v=1790719039","url":"https:\/\/vinocentral.de\/products\/a-christmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2023","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}