Karl May Osthofen Grauburgunder Bio 2023

In den besten Lagen Osthofener Goldberg und Bechtheimer Geyersberg stehen die bis zu 40 Jahre alten Reben für den Grauburgunder Osthofen vom Weingut Karl May. Die handverlesenen, vollreifen Trauben werden im Holzfass fermentiert bei sechs Monaten Standzeit auf der Feinhefe und späterer Reifung im Holz. Belohnt werden die Bemühungen der Winzer-Brüder durch einen rotgolden schimmernden  Wein, der eine feine Fruchtfülle von Rhabarber, Aprikose und Quitte besitzt. Unterlegt mit Noten von Vanille, Nussgebäck, Stroh und Heu. Langer Zug im Mund mit viel Schmelz und Volumen, bei mineralisch, salzigem Nachhall.

Robert Frey vom vinocentral-Team, Juni 2023