Joh. Bapt. Schäfer Riesling Pittermännchen Großes Gewächs 2019

Mit diesem Großen Gewächs zeigt Sebastian Schäfer, dass er auch in nicht ganz einfachen Jahrgängen voll und ganz in der Bundesliga spielt. Feine Reifenoten mit Blüten, Tee, gelben Äpfeln und Akazienhonig in der Nase. Am Gaumen salzig, dicht und konzentriert. Der Wein befindet sich im Augenblick in einer eher verschlossenen Phase (ein normales Phänomen im Reifeprozess großer Weine), entfaltet sich aber mit etwas Luft zu enormer Komplexität, Vielschichtigkeit und Länge.

Yook vom vinocentral-Team, September 2016