Guerila Malvazija 2019 Bio

Der Malvasia von Guerila ist eindringlich duftig und blumig im Glas. Der hellgelbe Wein duftet nach weißen Blüten, Heu und Wiesenkräutern wie Kamille und Schafgarbe sowie gelben Früchten wie Pfirsich, Marille, reife Honigmelonen und Litschis. Im Mund hinterlässt das lange Hefelager von sechs Monaten ein cremiges und samtiges Gefühl auf der Zunge. 
Unfiltriert und nur minimal geschwefelt geht nichts von den vielschichtigen Aromen dieses Weins verloren. Die Mineralität von Kieselsteinen und Gesteinsmehl sowie eine spritzige Säure fügen sich geschmeidig in ein sehr komplexes Bukett und Geschmacksbild ein. 
Trotz des Aromen-Reichtums dieser Rebsorte gelingt es dem Guerila-Winzer, die Grenze zur Schwülstigkeit noch weit vor sich zu lassen und einen absolut trockenen und geradlinigen Wein abzufüllen. 

Robert Frey vom vinocentral-Team, August 2021