Griesel & Compagnie Rosé Brut Tradition 2021

In der Nase Aromen von Kokosmilch und Erdnussbutter, gepaart mit geröstetem Brot und geräucherter Paprika. Der Duft von Orangenblüten, Rhabarber, Blutorange, Cranberrys und roter Klosterbeere reiht sich ein. Sobald der korallenrote Schäumer über die Lippen kommt, öffnet sich seine feingliedrige Perlage und füllt den Mund mit ziemlich viel Körper aus. Würzig wird es am Gaumen mit etwas Bienenwachs und Fensterleder, aber auch fruchtiger Erdbeertorte. Alles gezogen von einer frischen Säure, wie die von sauren Drops, jedoch ohne jegliche Süße und absolut trocken. Passt gut zu Terrasse und Balkon nach einem langen Winter.

Robert Frey vom vinocentral-Team, April 2024