Samstag, 25. April 2015 war es wieder so weit
Frühlingserwachen im Weinregal
Weinabend mit den neuen Jahrgängen aus Deutschland, Italien, Portugal, Spanien und Frankreich
Liste der verkosteten Weine: (Gleiche Nummerierung wie am Abend)
1 Blutsbruder Rosé QbA 2014 (rosé)
Karl May, Rheinhessen, Deutschland
Rebsorten: Spätburgunder, Merlot
Der dritte Wein aus der berühmten „Blutsbruder“-Serie des Weinguts Karl May – und auch dieser Schuss ist ein Volltreffer: Vielen Rosés sagt man einen eher femininen Charakter nach. Der „Blutsbruder“ ist – wie der Name schon andeutet – alles andere als ein parfümiertes Girlie. Spontan vergoren und im großen Holzfass ausgebaut, präsentiert er sich kraftvoll, würzig und knochentrocken – ein süffiger Kumpel, mit dem man die Sommernächte durchzechen kann.
Ausschank 0,1l 3,40 €
Ausschank 0,75l 19,90 €
Mitnahmepreis 0,75l 9,90 €
2 Viña Vilano Rosado DO 2014 (rosé)
Bodegas Viña Vilano, Ribera del Duero, Spanien
Rebsorte: Tempranillo
Für die einen ist Rosé die trinkbare Erfüllung ihrer Sommernachtsträume – für die anderen ein seltsam unentschiedenes Zwitterwesen. Doch dieser hier weiß, was er will. In der Nase verführt er mit einem Aroma-Tsunami aus Kirsche, Erdbeere und Himbeere, einem Hauch grüner Banane und einer gewissen Würze. Wer sich ihm da noch nicht ganz hingeben will, der wird schließlich von seinem fruchtigen Körper und seiner zarten Süße überwältigt. Widerstand zwecklos.
Ausschank 0,1l 2,50 €
Ausschank 0,75l 15,50 €
Mitnahmepreis 0,75l 5,50 €
3 Liv Vinho Verde DOC 2014 (weiß)
Quinta dos Espinhosos, Vinho Verde, Portugal
Rebsorte: Arinto, Avesso
Was erwartet man von einem echten Vinho Verde? Klare Frucht, erfrischende Säure und unkomplizierte Süffigkeit. Und genau das kriegt man hier par excellence geboten: Einen Bilderbuch-Vinho-Verde mit grünen Apfel-, Zitrus- und Pfirsichnoten. Die pikante, aber unaufdringliche Säure macht den Wein zu einem fabelhaften Durstlöscher. Und mit dem moderaten Alkoholgehalt von leichtfüßigen 11,5% darf’s dann auch gerne mal ein Gläschen mehr sein. ¡Salud!
Ausschank 0,1l 2,90 €
Ausschank 0,75l 16,90 €
Mitnahmepreis 0,75l 6,90 €
4 Cuvée 3 Schwestern QbA 2013 (weiß)
Weingut Weegmüller, Pfalz, Deutschland
Rebsorten: Weißburgunder, Grauburgunder, Scheurebe
Hier haben die Weegmüller-Schwestern kurzerhand ihre drei Lieblingsrebsorten als pfiffige Cuvée in die Flasche gezaubert. Weiße Blüten, Birne und exotische Früchte in der Nase – am Gaumen überzeugt die lebendige Frucht, eine leichte Muskatnote und die schöne Balance zwischen Süße und Säure. Das Ganze entbehrt nicht einer gewissen Eleganz – aber als echte Pfälzerinnen wären die drei Mädels auch sicherlich in der Lage, einen deftigen Saumagen zu stemmen.
Ausschank 0,1l 3,40 €
Ausschank 0,75l 19,90 €
Mitnahmepreis 0,75l 9,90 €
5 Verdejo Viñas Viejas DO 2014 (weiß)
Sanzo, Rueda, Spanien
Ein Hauch von Kräutern hier, etwas Maracuja da – und irgendwo dazwischen hat ein kleines Kätzchen sein Pipi ins Gras gemacht. Am Gaumen geht’s dann weniger niedlich zur Sache: Dieser einfache Verdejo hat durchaus Substanz und Grip. Das Traubenmaterial von 40 Jahre alten Rebstöcken bringt entsprechendes Extrakt mit und ein kleiner Teil des Weines wurde im Barrique ausgebaut – daher die leicht cremige Textur hinter der straffen Grapefruit.
Ausschank 0,1l 2,90 €
Ausschank 0,75l 17,50 €
Mitnahmepreis 0,75l 7,50 €
6 Scheurebe QbA 2014 (weiß)
Joh. Bapt. Schäfer, Nahe, Deutschland
Deutschlands Antwort auf den Sauvignon-Blanc-Boom? Die Scheurebe! Das wäre vor einigen Jahren noch undenkbar gewesen, als man ihr tolles Aroma gerne mit zu viel Restsüße traktierte. Dank Winzern wie Sebastian Schäfer hat sie ihre geschmackliche Schwülstigkeit und ihr angestaubtes Image abgeschüttelt und präsentiert sich nun trocken, mit einer bestechend klaren Frucht und einer hinreißenden Grapefruit-Aromatik.
Ausschank 0,1l 3,50 €
Ausschank 0,75l 20,60 €
Mitnahmepreis 0,75l 10,60 €
7 Gelber Muskateller QbA 2013 (weiß)
Geils, Rheinhessen, Deutschland
Der Duft von Rosen, Johannisbeere und Zitrusfrüchten macht den eher seltenen Gelben Muskateller bereits in der Nase zu einem echten Erlebnis. Diese wunderbar charaktervolle Rebsorte gerät mit ihrem barocken, parfumartigen Bouquet leider allzu oft viel zu fett. Ganz anders in diesem Fall: Hier hat der Winzer die Pfunde unter Kontrolle gebracht und der Wein präsentiert sich mit einem dezenten, grazilen Körper und einer knackigen Säure. Ein Gedicht!
Ausschank 0,1l 3,40 €
Ausschank 0,75l 19,50 €
Mitnahmepreis 0,75l 9,50 €
8 Kaliber 9 QbA 2014 (weiß)
AdamsWein, Rheinhessen, Deutschland
Rebsorte: Weißburgunder
Dr. Simone Adams zählt zu den rheinhessischen Shootingstars und trifft vor allem mit ihren hervorragenden Rotweinen immer ins Schwarze. Doch auch für die weißen Reben hat sie ein Händchen, wie unter anderem dieser kleinkalibrige Weißburgunder zeigt. Leicht, blumig und süßlich in der Nase – am Gaumen dann ein würziges Extrakt und das richtige Maß an Säure, was dem Wein seine sanfte Power und seine spielerische Länge verleiht.
Ausschank 0,1l 3,50 €
Ausschank 0,75l 20,90 €
Mitnahmepreis 0,75l 10,90 €
9 Petit Chablis AOC 2013 (weiß)
Domaine des Marroniers, Burgund, Frankreich
Rebsorte: Chardonnay
In der Gemeinde Chablis steht die Wiege der Chardonnays aus dem Barrique, die erst weltweit Karriere machten, um dann mit Schwung in der Mottenkiste zu verschwinden. Denn rund um den Globus hatte man der ursprünglichen Idee von feinwürziger Noblesse mit Restzucker und Vanille den Garaus gemacht. Dieser Petit Chablis zeigt wie’s geht: Zitrus, Heu und Feuerstein in der Nase, am Gaumen absolut trocken und fein ausbalanciert zwischen Säure und Cremigkeit.
Ausschank 0,1l 3,80 €
Ausschank 0,75l 23,90 €
Mitnahmepreis 0,75l 13,90 €
10 Weißer Burgunder Kalmit QbA 2013 (weiß)
Jürgen Leiner, Pfalz, Deutschland
In der Biodynamie gilt der Wein als eine Art Chronik des Jahresverlaufs – und kein Jahr ist wie das andere. Weil Jürgen Leiner dieses Prinzip ernst nimmt, ist bei ihm jeder Jahrgang überraschend anders. Das überfordert „Otto Normalverbraucher“, für Kenner aber ist es große Kunst. 2013 war ein verrücktes Jahr, dass sich in einem eigenwilligen Wein niederschlägt. Verhaltene Aromen von weißen Blüten und Kokos. Am Gaumen leicht cremig, vielschichtig – und trotzdem kristallklar.
Ausschank 0,1l 4,40 €
Ausschank 0,75l 26,80 €
Mitnahmepreis 0,75l 16,80 €
11 Barbera D´Asti DOCG 2013 (rot)
Cascina Barisel, Piemont, Italien
Piemonteser Rotweinkunst in Reinform. Die Qualität dieses sehr traditionell produzierten Weins aus 100 Prozent Barbera basiert vor allem auf sorgfältiger Arbeit im Weinberg – abgerundet durch 12-monatiges Lager im großen Holzfass und weiteren sechs Monaten auf der Flasche. Und so steht er nun vor uns: reife Himbeer- und Brombeernoten mit einem Hauch von Konfitüre, vollmundig und doch kein bisschen überladen, würzig und von schlichter Eleganz. Piemont eben.
Ausschank 0,1l 3,40 €
Ausschank 0,75l 19,90 €
Mitnahmepreis 0,75l 9,90 €
12 Inanna Tempranillo DO demeter 2013 (rot)
Bodegas Parra Jimènez, La Mancha, Spanien
Biodynamie nach allen Regeln der Kunst: Hier verzichtet man im Keller sogar auf so modernen Schnickschnack wie Elektrizität, damit sich die Natur der Traube ungestört entfaltet. Mit den Füßen gepresst, spontan in Amphoren vergoren und im Barrique gereift, entsteht ein sehr dichter, dunkler Wein mit einem üppigen Bouquet von Pflaume, Kirsche und Gewürzen. Am Gaumen: frisch und elegant, samtig und saftig, mit schöner Tanninstruktur und vielschichtiger Länge.
Ausschank 0,1l 3,90 €
Ausschank 0,75l 25,90 €
Mitnahmepreis 0,75l 15,90 €
13 Viña Vilano Crianza DO 2011 (rot)
Bodegas Viña Vilano, Ribera del Duero, Spanien
Rebsorte: Tempranillo
Man sollte sich von diesem 80er-Jahre-Heavy-Metal-Etikett nicht in die Irre führen lassen. Dahinter verbirgt sich alles andere als iberische Kraftmeierei – auch wenn die Nase einen ebenfalls auf diese Fährte locken mag: Konzentrierte dunkelrote Frucht, Leder, Wacholder, Räucherspeck, Erde … Im Mund löst sich das Ganze überraschenderweise auf in einen wohlproportionierten, saftigen und überaus animierenden Trinkfluss mit schöner Tanninstruktur und erfrischend herbem Abgang.
Ausschank 0,1l 3,40 €
Ausschank 0,75l 19,90 €
Mitnahmepreis 0,75l 9,90 €
14 Lacrimus Rioja Crianza DOC 2011 (rot)
Sanzo, Rioja, Spanien
Rebsorten: Tempranillo, Graciano
Rauch, Leder, Minze, Gewürznelken, Veilchen, Vanille, Graphit, Lakritz, Kirsche, Brombeere … und wenn man sich Zeit nimmt, entdeckt man in seinem komplexen Bouquet vielleicht auch noch mehr. Am Gaumen überrascht er durch eine gewisse Kühle, saftige Frucht und Würze. Die Tannine sind noch jung, aber nicht grob, und im Abgang zeigt sich eine leichte Adstringenz, die dem sanften Riesen eine frische Note verleiht – und Lust auf den nächsten Schluck macht.
Ausschank 0,1l 3,40 €
Ausschank 0,75l 18,90 €
Mitnahmepreis 0,75l 8,90 €
15 Clauzes de Jo Rouge AOC 2013 (rot)
Belles Pierres, Languedoc, Frankreich
Rebsorten: Syrah, Mourvèdre, Grenache Noir
Das Languedoc leidet: Einst der Alltagsweinkeller der „Grande Nation“, bricht der Weinbau hier ein, seit die großen Schlemmer nicht mehr täglich ein Fläschchen köpfen. Doch führt das auch dazu, dass große Weine hier zu extrem günstigen Preisen zu haben sind. Geringe Erträge (30 hl/ha) sorgen für Konzentration – bis zu 30 Tage Mazeration transportieren diese Dichte in den Wein. Tiefdunkle rote Früchte, Rumtopf, Erde, Samt am Gaumen – und zum Schluss: knochentrocken.
Ausschank 0,1l 3,80 €
Ausschank 0,75l 23,90 €
Mitnahmepreis 0,75l 13,90 €
(o,1l-Ausschank-Preise nur gültig am 25.4.2015; insgesamt Angebot nur gültig solange der Vorrat reicht)
