Ermita del Conde Paraje de San Roque 2016

Diese rote Cuvée aus Merlot und Tempranillo stammt aus der Weinbauregion Castilla y León im Nordwesten Spaniens und zeigt bereits durch eine satte, dunkelrote Farbe, dass hier kein Leichtgewicht im Glas ist. Kein Wunder, bringt der Merlot doch immer opulente Frucht und der Tempranillo Kraft und Würze mit sich.
Schnell bestätigt sich dieser Eindruck auch im Bukett, das geprägt ist von schwarzen Früchten, allen voran Brom- und Holunderbeere, etwas Cassis lässt sich ebenfalls erahnen. Hinter der markanten Frucht verbergen sich weiterhin würzig-vegetabile Noten von Tabak und anisartige Anklänge von Lakritz und Süßholz.
Der mächtige Eindruck wird mit dem ersten Schluck zunächst etwas gedämpft, da eine deutliche Säure etwas mehr Frische und Eleganz suggeriert. Anschließend kommen wieder vermehrt Opulenz und Würze zum Tragen. Hier dann viel Aromen von Unterholz, trockenem Laub und wieder die dunkle, aber saftige Beerenfrucht, die von leicht milchigen Tönen geprägt ist. Adstringierende Tannine brechen ein wenig die Cremigkeit und Fülle des Weins und sorgen für einen langen Nachhall.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juli 2021