{"title":"Wittmann Weingut","description":"","products":[{"product_id":"weingut-wittmann-riesling-vom-kalkstein-bio-2024","title":"Weingut Wittmann Riesling vom Kalkstein Bio 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eTotales Understatement dieser Riesling, kommt er doch als VDP.Gutswein daher, stammt aber tatsächlich aus den vom Kalkstein geprägten Parade-Lagen in Westhofen. Aktuell wirkt er noch sehr jugendlich. Feiner Duft von gelber, zart exotische wirkender Frucht strömt hier zunächst leise aus dem Glas. Sehr puristisch zeigen sich im Hintergrund ein feiner Blütenduft und etwas Feuerstein. Daneben ist auch schon die typische „Wittmannsche“ Würze erkennbar. Am Gaumen angelangt kann er seine bessere Herkunft dann nicht mehr verleugnen: gertenschlank, herb und dennoch voller Harmonie. Zitrusfrucht folgt auf leichte Süße, obwohl der Wein fast keinen Restzucker besitzt, frische Säure auf Schmelz, Kalksteinmineralität auf Salzigkeit. Benommen von der Güte dieses Rieslings, muss man ganz ungläubig noch einmal das Etikett bemühen, um sicherzugehen: Doch nein, es ist wirklich „nur“ ein Gutswein!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, August 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62607231582595,"sku":"8165000","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_wittmann_riesling_vom_kalkstein_bio_2024.jpg?v=1790703801"},{"product_id":"weingut-wittmann-weisser-burgunder-bio-2025","title":"Weingut Wittmann Weißer Burgunder Bio 2025","description":"\u003cdiv data-block=\"true\" data-editor=\"4ajvg\" data-offset-key=\"ar4dr-0-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\" data-offset-key=\"ar4dr-0-0\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eWeingut Wittmann Weißer Burgunder Bio 2023:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDer Weiße Burgunder in Gutswein-Qualität von Weingut Wittmann stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen in und um Westhofen, deren Böden von Kalkstein und Löss geprägt sind. Schonende Verarbeitung der Trauben und traditioneller Ausbau im Edelstahltank und im großen Holzfass lassen einen Wein entstehen, der auf diesem Level sicherlich seines Gleichen sucht. Der erste Duft wird vielschichtig und harmonisch durchzogen von der Aromenvielfalt gelben Steinobstes – von saftig-gelb bis leicht unreif und grün – mit Anklängen von Zitruszesten und Birne, aber auch ein Hauch Exotik schwingt mit. Eine herbe, würzige Note balanciert die Frucht wunderbar aus. Am Gaumen sorgt die spritzige Säure für eine angenehme Frische. Seidig bis cremig benetzt der Wein die ganze Zunge, eine kalkige Mineralität lockert aber wieder auf und verleiht Raffinesse im Mund. Ein Weißburgunder mit Ecken und Kanten, der die Stilistik des Hauses bestens widerspiegelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juli 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62607235056003,"sku":"8165001","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild-weingut-wittmann-weisser-burgunder-bio-2025.jpg?v=1790731959"},{"product_id":"weingut-wittmann-riesling-aulerde-grosses-gewachs-bio-2025","title":"Weingut Wittmann Riesling Aulerde Großes Gewächs Bio 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWeingut Wittmann Riesling Aulerde Großes Gewächs Bio 2023:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Lage Aulerde zählt zu den ältesten und renommiertesten Weinbergen rund um Westhofen. Schon im Jahr 1380 erstmals urkundlich erwähnt, liegt dieser nach Süden ausgerichtete Hang leicht zum Dorf hin abfallend, eine Exposition, die Wärme, frühe Reife und eine unverkennbare Fülle begünstigt. Im Zentrum dieses Terroirs stehen fast 70 Jahre alte Riesling-Reben, verwurzelt in schwerem Tonmergel, durchzogen von kiesigem Sandschluff und Lösslehm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDer Jahrgang 2023 bringt alle Vorzüge dieser Lage mit beeindruckender Kraft zum Ausdruck. Schon die Nase kündigt ein Sinneserlebnis der intensiven Art an: gelbe Fruchtfülle, die an Pfirsich, gelbe Kiwi und reife Aprikose erinnert, trifft auf exotische Gewürznoten wie Curry, Kümmel und Veilchen. Nichts wirkt verspielt oder fragil – alles ist konzentriert, kraftvoll, fast monumental.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen dann die volle Bestätigung: kompakt, dicht und mitreißend. Eine aromatische Welle rollt über die Zunge mit viel Frucht, viel Würze, aber immer klar konturiert durch eine kreidige Mineralität, die straffe Säure und einen kühl wirkenden flintigen Unterton, der dem Wein eine gewisse Noblesse verleiht. Tolle Balance aus Opulenz und Frische – hedonistisch, aber präzise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, August 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62607238562179,"sku":"8165002","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_wittmann_riesling_aulerde_grosses_gewaechs_bio_2024.jpg?v=1790707018"},{"product_id":"weingut-wittmann-riesling-morstein-grosses-gewachs-2024","title":"Weingut Wittmann Riesling Morstein Großes Gewächs 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eWeingut Wittmann Riesling Morstein Großes Gewächs 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62607243084163,"sku":"8165003","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_wittmann_riesling_morstein_grosses_gewaechs_2024.jpg?v=1790724319"},{"product_id":"weingut-wittmann-riesling-gundersheimer-aus-ersten-lagen-bio-2024","title":"Weingut Wittmann Riesling Gundersheimer Aus Ersten Lagen Bio 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIn direkter Nachbarschaft zum berühmten Westhofener Morstein liegt der Gundersheimer Höllenbrand – eine Paradelage im südlichen Hügelland Rheinhessens. Die Böden bestehen überwiegend aus Tonmergel mit einem massiven Kalksteinuntergrund, der den Weinen ihre charakteristische, fast salzige Mineralität und Spannung verleiht. Die Trauben für diesen Riesling \u003cem\u003eAus Ersten Lagen\u003c\/em\u003e stammen aus Parzellen, die nach der Flurbereinigung neu bepflanzt wurden. Inzwischen sind die Reben rund zehn Jahre alt – ein Alter, in dem sie zunehmend Tiefe, Komplexität und Struktur hervorbringen. Dass es mit dem Jahrgang 2024 erstmals ein Höllenbrand-GG geben wird, ist ein konsequenter Schritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDoch zunächst zum Jahrgang 2023: Der Wein zeigt sich aktuell sehr kühl, präzise und geradlinig – noch etwas verschlossen, aber mit großem Potenzial. In der Nase bleibt die Frucht verhalten: Nuancen von weißem Pfirsich, etwas Granny Smith, begleitet von feinen Zitrusnoten, einem Hauch zerstoßener Stein, nasser Kreide, leichtem Rauch und angedeuteter Kräuterwürze – Minze, Eukalyptus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen wirkt der Wein straff, mit lebendiger, klarer Säure. Schlank und drahtig – beinahe asketisch – bringt er die kalkige Textur und kühle Würze eindrucksvoll zur Geltung. Das Finale ist lang, fokussiert, mit stahligem Zug und einem leicht salzigen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin außergewöhnlicher Riesling auf dem Niveau einer Ersten Lage – der Schritt zum Großen Gewächs ist mehr als nachvollziehbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, August 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62607246229891,"sku":"8165004","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_wittmann_riesling_gundersheimer_aus_ersten_lagen_bio_2024.jpg?v=1790703377"},{"product_id":"weingut-wittmann-weisser-burgunder-reserve-bio-2024","title":"Weingut Wittmann Weißer Burgunder Reserve Bio 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Weißburgunder Reserve 2023 vom Weingut Wittmann ist ein Paradebeispiel dafür, wie kraftvoll und zugleich fein ein Burgunder aus Rheinhessen sein kann. Die Trauben stammen aus hervorragenden Parzellen der Westhofener Spitzenlagen, wobei der Großteil aus der berühmten Steingrube kommt. Durch starke Ertragsreduzierung, konsequente Handlese und sorgfältige Selektion entsteht hier ein Weißwein von besonderere Güte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAusgebaut wurde der Wein über mindestens 15 Monate auf der Vollhefe, und zwar im klassischen Halbstückfass sowie im Barrique – das verleiht ihm nicht nur Dichte und Struktur, sondern auch eine feine Holzprägung, ohne an Klarheit zu verlieren. Der Stil erinnert an große Weißweine aus dem Burgund – mit eigenständiger, kalkgeprägter Rheinhessen-Identität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIn der Nase zeigt sich ein komplexes Aromenspiel: vollreife Birne, herbe Pampelmuse, süße Vanille, geröstete Haselnuss und Mandel, ergänzt durch zarte Blütennoten, getoastetes Brioche und balsamische Kräuter wie Salbei und Melisse. Dazu eine subtile Würze von weißem Pfeffer und Anklänge von Hagebutte. Am Gaumen begeistert der Wittmann Weißburgunder Réserve 2023 mit einer ausgeprägten Cremigkeit, durchzogen von einer verspielten, belebenden Säure. Rauchig, kreidig und beinahe salzig im Nachhall – ein Wein mit Kraft, aber auch Finesse. Opulent und doch von einer spannend schlanken Silhouette gezeichnet. Ein Weißwein für Genießer*innen, die Struktur, Eleganz und Mineralität zu schätzen wissen, bestens geeignet für besondere Anlässe oder als Reifekandidat im Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, August 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62607250162051,"sku":"8165005","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_wittmann_weisser_burgunder_reserve_bio_2023_6040aa0c-4e18-443f-a65f-11b4dc403959.jpg?v=1790713057"},{"product_id":"weingut-wittmann-weisser-burgunder-reserve-bio-2025","title":"Weingut Wittmann Weißer Burgunder Reserve Bio 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWeingut Wittmann Weißer Burgunder Reserve Bio 2023:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Weißburgunder Reserve 2023 vom Weingut Wittmann ist ein Paradebeispiel dafür, wie kraftvoll und zugleich fein ein Burgunder aus Rheinhessen sein kann. 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Dazu eine subtile Würze von weißem Pfeffer und Anklänge von Hagebutte. Am Gaumen begeistert der Wittmann Weißburgunder Réserve 2023 mit einer ausgeprägten Cremigkeit, durchzogen von einer verspielten, belebenden Säure. Rauchig, kreidig und beinahe salzig im Nachhall – ein Wein mit Kraft, aber auch Finesse. Opulent und doch von einer spannend schlanken Silhouette gezeichnet. 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Blind verkostet hätte man diesen großen Chardonnay doch sofort einem der Top-Winzer aus dem Burgund zugeschrieben. Für diesen Wein ist jedoch eines der besten Weingüter aus Rheinhessen verantwortlich.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003ePhilipp Wittmann holt sich die Trauben für diesen Reserve aus seiner Großen Lage Kirchspiel und lässt den spontan vergorenen Wein dann im Barrique-Fass reifen. Die Holznoten bleiben dezent im Hintergrund und überlagern so nicht das ausbalancierte Zusammenspiel exotischer Aromen wie Passions- und Sternfrucht, Litschi, Kiwi und Physalis. Im Bukett finden sich ebenfalls florale Noten von Flieder und Rosen, grüne Kräuter wie Zitronen-Melisse, Fenchelkraut und Thymian setzen Frische dagegen.\u003cbr\u003eIm Mund dann eine Terroir-typische Mineralik und viel gebutterte Brioche, Biskuitboden und reife Mango. Sehr cremiges, unprätentiöses Finale, geprägt von einer leichten Salzigkeit. Dank minimaler Restsüße: Finesse und Eleganz, statt Opulenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, März 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62607944089987,"sku":"8165008","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_wittmann_chardonnay_reserve_bio_2021.jpg?v=1790733474"},{"product_id":"weingut-wittmann-riesling-kirchspiel-grosses-gewachs-2024","title":"Weingut Wittmann Riesling Kirchspiel Großes Gewächs 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWeingut Wittmann Riesling Kirchspiel Großes Gewächs 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608360145283,"sku":"8165011","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_wittmann_riesling_kirchspiel_grosses_gewaechs_2024.jpg?v=1790710372"},{"product_id":"weingut-wittmann-riesling-westhofener-aus-ersten-lagen-bio-2024","title":"Weingut Wittmann Riesling Westhofener Aus Ersten Lagen Bio 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eBeschreibung Weingut Wittmann Riesling Westhofener Aus Ersten Lagen Bio 2021:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIn Anlehnung an den Premier Cru aus dem Burgund mittlerweile mit dem Logo „1G“ gekennzeichnet, stammt dieser Ortsriesling von Weingut Wittmann aus den besten Westhofener Lagen, die allesamt vom Kalkstein geprägt sind. Im Bukett zeigt sich ganz klar, aber nicht aufdringlich, die typische Rieslingfrucht. Dominierend sind hier weißer Pfirsich und Zitrus, aber auch etwas gelber Apfel lässt sich erahnen. Gegenspieler zu den Fruchtaromen bildet eine bereits in der Nase wahrnehmbare mineralische Ader und Anklänge von fein-würzigen Kräutern. Am Gaumen lässt sich die Herkunft des Rieslings nicht mehr leugnen: Eine kalkige, salzige Mineralität vibriert förmlich auf der Zunge, dabei sehr dicht und kraftvoll mit viel steinig-rauchigen Aromen. Zusammen mit Noten von Limette und Grapefruit entsteht ein enorm vielschichtiges und komplexes Geschmacksbild. Die Säure zeigt sich sehr deutlich, ist aber keineswegs spitz oder störend. Vielmehr unterstreicht sie nochmals den schlanken Charakter des Weins und sorgt für einen langen und Nachhall.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Oktober 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608399729027,"sku":"8165012","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_wittmann_riesling_westhofener_aus_ersten_lagen_bio_2024.jpg?v=1790720720"},{"product_id":"weingut-wittmann-riesling-aulerde-grosses-gewachs-bio-2023","title":"Weingut Wittmann Riesling Aulerde Großes Gewächs Bio 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Lage Aulerde zählt zu den ältesten und renommiertesten Weinbergen rund um Westhofen. 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Eine aromatische Welle rollt über die Zunge mit viel Frucht, viel Würze, aber immer klar konturiert durch eine kreidige Mineralität, die straffe Säure und einen kühl wirkenden flintigen Unterton, der dem Wein eine gewisse Noblesse verleiht. Tolle Balance aus Opulenz und Frische – hedonistisch, aber präzise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, August 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608401400195,"sku":"8165013","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_wittmann_riesling_aulerde_grosses_gewaechs_bio_2023.jpg?v=1790729879"},{"product_id":"weingut-wittmann-riesling-aulerde-grosses-gewachs-2024-magnum","title":"Weingut Wittmann Riesling Aulerde Großes Gewächs 2024 Magnum","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWeingut Wittmann Riesling Aulerde Großes Gewächs 2023:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Lage Aulerde zählt zu den ältesten und renommiertesten Weinbergen rund um Westhofen. 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Eine aromatische Welle rollt über die Zunge mit viel Frucht, viel Würze, aber immer klar konturiert durch eine kreidige Mineralität, die straffe Säure und einen kühl wirkenden flintigen Unterton, der dem Wein eine gewisse Noblesse verleiht. Tolle Balance aus Opulenz und Frische – hedonistisch, aber präzise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, August 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609333125507,"sku":"8165016","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_wittmann_riesling_aulerde_grosses_gewaechs_2024_magnum.jpg?v=1790720862"},{"product_id":"weingut-wittmann-riesling-morstein-grosses-gewachs-2020","title":"Weingut Wittmann Riesling Morstein Großes Gewächs 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eNur wenige Flaschen verfügbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609333846403,"sku":"8165019","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_wittmann_morstein_gg_riesling_2019_bio.jpg?v=1790715378"},{"product_id":"weingut-wittmann-riesling-gundersheimer-aus-ersten-lagen-bio-2023","title":"Weingut Wittmann Riesling Gundersheimer Aus Ersten Lagen Bio 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWeingut Wittmann Riesling Gundersheimer Aus Ersten Lagen Bio 2024:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIn direkter Nachbarschaft zum berühmten Westhofener Morstein liegt der Gundersheimer Höllenbrand – eine Paradelage im südlichen Hügelland Rheinhessens. Die Böden bestehen überwiegend aus Tonmergel mit einem massiven Kalksteinuntergrund, der den Weinen ihre charakteristische, fast salzige Mineralität und Spannung verleiht. Die Trauben für diesen Riesling \u003cem\u003eAus Ersten Lagen\u003c\/em\u003e stammen aus Parzellen, die nach der Flurbereinigung neu bepflanzt wurden. Inzwischen sind die Reben rund zehn Jahre alt – ein Alter, in dem sie zunehmend Tiefe, Komplexität und Struktur hervorbringen. Dass es mit dem Jahrgang 2024 erstmals ein Höllenbrand-GG geben wird, ist ein konsequenter Schritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDoch zunächst zum Jahrgang 2023: Der Wein zeigt sich aktuell sehr kühl, präzise und geradlinig – noch etwas verschlossen, aber mit großem Potenzial. In der Nase bleibt die Frucht verhalten: Nuancen von weißem Pfirsich, etwas Granny Smith, begleitet von feinen Zitrusnoten, einem Hauch zerstoßener Stein, nasser Kreide, leichtem Rauch und angedeuteter Kräuterwürze – Minze, Eukalyptus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen wirkt der Wein straff, mit lebendiger, klarer Säure. Schlank und drahtig – beinahe asketisch – bringt er die kalkige Textur und kühle Würze eindrucksvoll zur Geltung. Das Finale ist lang, fokussiert, mit stahligem Zug und einem leicht salzigen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin außergewöhnlicher Riesling auf dem Niveau einer Ersten Lage – der Schritt zum Großen Gewächs ist mehr als nachvollziehbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, August 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609612865923,"sku":"8165021","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_wittmann_riesling_gundersheimer_aus_ersten_lagen_2023.jpg?v=1790734314"},{"product_id":"weingut-wittmann-chardonnay-steingrube-erste-lage-bio-2023","title":"Weingut Wittmann Chardonnay Steingrube Erste Lage Bio 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWeingut Wittmann Chardonnay Steingrube Erste Lage Bio 2022:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Weingut Wittmann ist international bekannt für seine großartigen Rieslinge aus den Lagen Morstein und Brunnenhäuschen. Doch längst sorgen auch die weißen und roten Burgunder aus dem Hause Wittmann für Aufsehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Chardonnay „Steingrube“ feierte im Jahrgang 2022 Premiere. Die als Erste Lage klassifizierte Steingrube liegt nördlich von Westhofen und zeigt sich in ihrer Bodenstruktur heterogen – doch einzelne Parzellen mit hohem Kalksteinanteil liefern ideale Voraussetzungen für Weine wie diesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Trauben wurden selektiv von Hand gelesen, schonend gepresst und anschließend rund ein Jahr lang in Barriques ausgewählter Tonnelerien auf der Vollhefe ausgebaut. Der Neuholzanteil lag bei etwa 25\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e Prozent. Danach reifte der Wein für einen weiteren Winter im Edelstahltank auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Chardonnay elegant, präzise und strukturiert, mit lebendiger Säure. Aromen von gelbem Apfel und reifer Zitrusfrucht verbinden sich mit einer salzigen Mineralität und einem Hauch gerösteter Haselnüsse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen wirkt der Wein druckvoll und zugleich feingliedrig, mit langem, kargem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel in cremigen Saucen sowie zu gereiftem Comté passt. Auch Pilzgerichte oder Trüffel bringen seine feine Holznote und die mineralische Tiefe besonders schön zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Mai 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62611048923523,"sku":"8165030","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_wittmann_chardonnay_steingrube_erste_lage_bio_2023.jpg?v=1790702066"},{"product_id":"weingut-wittmann-riesling-gundersheimer-aus-ersten-lagen-2022","title":"Weingut Wittmann Riesling Gundersheimer Aus Ersten Lagen 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIn direkter Nachbarschaft zum berühmten Westhofener Morstein liegt der Gundersheimer Höllenbrand – eine Lage, geprägt von Tonmergel mit einem massiven Kalkstein-Untergrund. Diese geologischen Bedingungen verleihen den Weinen aus dem südlichen Rheinhessen ihre markante, kühle Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSeit der Flurbereinigung und der Neupflanzung gehört der Höllenbrand zu den drei Lagen, aus denen Wittmann seine Rieslinge \u003cem\u003eAus ersten Lagen\u003c\/em\u003e erzeugt. Inzwischen sind die Reben knapp zehn Jahre alt – genug Zeit, um deutlich mehr Tiefe und Präzision zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Duft zeigt sich zunächst eher verhaltene Frucht: weißer Pfirsich und etwas Granny Smith, begleitet von einer Note, die an Feuerstein erinnert. Mit etwas Luft öffnet sich das Bukett und bringt eine beeindruckende kühle Aromatik mit leicht rauchig-würzigen Anklängen zum Vorschein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen wirkt der Wein straff und geradlinig. Die Frucht tritt in den Hintergrund, wodurch die karge, mineralisch geprägte Stilistik noch stärker zur Geltung kommt. Feine Kräuternoten und ein Hauch grüner Pfeffer ergänzen das Geschmacksbild. Der Abgang ist lang, mit stahliger Säure und ausgeprägter Kalksteinmineralität – ein charaktervoller Riesling mit klarem Herkunftsprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, August 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62611050561923,"sku":"8165031","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_wittmann_riesling_gundersheimer_erste_lage_2022.jpg?v=1790706449"},{"product_id":"weingut-wittmann-riesling-brunnenhauschen-grosses-gewachs-bio-2024","title":"Weingut Wittmann Riesling Brunnenhäuschen Großes Gewächs Bio 2024","description":"\u003cp\u003eWeingut Wittmann Riesling Brunnenhäuschen Großes Gewächs Bio 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62611062555011,"sku":"8165025","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_wittmann_riesling_brunnenhaeuschen_grosses_gewaechs_bio_2024.jpg?v=1790728539"},{"product_id":"weingut-wittmann-riesling-aulerde-grosses-gewachs-bio-2022","title":"Weingut Wittmann Riesling Aulerde Großes Gewächs Bio 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Lage Aulerde zählt zu den ältesten und renommiertesten Weinbergen rund um Westhofen. Schon im Jahr 1380 erstmals urkundlich erwähnt, liegt dieser nach Süden ausgerichtete Hang leicht zum Dorf hin abfallend, eine Exposition, die Wärme, frühe Reife und eine unverkennbare Fülle begünstigt. Im Zentrum dieses Terroirs stehen fast 70 Jahre alte Riesling-Reben, verwurzelt in schwerem Tonmergel, durchzogen von kiesigem Sandschluff und Lösslehm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Jahrgang 2022 bringt alle Vorzüge dieser Lage bestens in Glas. Gelbe, fast exotische Frucht, Pfirsich, Mango, auch etwas Limette. Alles unterlegt von einer feinen, frischen Kräuterwürze wie Minze sowie etwas Koriander. Trotz aller Konzentration und Fülle zeigt sich Das Große Gewächs 2022er-Aulerde von Wittmann präzise und schlank am Gaumen, dabei sehr verspielt und komplex zugleich. Ein feiner Schmelz trifft hier auf eine zitrusartige Säure, die im Nachhall durch die mineralische Art bestens zur Geltung kommt. Von der Aromatik her eine typische Aulerde, aber ungewohnt schlank und puristisch.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, August 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62611063112067,"sku":"8165033","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_wittmann_riesling_aulerde_grosses_gewaechs_bio_2022_237497eb-449b-45c9-b7df-d219fe519bb5.jpg?v=1790726541"},{"product_id":"weingut-wittmann-riesling-hollenbrand-grosses-gewachs-bio-2024","title":"Weingut Wittmann Riesling Höllenbrand Großes Gewächs Bio 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWeingut Wittmann Riesling Höllenbrand Großes Gewächs Bio 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62612483899779,"sku":"8165036","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_wittmann_riesling_hoellenbrand_grosses_gewaechs_bio_2024.jpg?v=1790708309"},{"product_id":"weingut-wittmann-spatburgunder-hollenbrand-grosses-gewachs-bio-2023","title":"Weingut Wittmann Spätburgunder Höllenbrand Großes Gewächs Bio 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWeingut Wittmann Spätburgunder Höllenbrand Großes Gewächs Bio 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62612484391299,"sku":"8165038","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_wittmann_spaetburgunder_hoellenbrand_grosses_gewaechs_bio_2023.jpg?v=1790717173"},{"product_id":"weingut-wittmann-chardonnay-steingrube-erste-lage-bio-2022","title":"Weingut Wittmann Chardonnay Steingrube Erste Lage Bio 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Weingut Wittmann ist international bekannt für seine großartigen Rieslinge aus den Lagen Morstein und Brunnenhäuschen. 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Feiner Duft von gelber, exotischer Frucht strömt hier zunächst leise aus dem Glas. Sehr puristisch zeigen sich im Hintergrund ein feiner Blütenduft und etwas Feuerstein. Daneben ist auch schon die typische „Wittmannsche“ Würze erkennbar. Am Gaumen angelangt kann er seine bessere Herkunft dann nicht mehr verleugnen: gertenschlank, herb und dennoch voller Harmonie. Zitrusfrucht folgt auf leichte Süße, frische Säure auf Schmelz, Kalksteinmineralität auf Salzigkeit. Benommen von der Komplexität dieses Rieslings, muss man ganz ungläubig noch einmal das Etikett bemühen, um sicherzugehen: Doch nein, es ist wirklich „nur“ ein Gutswein!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Mai 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62612770128259,"sku":"8165041","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_wittmann_riesling_vom_kalkstein_bio_2022.jpg?v=1790710663"},{"product_id":"weingut-wittmann-riesling-morstein-grosses-gewachs-2021","title":"Weingut Wittmann Riesling Morstein Großes Gewächs 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eNur wenige Flaschen verfügbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62612906115459,"sku":"8165042","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_wittmann_morstein_gg_riesling_2019_bio_070816fb-e275-4a47-b4c3-4b3770aed0dc.jpg?v=1790720354"},{"product_id":"weingut-wittmann-riesling-kirchspiel-grosses-gewachs-2021","title":"Weingut Wittmann Riesling Kirchspiel Großes Gewächs 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eNur noch wenige Flaschen verfügbar.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62612906606979,"sku":"8165045","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_wittmann_kirchspiel_gg_riesling_2019_bio_1191b277-a598-4384-b91b-aa5c6bb71865.jpg?v=1790710844"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/collections\/Philipp_Eva_high_Foto_David_Maurer_1500_1280x1280_2x_cc405c93-2ca7-4b5a-8494-e4d576ca67d6.jpg?v=1789736550","url":"https:\/\/vinocentral.de\/collections\/weingut-wittmann.oembed","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}