{"title":"Sander","description":"","products":[{"product_id":"weingut-sander-sauvignon-blanc-bio-2026","title":"Weingut Sander Sauvignon Blanc Bio 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAls Vertreter der Gattung Aromatraube erfreut sich der Sauvignon Blanc großer Beliebtheit sowohl bei Winzer*innen als auch bei Konsument*innen. Auch in Rheinhessen hat sie längst eine Heimat gefunden, und die verschiedensten Winzerpersönlichkeiten vor Ort sorgen mit ihren Weinen für Vielfalt und Abwechslung bei der duftigen Sorte. So wie Stefan Sander, der sich bei Aufenthalten in Südafrika ausgiebig mit der Rebsorte beschäftigt hat und im rheinhessischen Mettenheim seine eigene Interpretation des Sauvignon Blanc keltert.\u003cspan class=\"s1\" data-mce-mark=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer neue Jahrgang ist intensiv im Duft: reife dunkle Stachelbeeren, überdeutlich die Noten von Maracuja, dazu Guave und Granatapfel. Nach all der Exotik in der Nase, dann am Gaumen überraschend trocken und stringent. Frische Minze, Frühlingskräuter, Holunderblüten und der herbe Anteil von Pink Grapefruit bleiben extrem lange stehen. Dieser schier ewige Nachhall wird getragen von einer belebenden Fruchtsäure und der charakteristischen Mineralik des Mettenheimer Löss’.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, April 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/WOVpPoAlXSE\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sander","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62601871524227,"sku":"8752002","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_sander_sauvignon_blanc_bio_2025.jpg?v=1790706062"},{"product_id":"weingut-sander-chardonnay-bio-2025","title":"Weingut Sander Chardonnay Bio 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIm Gegensatz zu der opulenten Nase, die dieser Basis-Chardonnay von Stefan Sander ins Glas bringt, steht sein animierender Trinkfluss und der fast leichtfüßige Tanz, den er auf der Zunge vollführt. \u003c\/span\u003eBirnenkompott und Nussbutter sind zu finden sowie florale Noten von Akazienblüten, Liebstöckel und würziger Schafgarbe. Leichte Süße vom großen Holz und metallische Anklänge sowie salziges Popcorn bei einer harzigen Nuance im Hintergrund.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser Wein lässt einen nicht müde werden, immer wieder hinein zu schnuppern und immer weiter auf geschmackliche Entdeckungsreise zu gehen. Schon im Geiste macht er Lust, ihn mit allen möglichen Speisen zu kombinieren und ihm einen eigenen Gang zu widmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Februar 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sander","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606482964867,"sku":"8752010","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_sander_chardonnay_bio_2024_b8a8bdef-933a-44b8-8286-596e94935dde.jpg?v=1790697201"},{"product_id":"weingut-sander-cabernet-sauvignon-holzkelter-bio-2023","title":"Weingut Sander Cabernet Sauvignon Holzkelter Bio 2023","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2019:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNur in einem Weingut, das über drei Generationen hinweg an ökologischem Wissen und önologischer Erfahrung verfügt, kann ein Wein wie dieser entstehen.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003eIn ihm treffen Tradition und Moderne aufeinander und vereinen sich.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tradition bringt die 80 Jahre alte, mühevoll renovierte Holzkelter mit ein, die Moderne der Ausbau einer Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Dornfelder für 15 Monate im Barrique. Die Kombination aus beidem hat eine schöne fast violette Farbe, duftet nach Hagebutte, Schattenmorelle, Milchschokolade und Nougat – sowie der für Cabernet typischen Note von gegrillter Paprika. Geröstetes Roggenbrot, Räucherspeck, Rosmarin und erfrischender Salbei bleiben am Gaumen stehen.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003eDas Eichenholz ist bestens eingebunden, die Gerbstoffe samtig und weich. \u003cem\u003eDer\u003c\/em\u003e Wein zum „Treffen der Generationen“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, März 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weingut Sander","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606788624771,"sku":"8752012","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_sander_cabernet_sauvignon_holzkelter_bio_2023.jpg?v=1790702011"},{"product_id":"weingut-sander-merlot-bio-2023","title":"Weingut Sander Merlot Bio 2023","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":14977,\"3\":{\"1\":0},\"10\":2,\"12\":0,\"14\":[null,2,0],\"15\":\"Helvetica\",\"16\":9}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Neu eingetroffen. Aktuelle Beschreibung folgt. Verkostungsnotiz des Jahrgangs ….:\"}'\u003eNeu eingetroffen. Aktuelle Beschreibung folgt. Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2018:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. Platz beim Deutschen Rotweinpreis 2020 in der Kategorie \"Internationale Klassiker\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut, das in Deutschland schon vor Jahrzehnten mit dem Öko-Weinbau startete, überzeugt auch mit Qualität in der aktuellen Generation mit dem ambitionierten Stefan Sander. Der Merlot strahlt regelrecht Harmonie aus, hat keine Ecken und Kanten, ist feinmaschig und geschmeidig und hat Substanz für die Zukunft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJury des Deutschen Rotweinpreises, Vinum, November 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim diesjährigen Besuch auf dem Weingut war uns schon nach den ersten Jahrgangsproben aus Fass und Flasche wieder bewusst, was uns an den Weinen von Stefan Sander so gefällt: Es ist seine klare Stilistik, die auf alles, was zu viel sein könnte, verzichtet und stringente, schlanke Weine hervorbringt.\u003cbr\u003eSo auch sein Merlot, der durch die Aromen von Sauerkirsche, Kirschkern und Pflaumenkompott brilliert, ohne sie in den Vordergrund zu stellen. Erstaunlich weich und trinkfertig öffnen sich am Gaumen eine feine, würzige Schwarztee-Note und hintergründig der Hauch von Bohnerwachs und weißem Nougat; stets mit viel Zug und Frische. Das gebrauchte und mehrfach belegte Barrique findet sich, ohne aufdringlich zu werden, in einem sanften, leicht röstigen Tanningerüst wieder. Ohne Umwege und viel Tamtam kommt Stefan Sander zu einem harmonischen und geradlinigen Ergebnis, das sich toll zu einem ebensolchen Essen macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, März 2019\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/WOVpPoAlXSE\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sander","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606924251523,"sku":"8752013","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_sander_merlot_bio_2023.jpg?v=1790699070"},{"product_id":"weingut-sander-chardonnay-reserve-bio-2023","title":"Weingut Sander Chardonnay Reserve Bio 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWeingut Sander Chardonnay Reserve Bio 2023\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sander","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606924546435,"sku":"8752014","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild-weingut-sander-chardonnay-reserve-bio-2023.jpg?v=1790728801"},{"product_id":"weingut-sander-chardonnay-bio-2026","title":"Weingut Sander Chardonnay Bio 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eWeingut Sander Chardonnay Bio 2024:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIm Gegensatz zu der opulenten Nase, die dieser Basis-Chardonnay von Stefan Sander ins Glas bringt, steht sein animierender Trinkfluss und der fast leichtfüßige Tanz, den er auf der Zunge vollführt. \u003c\/span\u003eBirnenkompott und Nussbutter sind zu finden sowie florale Noten von Akazienblüten, Liebstöckel und würziger Schafgarbe. Leichte Süße vom großen Holz und metallische Anklänge sowie salziges Popcorn bei einer harzigen Nuance im Hintergrund.\u003cbr\u003eDieser Wein lässt einen nicht müde werden, immer wieder hinein zu schnuppern und immer weiter auf geschmackliche Entdeckungsreise zu gehen. Schon im Geiste macht er Lust, ihn mit allen möglichen Speisen zu kombinieren und ihm einen eigenen Gang zu widmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Februar 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sander","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606937194883,"sku":"8752018","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild-weingut-sander-chardonnay-bio-2025.jpg?v=1790702246"},{"product_id":"weingut-sander-zeitensprung-alte-sorte-bio-2024","title":"Weingut Sander Zeitensprung Alte Sorte Bio 2024","description":"\u003cp\u003eIm 1. Jahrhundert n. Chr. erweckt - 1827 entschwunden - 2008 wiederentdeckt - 2018 wiederbelebt\u003cbr\u003eGrünfränkisch ist eine historische Rebsorte mit Ursprung in vorrömischer Zeit, die als ausgestorben galt. Sie zeigt einen einzigartigen Weincharakter, der durch die Lagerung in Amphoren unterstrichen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eStefan Sander über seinen ersten Grünfränkisch-Jahrgang\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2018:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eFast ehrfürchtig wird man beim Anblick der geöffneten Flasche. Ungefähr so als würde man einem Dodo (Raphus cucullatus) in seinem natürlichen Lebensraum begegnen. Denn beinahe wäre es der historischen Rebsorte Grünfränkisch wie dem flugunfähigen Vogelwesen aus dem 16. Jahrhundert ergangen und sie wäre für immer ausgelöscht gewesen.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eBis zu ihrer Wiederentdeckung 2008 galt die Grünfränkisch-Rebe als verschwunden. Dank dem Forscher Andreas Jung, quasi dem „Indiana Jones“ der verlorenen Rebsorten, und dem Rebveredler Ulrich Martin wurde sie zu neuem Leben erweckt. Stefan Sander aus dem rheinhessischen Mettenheim ist eine*r der wenigen Winzerinnen und Winzer, die sie wieder angepflanzt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eStrohgelb bis goldgelb steht dieser Wein im Glas, im vielschichtigen Bukett finden sich Passionsfrucht, herbe Grapefruit und Nuancen von Trockenblumen, Stroh und Heu. Hinzu gesellen sich Anklänge an Kochbirne, Fenchel und grüne frische Kräuter wie Schnittlauch, Dill, Zitronenthymian und Koriander. Auch etwas leicht Animalisches ist zu entdecken.\u003cbr\u003eIm Mund dann spritzig frisch und zugleich, durch die Lagerung in der Amphore, cremig soft auf der Zunge. Spürbares Säurespiel und eine im Allgemeinen leider nur selten wahrnehmbare feine, adstringierende, leichte Bitternote und Salzigkeit als lang anhaltender Abgang. Für einen fast schon Totgesagten ein überaus lebendiger und präsenter Wein!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, November 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/WOVpPoAlXSE\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sander","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62607594422659,"sku":"8752021","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_sander_zeitensprung_alte_sorte_bio_2024.jpg?v=1790732924"},{"product_id":"weingut-sander-ohne-worte-zeitensprung-bio-2022","title":"Weingut Sander Ohne Worte Zeitensprung Bio 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDie Natur beschenkt uns mit Vielfalt. Die wiederentdeckte historische Rebsorte bereichert mit jahrtausendalter Genetik unsere Weingärten und mit ihrem klaren und eigenständigen Geschmacksprofil unseren Keller. Unterstützt durch den Ausbau im Tonneau betritt mit unserem neuen Zeiten-Sprung eine wertvolle autochthone Sorte erneut die Bühne der Wein-Welt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eWinzer Stefan Sander über seinen Wein Ohne Worte 2022\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eaus der wiederentdeckten historischen Rebsorte Fränkisch Burgunder, \u003cbr\u003edie seit 2022 auf Anordnung der Weinkontrolle nicht mehr auf dem Etikett genannt werden darf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDen Artikel von Journalist Torben Schröder in der Allgemeinen Zeitung vom 13. Dezember 2023 mit Hintergründen zu diesem Thema lesen Sie \u003ca href=\"https:\/\/d1minj19x2gbfo.cloudfront.net\/bc43e5b4-718f-11e5-9d70-feff819cdc9f\/70bab15a-05f4-4281-b84f-1bff9f87374a\/uploads\/Unbenannt_1edb133d-50cc-4612-9071-2dc31aca6068.JPG\"\u003ehier\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sander","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609224991107,"sku":"8752028","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_sander_ohne_worte_zeitensprung_bio_2022.jpg?v=1790707362"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/collections\/Weingut_Sander_Fassprobe.jpg?v=1789746684","url":"https:\/\/vinocentral.de\/collections\/weingut-sander.oembed","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}