{"title":"Polvanera","description":"","products":[{"product_id":"polvanera-la-marchesana-primitivo-puglia-bio-2024","title":"Polvanera La Marchesana Primitivo Puglia Bio 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDer allseits beliebte Primitivo hatte es in der Vergangenheit nicht leicht. Der Name der Traube machte es dem Wein auf dem deutschen Markt zunächst schwer. Kritische Konsument*innen vermuteten hinter der Bezeichnung eine allzu einfache, ja, primitive Qualität aus dem Süden Italiens. Doch das völlig zu unrecht, denn seine frühe Reife, vor allen anderen Rebsorten, macht ihn zum Primus, von dem sich der Name der Rebsorte tatsächlich ableitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eNach einem Jahr Pause kehrt der exzellenten Bio-Primitivo „La Marchesana“ von Polvanera ins vinocentral-Sortiment zurück. Der 2023er-Jahrgang präsentiert sich wieder so, wie wir ihn lieben: trocken und mit einer ungewöhnlich frischen Säure.\u003cbr\u003eTrotz seiner 14,0 Volumen % Alkohol wirkt er leichter als andere Vertreter dieser Rebsorte. Deutlich heller und transparenter in der Farbe als seine Artgenossen steht er im Glas, aus dem die Aromen von Kirsch-Kompott und Roter Grütze strömen, im Hintergrund rauchige Noten von Speck und schwarzer Olive. Am Gaumen dann etwas Vollmilch-Schokolade, Vanille und Salbei, vollendet durch sanfte Tannine.\u003cbr\u003eEin typisch italienischer Primitivo, der aus der eindimensionalen Massenproduktion deutlich hervorsticht!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eMichael Bode-Böckenhauer vom vinocentral-Team, Januar 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606946730371,"sku":"8158000","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_polvanera_la_marchesana_primitivo_puglia_bio_2023.jpg?v=1790696900"},{"product_id":"polvanera-primitivo-puglia-igt-bio-2024","title":"Polvanera Primitivo Puglia IGT Bio 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ePolvanera Primitivo Puglia IGT Bio 2023:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIn Goia del Colle auf halbem Weg zwischen Bari und Tarent liegt das Bio-Weingut Polvanera.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eHier hat man sich einem puren und geradlinigen Primitivo-Stil verschrieben und kommt komplett ohne den Einsatz von Holzfässern aus. Der Duft ist deshalb geprägt von frischen dunklen Beeren, ohne die oxidativen Noten wie etwa von gekochten Früchten. Viel Brombeere und Heidelbeere sind gepaart mit reifer Sauerkirsche und Amarena-Kirsche. Getrocknete Kräuterwürze von Rosmarin und Piniennadeln, ein wenig Buchenholzrauch. Voluminös entwickelt sich dieser Wein im Mund. Die Aromen von saftigen, dunklen Kirschen und die herbe Note von grünen Walnüssen, Kirmesmandeln und dunkler Schokolade bleiben lange stehen. Keine Süße verklebt hier den Gaumen. Die für einen Primitivo ungewöhnlich frische Säure macht die Zunge frei. Eine kräftige Tanninstruktur und ein fester Grip bleiben lange erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, November 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606949253507,"sku":"8158001","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild-polvanera-primitivo-puglia-igt-bio-2024.jpg?v=1790725104"},{"product_id":"polvanera-primitivo-16-gioia-del-colle-vigneto-san-benedetto-bio-2022","title":"Polvanera Primitivo 16 Gioia del Colle Vigneto San Benedetto Bio 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ePolvanera Primitivo 16 Gioia del Colle Vigneto San Benedetto Bio 2021:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAus den Lagen San Benedetto und Acquaviva delle Fonti stammen die stark ertragsreduzierten Trauben für diesen Spitzen Primitivo 16 Gioia del Colle Vigneto San Benedetto 2021 von Polvanera. Die knorrigen Rebstöcke sind bis zu 70 Jahre alt. Die Maischestandzeit ist auf vier Wochen erhöht. Der Wein darf vier Wochen gären und dann drei Jahre im Edelstahltank und auf der Flasche reifen. \u003c\/span\u003eDas Resultat ein dichtes Bukett aus Maulbeeren, schwarzen Kirschen und Brombeeren.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003eLeichte Spicy-Noten von Piment, Süßholz und geräucherter Paprika. Den Gaumen ausfüllend, fleischig und saftig mit mineralischen Nuancen von Graphit und Rost. Der nächste Schluck dann wieder wie der Biss in ein frischgebackenes Zwetschgendatschi oder einen Kirschplunder.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003eButtrig, feine, geröstete Back-Aromen, leicht herb und warm von Vanille und Zimt. Fruchtig süß und säuerlich zugleich kleiden die weichen Tannine den Mundraum aus und klingen lange nach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, April 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606951547267,"sku":"8158002","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild-polvanera-primitivo-16-gioia-del-colle-vigneto-san-benedetto-bio-2022.jpg?v=1790731723"},{"product_id":"polvanera-primitivo-14-gioia-del-colle-vigneto-marchesana-2023-bio","title":"Polvanera Primitivo 14 Gioia del Colle Vigneto Marchesana 2023 Bio","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eZwei Wochen Maischestandzeit und die Ertragsreduzierung auf 50 hl sorgen beim Polvanera Primitivo 14 Gioia del Colle Vigneto Marchesana für ein mehr an Extrakt und Volume sowie natürlich auch für einen halben Prozent-Punkt mehr an Alkohol. Dieser wirkt nicht brandig, sondern transportiert die Frucht von Zwetschgen und frischem Pflaumenkuchen sowie die Aromen von Kaffee, Tabak, Lakritz und Thymian an den Rand des Glases. Sehr weich und gefällig kommt dieser Wein im Mund an. Der Alkohol und die kräftigen, sanften Tannine vermitteln eine scheinbare Süße. Eine rostige Mineralität, die von den roten, eisenhaltigen Böden des Marchesana-Weinbergs herrühren, geben diesem Roten ein langes, frisches und klares Finale. Der bleibende Eindruck ist stringent und geradeheraus, ohne viel Schnörkel und Chichi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Januar 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62607643148675,"sku":"8158003","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_polvanera_primitivo_14_gioia_del_colle_vigneto_marchesana_bio_2023.jpg?v=1790696953"},{"product_id":"polvanera-primitivo-16-gioia-del-colle-vigneto-san-benedetto-bio-2021","title":"Polvanera Primitivo 16 Gioia del Colle Vigneto San Benedetto Bio 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAus den Lagen San Benedetto und Acquaviva delle Fonti stammen die stark ertragsreduzierten Trauben für diesen Spitzen Primitivo 16 Gioia del Colle Vigneto San Benedetto 2021 von Polvanera. Die knorrigen Rebstöcke sind bis zu 70 Jahre alt. Die Maischestandzeit ist auf vier Wochen erhöht. Der Wein darf vier Wochen gären und dann drei Jahre im Edelstahltank und auf der Flasche reifen. \u003c\/span\u003eDas Resultat ein dichtes Bukett aus Maulbeeren, schwarzen Kirschen und Brombeeren. Leichte Spicy-Noten von Piment, Süßholz und geräucherter Paprika. Den Gaumen ausfüllend, fleischig und saftig mit mineralischen Nuancen von Graphit und Rost. Der nächste Schluck dann wieder wie der Biss in ein frischgebackenes Zwetschgendatschi oder einen Kirschplunder. Buttrig, feine, geröstete Back-Aromen, leicht herb und warm von Vanille und Zimt. Fruchtig süß und säuerlich zugleich kleiden die weichen Tannine den Mundraum aus und klingen lange nach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, April 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62607643607427,"sku":"8158004","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_polvanera_primitivo_16_gioia_del_colle_vigneto_san_benedetto_bio_2021.jpg?v=1790732855"},{"product_id":"polvanera-primitivo-puglia-igt-bio-2023","title":"Polvanera Primitivo Puglia IGT Bio 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIn Goia del Colle auf halbem Weg zwischen Bari und Tarent liegt das Bio-Weingut Polvanera. \u003c\/span\u003eHier hat man sich einem puren und geradlinigen Primitivo-Stil verschrieben und kommt komplett ohne den Einsatz von Holzfässern aus. Der Duft ist deshalb geprägt von frischen dunklen Beeren, ohne die oxidativen Noten wie etwa von gekochten Früchten. Viel Brombeere und Heidelbeere sind gepaart mit reifer Sauerkirsche und Amarena-Kirsche. Getrocknete Kräuterwürze von Rosmarin und Piniennadeln, ein wenig Buchenholzrauch. Voluminös entwickelt sich dieser Wein im Mund. Die Aromen von saftigen, dunklen Kirschen und die herbe Note von grünen Walnüssen, Kirmesmandeln und dunkler Schokolade bleiben lange stehen. Keine Süße verklebt hier den Gaumen. Die für einen Primitivo ungewöhnlich frische Säure macht die Zunge frei. 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