{"title":"Knipser Weingut","description":"","products":[{"product_id":"weingut-knipser-sauvignon-blanc-2025","title":"Weingut Knipser Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDer Sauvignon Blanc vom Weingut Knipser ist für Liebhaber*innen dieser Sorte was Qualität und Sortentypizität angehen schon immer eine sichere Bank. Früh erkannte man im Traditionsweingut Knipser aus der Pfalz, dass die Kalkstein-, Kies- und Sandböden der Region sowie das milde Klima optimale Bedingungen für diese Rebsorte bieten. \u003c\/span\u003eBei der Handlese und beim Entrappen der Trauben wird viel Sorgfalt aufgewendet, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Die kontrollierte Kaltmazeration bewahrt die feine Frucht und die Frische des Sauvignons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEin schimmerndes Gelb steht im Glas, aus dem es verführerisch nach Stachelbeeren und Granny Smith Äpfeln duftet, dahinter das Aroma von Mandarinen-Schalen, herber Grapefruit und einem ganzen Korb weiterer Zitrusfrüchte.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eIm Finale grüne Noten von frischen Kräutern und Brennnessel, umrahmt von einer feinen Mineralität. Eine moderate Säure sorgt für ordentlichen Trinkfluss.\u003cbr\u003eAuch mit dem Sauvignon Blanc Jahrgang 2024 präsentiert das Weingut Knipser wieder einen authentischen und perfekt gemachter Sauvignon Blanc. Und wie in jedem Jahr outen wir uns gerne als Fans dieses Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, März 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603601871235,"sku":"8933000","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_knipser_sauvignon_blanc_2024.jpg?v=1790709779"},{"product_id":"weingut-knipser-spatburgunder-kalkmergel-2019","title":"Weingut Knipser Spätburgunder Kalkmergel 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2013:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eFamilie Knipser hat im pfälzischen Laumersheim Weinbaugeschichte geschrieben – und tut das bis heute. Als einer der Vorreiter in Sachen Barrique-Ausbau in Deutschland versteht man es im Weingut heute aufgrund der langjährigen Erfahrung sehr gekonnt mit dem kleinen Eichenfass umzugehen. Die Spätburgunder-Lagen-Cuvée vom Kalkmergel zeugt davon: Sauerkirschen, Himbeeren, vollreife süße Pflaumen, ein Hauch Vanille, geräucherter Speck, Paprika und verschiedene Gewürze steigen in die Nase. Am Gaumen saftig, rund, mit weichen Tanninen, milder Säure und etwas Restsüße. Durch und durch ein Everbody’s Darling.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYook vom vinocentral-Team, August 2017\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIn der Nase würzige Noten und Anklänge an Liebstöckel und Rumtopf, so präsentiert sich das Bukett dieser Spätburgundercuvée in Spätlesequalität von Kalkmergel-Böden in erster Linie aus der Spitzenlage Großkarlbacher Burgweg in der Pfalz. Dann im Mund eine herbe Würze, Räucherspeck und wunderbar saftige Sauerkischtöne in Kombination mit einem rüstigen Säurespiel. Langer, schöner Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eNotiz von Robert Frey und Michael Bode-Böckenhauer vom vinocentral-Team, März 2017\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603604394371,"sku":"8933001","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_knipser_spaetburgunder_kalkmergel_2019.jpg?v=1790710408"},{"product_id":"weingut-knipser-spatburgunder-kirschgarten-grosses-gewachs-2020","title":"Weingut Knipser Spätburgunder Kirschgarten Großes Gewächs 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDie Toplage Kirschgarten im nordpfälzischen Laumersheim erstreckt sich direkt vom Ortsrand einen sanften, gegen Südosten gerichteten Hügel hinauf. Lösslehm, Kalkmergel und je nach Parzelle auch massiver Kalk im Untergrund prägen hier die Böden, was für Riesling und die Burgundersorten hervorragende Bedingungen darstellt. Hinzu kommt, dass der durchschnittliche Niederschlag gerade einmal bei 500 Liter pro Quadratmeter liegt (zum Vergleich: 800 Liter sind es sonst in Rheinland-Pfalz). Die Reben müssen hier also tief wurzeln, um an Nährstoffe zu kommen. Das Weingut Knipser war Vorreiter in Sachen Spätburgunder und dessen trockenen Ausbau im Barrique-Fass. Heute zählen seine Großen Gewächse sicher mit zu den besten des Landes. Auch im etwas wärmeren Jahr 2020 wurde dies wieder unter Beweis gestellt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eTrotz der Reife zeigt sich der Wein noch recht verschlossen in der Nase. Süßlich Würze von Zimt und Vanille und erdige Noten dominieren zunächst. Die dunkle Kirschfrucht zeigt sich eher dezent und zurückhaltend. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eMit etwas Luft und gerade am Gaumen offeriert sich eine Fülle an Beerenfrucht, wunderbar saftig und intensiv. Ein langer, präziser und harmonischer Säurenerv trifft auf feine, charmante Tannine. Trotz der Harmonie und eines gewissen Charmes ist der Wein durchaus kernig und kraftvoll mit einem langen Nachhall. Hier zeigen sich wiederholt die erdig-vegetabilen Noten, die in Frankreich gerne als „sous-bois“ (franz. für Unterholz) bezeichnet werden. Ein großer Wein für alle Fans einer klassischen Stilistik, der gerade am Beginn einer optimalen Trinkreife steht.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, August 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603605442947,"sku":"8933002","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_knipser_spaetburgunder_kirschgarten_grosses_gewaechs_2020.jpg?v=1790713508"},{"product_id":"weingut-knipser-chardonnay-weissburgunder-2025","title":"Weingut Knipser Chardonnay \u0026 Weißburgunder 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eFamilie Knipser hat die beiden Rebsorten dieser Cuvée – Weißburgunder und Chardonnay – gemeinsam in einem Weinberg angepflanzt und lässt sie ähnlich des traditionellen „gemischten Satzes“ gemeinsam vergären.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIn der Nase der Geruch von Birne und Apfelkompott, etwas Heu. Am Gaumen schmelzig mit Anklängen von Mirabelle und reifer Birne. Bei unserer Verkostung im April sehr frisch und noch leichte Hefenoten, die bald zurücktreten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eNotiz von Michael Bode-Böckenhauer und Robert Frey vom vinocentral-Team, April 2026\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603606065539,"sku":"8933003","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_knipser_chardonnay_und_weissburgunder_2025.jpg?v=1790729565"},{"product_id":"weingut-knipser-chardonnay-2023","title":"Weingut Knipser Chardonnay *** 2023","description":"\u003cp\u003eWeingut Knipser Chardonnay *** 2022:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer strohgelbe Chardonnay begeistert mit Akazienhonig, Honigmelone, eingeweckten Birnen, Krokant, Salzkaramell oder ist es doch Crème brûlée? Sehr weiches Mundgefühl, perfekt eingebundenes Holz, tolle Mineralität, endlich ein nicht fetter, sondern sehr eleganter Burgunder. Großartiger Essenbegleiter, toll gelungen, wir sind uns einig. Bravo!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\" style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey und Michael Bode-Böckenhauer vom vinocentral-Team, März 2023\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603609309571,"sku":"8933005","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild-weingut-knipser-chardonnay-drei-sterne-2023.jpg?v=1790723907"},{"product_id":"weingut-knipser-rose-clarette-2025","title":"Weingut Knipser Rosé Clarette 2025","description":"\u003cp\u003eSchon immer viel gelobt und gepriesen als einer der besten deutschen Rosé-Weine, können auch wir nur den Kopf neigen, um wieder und wieder hineinzuriechen in den Knipser „Clarette“ des neuen Jahrgangs. Der Cuvée aus verschiedenen Cabernet-Sorten und Merlot, gekeltert als Maischetankabzug im Saigné-Verfahren, entsteigt ein wunderbarer Duft von Cassis, Waldhimbeere und Erdbeerbowle, überflügelt von den süßen floralen Aromen von Pfingstrosen und Mandelblüten. Im Mund kommen feinwürzige Noten von Salbei und Pfefferminze zum Tragen, ebenfalls etwas grüne und rote Paprika. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen erfrischend, schmelzig und beerenfruchtig. Bei diesem schönen Süße-Säure-Spiel ist die Bezeichnung „Terrassenwein“ eine offensichtliche Untertreibung. Fast zu schade, um uns nur bei unseren Freiluft-Vergnügungen Gesellschaft zu leisten. Auch als Begleiter eines frischen Sommermenüs gut vorstellbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003e Robert Frey vom vinocentral-Team, April 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ciframe allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/svbH_a0A_5I\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603609964931,"sku":"8933006","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_knipser_rose_clarette_2025.jpg?v=1790723728"},{"product_id":"weingut-knipser-gaudenz-2023","title":"Weingut Knipser Gaudenz 2023","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2015:\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBei Knipser scheint man viel Zeit und Geduld zu haben. Eine vielleicht dem Pfälzer generell innewohnende Gelassenheit. Denn wie anders wäre es zu erklären, dass selbst die Basis-Rotweincuvée des renommierten Weinguts erst nach 12 Monaten Ausbau in gebrauchten Barriques auf die Flasche gezogen wird und auch dort noch einige Monate reifen darf bevor sie in den Handel geht.\u003cbr\u003eMeist wird der Gaudenz, übrigens benannt nach dem Stammvater Gaudenz Knipser, aus Dornfelder und Cabernet gekeltert, aber je nach Jahrgang können sich auch Merlot und St. Laurent dazu gesellen. Mit Noten von Schattenmorelle, Schlehe und Cassis ist die Frucht deutlich vom Dornfelder dominiert. Der Cabernet hält sich dezent zurück und bringt sich erst im Hintergrund mit kräftigen Tanninen und einem würzigen Abgang geprägt von schwarzem Pfeffer, gerösteter Paprika und Schwarzwälder Schinken ein. Der Jahrgang 2015 ist etwas schlanker, dafür etwas trinkiger als seine Vorgänger geraten. Lassen Sie dem  Knipser Gaudenz  etwas Zeit im Glas und Sie werden mit einer weichen, jedoch nie belanglosen Rotweincuvée im internationalen Stil belohnt. Viel Trinkfluss zu einem kleinen Preis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, September 2018\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603866603907,"sku":"8933007","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild-weingut-knipser-gaudenz-2023.jpg?v=1790706250"},{"product_id":"weingut-knipser-cuvee-x-2020","title":"Weingut Knipser Cuvée X 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2018:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e„Die Mutter aller Bordeaux-Cuvées in Deutschland“, „sagenumwoben“ und „highly recommended“, das sind nur einige der Attribute, die emsige Weinjournalisten dem Cuvée X 2018 aus dem Hause Knipser zugestehen. Das Potenzial ist schon deutlich spürbar, braucht aber noch eine Weile, bis es sich vollends entfaltet hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTiefrot, ja fast schwarz präsentiert sich der Wein im Glas. Die Aromen-Vielfalt von Schattenmorellen, Preiselbeeren, Kirschkernen und grüner Paprika ist präsent. Der Duft vereint kalten Kamin, Buchenholz, Räucherspeck und Leder, gefolgt von Eukalyptus, gewachsten Holzdielen und Zartbitterschokolade.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eGroße Ereignisse werfen ihre Schatten voraus, so auch dieser Knipser Cuvée X 2018. Allerdings sind die Aromen derzeit noch nicht in ein rundes Ganzes eingebunden. Tannine und Alkohol begegnen uns ungestüm und alles andere als sanft. Der Cuvée X 2018 wird im Alter seine Mitte und Vollendung finden. Das Ziel ist klar, der Weg gut bereitet. Lassen wir ihn in Ruhe noch etwas darauf wandeln.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, September 2019\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603866898819,"sku":"8933008","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_knipser_cuvee_x_2020.jpg?v=1790731412"},{"product_id":"weingut-knipser-cuvee-xr-2018","title":"Weingut Knipser Cuvée XR 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eNur in herausragenden Jahren entsteht bei Knipser die Cuvée XR – eine streng selektierte Fassauswahl und die konsequenteste Interpretation der Cuvée X. Der Jahrgang 2018 liefert hierfür die ideale Grundlage: kraftvoll, reif und von außergewöhnlicher Dichte. Die Cuvée basiert auf Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot, die jeweils ihre Stärken in den Wein einbringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefes, nahezu schwarzes Rubinrot. Das Bukett öffnet sich intensiv und komplex mit reifem Cassis, dunklen Brombeeren und konzentrierter Waldfrucht. Dahinter liegen feine Noten von dunkler Schokolade, dezente Lederanklänge sowie eine kühle, kräuterwürzige Frische von grünem Pfeffer und Minze, die für Spannung sorgt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen präsentiert sich die Cuvée XR körperreich, saftig und hochkonzentriert. Dunkle Beeren, Holunder und ein Hauch Zwetschge werden von einer dichten, kreidig wirkenden Textur getragen. Trotz seiner Wucht bleibt der Wein präzise und ausgewogen: wohl eingebundene Tannine, eine – für den warmen Jahrgang\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e– bemerkenswert frische Säure und perfekt integrierte 14,5 % vol. Alkohol sorgen für einen unendlich langen, intensiv-würzigen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin tiefgründiger, kraftvoller Rotwein mit großer Präsenz und bemerkenswerter Finesse, der gerade am Anfang einer langen Entwicklung steht.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Februar 2026\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62605741293955,"sku":"8933009","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_knipser_cuvee_xr_2018.jpg?v=1790725277"},{"product_id":"weingut-knipser-spatburgunder-rdp-2015","title":"Weingut Knipser Spätburgunder -RdP- 2015","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eWeingut Knipser Spätburgunder -RdP- 2014:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDas Weingut Knipser gilt in Sachen Spätburgunder als einer der Vorreiter in Deutschland. Schon in den 1980er-Jahren wurde Pinot Noir hier nach französischem Vorbild im Barrique trocken ausgebaut. Als Mitglied des Verbandes der Deutschen Prädikatsweingüter (VDP) gibt es heute im Portfolio des Weinguts selbstverständlich auch Große Gewächse aus Spätburgunder. Der RdP (Reserve du Patron) wurde erstmals 2009 erzeugt. Dabei handelt es sich um eine Lagencuvée, für die die besten Barrique-Fässer aus den verschiedenen Lagen des Weinguts verschnitten werden – der Wein ist also quasi eine Selektion der Selektionen, die absolute Spitze in Sachen Spätburgunder. Dass ein solcher Wein lange reifen kann und auch sollte, ist selbstverständlich. Umso mehr freut es uns, dass wir heute noch den Jahrgang 2014 anbieten können.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eBereits die Farbe im Glas und der klare Rand lassen erkennen, dass der Wein noch lange nicht am Zenit angekommen ist. Der erste Eindruck der Nase ist sehr vielschichtig: Leder, Menthol und Pfeffer machen die Würze aus – dunkle Waldbeeren und Zwetschgen prägen die Frucht. Mit jeder Sekunde im Glas wird der Wein harmonischer und feiner.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSchlank und geradlinig am Gaumen, wo der Ausbau im kleinen Holz immer noch recht dominant ist. Dann aber zeigt sich eine fast süßliche, konzentriert Kirschfrucht, die von rauchigen Aromen in Schach gehalten wird. Ein wahrlich großer Wein, der vermutlich gerade die optimale Trinkreife erreicht hat, aber auch noch weitere Jahre lagern kann.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, August 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606676787587,"sku":"8933010","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild-weingut-knipser-spaetburgunder-rdp-2015.jpg?v=1790721574"},{"product_id":"weingut-knipser-riesling-steinbuckel-grosses-gewachs-2017","title":"Weingut Knipser Riesling Steinbuckel Großes Gewächs 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSeit mehreren Jahrzehnten ist Weingut Knipser eine sichere Bank, wenn es allgemein um Weine aus der Pfalz und im Speziellen um Pfälzer Riesling geht. Auch der Riesling Steinbuckel Großes Gewächs Jahrgang 2017 ist von hervorragender Qualität. Das Bukett prägen Aromen von Granny Smith Apfel, unreifer Birne, Mirabelle und Stachelbeere, frisch geschnittenes Gras, kandierte Zitrusfrüchte und etwas gelbe Melone. Im Mund wird alles von einer schönen Fruchtsäure und einer fast rauchigen Mineralität zusammengefügt. Wen wundert das, denn die Lage grenzt an einen ehemaligen Kalksteinbruch, die Böden sind karg und vom Kalkstein geprägt.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDas Bukett lässt zwar an Barrique-Fässer denken, aber dieser Riesling wird nach langem Feinhefelager zu 100 Prozent in traditionellen Holzfässern zu 1500 Litern und 600 Litern (Halbstück) ausgebaut. \u003c\/span\u003eSehr nachhaltig und intensiv bleibt die würzige, salzige Note, die an Minze, Ingwer und Salzmandeln erinnert, als furioses, schmelziges Finale im Mund stehen.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003eDer Wein hat ein großes Reifepotenzial und ist somit optimal geeignet dafür, ihn auf „die hohe Kante“ zu legen.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, April 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62607313109379,"sku":"8933012","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_knipser_lammersheimer_steinbuckel_riesling_gg_2017.jpg?v=1790731394"},{"product_id":"weingut-knipser-blauer-spatburgunder-2020","title":"Weingut Knipser Blauer Spätburgunder 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2016:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLängst könnte man sich im Weingut Knipser in Laumersheim beruhigt zurücklegen und sich auf seinen Namen und den guten Ruf verlassen. Doch stattdessen ist man auch im Basissegment, wie hier beim Blauen Spätburgunder trocken 2016, in Sachen Qualität und Preis-Leistung sehr umtriebig und hebt selbst günstige Weine auf ein hohes Niveau. Mit der ersten Nase erfasst man rauchige Anklänge von Zündhölzern und den Eichenholzrauch der Barrique-Fässer. Gibt man dem Wein etwas Zeit zum Atmen, dringt die saftige Sauerkirsche nebst Schwarzer Johannisbeere, gepaart mit der frischen Note von grüner Minze durch. Am Gaumen dann eine feine Tanninstruktur und das Gefühl von dunklem Kakao im Mund. Das richtige Maß an Säure sorgt für Harmonie und Frische und einen überraschenden Nachhall. Eben ein Spätburgunder fürs Volk und auch alle anderen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, August 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62607316058499,"sku":"8933013","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_knipser_blauer_spaetburgunder_2020.jpg?v=1790704727"},{"product_id":"weingut-knipser-chardonnay-2022","title":"Weingut Knipser Chardonnay *** 2022","description":"\u003cp\u003eDer strohgelbe Chardonnay begeistert mit Akazienhonig, Honigmelone, eingeweckten Birnen, Krokant, Salzkaramell oder ist es doch Crème brûlée? Sehr weiches Mundgefühl, perfekt eingebundenes Holz, tolle Mineralität, endlich ein nicht fetter, sondern sehr eleganter Burgunder. Großartiger Essenbegleiter, toll gelungen, wir sind uns einig. Bravo!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\" style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey und Michael Bode-Böckenhauer vom vinocentral-Team, März 2023\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609890771331,"sku":"8933023","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_knipser_chardonnay_drei_sterne_2022.jpg?v=1790728982"},{"product_id":"weingut-knipser-rose-fume-2022","title":"Weingut Knipser Rosé Fumé 2022","description":"\u003cp\u003eWeingut Knipser Rosé Fumé 2022 ist neu eingetroffen. Beschreibung folgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609959027075,"sku":"8933024","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_knipser_rose_fume_2022.jpg?v=1790705630"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/collections\/knipser_keller.jpg?v=1789801359","url":"https:\/\/vinocentral.de\/collections\/weingut-knipser.oembed","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}