{"title":"Ehrlenbach","description":"","products":[{"product_id":"weingut-ehrlenbach-reicholzheimer-schwarzriesling-2023","title":"Weingut Ehrlenbach Reicholzheimer Schwarzriesling 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Schwarzriesling, auch bekannt als Pinot Meunier oder Müllerrebe, ist vielen als stiller Mitspieler in Champagner-Cuvées vertraut. Im Taubertal jedoch hat er als eigenständiger Rotwein eine lange Tradition. Flo und Philipp Ehrlenbach knüpfen daran an: Ihre Reben stehen in süd- bis südwestlich ausgerichteten Parzellen sowie in der Lage First mit 15 bis 20 % Hangneigung auf Muschelkalk, teils auch auf Buntsandstein und krümeligem Lehm – Böden, die Struktur und Würze verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNach einer kurzen Kaltmazeration vergären die Trauben spontan in offenen Gärständern. Der biologische Säureabbau erfolgt natürlich im Tonneau oder Barrique, in denen der Wein fast zwölf Monate reift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Glas zeigt sich der Reicholzheimer Schwarzriesling in einem fast transparenten Ziegelrot – doch wer darin nur Leichtigkeit erwartet, wird überrascht. In der Nase ist er zunächst verhalten, mit Anklängen von Holunder und getrockneten Kräutern. Am Gaumen dann viel Charakter und Spannung: rauchige, speckige und würzige Noten, dazu ein Hauch Kirsche, Zwetschge und Pflaume, getragen von feiner Schärfe und lebendiger Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger von vinocentral-Team, Dezember 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ehrlenbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62612480491907,"sku":"8462000","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_ehrlenbach_reicholzheimer_schwarzriesling_2023.jpg?v=1790725799"},{"product_id":"weingut-ehrlenbach-reicholzheimer-chardonnay-2023","title":"Weingut Ehrlenbach Reicholzheimer Chardonnay 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Reicholzheimer Chardonnay 2023 von Flo und Philipp Ehrlenbach zeigt eindrucksvoll, wie klar, eigenständig und unaufgeregt moderner Chardonnay aus dem Taubertal sein kann. Die Trauben stammen aus Muschelkalklagen auf etwa 300 Metern Höhe, mit einer Hangneigung von bis zu 20 %. Alle Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen, als Ganztrauben gepresst und anschließend spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt ein Jahr auf der Vollhefe im Holzfass (Barrique und Tonneau), in denen der Wein auch den biologischen Säureabbau durchläuft. Danach reift der Wein zur Harmonisierung noch einige Monate im Edelstahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIn der Nase zeigt sich der Chardonnay zurückhaltend und unkonventionell, fernab von opulenten Holz- und Reduktionsaromen. Stattdessen findet man dezente Frucht von frischer Honigmelone und Kochbanane, dazu kräutrige und vegetative Noten, ein Hauch Kardamom und eine leise, kalkige Frische. Am Gaumen wirkt der Wein geradlinig und präzise, mit einem feinen, cremigen Schmelz, gefolgt von einer animierenden, zitrischen Säure und einem salzigen Nachhall. Alles bleibt klar, kühl und elegant. Ein puristischer, spannungsgeladener Chardonnay, der das Taubertal mit seiner kargen Mineralität und ungeschminkten Art perfekt einfängt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, November 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ehrlenbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62612480524675,"sku":"8462001","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_ehrlenbach_reicholzheimer_chardonnay_2023.jpg?v=1790704235"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/collections\/Ehrlenbach_Banner.jpg?v=1789821617","url":"https:\/\/vinocentral.de\/collections\/weingut-ehrlenbach.oembed","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}