{"title":"Dalle Ore","description":"","products":[{"product_id":"dalle-ore-cabernet-sauvignon-bio-2018","title":"Dalle Ore Cabernet Sauvignon Bio 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; text-decoration: none; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-style: normal; text-decoration-skip-ink: none;\"\u003eCabernet Sauvignon Bio Jahrgang 2018 von \u003cspan\u003eDalle Ore ist n\u003c\/span\u003eeu eingetroffen. Beschreibung folgt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dalle Ore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608568779139,"sku":"8095006","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_dalle_ore_cabernet_sauvignon_bio_2018.jpg?v=1790710077"},{"product_id":"dalle-ore-pinot-nero-bio-2018","title":"Dalle Ore Pinot Nero Bio 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; text-decoration: none; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-style: normal; text-decoration-skip-ink: none;\"\u003ePinot Nero Bio Jahgang 2018 von \u003cspan\u003eDalle Ore ist n\u003c\/span\u003eeu eingetroffen. Beschreibung folgt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dalle Ore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608569270659,"sku":"8095008","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_dalle_ore_pinot_nero_2018.jpg?v=1790706660"},{"product_id":"dalle-ore-cabernet-franc-528hz-bio-2015","title":"Dalle Ore Cabernet Franc 528Hz Bio 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; text-decoration: none; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-style: normal; text-decoration-skip-ink: none;\"\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":14849,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0,\"14\":[null,2,0],\"15\":\"Helvetica\",\"16\":9}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Neu eingetroffen. Beschreibung folgt.\"}' style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003eCabernet Franc 528Hz Bio Jahrgang 2015 von \u003cspan\u003eDalle Ore ist n\u003c\/span\u003eeu eingetroffen. 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Beschreibung folgt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dalle Ore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608570089859,"sku":"8095010","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_dalle_ore_pinot_nero_741hz_bio_2017.jpg?v=1790703764"},{"product_id":"dalle-ore-riesling-852hz-bio-2016","title":"Dalle Ore Riesling 852Hz Bio 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eWas es mit der Frequenz im Namen des Weines auf sich hat, haben wir offen gestanden nicht wirklich verstanden, auch wenn der Winzer sich alle Mühe gab, es uns zu erklären. Kurz gesagt geht es dabei um Dinge wie „Bioresonanz“ und „Quantenagrikultur“. Hm. Sei’s drum. Dem Genuss des Riesling 852 von Dalle Ore tut das mangelnde Verständnis jedenfalls keinen Abbruch. Dennoch handelt es sich hier um einen Freak. Riesling aus dem Veneto ist natürlich eher eine Rarität und zeigt dementsprechend auch einen ganz anderen Charakter.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAngebaut wird Riesling bei Dalle Ore übrigens bereits seit dem frühen 20. Jahrhundert. Die Rebstöcke stehen auf ca. 300 Meter Höhe auf vulkanisch geprägten, satten Böden mit hohem Lehmanteil. Außerdem handelt es sich um einen weitestgehend naturbelassenen, progressiven Wein, dem nichts zugefügt oder entnommen wurde – außer einer stabilisierenden Schwefeldosis zur Füllung.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDas relativ zurückhaltende Bukett bewegt sich mit etwas Luftzufuhr zwischen gelbfruchtigem Dörrobst und ganz unterschiedlichen Anklängen von weißen Blüten, frischen Datteln, Schafgarbe, Holunderblüten, Butterkaramell und ausgeprägt steinig-mineralischen bis hin zu petrolartigen Noten.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIm Mund zeigt der Riesling 852 Hz trotz erster Reifeerscheinungen, seiner schmelzigen Geschmeidigkeit und seiner ausgesprochen milden Säure sehr viel Frische und eine vibrierende Mineralität, die im Finish in eine pikante Würze mit beachtlicher Länge mündet. Von Mosel oder Rheingau ist das alles natürlich weit entfernt. Lässt man die „Deutscher-Riesling-Brille“ aber einfach mal außen vor, entdeckt man hier einen sehr ausdrucks- und spannungsvollen Wein, der die Rebsorte in ein ganz neues und ungewohntes Licht rückt. Übrigens auch ein großartiger und vielseitig einsetzbarer Speisebegleiter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, Juni 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dalle Ore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608571859331,"sku":"8095011","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_dalle_ore_riesling_852hz_2016.jpg?v=1790718014"},{"product_id":"dalle-ore-mappale-77-igt-bio-2017","title":"Dalle Ore Mappale 77 IGT Bio 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDas Weingut Dalle Ore – was auf Deutsch „stundenweise“ bedeutet, aber tatsächlich der Familienname ist – betreibt ökologischen Weinbau, der weit über die gesetzlichen Vorschriften hinausgeht. Hier entstehen charaktervolle Naturweine, die auch konservativeren Gaumen Freude bereiten. „Mappale 77“ ist die Katasterbezeichnung der Weinbergsparzelle. 50 % Chardonnay, 45 % Pinot Grigio, 5 % Riesling. Handlese, Spontangärung im Edelstahl, unfiltriert und mit minimaler Schwefelung gefüllt. Im eher dunkelwürzigen Bukett dezente Noten von vollreifem Golden Delicious, getrockneten exotischen Früchten und Kräutern, etwas nasser Stein und ein Hauch Honig. Im Mund sehr geschmeidig mit feinem Schmelz. Im Finish mit Noten von Quittenbrot und einem leicht herben Speierling-Touch. Die ausgeprägte, leicht salzige Mineralität und ein dezenter Säurekick runden das Ganze ab. Sehr harmonisch und gut ausbalanciert – aber eben nicht glattgebügelt.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eYook vom vinocentral-Team, November 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dalle Ore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608952852867,"sku":"8095012","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_dalle_ore_mappale_77_igt_2017.jpg?v=1790726678"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/collections\/Dalle-Ore-Lagen.jpg?v=1788158164","url":"https:\/\/vinocentral.de\/collections\/weingut-dalle-ore.oembed","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}