{"title":"Venetien","description":"","products":[{"product_id":"borgo-molino-prosecco-contessina-extra-dry","title":"Borgo Molino  Prosecco Contessina Extra Dry","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAuf Empfehlung von Philipp Schwander, dem ersten Master of Wine der Schweiz und Jugendfreund des vinocentral-Geschäftsführers Alexander Marschall, hat der Prosecco Contessina vor einigen Jahren in das vinocentral-Sortiment Einzug gehalten. Seither erfreut er unsere Kundinnen und Kunden mit seinem verführerischen Aroma von frischen Blüten. Seine cremige, feine Perlage umspielt fruchtig den Gaumen. Ein äußerst charmanter, gefälliger Prosecco und \u003cem\u003eder\u003c\/em\u003e ideale Schaumwein für jede Gelegenheit!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Molino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62601598599555,"sku":"87430041","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_borgo_molino_prosecco_contessina_extra_dryVWiBVmPEbBZbV.jpg?v=1790714037"},{"product_id":"corte-molino-by-terre-nardin-prosecco-doc-frizzante","title":"Corte Molino by Terre Nardin Prosecco DOC Frizzante","description":"\u003cp\u003eTerre Nardin Prosecco DOC Frizzante von Borgo Molino ist neu eingetroffen. Beschreibung folgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Molino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62601607086467,"sku":"87430042","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_borgo_molino_corte_molino_by_terre_nardin_prosecco_doc_frizzante.jpg?v=1790721681"},{"product_id":"tedeschi-la-fabriseria-valpolicella-superiore-2021","title":"Tedeschi La Fabriseria Valpolicella Superiore 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eBeschreibung von Tedeschi La Fabriseria Valpolicella Superiore 2019:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEigentlich unser Lieblingsamarone von Tedeschi, auch wenn ihn die Winzerfamilie selbst gar nicht so bezeichnet und er als einfacher Valpolicella Classico Superiore daher kommt. \u003c\/span\u003eSeine geradlinig schlanke Stilistik, die zwar an Amarone erinnert, aber deutlich weniger restsüß daherkommt, machen ihn beim vinocentral-Team so beliebt.\u003cbr\u003eDer Fabriseria besitzt Saftigkeit und Raffinesse. Ein gutes Tanningerüst und eine frische Säure geben ihm viel Trinkfluss, ohne satt zu machen. Man hungert gerne nach dem nächsten Schluck, in dem die roten Früchte nur angedeutet werden. Dazu eine Ahnung von hellem Nugat, Buttertoffee, etwas Lebkuchen-Gewürz und milder Tabak. Die Klarheit, Dichte und der samtig, mineralische Schmelz dieses Weines waschen alles rein für das nächste Munderlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, November 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62602106962307,"sku":"8768002","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_tedeschi_la_labriseria_valpolicella_superiore_2021.jpg?v=1790734258"},{"product_id":"tedeschi-marne-180-amarone-della-valpolicella-docg-2021","title":"Tedeschi Marne 180 Amarone della Valpolicella DOCG 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eTedeschi Marne 180 Amarone della Valpolicella DOCG 2016:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBeim Amarone werden die Trauben vor dem Abpressen getrocknet, wie es auch bei vielen Süßweinen der Fall ist. Dadurch konzentrieren sich die Aromen und der Zuckeranteil erhöht sich. Anschließend wird der Most fast vollständig durchgegoren und es entsteht ein quasi trockener Rotwein mit immenser Dichte und Fülle. Die Kunst besteht darin, trotz des hohen Extrakts Struktur und eine gewisse Eleganz im Wein zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDie Winzerfamilie Tedeschi schafft diesen Spagat immer wieder aufs Neue. Es zeigt sich das typische Bukett von intensiver roter Frucht, eingelegten Pflaumen und Rosinen. Daneben Anklänge von Bittermandelöl und Marzipan. Erwartungsgemäß am Gaumen dann sehr konzentriert und dicht, mit einer Fülle von roter bis dunkler Frucht. Samtig-viskos benetzt dieser Amarone die Zunge, wirkt dabei trotz der Opulenz zu keinem Zeitpunkt überladen oder marmeladig, begingt durch eine schöne Säurestruktur. Im Abgang zeigt sich dann noch einmal eine dezente Würze mit balsamischen Nuancen.\u003cbr\u003eMächtiger, aber großartiger Amarone mit viel Potenzial für die nächsten Jahre. Verspricht hohen Genuss zu sehr kräftigen Schmorgerichten und Wild oder auch solo an einem kalten Wintertag vor dem Kaminfeuer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian-Fehlinger vom vinocentral-Team, November 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62602110042499,"sku":"8768003","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_tedeschi_marne_180_amarone_della_valpolicella_docg_2021.jpg?v=1790702335"},{"product_id":"tedeschi-capitel-monte-olmi-amarone-della-valpolicella-2015","title":"Tedeschi Capitel Monte Olmi Amarone della Valpolicella 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3 Gläser im Gambero Rosso 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2011:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e96 Punkte beim falstaff tasting Amarone della Valpolicella, Okt-Nov 2018\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\"Dunkles, funkelndes Rubinrot. Konzentrierte und vielschichtige Nase nach warmen, reifen Waldbeeren, Cassis, schwarze Holunderbeeren, unterlegt von feinem Sandelholz. Kraftvoll mit viel Spannung am Gaumen, baut sich in vielen Schichten auf, Frucht, Würze, dicht gewobenes und saftiges Tannin, endet mit festem Druck, kann noch reifen, ist jetzt schon ein Erlebnis.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003efastaff-Jury, Okt-Nov 2018\u003c\/p\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62602114007427,"sku":"8768004","price":57.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_tedeschi_capitel_monte_olmi_amarone_valpolicella_2015.jpg?v=1790700242"},{"product_id":"borgo-molino-prosecco-frizzante-spago-doc-treviso","title":"Borgo Molino Prosecco Frizzante Spago DOC Treviso","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":14849,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0,\"14\":[null,2,0],\"15\":\"Helvetica\",\"16\":9}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Neu eingetroffen. Beschreibung folgt.\"}'\u003eProsecco Frizzante Spago DOC Treviso von Borgo Molino ist neu eingetroffen. Beschreibung folgt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Molino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603041735043,"sku":"87430043","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_borgo_molino_prosecco_frizzante_spago_doc_trevisoLK1cwsEs45aSs.jpg?v=1790731431"},{"product_id":"terre-di-san-venanzio-fortunato-valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry","title":"Terre di San Venanzio - Fortunato Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser hochwertige Prosecco aus dem Herzen der DOCG-Region Valdobbiadene begeistert mit frischer Frucht, feiner Perlage und einer ausgewogenen, animierenden Süße. In der Nase duften weiße Blüten, grüner Apfel und reife Birne. Am Gaumen zeigt er sich weich, lebendig und harmonisch – mit einer subtilen Restsüße, die ihn zum idealen Aperitif macht, aber auch hervorragend als Begleiter zu leichten Vorspeisen oder einfach zum unbeschwerten Genießen geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team\u003c\/p\u003e","brand":"Terre di San Venanzio - Fortunato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603323638147,"sku":"8858004","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_terre_di_san_venanzio_fortunato_valdobbiadene_prosecco_superiore_extra_dry.jpg?v=1790705922"},{"product_id":"tedeschi-san-rocco-valpolicella-superiore-ripasso-2022","title":"Tedeschi San Rocco Valpolicella Superiore Ripasso 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2017:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eÜbersetzt bedeutet Ripasso „erneuter Durchgang“. Gemeint ist damit, dass bei diesem Rotwein eine zweite Gärung durchgeführt wird. Diese erfolgt zusammen mit dem Trester des Amarone, wodurch der typische rosinenartige Geschmack entsteht. Ebenfalls gewinnen die Weine an Farbe und Alkohol, sind aber bei Weitem nicht so hoch konzentriert wie der Amarone selbst.\u003cbr\u003eTedeschis San Rocco wirkt in der Nase sehr fleischig und voluminös. Viel dunkle Frucht wie Schwarzkirsche, Holunder und Heidelbeeren wird untermalt mit Nuancen von Majoran und Wiesenheu. Am Gaumen dann erwartungsgemäß sehr dicht und intensiv. Hier ebenso wieder viel satte Frucht, die aber elegant und nicht überladen daherkommt. Auch die herben bis würzigen Anklänge von Kakao und mildem Pfeffer nehmen etwas die Schwere und sind ein guter Gegenspieler zur opulenten Frucht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian-Fehlinger vom vinocentral-Team, November 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u0026lt;iframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/YAaXKAmqJvU\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u0026gt;\u0026lt;\/iframe\u0026gt;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603384455555,"sku":"8768005","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_tedeschi_san_rocco_valpolicella_superiore_ripasso_2022.jpg?v=1790707450"},{"product_id":"terre-di-san-venanzio-fortunato-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut","title":"Terre di San Venanzio - Fortunato Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eFeinperlig, elegant und herrlich frisch: Dieser Prosecco Superiore Brut aus den Hügeln der DOCG-Region Valdobbiadene überzeugt mit lebendiger Zitrusfrucht, grünen Äpfeln und zarten Blütennoten. Am Gaumen trocken, ausgewogen und mit feiner Mineralität – ein stilvoller Aperitif und der ideale Begleiter zu leichten Gerichten oder einfach zum unbeschwerten Genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team\u003c\/p\u003e","brand":"Terre di San Venanzio - Fortunato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62604704874883,"sku":"8858005","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_terre_di_san_venanzio_fortunato_valdobbiadene_prosecco_superiore_brutIYImAmfKYPbwt.jpg?v=1790721045"},{"product_id":"tedeschi-marne-180-amarone-della-valpolicella-docg-2021-0-375l","title":"Tedeschi Marne 180 Amarone della Valpolicella DOCG 2021 0,375l","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eTedeschi Marne 180 Amarone della Valpolicella DOCG 2020:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eBeim Amarone wird ein Teil der Trauben vor dem Abpressen getrocknet, wie es auch bei vielen Süßweinen der Fall ist. Dadurch konzentrieren sich die Aromen und der Zuckeranteil erhöht sich. Anschließend wird der Most fast vollständig durchgegoren und es entsteht ein quasi trockener Rotwein mit immenser Dichte und Fülle. Die Kunst besteht darin, trotz des hohen Extrakts Struktur und eine gewisse Eleganz im Wein zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDie Winzerfamilie Tedeschi schafft diesen Spagat immer wieder aufs Neue. Es zeigt sich das typische Bukett von intensiver roter Frucht, eingelegten Pflaumen und Rosinen. Daneben Anklänge von Bittermandelöl und Marzipan. Erwartungsgemäß am Gaumen dann sehr konzentriert und dicht, mit einer Fülle von roter bis dunkler Frucht. Samtig-viskos benetzt dieser Amarone die Zunge, wirkt dabei trotz der Opulenz zu keinem Zeitpunkt überladen oder marmeladig, begingt durch eine schöne Säurestruktur. Im Abgang zeigt sich dann noch einmal eine dezente Würze mit balsamischen Nuancen.\u003cbr\u003eMächtiger, aber großartiger Amarone mit viel Potenzial für die nächsten Jahre. Verspricht hohen Genuss zu sehr kräftigen Schmorgerichten und Wild oder auch solo an einem kalten Wintertag vor dem Kaminfeuer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian-Fehlinger vom vinocentral-Team, November 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62605718651267,"sku":"8768007","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_tedeschi_marne_180_amarone_della_valpolicella_docg_2021_0_375l.jpg?v=1790728838"},{"product_id":"tedeschi-valpolicella-superiore-2019","title":"Tedeschi Valpolicella Superiore 2019","description":"\u003cp\u003eDas Valpolicella liegt ganz im Westen Venetiens bei Verona. Von den klassischen Rotweinen der Region sind hierzulande vor allem die eher leichtfüßigen, fruchtigen Alltagsweine bekannt, die man im Urlaub auf der Terrasse vielleicht als erfrischend empfindet, am heimischen Esstisch dann nur noch als seicht und eindimensional. Wer hier einschlägig vorgeschädigt ist, dem möchten wir diesen wunderschönen Superiore ans Herz legen, um das Trauma zu überwinden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurz zu den inneren Werten: 35% Corvina, 35% Corvinone, 20% Rondinella und 10% Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella. Die Reben stehen auf von Lehm und Kalk geprägten Moränenböden verschiedener höherer Lagen. Alkoholische, malolaktische Gärung und natürliche Sedimentation im Edelstahl – anschließende Reifung für ein Jahr im Eichenfass. Das Ergebnis ist ein feinfruchtiger Alltagswein zu Pizza und Pasta für gehobenere Ansprüche. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett warme, reife und leicht süßliche rote Frucht, auch etwas Cassis, dazu kräutrige Anklänge und eine Spur Lavendel. Im Mund präsentiert sich der Wein trocken, aber mit enormem Trinkfluss, einem feinen Tanningerüst und erfrischender Säure, die durch den Eindruck von Extraktsüße perfekt eingebunden wirkt. Die immerhin 14 % Alkohol sind kaum zu spüren, verleihen dem Wein jedoch Struktur, ohne ihn zu dominieren. Das trinkt sich ganz herrlich und bringt ein bisschen Bella Italia auf den Tisch. Auch an Regentagen in nördlicheren Gefilden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, November 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606563377539,"sku":"8768009","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_tedeschi_valpolicella_superiore_2019.jpg?v=1790705436"},{"product_id":"terre-di-san-venanzio-fortunato-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-demi-long","title":"Terre di San Venanzio - Fortunato Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Demi Long","description":"\u003cp\u003eProsecco zeichnet sich immer durch Frucht und eine ausgeprägte Leichtigkeit aus. All zu oft driftet diese leider ins Banale. Der erstaunliche internationale Boom dieses italienischen Schäumers, der seit den 1990er-Jahren ungebrochen anhält, hat den Markt mit eben solchen flachen Banalitäten geradezu überschwemmt, aber auch einigen echten Qualitätserzeugern den Weg geebnet. Hierzu muss man Terre di San Venanzio – Fortunato zählen, die seit vielen Jahren permanent an der Qualität ihrer Weine feilen. In diesem Fall arbeiten sie zum Beispiel mit einem ungewöhnlich langen Hefelager (Demi Long), das diesem Prosecco eine feine Struktur verleiht. Im Bukett wie auch am Gaumen ausgeprägte Noten von Honigmelone, Birne, etwas Bergamotte und Limettenschale. Die feine Perlage entfaltet sich in einem zarten Mundgefühl. Feinfruchtig, frisch, angenehm leicht, aber durchaus mit Struktur. Eine dezente, grapefruitartige Bitternote im Finish sorgt für zusätzliche Frische. So bereitet Prosecco auch in dieser Preisklasse echtes Trinkvergnügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eYook vom vinocentral-Team, November 2019\u003c\/p\u003e","brand":"Terre di San Venanzio - Fortunato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606939357571,"sku":"8858006","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_terre_di_san_venanzio_fortunato_valdobbiadene_prosecco_superiore_brut_demi_long.jpg?v=1790709514"},{"product_id":"tedeschi-maternigo-valpolicella-superiore-2021","title":"Tedeschi Maternigo Valpolicella Superiore 2021","description":"\u003cp\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2016:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3 Gläser im Gambero Rosso 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDie Rebsorten für den Maternigo entsprechen denen eines traditionellen Valpolicella. Jedoch die Machart und seine Anmutung sind eigenständig, geprägt von Eleganz und weit entfernt von der Pizzeria-Romantik der 1970er Jahre.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eEs werden Ganztrauben ohne Entrappung verarbeitet. Sie bleiben 20 Tage auf der Maische stehen. Nach 14 Monaten der Reifung in großen Eichenholz-Fässern darf der Maternigo noch sechs weitere Monate auf der Flasche ruhen. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, aber keinesfalls breiter oder schwerer Wein, dem der Duft von kirschfleischiger roter Frucht, von Schattenmorellen und eingeweckten Zwetschgen entströmt.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003eIm Hintergrund immer wieder getragen von den Vanille-Noten der slowenischen Eiche. Im Mund öffnen sich Aromen von Kirschkernen, Bittermandel und Walnuss. Klar und stringent durchläuft er den Mundraum und bleibt trocken, mit spürbaren Tanninen am Gaumen stehen. Keine Restsüße stört oder verklebt marmeladig die Frische, die 15% Vol. Alkohol sind kaum wahrnehmbar.\u003cbr\u003eDer Geschmack von dunkler Schokolade und eingelegten Kirschen erinnert ein wenig an Mon-Chéri-Pralinen nach der Sommerpause, dies aber durchaus in positivem Sinne. Zu guter Letzt erscheint ein Hauch von Nelke, Lorbeer, Muskatblüte und grünem Pfeffer.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eAmarone-Understatement oder modern interpretierter Valpolicella? Entscheiden Sie selbst!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, November 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62607684174211,"sku":"8768014","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_tedeschi_maternigo_valpolicella_superiore_2021.jpg?v=1790700873"},{"product_id":"gorgo-bardolino-bio-2025","title":"Gorgo Bardolino Bio 2025","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eGorgo Bardolino 2023 Bio:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eFür uns einer der besten Roten für den bevorstehenden Sommer. Vereinigt der Gorgo Bardolino DOC doch gekonnt Leichtigkeit und Substanz. Durchscheinend und satt rot steht dieses Leichtgewicht im Glas. Es duftet dunkel, kirschfruchtig nach Schattenmorellen, zerdrückten Blaubeeren, frischem Laugengebäck und Nussbutter. Eine frische Säure und die leicht bittere, herbe Note von Kirschkernen sowie ein zartes Tanningerüst halten im Mund eine gute Balance. Im Abklang bleibt der saftig, kirschige Eindruck und die mineralische, salzige Note, wie von Salzbrezeln, erhalten. \u003cbr\u003ePerfekt für die sommerliche Außenküche geeignet, kontert er dem Barbecue, ohne frisches Gemüse oder leichte Sommersalate zu unterdrücken. Unbedingt leicht gekühlt genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Januar 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Gorgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608147743107,"sku":"8243000","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_gorgo_bardolino_bio_2025.jpg?v=1790718674"},{"product_id":"gorgo-custoza-bio-2025","title":"Gorgo Custoza Bio 2025","description":"\u003cp\u003eGorgo Custoza 2024 Bio:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Roberta Bricolo, die das Weingut Gorgo 2014 von ihren Eltern übernommen hat, ist der Custoza Bianco weit mehr als ein einfacher Weißwein – er ist ihr Signature-Wein. Kein anderer Tropfen bringt die Familientradition, das Terroir und die Geschichte der Region rund um Custoza, südwestlich von Verona, so klar zum Ausdruck. Dass Roberta heute Präsidentin des Consorzio Custoza ist, verwundert da kaum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHierzulande steht der Custoza Bianco oft im Schatten seines berühmteren Nachbarn Lugana. Doch genau deshalb haben wir ihn diesen Frühling ins Sortiment aufgenommen – um ihn ins verdiente Rampenlicht zu holen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft zeigt sich der Wein eher zurückhaltend fruchtig, dafür mit einer spannenden Würze: frisch gemähtes Gras und ein Hauch von Zitruszesten. Am Gaumen dann mehr Ausdruck: Pampelmuse, Wiesenkräuter, dazu eine feine, kalkige Mineralität und eine frische, von Säure getragene Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrocken, süffig und wunderbar trinkfreudig – dieser Wein hat alles, um aus dem Schatten zu treten und die Bühne zu erobern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, April 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Gorgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608148201859,"sku":"8243001","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_gorgo_custoza_bio_2025.jpg?v=1790698001"},{"product_id":"terre-di-san-venanzio-fortunato-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-brut","title":"Terre di San Venanzio - Fortunato Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Brut","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eGerade einmal 106 ha beträgt das ausgewiesene DOCG-Gebiet für den Prosecco Cartizze. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDas spezielle Mikroklima in den sanften Hügelketten und die optimal zur Sonne ausgerichteten Weinberge machen ihn zum Cru unter den Schaumweinen des Veneto.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eDie Glera-Trauben wachsen hier auf warmen Sandstein-Böden, Moränenablagerungen und einem Untergrund aus Lehm, der in trockenen Jahren das Wasser speichert.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Brut von Terre di San Venanzio - Fortunato trägt die Handschrift eines der besten Önologen von Conegliano Valdobbiadene, Luca Antiga.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEin helles Strohgelb steht im Glas, kleine feine „Perlenkettchen“ strömen an die Oberfläche und bilden einen leichten Schaumkranz.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eErste Eindrücke von grünen Birnen, unreifen Äpfeln und Yuzu sowie der Duft von Orangenblüten erreichen die Nase. Dahinter lassen sich vegetabile Aromen von Fenchelgrün und Staudensellerie entdecken.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIm Mund geht ein sanftes Schäumchen auf und trotz der 12 g\/l an Restzucker, die knapp unter der oberen Brut-Grenze liegen, wirkt der Prosecco kein bisschen süß. Statt der erwarteten fruchtigen Aromen sind nussige Noten von gerösteter Haselnuss, Rauchmandeln und frischem Roggenbrot tonangebend am Gaumen. Nach jedem Schluck bleiben eine erfrischende Bitterkeit und eine salzige, erdige Mineralität zurück.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDie Cartizze-Prosecci sind weit entfernt vom „Easy drinking“-Image der üblichen Prosecco-Weine und bilden in der Tat die Spitze der Schaumweine aus dem Veneto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Mai 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Terre di San Venanzio - Fortunato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608273867139,"sku":"8858007","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_terre_di_san_venanzio_fortunato_valdobbiadene_prosecco_superiore_di_cartizze_brutJzcM8G5JbDALm.jpg?v=1790703594"},{"product_id":"tedeschi-la-fabriseria-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-docg-2015","title":"Tedeschi La Fabriseria Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2015","description":"\u003cp\u003eTedeschi La Fabriseria Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2015 | Nur noch wenige Flaschen verfügbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608452878723,"sku":"8768015","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_tedeschi_la_fabriseria_amarone_della_valpolicella_classico_riserva_docg_2015.jpg?v=1790734372"},{"product_id":"3er-weinpaket-vorfreude-zum-vinocentral-livestream-3-glaser-festtagswein","title":"3er-Weinpaket Vorfreude zum vinocentral-Livestream 3 Gläser: Festtagswein","description":"\u003cdiv class=\"style-scope ytd-watch-flexy\" id=\"meta-contents\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-video-secondary-info-renderer\" id=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-expander\" id=\"content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-video-secondary-info-renderer\" id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-watch-flexy\" id=\"meta-contents\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-video-secondary-info-renderer\" id=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-expander\" id=\"content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-video-secondary-info-renderer\" id=\"description\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAlles anders – so wird uns das Jahr 2020 wohl in Erinnerung bleiben. Doch so seltsam und herausfordernd die Zeiten sind, eines ist sicher: Es wird auch in diesem Jahr wieder Weihnachten sein.\u003cbr\u003eUnd so widmet sich einer unserer vinocentral-Livestreams \u003cem\u003e3 Gläser\u003c\/em\u003e dem Thema „\u003cem\u003eFesttagswein\u003c\/em\u003e“. Inhaltlich dreht sich dabei alles um die berühmten Weinanbaugebiete Valpolicella, Montepulciano und Chablis. Es braucht jetzt Klassik im Glas! \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Paket „\u003cstrong\u003eVorfreude\u003c\/strong\u003e“ enthält zum Kennenlernen Basisweine von Tedeschi, Boscarelli und Domaine Nathalie et Gilles Fèvre. Alle drei Weingüter sind ebenso renommiert wie die Landschaft, in der sie beheimatet sind. Bereits die „kleinen Geschwister“ der berühmten Königweine bringen den Advent zum Leuchten:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cstrong\u003eSan Rocco Valpolicella Superiore Ripasso von Tedeschi \u003c\/strong\u003ewurde nach dem Ripasso-Verfahren gekeltert. Dabei wird dem frisch vergorenen Valpolicella-Most Amarone-Trester zugesetzt, der eine zweite Gärung auslöst. Der Wein wird dadurch kraftvoller und stoffiger und erinnert geschmacklich schon an seinen berühmten großen Bruder Amarone.\u003cbr\u003eAuch der \u003cstrong\u003ePrugnolo Rosso di Montepulciano\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Boscarelli braucht sich hinter seinem noblen Verwandten „Vino Nobile“ nicht zu verstecken: Mit seiner schönen, eigenständigen Machart mit leichtem Körper und frischer, spritziger Säure verkürzt er auf angenehme Weise das Warten aufs Christkind.\u003cbr\u003eEinen wunderschönen Einstieg in die Welt des \u003cstrong\u003eChablis\u003c\/strong\u003e bietet der gleichnamige Basiswein von\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eNathalie und Gilles Fèvre.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eSein Weinstil ist so feingliedrig und elegant, wie man es vom Chablis erwartet..\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003e3er-Weinpaket Vorfreude\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezum vinocentral-Livestream 3 Gläser: Festtagswein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e3 x 0,75l  42,30 €\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eInhalt von Weinpaket und Gespräch sind folgende Weine:  \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eChablis AOC 2022, Nathalie et Gilles Fèvre, Burgund, Frankreich\u003cbr\u003eSan Rocco Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2019, Tedeschi, Venetien, Italien\u003cbr\u003ePrugnolo Rosso di Montepulciano DOC 2021, Boscarelli, Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan\u003ePassend zum Wein-Paket gab es im Winter 2020 auf dem vinocentral-YouTube-Kanal einen Livestream mit den vinocentral-Mitarbeiter Robert Frey und Alexander Marschall. Wer Lust hat, auch nachträglich mit ihnen gemeinsam die drei Weine zu probieren, kann sich hier die Aufzeichnung ansehen:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003evinocentral-Livestream 3 Gläser: Festtagswein\u003c\/strong\u003e mit Robert Frey und Alexander Marschall:\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/YAaXKAmqJvU\" target=\"_blank\" title=\"3 Gläser: Festtagswein\"\u003eMit einem Klick zum vinocentral-Livestream\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eTipp: \u003c\/strong\u003eDas 3er-Weinpaket „\u003cstrong\u003eDas Beste zum Feste\u003c\/strong\u003e“ ist als mögliche Ergänzung zum Paket „Vorfreude“ gedacht. Es umfasst die drei „größeren Brüder“, also die jeweils höhere Qualitätsstufe. Während des Livestreams gibt es auf sie einen Ausblick, quasi als Trink- und\/oder Geschenk-Empfehlung für die Festtage!\u003cbr\u003eWenn Sie das Weinpaket „Das Beste zum Feste“ zusätzlich bestellen möchten, \u003ca href=\"https:\/\/www.vinocentral.de\/3er-weinpaket-vinocentral-livestream-das-beste\"\u003eklicken Sie hier\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Livestream Pakete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608474505603,"sku":"ST8000017","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/festtagswein_2023.jpg?v=1790704540"},{"product_id":"3er-weinpaket-das-beste-zum-feste-erganzung-zum-vinocentral-livestream-3-glaser-festtagswein","title":"3er-Weinpaket Das Beste zum Feste, Ergänzung zum vinocentral-Livestream 3 Gläser: Festtagswein","description":"\u003cdiv class=\"style-scope ytd-watch-flexy\" id=\"meta-contents\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-video-secondary-info-renderer\" id=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-expander\" id=\"content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-video-secondary-info-renderer\" id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-watch-flexy\" id=\"meta-contents\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-video-secondary-info-renderer\" id=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-expander\" id=\"content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-video-secondary-info-renderer\" id=\"description\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eJetzt erst recht, haben wir uns angesichts dieses ungewöhnlichen Jahres gedacht und für das 3er-Weinpaket „\u003cstrong\u003eDas Beste zum Feste\u003c\/strong\u003e“ die großen Klassiker der Weinwelt ausgewählt: Der Amarone zählt zu den Königsweinen Italiens. Die Trauben werden zunächst getrocknet, bevor sie gekeltert werden. Die Menge reduziert sich dabei um zwei Drittel. Ein enormer Verlust, aber grandios für die Konzentration. Der\u003cstrong\u003e Amarone della Valpolicella \u003cstrong\u003eMarne 180 \u003c\/strong\u003eDOCG 2019 \u003c\/strong\u003eist ein opulenter, voluminöser Wein, der sich wie eine weiche Wolldecke um das Gemüt legt und die trübe Stimmung vergessen lässt.\u003cbr\u003eEdel, feingliedrig und überaus elegant präsentiert sich der \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano 2019 von Boscarelli\u003c\/strong\u003e. Für die perfekte Harmonie seiner noblen Tropfen wird das Weingut mit schöner Regelmäßigkeit ausgezeichnet.\u003cbr\u003eDer \u003cstrong\u003eChablis 1er Cru Vaulorent AOC 2021\u003c\/strong\u003e von Nathalie und Gilles Fèvre überzeugt durch eine wundervolle Struktur und atemberaubende Mineralität, die den Mythos Chablis einst begründeten. Ein Terroir-Wein par excellence, wie man ihn so nur im Chablis und dort nur bei wirklich herausragenden Produzent*innen findet!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003eUnsere Trink- und Geschenk-Empfehlung für die Festtage: \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e3er-Weinpaket Das Beste zum Feste\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eInhalt des Weinpakets sind folgende Weine:  \u003cbr\u003eChablis 1er Cru Vaulorent AOC 2021, Nathalie et Gilles Fèvre, Burgund, Frankreich\u003cbr\u003eAmarone della Valpolicella Marne 180 DOCG 2019, Tedeschi, Venetien, Italien \u003cbr\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG 2019, Boscarelli, Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eHinweis: \u003c\/strong\u003eZu den drei \"kleinen Brüdern\" dieser Weine haben wir im November einen \u003cem\u003evinocentral-Livestream\u003c\/em\u003e aufgenommen. Dabei gab es auch einen Ausblick auf den \u003cem\u003eVino Nobile, \u003c\/em\u003eden \u003cem\u003eChablis 1er Cru Vaulorent \u003c\/em\u003eund einen Amarone von Tedeschi. \u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eSchauen Sie mal rein: \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/YAaXKAmqJvU\" target=\"_blank\" title=\"3 Gläser: Festtagswein\"\u003eMit einem Klick zum vinocentral-Livestream\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u0026lt;iframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/YAaXKAmqJvU\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u0026gt;\u0026lt;\/iframe\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Livestream Pakete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608510714243,"sku":"ST8000018","price":104.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/festtagswein_2023U8v66q92EgBKM.jpg?v=1790727614"},{"product_id":"dalle-ore-cabernet-sauvignon-bio-2018","title":"Dalle Ore Cabernet Sauvignon Bio 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; text-decoration: none; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-style: normal; text-decoration-skip-ink: none;\"\u003eCabernet Sauvignon Bio Jahrgang 2018 von \u003cspan\u003eDalle Ore ist n\u003c\/span\u003eeu eingetroffen. Beschreibung folgt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dalle Ore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608568779139,"sku":"8095006","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_dalle_ore_cabernet_sauvignon_bio_2018.jpg?v=1790710077"},{"product_id":"dalle-ore-pinot-nero-bio-2018","title":"Dalle Ore Pinot Nero Bio 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; text-decoration: none; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-style: normal; text-decoration-skip-ink: none;\"\u003ePinot Nero Bio Jahgang 2018 von \u003cspan\u003eDalle Ore ist n\u003c\/span\u003eeu eingetroffen. Beschreibung folgt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dalle Ore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608569270659,"sku":"8095008","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_dalle_ore_pinot_nero_2018.jpg?v=1790706660"},{"product_id":"dalle-ore-cabernet-franc-528hz-bio-2015","title":"Dalle Ore Cabernet Franc 528Hz Bio 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; text-decoration: none; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-style: normal; text-decoration-skip-ink: none;\"\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":14849,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0,\"14\":[null,2,0],\"15\":\"Helvetica\",\"16\":9}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Neu eingetroffen. Beschreibung folgt.\"}' style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003eCabernet Franc 528Hz Bio Jahrgang 2015 von \u003cspan\u003eDalle Ore ist n\u003c\/span\u003eeu eingetroffen. Beschreibung folgt.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000; text-decoration: none; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-style: normal; text-decoration-skip-ink: none;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dalle Ore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608569303427,"sku":"8095009","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_dalle_ore_cabernet_franc_528hz_bio_2015.jpg?v=1790726274"},{"product_id":"dalle-ore-pinot-nero-741hz-bio-2017","title":"Dalle Ore Pinot Nero 741Hz Bio 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; text-decoration: none; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-style: normal; text-decoration-skip-ink: none;\"\u003ePinot Nero 741Hz Bio Jahrgang 2017 von \u003cspan\u003eDalle Ore ist n\u003c\/span\u003eeu eingetroffen. Beschreibung folgt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dalle Ore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608570089859,"sku":"8095010","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_dalle_ore_pinot_nero_741hz_bio_2017.jpg?v=1790703764"},{"product_id":"dalle-ore-riesling-852hz-bio-2016","title":"Dalle Ore Riesling 852Hz Bio 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eWas es mit der Frequenz im Namen des Weines auf sich hat, haben wir offen gestanden nicht wirklich verstanden, auch wenn der Winzer sich alle Mühe gab, es uns zu erklären. Kurz gesagt geht es dabei um Dinge wie „Bioresonanz“ und „Quantenagrikultur“. Hm. Sei’s drum. Dem Genuss des Riesling 852 von Dalle Ore tut das mangelnde Verständnis jedenfalls keinen Abbruch. Dennoch handelt es sich hier um einen Freak. Riesling aus dem Veneto ist natürlich eher eine Rarität und zeigt dementsprechend auch einen ganz anderen Charakter.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAngebaut wird Riesling bei Dalle Ore übrigens bereits seit dem frühen 20. Jahrhundert. Die Rebstöcke stehen auf ca. 300 Meter Höhe auf vulkanisch geprägten, satten Böden mit hohem Lehmanteil. Außerdem handelt es sich um einen weitestgehend naturbelassenen, progressiven Wein, dem nichts zugefügt oder entnommen wurde – außer einer stabilisierenden Schwefeldosis zur Füllung.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDas relativ zurückhaltende Bukett bewegt sich mit etwas Luftzufuhr zwischen gelbfruchtigem Dörrobst und ganz unterschiedlichen Anklängen von weißen Blüten, frischen Datteln, Schafgarbe, Holunderblüten, Butterkaramell und ausgeprägt steinig-mineralischen bis hin zu petrolartigen Noten.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIm Mund zeigt der Riesling 852 Hz trotz erster Reifeerscheinungen, seiner schmelzigen Geschmeidigkeit und seiner ausgesprochen milden Säure sehr viel Frische und eine vibrierende Mineralität, die im Finish in eine pikante Würze mit beachtlicher Länge mündet. Von Mosel oder Rheingau ist das alles natürlich weit entfernt. Lässt man die „Deutscher-Riesling-Brille“ aber einfach mal außen vor, entdeckt man hier einen sehr ausdrucks- und spannungsvollen Wein, der die Rebsorte in ein ganz neues und ungewohntes Licht rückt. Übrigens auch ein großartiger und vielseitig einsetzbarer Speisebegleiter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, Juni 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dalle Ore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608571859331,"sku":"8095011","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_dalle_ore_riesling_852hz_2016.jpg?v=1790718014"},{"product_id":"dalle-ore-mappale-77-igt-bio-2017","title":"Dalle Ore Mappale 77 IGT Bio 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDas Weingut Dalle Ore – was auf Deutsch „stundenweise“ bedeutet, aber tatsächlich der Familienname ist – betreibt ökologischen Weinbau, der weit über die gesetzlichen Vorschriften hinausgeht. Hier entstehen charaktervolle Naturweine, die auch konservativeren Gaumen Freude bereiten. „Mappale 77“ ist die Katasterbezeichnung der Weinbergsparzelle. 50 % Chardonnay, 45 % Pinot Grigio, 5 % Riesling. Handlese, Spontangärung im Edelstahl, unfiltriert und mit minimaler Schwefelung gefüllt. Im eher dunkelwürzigen Bukett dezente Noten von vollreifem Golden Delicious, getrockneten exotischen Früchten und Kräutern, etwas nasser Stein und ein Hauch Honig. Im Mund sehr geschmeidig mit feinem Schmelz. Im Finish mit Noten von Quittenbrot und einem leicht herben Speierling-Touch. Die ausgeprägte, leicht salzige Mineralität und ein dezenter Säurekick runden das Ganze ab. Sehr harmonisch und gut ausbalanciert – aber eben nicht glattgebügelt.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eYook vom vinocentral-Team, November 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dalle Ore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608952852867,"sku":"8095012","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_dalle_ore_mappale_77_igt_2017.jpg?v=1790726678"},{"product_id":"borgo-molino-prosecco-doc-treviso-extra-dry-0-2l","title":"Borgo Molino  Prosecco DOC Treviso Extra Dry 0,2l","description":"\u003cp\u003eProsecco DOC Treviso Extra Dry von Borgo Molino: Neu eingetroffen. Beschreibung folgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Molino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609135731075,"sku":"87430047","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_borgo_molino_prosecco_doc_treviso_extra_dry_0_2lDgpiRUQIz5chk.jpg?v=1790698336"},{"product_id":"borgo-molino-prosecco-doc-rose-extra-dry-0-2l","title":"Borgo Molino  Prosecco DOC Rosé Extra Dry 0,2l","description":"\u003cp\u003eProsecco DOC Rosé Extra Dry von Borgo Molino: Neu eingetroffen. Beschreibung folgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Molino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609136189827,"sku":"87430048","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_borgo_molino_prosecco_doc_rose_extra_dry_0_2l.jpg?v=1790721203"},{"product_id":"tedeschi-ansari-amarone-della-valpolicella-docg-2016","title":"Tedeschi Ansari Amarone della Valpolicella DOCG 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDass Familie Tedeschi mit ihrer 400-jährigen Tradition zu den renommiertesten Amarone-Produzenten im Valpolicella zählt, ist weithin bekannt. Diesen neuen Amarone in der gehobenen Mittelklasse haben die Geschwister Antonietta, Sabrina und Riccardo gemeinsam kreiert (daher der Name An-Sa-Ri) – und gerade mal etwas mehr als 6.000 Flaschen davon produziert. 2016 war übrigens der erste Jahrgang dieses Flaggschiffs.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eWie eigentlich immer bei Tedeschi schätzen wir auch an diesem Wein, dass er trotz aller dem Weinstil und der Machart geschuldeten Kraft und Dichte – mit immerhin 17,5 Vol.-% Alkohol – nicht einfach in eine behäbige und überladene Breite abdriftet, sondern eine klare Struktur aufweist. Ansonsten ist in diesem unglaublichen Kraftpaket alles da, was Amarone-Fans an diesem Weinstil schätzen – und noch etwas mehr.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eWie traditionell üblich wurde ein Teil der Trauben vor dem Abpressen für rund 100 Tage zu Rosinen getrocknet, wodurch der Zuckergehalt auf natürliche Weise so weit ansteigt, dass später im Wein überhaupt ein so hoher Alkoholgehalt erreicht werden kann. 35% Corvina, 40% Corvinone, 20% Rondinella und 5% Oseleta reiften für 30 Monate im Holzfass aus slawonischer Eiche und nach der Füllung noch weitere sechs Monate in der Flasche, ehe der Wein auf den Markt kam.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSein Bouquet ist vielschichtig, dicht, aber keineswegs überladen, sondern durchaus fein. Warme Noten von Pflaumenmus, Dörrpflaumen, Johannisbeergelee und vollreife rote Früchte, aber auch Lakritz, eine Spur frische Veilchen und Rosenwasser. Im Mund zeigt sich das Ganze unglaublich füllig und vollmundig, aber eben nicht einfach nur fett und glücklicherweise vollkommen trocken. Erst im Rachen offenbart der Alkohol seine wärmende Wirkung, ohne dass der Wein brandig wirkt. Wunderbar langes Finish mit einer tiefgründigen Würze und der charakteristischen Bitternote (amaro = bitter). Ein wunderschöner Wein zu einem sehr fairen Preis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, November 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u0026lt;iframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/YAaXKAmqJvU\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u0026gt;\u0026lt;\/iframe\u0026gt;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609183703427,"sku":"8768018","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_tedeschi_ansari_amarone_della_valpolicella_docg_2016.jpg?v=1790730628"},{"product_id":"tedeschi-maternigo-amarone-della-valpolicella-docg-riserva-2016","title":"Tedeschi Maternigo Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDiesen Premium-Amarone produziert Familie Tedeschi nur in ausgewählten Jahren wie 2016 – neben 2009 übrigens der bislang beste Jahrgang seit der Jahrtausendwende und unter den acht bedeutendsten Jahrgängen seit 1960. Hier kommt man dem vielbemühten Begriff „Jahrhundertwein“ also schon sehr nahe. Die Trauben – 40 % Corvina, 40 % Corvinone, 20 % Rondinella – stammen aus der Lage Barila, die Teil des alten Anwesens Maternigo ist, das dem Wein seinen Namen gibt. Der Boden hier ist von Kalk geprägt. Ein Teil der ganzen Trauben wurde wie bei Amarone üblich vor der weiteren Verarbeitung für rund 100 Tage angetrocknet. In den fast rosinenartigen Beeren konzentrieren sich so einerseits die Aromen, andererseits natürlich auch der Zuckergehalt, wodurch der weitgehend durchgegorene Wein (5 g\/l Restzucker bei 6,1 g\/l Säure) seine satten 17 Vol.-% Alkohol entwickelt.\u003cbr\u003eDer Ausbau erfolgte zunächst für 48 Monate im Fass aus slawonischer Eiche. Nach der Füllung durfte der Wein noch ein ganzes Jahr auf der Flasche reifen, ehe er auf den Markt gebracht wurde.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIm opulenten Bukett entfaltet sich dieses Meisterwerk mit extrem vielschichtigen Aromen von Kirsche und dunkelroten Beerenfrüchten, zum Teil auch gedörrt, dazu dezent florale Noten, ein Hauch Salbei und dunkle Schokolade. Mit Luft im Glas intensiviert und verdichtet sich das Ganze immer weiter zu einem ungemein tiefgründigen Aromenspektakel – für sich betrachtet schon ein Erlebnis.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAm Gaumen entfaltet sich dann eine unglaubliche Fülle, Dichte und Kraft. Ein tiefgründiges, dunkelwürziges Fruchtkonzentrat, dass jedoch nicht sirupartig und fett über die Zunge fließt, sondern durchaus elegant und trocken, lediglich mit einem sehr delikaten süßlichen Kern, wohl eher die sogenannte Extraktsüße als der tatsächliche Restzucker.\u003cbr\u003eIm Zaum gehalten wird das Ganze von einem griffigen, aber kein bisschen rauen Tanningerüst und einem feinen Säurenerv. Am Ende entfalten sich ein dezenter Bitterton wie von hochprozentiger dunkler Schokolade und der wärmende Alkohol im Rachen. Darüber thront der Nachhall der Fruchtaromen noch eine kleine Ewigkeit. Ein großer Wein!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, November 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609186587011,"sku":"8768019","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_tedeschi_maternigo_amarone_della_valpolicella_docg_riserva_2016.jpg?v=1790732345"},{"product_id":"corte-santalda-amarone-della-valpolicella-val-zzane-bio-2015","title":"Corte Sant'Alda Amarone della Valpolicella VAL**ZZANE Bio 2015","description":"\u003cp\u003eMarinella Camerani – die Gründerin und bis heute der agile Kopf und das Herz von Corte Sant’Alda – wird in der italienischen Weinwelt auch liebevoll „La Mamma di Amarone“ genannt. Denn gerade mit ihren Amarone hat sich die charismatische Selfmade-Winzerin – damals wohl als eine der ersten Frauen – einen legendären Ruf und Kultstatus erarbeitet. Und so handelt es sich hierbei um wahrhaft große Weine, immer eine Spur feiner, finessenreicher und eleganter als die meisten anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Amarone della Valpolicella Val**zzane – 40 % Corvina grossa, 30 % Corvina, 30 % Rondinella – stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergsparzellen im Val di Mezzane auf rund 350 Metern Höhe mit lehmigen Kalkböden. Die Reben wurden hier mit einer extrem hohen Dichte von bis zu 7.800 Stöcken pro Hektar gepflanzt, wodurch sie von Anfang an gezwungen waren, sehr tief zu wurzeln, was eine bessere Versorgung mit Wasser und Nährstoffen gewährleistet. Nach der streng selektiven Handlese wurden die Trauben – wie beim Amarone üblich – für 120 Tage in offenen, luftdurchlässigen Holzkisten angetrocknet und durch den Wasserverlust konzentriert. Im Februar nach der Lese wurden sie dann eingemaischt und spontanvergoren, was sich durch die kühle Jahreszeit über den ganzen Monat hinzog. Im Anschluss reifte der Amarone della Valpolicella Val**zzane für 48 Monate in großen Eichenfässern mit 1.500 bis 4.000 Litern. Er wurde übrigens ohne jegliche önologische Eingriffe und auch ohne Schwefelzusatz gefüllt. Es handelt sich hier also um einen Naturwein und um ein überaus konzentriertes, vielschichtiges und charaktervolles Weinmonument.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett wird eine satte, vollreife Kirschfrucht von dunkelwürzigem Pflaumenmus, einem Hauch Lakritz, Bittermandel und von floralen, leicht erdigen und auch ätherischen Anklängen umspielt. Auch leicht schokoladige Noten sind hier im Spiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund wirkt der Val**zzane zunächst seidig, fast kühl. Dann breitet er sich mit seiner tiefgründigen Frucht und seinen samtigen Tanninen im gesamten Mundraum aus – überaus kraftvoll und zugleich irgendwie zärtlich – und erzeugt eine wohlige Wärme, ehe er im schier endlosen Finish in eine zurückhaltende Restsüße und die dezente Bitternote ausklingt, die dem Amarone schließlich seinen Namen gibt (amaro = bitter). Das geschieht alles unglaublich geschmeidig, elegant und so harmonisch, dass man die immerhin 15,5 % Alkohol kaum bemerkt. Einfach ganz großes Gaumenkino!\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"right\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, August 2022\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Sant'Alda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609584980355,"sku":"8338003","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_corte_sant_alda_amarone_della_valpolicella_val_zzane_2015.jpg?v=1790706800"},{"product_id":"corte-santalda-campi-magri-valpolicella-ripasso-superiore-bio-2022","title":"Corte Sant'Alda Campi Magri Valpolicella Ripasso Superiore Bio 2021","description":"\u003cp\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2018:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Ripasso“ bedeutet so viel wie „erneuter Durchgang“ und bezieht sich auf ein Verfahren bei der Weinbereitung, bei dem einem bereits durchgegorenen Wein die Maische eines anderen, meist höherwertigen Weins zugesetzt wird – hier vom Amarone. Dadurch kommt es zu einer zweiten Gärung, die den Wein mit weiteren Tanninen, Farb- und anderen Stoffen aus den Traubenschalen anreichert und ihn körperreicher und geschmacksintensiver werden lässt. Vor allem aber nimmt der Wein so die eigentlich für den Amarone typischen Bitterstoffe auf. Diese Art des „natürlichen“ Wein-Tunings kam übrigens erst in den 1960er-Jahren auf. Zunächst musste der Wein dann zum Landwein abgestuft werden – erst 2010 wurde der extrem populäre neue Weintyp mit einem eigenen DOC-Status gewürdigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViele Ripasso-Weine sind für unseren Geschmack bereits zu überextrahiert – bei Corte Sant’Alda wurde das dagegen sehr sensibel umgesetzt. Die Trauben – 30 % Corvina, 50 % Corvina grossa, 20 % Rondinella – stammen zum größten Teil aus der Lage Campi Magri (kärgliche Felder), aber auch aus anderen biodynamisch bewirtschafteten Lagen. Sie wurden von Hand gelesen und spontanvergoren. Zehn bis 15 Tage dauerte die erste Fermentation. Danach folgte die zweite, sechstägige Fermentation mit dem Amarone-Trester. Anschließend reifte der Wein für zwei Jahre in Fässern aus Kirschholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm unaufdringlichen, aber sehr vielschichtigen und konzentrierten Bukett finden sich Anklänge von schwarzen Kirschen, dunklen, aber auch hellfruchtigen Beerenfrüchten, ein Hauch Leder, florale Noten, getrocknete Kräuter und Gewürze.\u003cbr\u003eIm Mund zeigt sich der Valpolicella Ripasso Superiore Campi Magri dann überraschend klar, fokussiert und feingliedrig. Vollmundig, aber zugleich schlank, mit einem rassigen, jedoch sehr gut eingebunden Säurenerv und feinem Tanningrip. Bis in den langen Abgang hinein zeigt der Wein eine angenehme Leichtfüßigkeit, ehe sich dann der wärmende Alkohol mit 13,5 Vol.-% sanft bemerkbar macht. Am Ende grüßen die Amarone-Schalen mit einer dezenten Bitternote.  Ein wunderschöner, harmonischer Wein – für uns die spannendste Ripasso-Entdeckung der letzten Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"right\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, August 2022\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Sant'Alda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609585242499,"sku":"8338002","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_corte_sant_alda_campi_magri_valpolicella_ripasso_superiore_2018.jpg?v=1790707960"},{"product_id":"corte-santalda-ca-fiui-valpolicella-bio-2022","title":"Corte Sant'Alda Ca' Fiui Valpolicella Bio 2022","description":"\u003cp\u003eDen Ruf der einfacheren Valpolicella-Weine haben die Discounter, der Pizzabäcker von nebenan wie auch die zahllosen auf Touristennepp spezialisierten gastronomischen Etablissements im Veneto gehörig ramponiert. Hier steht meistens der schnelle Euro im Fokus – nicht der Geschmack. Dabei kann ein bewusst leichtfüßiger, gerne leicht gekühlter Valpolicella auch für anspruchsvollere Gaumen echtes Trinkvergnügen bieten, wenn die Qualität stimmt. Bei diesem „einfachen“ Valpolicella von Corte Sant’Alda hier haben wir sogar einen wirklich seriösen und gut strukturierten Rotwein im Glas. Die Reben – 5 % Molinara, 30 % Corvina, 50 % Corvina Grossa, 15 % Rondinella – stehen auf teils recht kargen Böden auf 350 Metern Höhe mit Südost-Ausrichtung. Biodynamische Bewirtschaftung, Handlese und anschließende Spontangärung in 4.000-l-Eichenfässern, in denen der Valpolicella Ca’Fiui auch die zweite malolaktische Fermentation durchlief und für mindestens sechs Monate auf der Hefe liegen durfte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett finden sich Noten von Sauerkirsche, dunklen Beerenfrüchten sowie leicht nussige und kräutrige Anklänge, vor allem aber eine ausdrucksvolle Würze.\u003cbr\u003eIm Mund präsentiert sich der Valpolicella Ca’Fiui von Corte Sant’Alda kühl und seidig mit einem ausgesprochen mineralischen Säurekern. Schlank und filigran, aber gut strukturiert und mit einem schönen Grip auf der Zunge. Gute Länge, fruchtige, tiefe Würze und zum Glück ohne nennenswerten Restzucker. Eine ganz andere Dimension von „einfachem“ Valpolicella, der aufgrund seiner 28 mg Trockenextrakt längst auch die Bezeichnung „Riserva“ tragen dürfte. Das Weingut empfiehlt eine Trinktemperatur von 18-20 °C – für uns darf er gerne ein paar Grad kühler sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"right\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, Juli 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Sant'Alda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609585504643,"sku":"8338001","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_corte_sant_alda_ca_fiui_valpolicella_bio_2022.jpg?v=1790712072"},{"product_id":"corte-santalda-fienile-soave-bio-2022","title":"Corte Sant'Alda Fienile Soave Bio 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eOb der Soave, benannt nach einer Gemeinde östlich von Verona, schon immer ein ziemlich neutrales, seichtes, säurefreies und daher meistens sehr banales Weinchen war, wissen wir nicht. Aber im Großen und Ganzen ist er das heute – ganz ähnlich dem Lugana – und wir mussten lange suchen, ehe wir diesen Ausnahmetropfen gefunden haben, der – ohne seine grundlegenden Wesenszüge zu verleugnen – tatsächlich auch Charakter an den Tag legt. Na also, es geht doch! Denn Marinella Camerani, die hinter dem Weingut Corte Sant’Alda steht und vor allem für ihre naturbelassenen Amarone berühmt ist und vom Gambero Rosso 2024 zur \u003cem\u003eWinzerin des Jahres \u003c\/em\u003egekürt wurde, macht eben einiges anders, als das bei den vielen Industrieweinen der Region der Fall ist. Das beginnt mit der biodynamischen Bewirtschaftung im Weinberg, der Handlese und Spontangärung sowie dem Verzicht auf übermäßige Eingriffe im Keller – und das kann man eben auch schmecken:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e80 % Garganega, 20 % Trebbiano di Soave. Die Reben stehen auf kalkigen Lehmböden mit Südost-Ausrichtung in 200 bis 300 Metern Höhe im Val di Mezzane und sind teilweise weit über 30 Jahre alt. Nach der Gärung im Edelstahl verblieb der Fienile Soave von Corte Sant’Alda für einige Monate auf der Feinhefe.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Bukett finden sich Noten von reifen weiß- und gelbfleischigen Melonen, Zitruszesten sowie steinige, nussige und kräutrige Anklänge. Im Mund zeigt sich der Wein leicht, aber mit guter Struktur, feinem Schmelz, einer milden, aber vitalen Säure und leicht salziger Mineralität. Das Finish ist pikant, mit einer dezenten Bitternote, wie sie für Soave typisch ist. Der Wein klingt noch eine schöne Weile am Gaumen nach. Also: Wenn Soave, dann bitte so. Der nächste stilechte Aperitivo mit Cicheti und Co. kann kommen …\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, Juli 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Sant'Alda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609585897859,"sku":"8338000","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_corte_sant_alda_fienile_soave_bio_2022.jpg?v=1790726118"},{"product_id":"corte-molino-glera-frizzante-igt-veneto","title":"Corte Molino  Glera Frizzante IGT Veneto","description":"\u003cp\u003eGlera Frizzante IGT Veneto von Borgo Molino ist neu eingetroffen. Beschreibung folgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Molino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609823170947,"sku":"87430052","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_borgo_molino_glera_frizzante_igt_veneto.jpg?v=1790731252"},{"product_id":"borgo-molino-spumante-rose-contessina-extra-dry","title":"Borgo Molino Spumante Rosé Contessina Extra Dry","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBorgo Molino Spumante Rosé Contessina Extra Dry\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAuf Empfehlung von Philipp Schwander, dem ersten Master of Wine der Schweiz und Jugendfreund des vinocentral-Geschäftsführers Alexander Marschall, hat der  Contessina vor einigen Jahren in das vinocentral-Sortiment Einzug gehalten. Seither erfreut er unsere Kundinnen und Kunden mit seinem verführerischen Aroma von frischen Blüten. Seine cremige, feine Perlage umspielt fruchtig den Gaumen. Ein äußerst charmanter, gefälliger Spumante und \u003cem\u003eder\u003c\/em\u003e ideale Schaumwein für jede Gelegenheit!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Molino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62610800738691,"sku":"87430054","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_borgo_molino_spumante_rose_contessina_extra_dry.jpg?v=1790713563"},{"product_id":"borgo-molino-venti-2-pink-cuvee-spumante-extra-dry","title":"Borgo Molino Venti 2 Pink Cuvée Spumante Extra Dry","description":"\u003cp\u003eBorgo Molino Venti2 Pink Cuvée Spumante Extra Dry ist neu eingetroffen. Beschreibung folgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Molino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62611094569347,"sku":"87430055","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_borgo_molino_venti2_pink_cuvee_spumante_extra_dry.jpg?v=1790708530"},{"product_id":"borgo-molino-motivo-prosecco-asolo-brut-millesimato-2023","title":"Borgo Molino Motivo Prosecco Asolo Brut Millesimato 2023","description":"\u003cp\u003eBorgo Molino Motivo Prosecco Asolo Brut Millesimato 2023 ist neu eingetroffen. Beschreibung folgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Molino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62611097354627,"sku":"87430056","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bidl_borgo_molino_motivo_prosecco_asolo_brut_millesimato_2023.jpg?v=1790701445"},{"product_id":"gorgo-chiaretto-di-bardolino-bio-2026","title":"Gorgo Chiaretto di Bardolino Bio 2025","description":"\u003cp\u003eAuthentisch, charmant und voller Lebensfreude – wie ein Sommertag am Gardasee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Enthusiasmus von Roberta Bricolo für die Weinkultur ihrer Heimat hat uns sofort begeistert. Doch noch viel mehr überzeugt, wie sie diese Leidenschaft in authentische, handwerklich erzeugte Weine übersetzt. Unter ihrer Leitung entstehen im familieneigenen Weingut Gorgo typische Gardasee-Weine in bester, biologisch zertifizierter Qualität – natürlich darf da ein Chiaretto di Bardolino nicht fehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon das helle Lachsrosa im Glas verspricht Leichtigkeit und Trinkfreude. In der Nase entfaltet sich ein sommerlich verspieltes Aromenspiel: Walderdbeeren, Sauerkirschen und Weinbergpfirsich, begleitet von zarten floralen Noten wie Flieder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein jugendlich, ungestüm und herrlich spritzig – dabei bleibt er angenehm trocken, was den nächsten Schluck fast unausweichlich macht. Der Abgang ist geprägt von einer frischen, fruchtigen Säure, die an Rhabarberkompott erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin echter Gute-Laune-Wein, der mit seiner Unkompliziertheit und aromatischen Finesse sofort Lust auf Sonne, See und laue Abende macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, April 2026\u003c\/p\u003e","brand":"Gorgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62611494207875,"sku":"8243003","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_gorgo_chiaretto_di_bardolino_bio_2025.jpg?v=1790727386"},{"product_id":"gorgo-pinot-grigio-2025-bio","title":"Gorgo Pinot Grigio 2025 Bio","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Gorgo Pinot Grigio ist ein eleganter Weißwein aus dem malerischen Veneto, genauer gesagt aus dem Bereich Custoza, südlich des Gardasees. Er wird vom familiengeführten Weingut Gorgo produziert, das seit Jahrzehnten auf ökologische Bewirtschaftung setzt. Die Reben für diesen Bio-Wein stehen auf kalk- und lehmhaltigen Böden, die dem Pinot Grigio eine ausgeprägte Mineralität verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Glas präsentiert er sich in einem klaren, hellen Strohgelb, das von grünen Reflexen durchzogen ist. Das zarte Bouquet offenbart eine verlockende Mischung aus fruchtigen Aromen von Birne, Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Melone, ergänzt durch einen Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen ist der Gorgo Pinot Grigio bemerkenswert trocken, lebendig und fein ausbalanciert. Eine subtile Mandelnote rundet das Geschmackserlebnis ab und verweilt angenehm im Abgang. Er ist saftig und cremig, mit einer geschmeidigen Textur, die eine langanhaltende Frische hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdeal begleitet wird dieser Pinot Grigio von feinen Fischgerichten wie gegrilltem Zander oder gebratenem Wolfsbarsch; besonders gut passt er auch zu traditionellen Fischarten aus dem Gardasee wie Felchen oder Forelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Mai 2026\u003c\/p\u003e","brand":"Gorgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62611855573379,"sku":"8243004","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_gorgo_pinot_grigio_2025_bio.jpg?v=1790719511"},{"product_id":"gorgo-bardolino-2024-bio","title":"Gorgo Bardolino 2024 Bio","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eFür uns einer der besten Roten für den bevorstehenden Sommer. Vereinigt der Gorgo Bardolino DOC doch gekonnt Leichtigkeit und Substanz. Durchscheinend und satt rot steht dieses Leichtgewicht im Glas. Es duftet dunkel, kirschfruchtig nach Schattenmorellen, zerdrückten Blaubeeren, frischem Laugengebäck und Nussbutter. Eine frische Säure und die leicht bittere, herbe Note von Kirschkernen sowie ein zartes Tanningerüst halten im Mund eine gute Balance. Im Abklang bleibt der saftig, kirschige Eindruck und die mineralische, salzige Note, wie von Salzbrezeln, erhalten. \u003cbr\u003ePerfekt für die sommerliche Außenküche geeignet, kontert er dem Barbecue, ohne frisches Gemüse oder leichte Sommersalate zu unterdrücken. Unbedingt leicht gekühlt genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Januar 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Gorgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62612900446595,"sku":"8243006","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_gorgo_bardolino_bio_2023.jpg?v=1790713286"},{"product_id":"corte-santalda-ca-fiui-valpolicella-bio-2024","title":"Corte Sant'Alda Ca' Fiui Valpolicella Bio 2024","description":"\u003cp\u003eDen Ruf der einfacheren Valpolicella-Weine haben die Discounter, der Pizzabäcker von nebenan wie auch die zahllosen auf Touristennepp spezialisierten gastronomischen Etablissements im Veneto gehörig ramponiert. Hier steht meistens der schnelle Euro im Fokus – nicht der Geschmack. Dabei kann ein bewusst leichtfüßiger, gerne leicht gekühlter Valpolicella auch für anspruchsvollere Gaumen echtes Trinkvergnügen bieten, wenn die Qualität stimmt. Bei diesem „einfachen“ Valpolicella von Corte Sant’Alda hier haben wir sogar einen wirklich seriösen und gut strukturierten Rotwein im Glas. Die Reben – 5 % Molinara, 30 % Corvina, 50 % Corvina Grossa, 15 % Rondinella – stehen auf teils recht kargen Böden auf 350 Metern Höhe mit Südost-Ausrichtung. Biodynamische Bewirtschaftung, Handlese und anschließende Spontangärung in 4.000-l-Eichenfässern, in denen der Valpolicella Ca’Fiui auch die zweite malolaktische Fermentation durchlief und für mindestens sechs Monate auf der Hefe liegen durfte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett finden sich Noten von Sauerkirsche, dunklen Beerenfrüchten sowie leicht nussige und kräutrige Anklänge, vor allem aber eine ausdrucksvolle Würze.\u003cbr\u003eIm Mund präsentiert sich der Valpolicella Ca’Fiui von Corte Sant’Alda kühl und seidig mit einem ausgesprochen mineralischen Säurekern. Schlank und filigran, aber gut strukturiert und mit einem schönen Grip auf der Zunge. Gute Länge, fruchtige, tiefe Würze und zum Glück ohne nennenswerten Restzucker. Eine ganz andere Dimension von „einfachem“ Valpolicella, der aufgrund seiner 28 mg Trockenextrakt längst auch die Bezeichnung „Riserva“ tragen dürfte. Das Weingut empfiehlt eine Trinktemperatur von 18-20 °C – für uns darf er gerne ein paar Grad kühler sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"right\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, Juli 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Sant'Alda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62613020868995,"sku":"8338005","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_corte_sant_alda_ca_fiui_valpolicella_bio_2022_cfe590c4-40ff-4919-8d19-0af297bf104f.jpg?v=1789347103"},{"product_id":"borgo-molino-motivo-prosecco-asolo-brut-millesimato-2023-copy","title":"Borgo Molino Motivo Prosecco Asolo Brut Millesimato 2023-Copy","description":"\u003cp\u003eBorgo Molino Motivo Prosecco Asolo Brut Millesimato 2023 ist neu eingetroffen. 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