{"title":"Ungarn","description":"","products":[{"product_id":"peter-wetzer-kekfrankos-2022","title":"Peter Wetzer Kékfrankos 2022","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eKékfrankos ist der ungarische Name für die Rebsorte Blaufränkisch (in Deutschland auch Lemberger genannt) – eine traditionsreiche Rebsorte, die besonders im Grenzgebiet zwischen Österreich und Ungarn zu Hause ist. Die Stadt Sopron, aus der dieser Wein stammt, war einst die Hauptstadt des Burgenlandes. Weine dieser Rebsorte zeichnen sich typischerweise durch eine ausgeprägte Fruchtigkeit, lebendige Säure, kühle Eleganz und eine feine Würze aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBeim Kékfrankos 2022 verfolgt Winzer Peter Wetzer einen konsequent naturnahen Ansatz: Die biologisch bewirtschafteten Reben wachsen auf verschiedenen Böden aus Lehm, Kalkstein und Glimmerschiefer und wurden zum Teil bereits in den 1970er-Jahren gepflanzt. Die Trauben hängen lange am Stock und werden erst sehr spät im Jahr von Hand gelesen. Nach der spontanen Gärung in offenen Bottichen und dem anschließenden Reifeprozess in gebrauchten Holzfässern bleibt der Wein lange im Holz liegen und wird naturbelassen, ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIm Glas zeigt sich der Kékfrankos mit einem mittleren Rubingranat. Das Bouquet ist vielschichtig und markant: Sehr dunkle Kirschen und Amarena-Noten verbinden sich mit gedörrten Zwetschgen, feiner Nuss- und Nougatwürze sowie erdigen Tönen von Roter Bete und etwas Roggenbrot. Kühle Nuancen von Eukalyptus, Lorbeer und Wacholder verleihen der Nase eine ätherische Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem Körper, vollkommen ohne künstliche Süße. Die pikante Würze, leichte Gemüse-Noten und die frische Säure sind bestens mit den feinen Tanninen ausbalanciert und münden in einen saftigen, langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, August 2026\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Wetzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62601056256387,"sku":"8701001","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_peter_wetzer_kekfrankos_2022.jpg?v=1790717913"},{"product_id":"weingut-weninger-steiner-kekfrankos-bio-2016","title":"Weingut Weninger Steiner Kékfrankos Bio 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":14977,\"3\":{\"1\":0},\"10\":2,\"12\":0,\"14\":[null,2,0],\"15\":\"Helvetica\",\"16\":9}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Neu eingetroffen. Aktuelle Beschreibung folgt. Verkostungsnotiz des Jahrgangs ….:\"}'\u003eNeu eingetroffen. Aktuelle Beschreibung folgt. Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2013:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSchon recht früh nach dem Fall des Eisernen Vorhangs hat Vater Franz Weninger sich für Weingärten jenseits der ungarischen Grenze interessiert und dort schließlich eine Dependance gegründet. Sohn Franz profitiert heute von diesen Rebanlagen und bringt hier Blaufränkisch (ungarisch Kékfrankos) hervor, die ihren burgenländischen Genossen zwar stilistisch durchaus ähnlich sind, jedoch bedingt durch die unterschiedlichen Terroirs einen ganz eigenen Charakter mitbringen. Rote Beerenfrüchte mit zestig-ätherischen und animalischen Noten, Erde und Zedernholz bestimmen die Nase. Im Mund dann Sauerkirschsaft vom Feinsten mit Noten von vollreifer Pflaume, einem schlanken, drahtigen Körper, griffigen, jungen Tanninen und einiger Ausdauer am Gaumen. Mit etwas Luftzufuhr streckt sich der Wein etwas, wird weicher und die Frucht opulenter und wuchtiger. Ein herrlicher Ungar!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eYook vom vinocentral-Team, Januar 2018\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62601157804419,"sku":"8706062","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_weninger_steiner_kekfrankos_bio_2016.jpg?v=1790733367"},{"product_id":"weingut-weninger-feherburgundi-bio-2021","title":"Weingut Weninger Fehérburgundi Bio 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eNeu eingetroffen. Aktuelle Beschreibung folgt. Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2015:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEigentlich sollte dieser Weißburgunder ein Pinot Noir sein, als die Reben gepflanzt wurden, doch muss wohl seitens der Rebschule etwas schiefgelaufen sein. Schwamm drüber. Doch beim 2015er-Jahrgang stellte sich der Wein dann noch mal quer. Er wollte partout nicht durchgären. So etwas bringt Franz Weninger aber nicht aus der Ruhe. Er ließ ihn einfach mal stehen und siehe da, als bereits der nächste Jahrgang in den Keller kam, entschloss sich der Wein doch noch, die Gärung wieder aufzunehmen. Gut so. Denn durch die lange Zeit auf der Hefe, zeigt er sich nun mit einem besonders vielschichtigen Aromenprofil. Frische, typische Burgundernase mit Aprikose, Birne, einem Hauch Buttermais und nassen Steinen. Am Gaumen leicht cremig-buttrig und trotzdem frisch und knackig mit würziger Mineralität. Na also. Geht doch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYook vom vinocentral-Team, Januar 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62605869482371,"sku":"8706065","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_weninger_feherburgundi_bio_2021.jpg?v=1790724723"},{"product_id":"peter-wetzer-kekfrankos-blumenthal-2021","title":"Peter Wetzer Kékfrankos Blumenthal 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2020:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eBlumenthal ist eine Einzellage in der Gemarkung der ungarischen Stadt Sopron, südwestlich des Neusiedlersees. Der deutsche Name stammt aus der Zeit, als Sopron noch Ödenburg hieß und nach dem 1. Weltkrieg Hauptstadt des neuen österreichischen Bundeslandes Burgenland werden sollte. Aufgrund einer heute umstrittenen Volksabstimmung wurde die Stadt mit den umliegenden Gemeinden jedoch Ungarn zugeteilt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDer Boden im Blumenthal ist von Lehm und im Untergrund von Kalk geprägt. Péter Wetzer bewirtschaftet hier eine Parzelle mit rund 70 Jahre alten Reben der roten Rebsorte des Burgenlandes schlechthin: dem Kékfrankos, den man in Österreich „Blaufränkisch“ nennt und in Deutschland auch „Lemberger“.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIm Weinberg arbeitet Péter aus Überzeugung biologisch, allerdings ohne Zertifizierung. Im Keller folgt er dem Low-Intervention-Prinzip beziehungsweise dem Naturweingedanken. Nach der Handlese wurden die Trauben für vier Wochen im offenen Bottich eingemaischt und spontanvergoren. Dabei wurde die Maische nur wenig bewegt, um eine übermäßige Extraktion zu vermeiden. Der Ausbau auf der Feinhefe erfolgte über 18 Monate im großen Holzfass. Keine Schönung oder Filtration und nur eine minimale Schwefeldosis zur Füllung.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIm Bukett dominieren dunkelrote Beerenfrüchte und Kirsche, getragen von erdigen und pfeffrigen Noten, etwas Grafit und auch getrocknete florale Anklänge wie Hibiskustee.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIm Mund präsentiert sich der Wein saftig und delikat, mit seidigen Tanninen, einem frischen Säurenerv und einer dezenten, aber erfrischend zupackenden Adstringenz im Finish.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEin angenehm ungeschminkter und bodenständiger, aber eben auch sehr feiner Kékfrankos von einem echten Meister seines Fachs, der längst noch nicht die Aufmerksamkeit bekommt, die ihm eigentlich gebührt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDer Wein wirkt noch recht jugendlich, kann aber bereits mit großem Genuss getrunken werden. Grundsätzlich haben die Kékfrankos von Péter Wetzer ein enormes Reifepotenzial und behalten ihre Frische und Lebendigkeit über viele Jahre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, Juni 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Wetzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606298677635,"sku":"8701004","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_peter_wetzer_kekfrankos_blumenthal_2021.jpg?v=1790725382"},{"product_id":"peter-wetzer-furmint-somlo-2022","title":"Peter Wetzer Furmint Somló 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eUngefähr in der Mitte zwischen Neusiedlersee und Balaton liegt der sagenumwobene Ság, ein fast fünf Millionen Jahre alter Vulkankrater. Er gehört zum kleinsten Weinbaugebiet Ungarns, das nach einem weiteren erloschenen Vulkan benannt ist, dem Somló. Am Ság hat Péter Wetzer eine eigene Klon-Selektion von Furmint-Reben angepflanzt. Von dort stammen rund zwei Drittel der Trauben für diesen Wein, das übrige Drittel von einer Parzelle auf der Ostseite des Somló. Die Böden der beiden Lagen sind von vulkanischem Basalt und Tuff geprägt. Biologische Bewirtschaftung (nicht zertifiziert), Handlese, Spontangärung – keine Schönung oder Filtration und nur minimaler Schwefel. Zehn Monate im großen Holzfass gereift.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDer Wein benötigt sehr viel Luft. Frisch geöffnet geht er im Mund eher horizontal in die Breite. Mit Sauerstoff entfaltet er dann eine zunehmend vertikale Struktur und sein unaufdringliches Bukett. Dezent fruchtige Anklänge von Pfirsich mit etwas Ananas im Hintergrund, unterlegt von einer erdig-rauchigen Würze, die an frischen Regen auf trockener Erde erinnert. Dazu gesellt sich im Lauf der Zeit ein warmer, honigartiger Duft. Im Mund zeigt sich der Wein sehr geschmeidig und erinnert mit seiner milden Säure und der profunden Würze und Mineralität leicht an einen Viognier von der nördlichen Rhône.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, Juni 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Wetzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606599094659,"sku":"8701006","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_peter_wetzer_furmint_somlo_2022.jpg?v=1790703014"},{"product_id":"peter-wetzer-kekfrankos-spern-steiner-2020","title":"Peter Wetzer Kékfrankos Spern Steiner 2020","description":"\u003cp\u003eKékfrankos ist das ungarische Wort für den Blaufränkisch, der in Deutschland Lemberger genannt wird. Die über 60 Jahre alten Reben von Péter Wetzer stehen in einer der besten Lagen der Gemeinde Sopron auf kargen Schieferböden mit Quarzit. Er bewirtschaftet seine Weinberge biologisch, aber noch ohne Zertifizierung. Selektive Handlese. Die entrappten Trauben wurden in offenen Bottichen eingemaischt und über rund drei Wochen spontanvergoren. Ausbau auf der Feinhefe in gebrauchten Holzfässern mit 300 bis 1.000 Litern – also ohne Einfluss der Holzaromatik. Bis auf eine minimale Schwefelgabe kurz vor der Füllung gab es keinerlei önologische Zusätze oder Eingriffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKraftvolles, fast explosives Bukett von dunklen Beerenfrüchten, vor allem Brombeere, aber auch Noten von Wacholder, Lorbeer, Pfefferminze und Veilchen. Im Mund saftig und vollmundig, zugleich frisch und kühl. Seidige, noch ganz leicht adstringierende Tannine und ein lebendiger Säurenerv. Schlanker, aber auch kraftvoller Körper. Langes Finish mit viel Frucht, dunkler, leicht rauchiger Würze und ausgeprägter Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, Februar 2023\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Wetzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606605353347,"sku":"8701007","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_peter_wetzer_kekfrankos_spern_steiner_2020.jpg?v=1790712211"},{"product_id":"hidden-treasures-a-moric-project-balaton-nr-3-feat-villa-tolnay-2021","title":"Hidden Treasures - A Moric Project Balaton Nr. 3 feat. Villa Tolnay 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eMit den „Hidden Treasures“ widmet sich der einstige Blaufränkisch-Pionier Roland Velich der im Allgemeinen eher wenig bekannten ungarischen Weinszene. Ungarn ist bestenfalls durch den edelsüßen Tokajer ein Begriff. Doch tut sich im ehemaligen Ostblockland heute weit mehr. Beispielsweise am Plattensee beziehungsweise dem Balaton, wo schon seit Jahrhunderten Wein angebaut wird. Diese Cuvée aus der Tokajer-Rebsorte Furmint und Riesling ist ein absoluter Charakterkopf. Kein exaltiertes Fruchtspiel im Bukett, wie man es vielleicht erwarten würde. Stattdessen steinig-rauchige Noten, getrocknete Blüten, Apfelchips und nur ein Hauch gelbes Steinobst. Im Mund würzig, schlank, fast drahtig, mit subtiler Kraft,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eschönem Druck am Gaumen und enormer Frische. Auch die berüchtigte Säure beider Rebsorten zeigt sich harmonisch-mild und verleiht dem Ganzen ein feines Finish. Sehr schöner, charaktervoller Wein, der als Speisebegleiter noch mal einen Zahn zulegt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYook vom vinocentral-Team, Januar 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hidden Treasures - A Moric Project","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606710210947,"sku":"8039006","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_hidden_treasures_a_moric_project_balaton_nr_3_feat_villa_tolnay_2021_links.jpg?v=1790700078"},{"product_id":"peter-wetzer-kekfrankos-silberberg-2018","title":"Peter Wetzer Kékfrankos Silberberg 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDer Silberberg unweit des Neusiedlersees ist Péter Wetzers kühlste Lage. Die Böden des verhältnismäßig steilen Weinbergs sind reich an Schiefer und Quarzit – die Blaufränkisch-Stöcke sind überwiegend mehr als 50 Jahre alt und bringen nur noch geringe Erträge. Dementsprechend klein ist die Menge, die Péter hier jedes Jahr produziert. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen, eingemaischt und mit einem kleinen Ganztraubenanteil über drei Wochen im offenen Bottich spontanvergoren. Ausbau in neutralen Holzfässern.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIm Bukett Noten von reifen, süßen Kirschen und roten Beerenfrüchten. Dazu feine florale Anklänge, auch Hibiskustee, Wacholderbeere, Kartoffelschale, ein Hauch von Bienenwachs und Leder.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIm Mund wirkt die Frucht leicht süßlich, obwohl der Wein vollkommen trocken ist. Mit seidigen Tanninen, kühl und weich fließt er über den Gaumen. Der Körper wirkt geradezu filigran, ein lebendiger Säurenerv sorgt für Spannung und Frische. Trotz aller Leichtigkeit ist der Silberberg Kékfrankos mit seiner erdig-würzigen, auch etwas herben Frucht und seiner Schiefermineralik, die sich hinten im Rachen ausbreitet, sehr nachhaltig und bleibt noch lange im Mund stehen. Sicherlich einer der feinsten Weine des ungarischen Blaufränkisch-Magiers.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, Februar 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Wetzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62607931703683,"sku":"8701008","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_peter_wetzer_kekfrankos_silberberg_2018.jpg?v=1790709955"},{"product_id":"hidden-treasures-a-moric-project-somlo-nr-2-feat-tamas-kis-2018","title":"Hidden Treasures - A Moric Project Somlo Nr. 2 feat. Tamas Kis 2018","description":"\u003cp\u003eSomlo Nr. 2 feat. Tamas Kis Jahrgang 2018 von Hidden Treasures - A Moric Project ist neu eingetroffen. Beschreibung folgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hidden Treasures - A Moric Project","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608393437571,"sku":"8039014","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_hidden_treasures_a_moric_project_somlo_nr_2_feat_tamas_kis_2018.jpg?v=1790700985"},{"product_id":"weingut-weninger-furmint-stein-bio-2021","title":"Weingut Weninger Furmint Stein Bio 2021","description":"\u003cp\u003eFurmint Stein Bio Jahrgang 2021 vom Weingut Weninger ist neu eingetroffen. Beschreibung folgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608902553987,"sku":"8706078","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_weninger_furmint_stein_bio_2021.jpg?v=1790719608"},{"product_id":"attila-homonna-tokaji-furmint-hatari-2018","title":"Attila Homonna Tokaji Furmint Hatari 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEs sind durchweg sehr karge und steinige Böden im Gebiet Határi auf dem die bis zu 120 Jahre alten Furmint-Reben ihr Dasein fristen. Die Trauben sind locker und kleinbeerig und der Ertrag durch diese Parameter von selbst reduziert.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eAttila Homonna keltert daraus einen fast burgundisch zu nennenden Furmint, er lässt den Most mit wilden Hefen in Holzfässern vergären und den Wein lange reifen. Im Glas würzige Kräuter-Noten und frische Quitte. Dazu Grapefruitschale, Cedri Zitrone, Bitterorange kombiniert mit Sauerteig und Roggenbrot. Im Mund dann herb und gerbstoffreich wie Matcha Tee, als Gegenpol ein Spiel aus Säure und leichter Bitterkeit. Vollendet wird das elegante Geschmacksprofil mit einem Hauch von Salzzitronen und vulkanischer Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Februar 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Attila Homonna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608940171651,"sku":"8226000","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_attila_homonna_tokaji_furmint_hatari_2018.jpg?v=1790734715"},{"product_id":"attila-homonna-estate-selection-tokaji-furmint-harslevelu-2018","title":"Attila Homonna Estate Selection Tokaji Furmint Hárslevelü 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDas ungarische Weinanbaugebiet Tokaji ist vielen Weinliebhaber*innen noch fremd und höchstens bekannt als Süßwein-Produktionsstätte zu Zeiten des Kommunismus. \u003c\/span\u003eWill man sich aber dem Thema moderner und trockener Weine aus dem Tokaji nähern, dann gibt es keine bessere Adresse als Attila Homonna. Seit Jahren macht sich der Winzer um das Renommee trockener Weißweinen aus dem Gebiet verdient.\u003cbr\u003eSeine Furmint-Harslevü-Cuvée duftet herrlich nach Wildkräutern und Blumenwiese. Darunter Brennnessel, Schafgarbe und etwas Kamille. Gefolgt vom Duft weißer Pfirsiche, reifer Quitte und einer leichten Honignote.\u003cbr\u003eAm Gaumen setzt sich die Würze durch und überrascht durch einen zarten Bitterton. Auch Noten herber Kräuter sind zu erkennen. Diese, für den Lindenblättrigen, wie der Hárslevü übersetzt heißt, typische Aromatik, wird gemildert durch die frische Säure und Frucht des Furmint. Uns fasziniert das leicht Bittere, das heute leider aus so vielen Weinen und Lebensmitteln verschwunden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Februar 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Attila Homonna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608940433795,"sku":"8226001","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_attila_homonna_estate_selection_tokaji_furmint_2018.jpg?v=1790703892"},{"product_id":"attila-homonna-tokaji-furmint-edes-harmas-2018-0-5l","title":"Attila Homonna Tokaji Furmint Édes Hármas 2018 0,5l","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAttila Homonna ist eigentlich als Winzer bekannt, der sich dem trocken ausgebauten Furmint zuwandte hat. In diesem Bereich produziert er Jahr für Jahr Spitzenweine. In seinem Sortiment findet sich jedoch auch ein Süßwein.\u003cbr\u003eDie Cuvée „édes hármas“ aus dem Jahr 2018, gekeltert aus Furmint und Harslevelü, besticht bereits im Bukett durch die typischen Noten von Rosinen, Honig und getrockneten Früchten. Die konzentrierte Frucht erinnert etwas an Orangen- und Zitronenmarmelade, wie man sie aus England kennt. Ganz dezent macht sich auch etwas Würzig-Nussiges wie kandierter Ingwer und weiße Mandeln bemerkbar. Auf der Zunge nimmt zunächst die deutliche Süße Raum ein, bevor sich eine ausgeprägte Fruchtkomponente offeriert. Die beinahe seidige Konsistenz und die eher moderate Säure lassen den Wein sehr opulent wirken. Im Abgang zeigen sich dann wieder die typisch bitteren und kräutrigen Aromen des Furmints.\u003cbr\u003eSehr schöner, ausgewogener Tokajer, der in Kombination mit einem Stück Blauschimmelkäse erst richtig zur Geltung kommt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, August 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Attila Homonna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608941351299,"sku":"8226002","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_attila_homonna_tokaji_furmint_edes_harmas_05l_2018.jpg?v=1790702080"},{"product_id":"weingut-weninger-furmint-stein-bio-2020","title":"Weingut Weninger Furmint Stein Bio 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Lage Steiner in der ehemals burgenländischen, heute ungarischen Gemeinde Sopron (ehemals Ödenburg), im Südwesten des Neusiedlersees, wurde im 17. Jahrhundert als beste Weinlage der Region angesehen. Mit ihrem steinigen (Gneis, Glimmerschiefer), daher trockenen und heißen Boden ist sie in leichter Hangneigung nach Osten ausgerichtet. Das warme Klima der pannonischen Tiefebene kommt ihnen zugute.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFranz Weninger hat hier 2017 Furmint auf über 20 Jahre alte Rebstöcke aufgepfropft, eine gute Alternative zur Neupflanzung, weil die Reben vom tiefen Wurzelwerk der alten Stöcke profitieren. Gerade bei eher trockenen Böden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie biodynamisch erzeugten Trauben wurden selektiv von Hand gelesen, direkt gepresst und spontanvergoren. Ganze 17 Monate verblieb der Furmint Stein anschließend in großen Holzfässern auf der Vollhefe – ohne Schwefel – und durchlief die natürliche malolaktische Gärung. Keine Schönung oder Filtration. Nur 10 mg\/l Schwefel zur Füllung.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Bukett reife hellgelbe Frucht mit honigartigen, kräutrigen, nussigen und rauchig-steinigen Noten.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Mund schlank und dicht mit frischem Säurenerv. Zupackend, aber geschmeidig – im langen mineralischen Finish pikant mit dezenter Schärfe. Klasse!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eYook und Neser vom vinocentral-Team, Januar 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609379262851,"sku":"8706080","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_weninger_stein_furmint_bio_2020SYtCtVAm5WflS.jpg?v=1790700041"},{"product_id":"weingut-weninger-szurke-es-feher-mmxxi-bio","title":"Weingut Weninger Szürke és Fehér MMXXI Bio","description":"\u003cp\u003eSzürke és Fehér MMXXI Bio vom Weingut Weninger ist neu eingetroffen. Beschreibung folgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609379819907,"sku":"8706081","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_weninger_szuerke_es_feher_mmxxi_bio.jpg?v=1790719494"},{"product_id":"peter-wetzer-peter-weiss-2021","title":"Peter Wetzer Peter Weiss 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDass Naturweine oft etwas teurer sind, hat gute Gründe. Der Bioweinbau ist mit erheblichem Mehraufwand und häufig auch Ernteeinbußen verbunden. Ebenso birgt es gewisse Risiken, im Keller den Dingen einfach ihren Lauf zu lassen. Umso erfreulicher ist es für uns immer, gerade in diesem Bereich etwas budgetfreundlichere Tropfen zu finden – wie diesen hier vom ungarischen Kékfrankos-Zauberer Péter Wetzer.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eHinter dem simplen Namen verbirgt sich ein auf der Maische vergorener Grüner Veltliner aus Péter Wetzers Heimatregion Sopron, also von der ungarischen Seite des mittleren Burgenlandes, südwestlich des Neusiedlersees. Handlese, Spontangärung, keine Schönung, keine Filtration, kein Schwefelzusatz. Anders als die Preisklasse vermuten lässt, handelt es sich hier um einen durchaus anspruchsvollen Wein, dem man vor dem Genuss unbedingt viel Luft gönnen sollte. Dann entfaltet sich ein harmonisches, eher zurückhaltendes Bukett mit leicht mentholischen und kräutrigen Noten, Heu, frischem Apfelmost und erdigen Anklängen von Kartoffelschale.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIm Mund breitet sich der kraftvolle und sehr körperreiche Wein mit dichtem Schmelz aus und macht ordentlich Druck am Gaumen. Die Anklänge von reifem gelbem Kernobst wirken fast süßlich, obwohl der Wein durch und durch trocken ist. Die Tanninstruktur ist solide, aber längst nicht so vordergründig, wie man das von anderen maischevergorenen Weißweinen kennt. Und trotz der milden Säure zeigt der Wein Frische und Spannung am Gaumen und verabschiedet sich dort mit einer dezent herben Note im langen Finish. Alles andere als ein simples Glou-Glou-Weinchen, sondern ein echter und sehr eigenständiger Charakterkopf zu einem sehr fairen Preis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, Juni 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Wetzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62610088427907,"sku":"8701009","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_peter_wetzer_sopron_weiss_2021.jpg?v=1790729933"},{"product_id":"peter-wetzer-sag-olazriesling-2022","title":"Peter Wetzer Ság Olazriesling 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cem\u003eOlazriesling 2021\u003c\/em\u003e von Peter Wetzer ist ein ausdrucksstarker Naturwein, der offiziell als Olaszrizling (Welschriesling) firmiert, aber durch etwas Gemischten Satz aus sehr alten Reben ergänzt wird. Die Trauben stammen aus uralten, biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen am sagenumwobenen Ság – einem fast fünf Millionen Jahre alten, erloschenen Vulkankrater, gelegen zwischen Neusiedlersee und Balaton. Diese spektakuläre Lage gehört zum kleinsten Weinbaugebiet Ungarns, dem \u003cem\u003eSomló\u003c\/em\u003e. Die Böden aus Schiefer, Löss und Tuff verleihen dem Wein seinen unverkennbaren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePeter Wetzers Interpretation des Welschrieslings wird spontan vergoren, im großen Holzfass ausgebaut, ungeschönt und unfiltriert abgefüllt – und nur minimal geschwefelt. Ein faszinierendes Erlebnis für alle, die Naturweine lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein goldgelb und leicht trüb. In der Nase reife Fruchtnoten, zarter Blütenhonig, florale Aromen und ein feiner, leicht oxidativer Touch. Dazu vegetabile Noten wie frisches Laub, unreife Banane, Heu, Silage – sowie ein Hauch Grappa-Würze. Am Gaumen überzeugt der \u003cem\u003eOlazriesling\u003c\/em\u003e mit mittelkräftiger, leicht cremiger Textur, knackiger, sortentypischer Säure und viel Schmelz. Holzige Würze, Butterkaramell und Orangenzeste prägen den langen Nachhall. Der Abgang ist würzig, mit feinem Gerbstoff und einer fast scharf-salzigen Note – das macht ihn besonders spannend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin stoffiger, kraftvoller Welschriesling, der eindrucksvoll zeigt, wie viel Charakter und Tiefgang diese oft unterschätzte Rebsorte haben kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juli 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Wetzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62610092556675,"sku":"8701010","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_peter_wetzer_sag_olazriesling_2022.jpg?v=1790719708"}],"url":"https:\/\/vinocentral.de\/collections\/ungarn.oembed","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}