{"title":"Toskana","description":"","products":[{"product_id":"balduccio-olivenol-extra-vergine-bio-2025-500ml","title":"Balduccio Olivenöl Extra Vergine Bio 2025 500ml","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eintensiv grünfruchtig – grasig – pfeffrige Schärfe\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIst man bei Andreas März vor Ort, dann erscheint einem sein Balduccio Olivenöl Extra Vergine wie eine Offenbarung, denn es ist ein Leuchtfeuer der Qualität im Meer der mangelhaften bis schlechten Öle.\u003cbr\u003eDer Journalist und Hohepriester des Olivenöls ist in den 1980ern selbst in die Produktion eingestiegen und arbeitet seither nach modernsten und höchsten Qualitätsansprüchen. Sein Gut liegt südlich von Florenz, in den Hügeln von Lamporecchio. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAus verschiedenen lokalen Sorten produziert er ein Bio-Olivenöl erster Güte. Balduccio besticht durch seine intensive grüne Fruchtigkeit. Kenner*innen schätzen besonders die feine Bitternote von Mandel, Radicchio und frisch geschnittenem Gras sowie die pfeffrige Schärfe im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMärz selbst spricht von den sechs Geheimnissen bei der Arbeit in der Ölmühle: Ein möglichst geringes Maß an Feuchtigkeit der Oliven zu Beginn der Verarbeitung, ein Höchstmaß an Hygiene, Schnelligkeit, absolute Temperaturkontrolle, der Ausschluss von Sauerstoff beim Prozess der Olivenöl-Gewinnung sowie unbedingtes Filtern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBalduccio ist in Fachkreisen längst zur Referenz und zum Maßstab für bestes Olivenöl geworden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGut zu wissen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOlivenöl extra vergine ist die höchste Qualitätsbezeichnung. Sie steht für naturbelassen, reinster Olivensaft direkt ab Fruchternte ohne chemische Verarbeitung. Herstellung und Lagerung erfolgten auf höchstem Niveau. Nur die erste Ernte darf den Namen \"Extra\" tragen. Extra vergine ist die italienische Bezeichnung für \"Extra Native\" – die höchste Güteklasse für Olivenöl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBetriebstyp: Landwirtschaftsbetrieb mit eigener Ölmühle\u003cbr\u003eAnzahl Bäume: 6.000\u003cbr\u003eGröße in Hektar: 15 ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGesundheitsbezogene Angaben \u003cstrong\u003eje 100 ml:\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePolyphenole 620 mg\/Kg\u003cbr\u003e\u003cem\u003eHinweis: Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor exidativem Stress zu schützen.\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/moe9_OyLURM\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Balduccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62600458764675,"sku":"4824001","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_balduccio_olivenoel_extra_vergine_bio_2025_500ml_7b12ae08-7281-4ddf-a704-f2ee183aeaab.jpg?v=1790724216"},{"product_id":"riecine-la-gioia-2018","title":"Riecine La Gioia 2018","description":"\u003cp\u003eRiecine La Gioia 2018 | Nur noch wenige Flaschen erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Gioia“ bedeutet „Freude“ – und das ist ein erstaunlich unbeschwerter und entspannter Name für das Flaggschiff eines Weinguts wie Riecine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelektion der besten Sangiovese-Trauben aus allen Lagen von Riecine mit zweiter Sortierung im Weingut. Danach wurde schonend entrappt und die Beeren in Bottiche sowohl aus unbeschichtetem Beton als auch aus französischer Grenier-Eiche gefüllt. Temperaturkontrollierte Maischegärung über rund 14 Tage. Ausbau für 24 Monate in französischen Tonneaux mit je 33 % Neuholz, Zweitbelegung und Drittbelegung. Es folgte die Assemblage der Partien, eine zusätzliche dreimonatige Reife im Betontank und schließlich die Füllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch geöffnet ist das Holz auch jetzt noch etwas vordergründig, fügt sich dann aber in das typische, gereifte Sangiovese-Bukett ein: Süßliche rote Früchte, Sauerkirsche und etwas Zimt, dazu Leder, Waldboden mit pilzigen Noten sowie florale Anklänge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund breitet sich der wunderschön gereifte Wein mit seidigen Tanninen, einer lebendigen, aber ausgewogenen Säure und einer tiefgründigen, nicht allein vom Holz verursachten Würze aus. Im langen mineralischen Finish klingt die vielschichtige, reife und von ersten Tertiäraromen geprägte Frucht noch lange nach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich erinnert das önologische Vorgehen mit dem Einsatz französischer Eiche hier durchaus an den Geist der Supertuscans, über deren Sinn man ja auch vortrefflich streiten kann. Mit der regionalen Tradition des Chianti Classico hat der La Gioia zumindest nicht mehr viel zu tun. Doch macht man sich gedanklich einmal davon frei, hält der Wein in seiner Finesse und Vielschichtigkeit mit jedem Schluck, was sein Name verspricht. Freude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, September 2023\u003c\/p\u003e","brand":"Riecine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62602747642243,"sku":"8865002","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_riecine_la_gioia_2018.jpg?v=1790730681"},{"product_id":"boscarelli-vino-nobile-di-montepulciano-2022","title":"Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eBoscarelli Vino Nobile di Montepulciano 2021:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser noble Wein aus der namensgebenden Gemeinde im Süden der Toskana – nicht zu verwechseln mit der gleichnamigen Rebsorte Montepulciano aus den Abruzzen – gehört zu den großen Weinen aus der Rebsorte Sangiovese. Genauer gesagt handelt es sich hier um die regionale Spielart des Sangiovese mit dem Namen Prugnolo Gentile, gemäß der Produktionsstatuten der traditionsreichen DOCG ergänzt durch kleinere Mengen Canaiolo, Mammolo und Colorino (zusammen 15 Prozent). Auch ansonsten hält man sich bei Boscarelli mit diesem Wein streng an die Tradition: Selektive Handlese, Entrappen der Trauben und Spontangärung auf der Maische.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Ausbau erfolgt in verschieden großen Eichenholzfässern, immer mit einem gewissen Neuholzanteil. Das ist bei diesem noch sehr jugendlichen Wein auch deutlich, aber keineswegs unangenehm im Bukett wahrzunehmen. Vor allem finden sich hier jedoch dunkelwürzige Kirsch- und Beerenfrüchte, untermalt von leicht tabakigen und ledrigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Mund präsentiert sich alles wunderbar schlank und geradezu kühl. Das feine, noch sehr jugendliche Tanningerüst zeigt einen guten, noch leicht adstringierenden Grip. Ein lebendiger mineralischer Säurenerv sorgt für Frische und Finesse in der noch etwas ungestümen Würze. Ein großer Vino Nobile – gerade am Beginn seiner langjährigen Reifekarriere. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e   \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e Yook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, November 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u0026lt;iframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/YAaXKAmqJvU\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u0026gt;\u0026lt;\/iframe\u0026gt;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603375346051,"sku":"8902001","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_boscarelli_vino_nobile_di_montepulciano_2022.jpg?v=1790715071"},{"product_id":"riecine-palmina-rose-igt-2025","title":"Riecine Palmina Rose IGT 2025","description":"\u003cp\u003eRiecine Palmina Rose IGT 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Riecine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62605767147907,"sku":"8865005","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_riecine_palmina_rose_igt_2025.jpg?v=1790721395"},{"product_id":"boscarelli-il-nocio-vino-nobile-di-montepulciano-2013","title":"Boscarelli Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano 2013","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3 Gläser im Gambero Rosso 2018\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Vino Nobile di Montepulciano Il Nocio 2013 von Boscarelli wurde 2018 vom renommierten italienischen Weinführer Gambero Rosso mit der Höchstwertung ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62605824557443,"sku":"8902005","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_boscarelle_il_nocio_vino_Nobile_di_montepulciano_2013.jpg?v=1790731095"},{"product_id":"fattoria-di-sammontana-chianti-bio-2024","title":"Fattoria di Sammontana Chianti Bio 2024","description":"\u003cp\u003eFattoria di Sammontana Chianti Bio 2017:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ja, ja, der Chianti-Wein … war früher einmal etwas grundlegend anderes als heute, wo er zu gerne für den globalisierten Massengeschmack glattgebügelt wird. Hier geht’s back to the roots: straff, gerbstoffig, ungeschliffen und betont simpel – was aber keinesfalls bedeutet, dass das keinen Spaß macht. Im Gegenteil. Leichtigkeit und Trinkvergnügen pur! Dafür sorgen 90 % Sangiovese und 10 % Canaiolo, spontan vergoren und in Beton- und Stahltanks ausgebaut, abgefüllt ohne Filtration und mit wenig Schwefel. Ein durch und durch authentischer und ursprünglicher Wein mit wilden Aromen von roten Beeren und etwas Cassis, herrlich jugendlichen Tanninen und einer feinen Säure. Wahlweise auch in der traditionellen strohumwickelten 1-Liter-Fiasco, die sich eigentlich schon seit vielen Jahren nicht mehr ins Weinregal traut. Chianti wie früher eben. Punto e basta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eYook vom vinocentral-Team, September 2018\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606558888323,"sku":"8968001","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_fattoria_di_sammontana_chianti_bio_2024.jpg?v=1790710698"},{"product_id":"fattoria-di-sammontana-chianti-liter-fiasco-bio-2022","title":"Fattoria di Sammontana Chianti Liter FIASCO Bio 2022","description":"\u003cp\u003eFür Leichtigkeit und Trinkvergnügen sorgen 90 % Sangiovese und 10 % Canaiolo, spontan vergoren und in Beton- und Stahltanks ausgebaut, abgefüllt ohne Filtration und mit wenig Schwefel. Ein durch und durch authentischer und ursprünglicher Chianti mit wilden Aromen von roten Beeren und etwas Cassis, herrlich jugendlichen Tanninen und einer feinen Säure. Hier in der traditionellen strohumwickelten 1-Liter-Fiasco abgefüllt. Chianti wie früher eben. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eYook vom vinocentral-Team\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606559084931,"sku":"8968002","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_fattoria_di_sammontana_chianti_liter_fiasco_bio_2022.jpg?v=1790721287"},{"product_id":"fattoria-di-sammontana-primo-fuoco-bianco-toscana-anfora-2018","title":"Fattoria di Sammontana Primo Fuoco Bianco Toscana Anfora 2018","description":"\u003cp\u003eWein in Ton-Amphoren auszubauen, ist weit mehr als eine Modeerscheinung. Diese Rückbesinnung auf das traditionelle Handwerk ist eine echte Bereicherung der Geschmacksprofile und kann von herausragendem önologischen Können zeugen. „Primo Fuoco“ bezeichnet die erste Brennung der Terra Cotta. Nur beste handverlesene Trebbiano-Trauben werden bei diesem Wein für drei Monate in der 500-l-Amphore eingemaischt, dann abgezogen, für eine sechsmonatige Reifung erneut in die Amphore gefüllt und nur vor der Füllung in die Flasche minimalst geschwefelt. Auf Filtration oder Schönung wird dabei komplett verzichtet. So entsteht ein Orange Wine, wie man ihn seit Jahrhunderten kannte. Die Primärfrucht tritt völlig in den Hintergrund und weicht tabakigen, erdigen und teeartigen Aromen mit einer wunderbaren Gerbstoffstruktur. Trotz seiner – in manchen Kreisen verrufenen – Machart wirkt der Wein sehr klar, sauber und zeigt keinerlei mostige oder muffige Töne. Ein „Naturwein“ von Könnern für Kenner*innen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"right\"\u003eYook vom vinocentral-Team, September 2018\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606559347075,"sku":"8968004","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_fattoria_di_sammontana_primo_fuoco_bianco_toscana_anfora_2018qYoKyLvfWDHLE.jpg?v=1790731023"},{"product_id":"fattoria-di-sammontana-primo-fuoco-rosso-toscano-bio-2022","title":"Fattoria di Sammontana Primo Fuoco Rosso Toscano Bio 2022","description":"\u003cp\u003eFattoria di Sammontana Primo Fuoco Rosso Toscano Bio 2021:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Primo Fuoco“ bezeichnet die erste Brennung der traditionellen Terra-Cotta-Amphoren, in denen dieser reinsortige Cabernet Sauvignon der Fattoria di Sammontana ausgebaut wurde. Die 30 bis 50 Jahre alten Reben stehen auf mit Steinen und Kieseln durchsetzten ehemaligen Schwemmlandböden. Zertifiziert-biologische Bewirtschaftung der Reben nach den Grundsätzen der Biodynamie. Ertragsreduktion durch „grüne Vorlese“, streng selektive Handlese. Spontangärung auf der Maische – ohne jegliche Zusätze von Enzymen oder anderen Stoffen. Gärung und Ausbau über acht Monate in 500-l-Amphoren, die den Gärverlauf, aber auch die Mikrooxidation während der Reifung anders beeinflussen als beispielsweise Holzfässer. Unfiltriert gefüllt und nur minimal geschwefelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett dunkelrote Früchte, vor allem Kirsche und Cassis, mit leicht animalischen, erdigen und rauchigen Anklängen. Im Mund mit saftiger, reifer Frucht, seidig-weichen Tanninen und einer agilen, aber gut eingebundenen Säure. Straff, straight und frisch. Cabernet ist heute natürlich eine Allerweltsrebsorte, zeigt sich aber hier mit durchaus toskanischen Zügen und viel Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, September 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606559543683,"sku":"8968003","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_fattoria_di_sammontana_primo_fuoco_rosso_toscano_bio_2022.jpg?v=1790713812"},{"product_id":"fattoria-di-sammontana-vinsanto-del-chianti-2021-0-5l","title":"Fattoria di Sammontana Vinsanto del Chianti 2021 0,5l","description":"\u003cp\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2019:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinsanto ist der traditionelle Dessertwein der Toskana und auch anderer nördlicherer Regionen Italiens. Der Name leitet sich übrigens von der griechischen Insel Santorin ab, wo bis heute ein ganz ähnlicher Süßwein produziert wird, der hier als Vorbild diente. Die vollreifen Trauben (Trebbiano, Malvasia und San Colombano) werden dafür luftgetrocknet bis sie zum Teil rosinieren. Der Ausbau erfolgt in kleinen Holzfässern für mindestens 4 Jahre. Das gaumenschmeichlerische Ergebnis: Noten von Sherry, Honig, Karamell, Dörrobst, Bratapfel, Tonkabohne und etwas Malz, was absolut typisch ist. Dazu kommen in diesem Fall aber auch durchaus frische Fruchtnoten. Trotz seiner satten 16,5 % Alkohol präsentiert sich der Wein beinahe schlank und mit schönem Trinkfluss, was sich auch der Tatsache verdankt, dass er deutlich weniger Restzucker hat, als das bei Vinsanto heute meist der Fall ist. Traditioneller Begleiter von Mandelgebäck aller Art – aber auch zu kräftigen Käsesorten ein wahres Gedicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eYook vom vinocentral-Team, September 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606559936899,"sku":"8968006","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_fattoria_di_sammontana_vinsanto_del_chianti_2021_0_5l.jpg?v=1790701886"},{"product_id":"salcheto-rosso-di-montepulciano-bio-2024","title":"Salcheto Rosso di Montepulciano Bio 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eZu dem Jahrgang 2016:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIn der Nase besticht der Rosso di Montepulciano durch Noten von Cassis, etwas Fensterleder und dunklen Früchten wie Heidelbeere, viel saftiger Kirsche und einem Hauch Schwarzwälderkirschtorte gepaart mit würzigen Anklängen. Am Gaumen schmeckt er deutlich dunkler, weicher und kräutriger als sein kleiner Bruder Chianti Colli Senesi. Die Gerbstoffe sind weicher und gleichzeitig stoffiger. Ein eleganter Toskaner mit gut strukturiertem Körper!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey und Yook vom vinocentral-Team, Februar 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"Siegel Best buy\" height=\"128\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/ff_13_Siegel-Best_Buy.jpg?v=1782125295\" style=\"float: left;\" width=\"138\"\u003efalstaff-shortlist Best Buy, feb-märz 2018\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\"Mittleres Rot mit etwas Purpur. Am Gaumen präsentiert sich rote Frucht, Heidelbeere, Kirsche. Der Wein ist mittelgewichtig – ein einfacher und saftiger Trinkwein, profitiert von Luftzufuhr.\" 88 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Salcheto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606626193795,"sku":"8700093","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_salcheto_rosso_di_montepulciano_bio_2024.jpg?v=1790708037"},{"product_id":"salcheto-vino-nobile-di-montepulciano-2020","title":"Salcheto Vino Nobile di Montepulciano 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDer Vino Nobile di Montepulciano 2020 von Salcheto überzeugt zu allererst durch seine Authentizität. Ein reinsortiger Sangiovese Prugnolo Gentile, der im Tonneaux-Fass ausgebaut wurde und typischer nicht sein könnte.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eIm Vordergrund stehen die dunkelroten Fruchtaromen der Weichselkirsche, der schwarzen Johannisbeere und der eingeweckten Pflaume. Der beim Vino Nobile fast schon obligatorische Veilchenduft und eine leichte Note von blauem Flieder schwingen mit. Nach dem ersten Schluck breiten sich im Mund weiche Tannine angenehm aus. Das Geschmacksprofil tendiert dort nun wieder zu dunkelroten Früchten, begleitet von angenehm herben Noten von Bittermandelöl. Saftiger Nachhall, begleitet von würzig-pfeffrigen Akzenten. Ein Bilderbuch Vino Nobile di Montepulciano!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Mai 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salcheto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606626652547,"sku":"8700094","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_salcheto_vino_nobile_di_montepulciano_bio_2020_e1b56e9e-93ec-4aad-8d51-64429284a415.jpg?v=1790702548"},{"product_id":"boscarelli-costa-grande-vino-nobile-di-montepulciano-2021","title":"Boscarelli Costa Grande Vino Nobile di Montepulciano 2021","description":"\u003cp\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2015:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e17 Punkte in Top of Toskana 2019 der Zeitschrift Vinum\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouquet nach Steinobst, Kräutern und Gewürzen, auch Tabak; ausgewogene und noch jugendliche Textur, Säure und Tannin im Gleichklang, elegantes Finish. Exzellent zu gekochtem Rindfleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJury von Top of Toskana , Vinum Sonderausgabe, November 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 Punkte beim falstaff Tasting \"Trophy Vino Nobile di Montepulciano\"\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\"Intensives, sattes Rubinrot. Öffnet sich in der Nase auf betont würzigen Noten, satte Dörrpflaume, Amarenakirsche, Zigarrenkiste, zart nach Teer. Geschmeidig in Ansatz und Verlauf, spannt ein tolles Kleid auf, würziger Mittelteil, im Abgang salzig und druckvoll.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003efalstaff-Jury, Mai 2019\u003c\/p\u003e","brand":"Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606662926723,"sku":"8902006","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_boscarelli_costa_grande_vino_nobile_di_montepulciano_2021.jpg?v=1790734141"},{"product_id":"tenuta-di-sesta-brunello-di-montalcino-duelecci-ovest-riserva-2013","title":"Tenuta di Sesta  Brunello di Montalcino Duelecci Ovest Riserva 2013","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3 Gläser im Gambero Rosso 2019, Rotwein des Jahres - 2012 Jahrgang\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e17 Punkte in Top of Toskana 2019 der Zeitschrift Vinum\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrisches Waldfruchtbouquet, Blüten- und Ledernoten, geschmeidiger Auftakt, die Tannine in Harmonie mit der Säure, das Finale fruchtig, das Holz etwas spürbar. Kann noch reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJury von Top of Toskana , Vinum Sonderausgabe, November 2018\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Sesta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606663385475,"sku":"8787923","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_tenuta_di_sesta_brunello_di_montacino_duelecci_ovest_riserva.jpg?v=1790732529"},{"product_id":"boscarelli-il-nocio-vino-nobile-di-montepulciano-2016","title":"Boscarelli Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-sheets-userformat=\"{\" data-sheets-value=\"{\"\u003e\u003cstrong\u003eHöchstwertung 3 Gläser im Gambero Rosso 2021 – Italiens Weinführer N° 1\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeu eingetroffen. Aktuelle Beschreibung folgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2015:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e18 Punkte, Vinum Extra Top of Toskana 2019\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eElegant-finessenreicher Wein einer der renommiertesten Güter des Anbaugebietes: verheissungsvolle Himbeernase, auch Blütennoten; geschliffene Textur, Tannin und Säure in perfekter Balance, der Abgang lang und überaus nobel auf Noten von Waldfrüchten, schwarzem Pfeffer und Bittermandeln. Grosses Kino!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJury Vinum Extra, Extra Top of Toskana 2019\u003c\/p\u003e","brand":"Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606668693891,"sku":"8902007","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_boscarelli_il_nocio_vino_nobile_di_montepulciano_2016.jpg?v=1790703283"},{"product_id":"boscarelli-prugnolo-rosso-di-montepulciano-2024","title":"Boscarelli Prugnolo Rosso di Montepulciano 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2021:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eMunter und rege ist das Bukett aus Veilchen, Sauerkirschen, Johannisbeeren und Himbeeren bei diesem Prugnolo, dem Synonym im Gebiet um Montepulciano für die toskanische Variante des Sangiovese. Würzig unterlegt ist die Frucht mit Noten von Kirschkern, etwas grünem Holz, dem Aroma feuchter Erde und nassen Kieselsteinen. Eine agile Säure schwingt die saftige Frucht mit jedem neuen Schluck über die leichten, schon sanften Tannine hinweg. Diese vordergründige, intensive Saftigkeit bleibt – gepaart mit einem mineralischen Zug – am Gaumen lange erhalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Boscarelli Prugnolo Rosso di Montepulciano  ist ein schöner, unprätentiöser Alltagswein mit leichtem Körper und frischer, spritziger Säure. Mit dieser eigenständigen Machart steht er nicht in Konkurrenz zu dem weitaus bekannteren und hochbewerteten „Vino Nobile di Montepulciano“ aus dem Hause Boscarelli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, April 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606675804547,"sku":"8902009","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_boscarelli_prugnolo_rosso_di_montepulciano_2024.jpg?v=1790697169"},{"product_id":"fattoria-casa-di-terra-casa-di-terra-bolgheri-superiore-2022","title":"Fattoria Casa di Terra Casa di Terra Bolgheri Superiore 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgnags 2021:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eBei Toskana und Rotwein dachte man für Dekaden fast ausschließlich an Sangiovese. Ende der 1980er-Jahre sollte sich das ändern, als der Punkteregen für sogenannte „Super-Tuscana“ aus dem Bolgheri einsetzte. Diese Cuvées aus internationalen Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon oder Cabernet Franc erfreuen sich bis heute großer Beliebtheit – leider manchmal auch zu utopischen Preisen.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eUm so mehr freut es uns, mit der Fattoria Casa di Terra ein Weingut gefunden zu haben, das exzellente Qualität für angemessenes Geld bietet. Ihr Spitzenwein ist zwar auch nicht gerade günstig, verspricht (und hält) dafür sehr viel. Ausschließlich Cabernet Franc findet den Weg in den „Casa di Terra“ 2021. Nach der 25-tägigen Gärung im Edelstahltank erfolgt für knapp zwei Jahre der Ausbau in französischen Barriques mit einem mittleren Toastungsgrad - 20 Prozent Erstbelegung, der Rest aus Zweit- und Drittbelegung. Um die natürliche Charakteristik des Cabernet Frans zu bewahren, wird auf eine Schönung sowie Filtration gänzlich verzichtete.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"538\" data-start=\"125\"\u003eIn der Nase zeigt sich ein weitgefächertes Bouquet aus Gewürzen und feinem Leder, ergänzt von dunklen Früchten sowie dezenten Noten von Rauch und Graphit. Am Gaumen wirkt der Wein warm und einladend, mit samtigen, süßlich-weichen Tanninen, die für eine harmonische Textur sorgen. Der Nachhall ist äußerst langanhaltend und unterstreicht die Tiefe und Eleganz dieses Weins. Großer Wein, der nicht umsonst von namhaften Kritikern hoch bepunktet wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Februar 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Casa di Terra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606676459907,"sku":"8787924","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_fattoria-_casa_di_terra_casa_di_terra_bolgheri_superiore_2022.jpg?v=1790706950"},{"product_id":"fattoria-casa-di-terra-maronea-bolgheri-superiore-2022","title":"Fattoria Casa di Terra Maronea Bolgheri Superiore 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eBei Toskana und Rotwein dachte man für Dekaden fast ausschließlich an Sangiovese. Ende der 1980er-Jahre sollte sich das ändern, als der Punkteregen für sogenannte „Super-Tuscans“ aus dem Bolgheri einsetzte. Diese Cuvées aus internationalen Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon oder Cabernet Franc erfreuen sich bis heute großer Beliebtheit – leider manchmal auch zu utopischen Preisen.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eUm so mehr freut es uns, mit der Fattoria Casa di Terra ein Weingut gefunden zu haben, das exzellente Qualität für angemessenes Geld bietet. Der Maronea 2022 ist ein reinsortiger Cabernet Sauvignon, der auf recht schweren Lehm- und Mergelböden wächst. Um Eleganz und Frische zu bewahren, wurden nur Barriques aus französischer Eiche mit einer mittleren Toastung genutzt, ein Teil auch nur in Zweit- oder Drittbelegung. Nach 18 Monaten Reifung wurde der Wein ungeschönt und ohne Filtration abgefüllt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDie tiefrote Farbe lässt unmittelbar darauf schließen, dass es sich hier um kein Leichtgewicht handelt. Konzentriert und dicht, mit einer hochreifen Frucht und Anklängen von Karamell und Kaffee strömt sein Bukett aus dem Glas. Die typische Cabernet-Würze zeigt sich fein-pfeffrig im Hintergrund.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eKraftvoll ist auch der erste Eindruck am Gaumen: eine dunkle Beerenfrucht gibt sich mit kräutrig-erdigen, aber auch süßlich-schokoladigen Aromen ein Stelldichein. Durchaus komplex und vielschichtig. Das Tannin ist im aktuellen, recht jungen Stadium des Weins noch etwas ungestüm und leicht pelzig, was sich mit Flaschenreife sicher legen und harmonisieren wird. Lang und nachhaltig im Finish.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Dezember 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Casa di Terra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606677934467,"sku":"8787925","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_fattoria_casa_di_terra_maronea_bolgheri_superiore_2022.jpg?v=1790718916"},{"product_id":"riecine-chianti-classico-bio-2024","title":"Riecine Chianti Classico Bio 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eRiecine Chianti Classico Bio 2021:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKaum ein Wein verkörpert die Seele der Toskana so sehr wie der Chianti Classico. Zwischen sanften Hügeln, Olivenhainen und Zypressenalleen rund um Gaiole in Chianti entstehen Rotweine, die mit Eleganz, Charakter und Authentizität überzeugen. Hier zeigt die Rebsorte \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, was sie am besten kann: Frische, Klarheit und eine unverwechselbare Balance aus Energie und Feinheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cstrong\u003eChianti Classico von Riecine\u003c\/strong\u003e ist ein Paradebeispiel für diese Stilistik – unverfälscht, schnörkellos und doch von großer innerer Harmonie. Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen auf 450 bis 500 Metern Höhe rund um Gaiole. Dort reifen sie unter idealen Bedingungen, bevor sie von Hand gelesen und sorgfältig selektiert werden. Die spontane Gärung erfolgt in großen Betonbehältern, anschließend reift der Wein knapp ein Jahr in gebrauchten Tonneaux und großen Fudern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Glas präsentiert sich der 2021er in leuchtendem Rubinrot und verströmt einen feinfruchtigen Duft nach Süß- und Herzkirschen, untermalt von Noten von Johannisbeeren, Bitterschokolade, Marzipan, Leder sowie einem Hauch Eukalyptus und Pfeffer. Am Gaumen wirkt er saftig und straff, getragen von lebendiger Säure und feinkörnigen Tanninen, die ihm Spannung und Grip verleihen. Trotz seiner Energie bleibt er filigran und elegant, mit kühler Frische und einer subtil mineralischen Note im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin Chianti Classico, der unprätentiös und doch komplex ist – ein authentischer Ausdruck toskanischer Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Oktober 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Riecine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606701887875,"sku":"8865007","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_riecine_chianti_classico_bio_2024.jpg?v=1790724391"},{"product_id":"boscarelli-il-nocio-vino-nobile-di-montepulciano-2015","title":"Boscarelli Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e18 Punkte, Vinum Extra Top of Toskana 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegant-finessenreicher Wein einer der renommiertesten Güter des Anbaugebietes: verheissungsvolle Himbeernase, auch Blütennoten; geschliffene Textur, Tannin und Säure in perfekter Balance, der Abgang lang und überaus nobel auf Noten von Waldfrüchten, schwarzem Pfeffer und Bittermandeln. Grosses Kino!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJury Vinum Extra, Extra Top of Toskana 2019, \u003c\/p\u003e","brand":"Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608049111427,"sku":"8902010","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_boscarelli_il_nocio_vino_nobile_di_montepulciano_2015.jpg?v=1790712040"},{"product_id":"fattoria-di-sammontana-tinaio-bio-2018","title":"Fattoria di Sammontana Tinaio Bio 2018","description":"\u003cp\u003eTinaio Bio Jahrgang 2018 von Fattoria di Sammontana ist neu eingetroffen. Beschreibung folgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608206102915,"sku":"8968007","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_fattoria_di_sammontana_tinaio_bio_2018.jpg?v=1790726257"},{"product_id":"podere-le-ripi-cielo-dulisse-brunello-di-montalcino-2019","title":"Podere Le Ripi Cielo d'Ulisse Brunello di Montalcino 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eNeben Barolo und Amarone zählt der Brunello di Montalcino aus der Provinz Siena in der Toskana zu den ganz großen italienischen Rotweinen. Die Rebsorte hier ist eine regionale Spielart des Sangiovese, genauer der Sangiovese Grosso, der hier den Namen Brunello trägt. Die Cuvée „Cielo d’Ulisse“, auf Deutsch: „Himmel des Odysseus“, ist der Einstieg der drei Brunello von Podere le Ripi – nichtsdestotrotz ein äußerst ausdrucksstarker und zugleich finessenreicher\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eVertreter seiner Art.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie biodynamisch kultivierten Reben stehen auf von Schiefer und Kalk geprägten Böden. Der Wein wurde spontan in Edelstahltanks vergoren und verblieb 20 Tage auf der Maische. Es folgte der Ausbau über drei Jahre im großen Holzfass aus slawonischer Eiche und darauf ein weiteres Jahr Flaschenreife, ehe er in den Verkauf kam.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm süßlichen, kühlen Bukett finden sich intensive Fruchtnoten von vollreifen Zwetschgen und Brombeeren, durchwoben von floralen und balsamischen Noten – im Hintergrund schokoladige und erdige Anklänge, frische Baumrinde, ein Hauch Leder sowie Süßholz.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Mund präsentiert sich der Wein frisch und lebendig, mit delikater Frucht. Ein präsentes, aber verhältnismäßig weiches Tanningerüst und ein lebendiger, filigraner Säurenerv sorgen für Struktur und Spannung. Im sehr langen Finish entfaltet er eine mundwässernde herbe Note, gepaart mit dem schönen Grip der harmonischen Tannine, und verabschiedet sich sehr fein und elegant – ohne jegliche Schwere – am Gaumen. Das alles bereitet schon jetzt enormes Trinkvergnügen, kann aber auch noch etliche Jahre reifen.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"right\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, November 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Podere Le Ripi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608239985027,"sku":"8219000","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_podere_le_ripi_cielo_d_ulisse_brunello_di_montalcino_2019.jpg?v=1790722874"},{"product_id":"podere-le-ripi-amore-e-magia-brunello-di-montalcino-2016","title":"Podere Le Ripi Amore e Magia Brunello di Montalcino 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEin großer Brunello aus einem der besten Jahrgänge der letzten Dekade – der \u003cem\u003eAmore e Magia\u003c\/em\u003e 2016 von der Podere Le Ripi ist ein kraftvoller und zugleich feinsinniger Sangiovese, der mit seiner Balance aus Energie, Würze und Eleganz begeistert. Liebe und Magie in flüssiger Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Lage liegt auf etwa 300 Metern Höhe im Südwesten Montalcinos, mit ton- und kalkhaltigen Mergelböden. Nach der streng selektiven Handlese erfolgt eine ausgedehnte Mazeration und Gärung über 50 Tage in offenen Holzbottichen, gefolgt von einer 33-monatigen Reifung im großen Holzfass, anschließend zwölf Monate im Beton und schließlich ein weiteres Jahr auf der Flasche, bevor der Wein auf den Markt kam. Hier wurde also das Maximum an Komplexität und Lagerpotenzial aus den Sangiovese-Trauben herausgekitzelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Glas zeigt der Wein ein dichtes Rubinrot, satter und intensiver als die Weine aus den anderen Lagen des Weinguts Podere Le Ripi. Die Nase ist ein Fest der Aromen: reife Cassis, saftige Schwarzkirsche, Blutorange und getrocknete Veilchen, durchzogen von ätherischen Kräuternoten, weißem Pfeffer und einer salzigen, mineralischen Tiefe. Mit Luft kommen Anklänge von Kakao, Kaffee und ein Hauch Jod hinzu.\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein zunächst seidig und cremig, dann lebendig, fast elektrisierend, getragen von einer intensiven Frische und feinsandigen, präzisen Tanninen. Salzige Tonmineralik, etwas Chili-Wärme, Kräuterwürze und florale Nuancen prägen das lange, erdige und tiefgründige Finale, das von der charakteristischen Blutorangen-Note dominiert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin Wein mit eigenständiger Handschrift: kraftvoll, ausdrucksstark und voller Magie. Jetzt schon faszinierend, aber mit dem Potenzial, über Jahrzehnte hinweg zu reifen und sich weiterzuentwickeln. Ein Muss für Sammler*innen, Brunello-Liebhaber\u003cem\u003e*\u003c\/em\u003einnen und alle, die Sangiovese auf höchstem Niveau erleben wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juni 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Le Ripi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608240738691,"sku":"8219001","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_podere_le_ripi_amore_e_magia_brunello_di_montalcino_2016.jpg?v=1790704927"},{"product_id":"podere-le-ripi-sogni-e-follia-rosso-di-montalcino-2021","title":"Podere Le Ripi Sogni e Follia Rosso di Montalcino 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e„Sogni \u0026amp; Follia“ heißt auf Deutsch „Träume \u0026amp; Verrücktheit“ – was auch immer das hier bedeuten mag. In jedem Fall handelt es sich dabei um einen durch und durch toskanischen Rotwein mit herrlich viel Drive und Frische. Die Sangiovese-Reben stehen auf tiefgründigen Schwemmlandböden mit viel Schluff und Sand, durchsetzt mit Kiesel und Albarese – dem typischen Kalk-Mergel-Gestein der Toskana. Die Trauben wurden für rund 20 Tage in offenen Holzbottichen spontan auf der Maische vergoren. Anschließend reifte der Wein für 24 Monate in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche und für weitere acht Monate in Betontanks, um dann unfiltriert gefüllt zu werden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Bukett finden sich ausgeprägte Noten von vollreifen Süßkirschen und Walderdbeeren, im Hintergrund auch dunklere Beerenfrüchte, durchwoben von kräutrig-ätherischen und leicht erdigen Anklängen sowie einem Hauch frischer Fichtenrinde.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Mund entfaltet sich das Ganze mit extrem saftiger Frucht und ausgeprägt kräutriger Würze. Das noch recht jugendliche Tanningerüst zeigt sich noch etwas schroff und leicht adstringierend, was sich jedoch bereits legt, wenn der Wein als Speisebegleiter zum Einsatz kommt. Dabei kommt ihm seine enorme Spannung, der nachhaltige Druck am Gaumen und vor allem sein lebendiger Säurenerv im langen Finish zugute. Schon jetzt ein wunderbarer Begleiter von gegrilltem Rind- oder Lammfleisch, altem Hartkäse oder auch einer Pasta mit Geschmortem – kann aber auch noch etliche Jahre reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, Dezember 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Le Ripi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608241164675,"sku":"8219002","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_podere_le_ripi_sogni_e_follia_rosso_di_montalcino_2021.jpg?v=1790727922"},{"product_id":"podere-le-ripi-bonsai-toscano-rosso-2023","title":"Podere Le Ripi Bonsai Toscano Rosso 2023","description":"\u003cp\u003ePodere Le Ripi Bonsai Toscano Rosso 2023\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Le Ripi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608241852803,"sku":"8219004","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_podere_le_ripi_bonsai_toscano_rosso_2023.jpg?v=1790708585"},{"product_id":"salcheto-vino-nobile-di-montepulciano-riserva-bio-2021","title":"Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Riserva Bio 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEin Kräftiges Rubinrot, nur leicht durchscheinend mit braunen Reflexen im Glas, das dem Einsatz von 5 Prozent Colorino-Trauben im Wein zu verdanken ist. Wie eine Handvoll saftiger roter Kirschen mutet das Bukett und der erste Schluck des Salcheto Vino Nobile Riserva an. Etwas differenzierter, mit der zweiten Nase, glaubt man Schwarzwälder Kirschtorte, Himbeerbrause, Buttertoast und Schokopudding zu erkennen. Dazu würzige Noten von Leder, frischen Lorbeerblättern, weißem Pfeffer, Piment und hellem Tabak.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eAm Gaumen öffnen sich noch leicht grüne Gerbstoffe, deren Süße an Lakritze und Zedernholz erinnern und den zartbittren Geschmack von Kirschkernen erzeugen. Eine Mineralität wie von roter Heilerde begleitet den warmen und komplexen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Mai 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salcheto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608422437251,"sku":"8700097","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_salcheto_vino_nobile_di_montepulciano_riserva_bio_2020.jpg?v=1790711847"},{"product_id":"3er-weinpaket-vorfreude-zum-vinocentral-livestream-3-glaser-festtagswein","title":"3er-Weinpaket Vorfreude zum vinocentral-Livestream 3 Gläser: Festtagswein","description":"\u003cdiv class=\"style-scope ytd-watch-flexy\" id=\"meta-contents\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-video-secondary-info-renderer\" id=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-expander\" id=\"content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-video-secondary-info-renderer\" id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-watch-flexy\" id=\"meta-contents\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-video-secondary-info-renderer\" id=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-expander\" id=\"content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-video-secondary-info-renderer\" id=\"description\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAlles anders – so wird uns das Jahr 2020 wohl in Erinnerung bleiben. Doch so seltsam und herausfordernd die Zeiten sind, eines ist sicher: Es wird auch in diesem Jahr wieder Weihnachten sein.\u003cbr\u003eUnd so widmet sich einer unserer vinocentral-Livestreams \u003cem\u003e3 Gläser\u003c\/em\u003e dem Thema „\u003cem\u003eFesttagswein\u003c\/em\u003e“. Inhaltlich dreht sich dabei alles um die berühmten Weinanbaugebiete Valpolicella, Montepulciano und Chablis. Es braucht jetzt Klassik im Glas! \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Paket „\u003cstrong\u003eVorfreude\u003c\/strong\u003e“ enthält zum Kennenlernen Basisweine von Tedeschi, Boscarelli und Domaine Nathalie et Gilles Fèvre. Alle drei Weingüter sind ebenso renommiert wie die Landschaft, in der sie beheimatet sind. Bereits die „kleinen Geschwister“ der berühmten Königweine bringen den Advent zum Leuchten:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cstrong\u003eSan Rocco Valpolicella Superiore Ripasso von Tedeschi \u003c\/strong\u003ewurde nach dem Ripasso-Verfahren gekeltert. Dabei wird dem frisch vergorenen Valpolicella-Most Amarone-Trester zugesetzt, der eine zweite Gärung auslöst. Der Wein wird dadurch kraftvoller und stoffiger und erinnert geschmacklich schon an seinen berühmten großen Bruder Amarone.\u003cbr\u003eAuch der \u003cstrong\u003ePrugnolo Rosso di Montepulciano\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Boscarelli braucht sich hinter seinem noblen Verwandten „Vino Nobile“ nicht zu verstecken: Mit seiner schönen, eigenständigen Machart mit leichtem Körper und frischer, spritziger Säure verkürzt er auf angenehme Weise das Warten aufs Christkind.\u003cbr\u003eEinen wunderschönen Einstieg in die Welt des \u003cstrong\u003eChablis\u003c\/strong\u003e bietet der gleichnamige Basiswein von\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eNathalie und Gilles Fèvre.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eSein Weinstil ist so feingliedrig und elegant, wie man es vom Chablis erwartet..\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003e3er-Weinpaket Vorfreude\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezum vinocentral-Livestream 3 Gläser: Festtagswein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e3 x 0,75l  42,30 €\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eInhalt von Weinpaket und Gespräch sind folgende Weine:  \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eChablis AOC 2022, Nathalie et Gilles Fèvre, Burgund, Frankreich\u003cbr\u003eSan Rocco Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2019, Tedeschi, Venetien, Italien\u003cbr\u003ePrugnolo Rosso di Montepulciano DOC 2021, Boscarelli, Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan\u003ePassend zum Wein-Paket gab es im Winter 2020 auf dem vinocentral-YouTube-Kanal einen Livestream mit den vinocentral-Mitarbeiter Robert Frey und Alexander Marschall. Wer Lust hat, auch nachträglich mit ihnen gemeinsam die drei Weine zu probieren, kann sich hier die Aufzeichnung ansehen:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003evinocentral-Livestream 3 Gläser: Festtagswein\u003c\/strong\u003e mit Robert Frey und Alexander Marschall:\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/YAaXKAmqJvU\" target=\"_blank\" title=\"3 Gläser: Festtagswein\"\u003eMit einem Klick zum vinocentral-Livestream\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eTipp: \u003c\/strong\u003eDas 3er-Weinpaket „\u003cstrong\u003eDas Beste zum Feste\u003c\/strong\u003e“ ist als mögliche Ergänzung zum Paket „Vorfreude“ gedacht. Es umfasst die drei „größeren Brüder“, also die jeweils höhere Qualitätsstufe. Während des Livestreams gibt es auf sie einen Ausblick, quasi als Trink- und\/oder Geschenk-Empfehlung für die Festtage!\u003cbr\u003eWenn Sie das Weinpaket „Das Beste zum Feste“ zusätzlich bestellen möchten, \u003ca href=\"https:\/\/www.vinocentral.de\/3er-weinpaket-vinocentral-livestream-das-beste\"\u003eklicken Sie hier\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Livestream Pakete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608474505603,"sku":"ST8000017","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/festtagswein_2023.jpg?v=1790704540"},{"product_id":"3er-weinpaket-das-beste-zum-feste-erganzung-zum-vinocentral-livestream-3-glaser-festtagswein","title":"3er-Weinpaket Das Beste zum Feste, Ergänzung zum vinocentral-Livestream 3 Gläser: Festtagswein","description":"\u003cdiv class=\"style-scope ytd-watch-flexy\" id=\"meta-contents\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-video-secondary-info-renderer\" id=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-expander\" id=\"content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-video-secondary-info-renderer\" id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-watch-flexy\" id=\"meta-contents\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-video-secondary-info-renderer\" id=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-expander\" id=\"content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-video-secondary-info-renderer\" id=\"description\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eJetzt erst recht, haben wir uns angesichts dieses ungewöhnlichen Jahres gedacht und für das 3er-Weinpaket „\u003cstrong\u003eDas Beste zum Feste\u003c\/strong\u003e“ die großen Klassiker der Weinwelt ausgewählt: Der Amarone zählt zu den Königsweinen Italiens. Die Trauben werden zunächst getrocknet, bevor sie gekeltert werden. Die Menge reduziert sich dabei um zwei Drittel. Ein enormer Verlust, aber grandios für die Konzentration. Der\u003cstrong\u003e Amarone della Valpolicella \u003cstrong\u003eMarne 180 \u003c\/strong\u003eDOCG 2019 \u003c\/strong\u003eist ein opulenter, voluminöser Wein, der sich wie eine weiche Wolldecke um das Gemüt legt und die trübe Stimmung vergessen lässt.\u003cbr\u003eEdel, feingliedrig und überaus elegant präsentiert sich der \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano 2019 von Boscarelli\u003c\/strong\u003e. Für die perfekte Harmonie seiner noblen Tropfen wird das Weingut mit schöner Regelmäßigkeit ausgezeichnet.\u003cbr\u003eDer \u003cstrong\u003eChablis 1er Cru Vaulorent AOC 2021\u003c\/strong\u003e von Nathalie und Gilles Fèvre überzeugt durch eine wundervolle Struktur und atemberaubende Mineralität, die den Mythos Chablis einst begründeten. Ein Terroir-Wein par excellence, wie man ihn so nur im Chablis und dort nur bei wirklich herausragenden Produzent*innen findet!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003eUnsere Trink- und Geschenk-Empfehlung für die Festtage: \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e3er-Weinpaket Das Beste zum Feste\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eInhalt des Weinpakets sind folgende Weine:  \u003cbr\u003eChablis 1er Cru Vaulorent AOC 2021, Nathalie et Gilles Fèvre, Burgund, Frankreich\u003cbr\u003eAmarone della Valpolicella Marne 180 DOCG 2019, Tedeschi, Venetien, Italien \u003cbr\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG 2019, Boscarelli, Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eHinweis: \u003c\/strong\u003eZu den drei \"kleinen Brüdern\" dieser Weine haben wir im November einen \u003cem\u003evinocentral-Livestream\u003c\/em\u003e aufgenommen. Dabei gab es auch einen Ausblick auf den \u003cem\u003eVino Nobile, \u003c\/em\u003eden \u003cem\u003eChablis 1er Cru Vaulorent \u003c\/em\u003eund einen Amarone von Tedeschi. \u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eSchauen Sie mal rein: \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/YAaXKAmqJvU\" target=\"_blank\" title=\"3 Gläser: Festtagswein\"\u003eMit einem Klick zum vinocentral-Livestream\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u0026lt;iframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/YAaXKAmqJvU\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u0026gt;\u0026lt;\/iframe\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Livestream Pakete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608510714243,"sku":"ST8000018","price":104.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/festtagswein_2023U8v66q92EgBKM.jpg?v=1790727614"},{"product_id":"riecine-chianti-classico-riserva-2020","title":"Riecine Chianti Classico Riserva 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eNur wenn es die Güte des Jahrgangs hergibt, wird im Weingut Riciene ein Chianti Classico Riserva gekeltert. Die bis zu 50 Jahre alten Sangiovese-Rebstöcke mit niedrigen Erträgen stehen auf 500 Metern Höhe in der Gaioli-Einzellage Gittori. Die Böden sind geprägt von Lehm und Kalkstein. \u003c\/span\u003eEs wird per Hand geerntet und in einem zweiten Durchgang im Weingut nochmals die beste Qualität selektioniert. Gärung und Mazeration erfolgen in einem Betontank, die Reifung dann für 24 Monate im großen Eichenholz Fass und einige Wochen auf der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIm Glas duftet es ätherisch würzig nach Pinienwald und Kräutern wie frischem Thymian und Rosmarin. Dahinter immer präsent eine üppige schwarze Kirschfrucht samt Kirschkernen zusammen mit etwas reifer Zwetschke, Schwarzer Johannisbeere und dunklem Kakao. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAm Gaumen dann kühl und klar, fast wie ein Seidentuch auf der Zunge schwebend. Bereits weiche Tannine und eine dezente hellrauchige Note bilden den Abschluss.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eUnverkennbar ist die Hand des Önologen Alessandro Campatelli, für den Charakter, Tiefgründigkeit und Eleganz im Fokus stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Januar 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Riecine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608744841603,"sku":"8865009","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_riecine_chianti_classico_riserva_2020.jpg?v=1790730972"},{"product_id":"riecine-riecine-rosso-toscana-2017","title":"Riecine RIECINE Rosso Toscana 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSangiovese-Trauben aus den besten Parzellen des ältesten Weinbergs von Riecine werden in Grenier-Holzfässern, bei einer Maische-Standzeit von 20-30 Tagen, vergoren. Später darf der Riecine de Riecine im Betonei 36 Monate reifen. Das feinporige Material sorgt für eine langsame Mikrooxidation im Wein und somit für eine geschmacksneutrale Reifung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEin tiefes, leuchtendes Rot im Glas, aus dem sehr erdige Noten von Roter Beete, Laub und Unterholz fließen, gepaart mit fruchtigen Aromen von eingelegten Zwetschgen, Schattenmorellen und Omas Rumtopf. In zweiter und dritter Reihe ein Bukett von Rauchschinken, hellem Tabak und Leder. \u003c\/span\u003eAm Gaumen setzt sich die satte, frische Kirschfrucht, getragen von einer feingliedrigen Säure, dann immer wieder durch. Ein langes Finale mit steiniger Mineralität krönt schließlich den animierenden Weingenuss. Toskana im burgundischen Stil!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Januar 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Riecine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608752050563,"sku":"8865010","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_riecine_riecine_rosso_toscana_2017.jpg?v=1790709531"},{"product_id":"riecine-tresette-777-merlot-toscana-igt-2017","title":"Riecine TreSette 777 Merlot Toscana IGT 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEs sind gerade einmal drei 700-Liter-Fässer, die von diesem Riecine TreSette Merlot 2017 bereitstehen. Das macht in Summe nur 2700 Flaschen, von denen wir uns eine kleine Charge sichern konnten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eBereits beim ersten Riechen zeigt sich, dass das Weingut Riecine, das in der Toskana hervorragende Sangiovese-Weine keltert, auch über ein gutes Gespür für internationale Rebsorten verfügt. Ganz unaufdringlich kommt er daher, mit feinwürzigen Aromen von Lorbeer, Nelken und einer saftigen, säuerlichen Beerenfrucht. Im Bukett finden sich Blaubeeren und noch nicht ganz ausgereifte Brombeeren, begleitet von einer leichten Biskuit-Note und etwas Milchschokolade. Sanfte Tannine gleiten über die Zunge. Die Säure bleibt lebendig und vibrierend im Mund stehen. Sie bildet quasi den roten Faden, mit dem sich Schicht um Schicht entdecken lassen in diesem außergewöhnlichen und tiefgründigen Merlot, den wir in der Toskana so nicht erwartet hätten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Januar 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Riecine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608757227907,"sku":"8865011","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_riecine_tresette_777_merlot_toscana_igt_2017.jpg?v=1790705311"},{"product_id":"boscarelli-de-ferrari-2023","title":"Boscarelli De Ferrari 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2019:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDas Cuvée De Ferrari von Boscarelli aus 90 % Sangiovese und je 5 % Merlot und Canaiolo ist aufgrund seiner Zusammensetzung sehr nahe an einen Rosso di Montepulciano oder einen Vino Nobile angelehnt. Die lange Fassreife wird jedoch zugunsten eines fruchtig-frischen Buketts und einer schnellen Trinkreife ausgelassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDer Wein hat ein intensives und komplexes Aroma nach reifen Sauerkirschen, Cassis und Holundersaft. Im Hintergrund bilden Noten von Tabak und Zigarrenkiste, Zartbitterschokolade und dunklem Kakao die Sekundäraromatik ab. Gepaart mit dem Alkohol erhält man also vom Geschmacksprofil entweder ein „Premium-Mon-Cheri“ oder einen günstigen, jung zu trinkenden Vino Nobile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Juli 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608948134275,"sku":"8902012","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_boscarelli_de_ferrari_2023.jpg?v=1790730192"},{"product_id":"podere-le-ripi-lupi-e-sirene-brunello-di-montalcino-riserva-2019","title":"Podere Le Ripi Lupi e Sirene Brunello di Montalcino Riserva 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEin Brunello für die Ewigkeit: Der Riserva Lupi e Sirene 2019 von Podere Le Ripi ist ein absolutes Meisterwerk, das nur in den allerbesten Jahren vinifiziert wird. Die Trauben stammen von uralten Reben in der traditionellen Alberello-Erziehung, die mit einer extrem dichten Bepflanzung von 11.000 Stöcken pro Hektar tief in den kargen Böden wurzeln. Brauner Mergel durchsetzt von Granit, zwingt die Sangiovese-Reben dazu, auch in tiefe Gesteinsschichten vorzudringen. Das Ergebnis ist ein verschwindend geringer Ertrag. Nach der selektiven Handlese in den ersten Septemberwochen verweilt der werdende Wein 20 bis 25 Tage zur Fermentation und Mazeration in offenen Holzbottichen, anschließend reift der Riserva stolze 36 Monate im großen Holzfass, gefolgt von einer mindestens 14-monatigen Verfeinerung in Zementtanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDichtes, tief dunkles Rubinrot im Glas. In der Nase zeigt sich der Wein erdig, dicht und komplex. Es entfaltet sich ein vibrierendes Bouquet aus reifen Pflaumen, dunklem Pflaumenmus und süßlicher Würze, das von Zimt, Nelke und einem Hauch Schokolade elegant untermalt wird. Typische Brunello-Noten von Eisen, nassem Waldboden und auch Blüten verleihen dem Duft eine magische Vielschichtigkeit.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Wein sensationell vollmundig, sehr weich und samtig. Reife Erdbeerfrucht und saftige rote Kirschen spannen einen aromatischen Bogen. Getragen wird dieses Kraftpaket von wunderbar seidigen, perfekt integrierten Tanninen. Im langen Nachhall klingen dann Bitterschokolade, getrocknete Kräuter und eine erdige Würze an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juni 2026\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Le Ripi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609032708483,"sku":"8219005","price":96.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_podere_le_ripi_lupi_e_sirene_brunello_di_montalcino_riserva_2019.jpg?v=1790717769"},{"product_id":"fattoria-di-sammontana-primo-fuoco-rosato-bio-2024","title":"Fattoria di Sammontana Primo Fuoco Rosato Bio 2024","description":"\u003cp\u003eFattoria di Sammontana Primo Fuoco Rosato Bio 2023:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Primo Fuoco“ bezieht sich auf die erste Brennung der Tonamphoren, in denen dieser Rosé der Fattoria Sammontana aus 100 % Merlot entstanden ist. Direkt nach der Handlese wurden die biodynamisch erzeugten Trauben angepresst und in 500-l-Amphoren spontanvergoren sowie für sechs Monate ausgebaut. Die Füllung erfolgte ohne Filtration und mit einer nur sehr geringen Schwefelgabe. Es handelt sich beim Primo Fuoco Rosato also um einen Low-Intervention-Wein – und einen echten Charakterkopf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin helles Rubinrot im Glas. Das Bukett ist zunächst eher verhalten mit hellen roten Früchten, getrockneten Cranberries und Kirschen sowie Anklängen von Mandarinenschale und frisch gepresster Blutorange. Im Mund legt sich der Primo Fuoco Rosato mit würziger Saftigkeit ins Zeug. Unglaublich frisch und animierend, mit einem schönen Säurenerv, sanften Gerbstoffen und einem leicht herben, wieder an Blutorange erinnernden Touch. Das wirkt alles sehr harmonisch und ausgewogen, zeigt aber auch Ecken und Kanten. Ein bisschen erinnert uns die Aromatik an Aperol-Spritz und wir sehen hier durchaus Potenzial hinsichtlich einer Substitutionstherapie für ausstiegswillige Aperol-Trinker*innen. Ein Rosé der Extraklasse mit Charakter und genügend Substanz, um auch als Speisebegleiter bestehen zu können. Zu etwas deftigeren Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten beispielsweise. Hier schließen wir uns dem Schlachtruf „Drink pink!“ jedenfalls gerne an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"right\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, September 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609556242819,"sku":"8968012","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_fattoria_di_sammontana_primo_fuoco_rosato_bio_2024.jpg?v=1790732633"},{"product_id":"salcheto-vino-nobile-di-montepulciano-bio-2022","title":"Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Bio 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-sheets-userformat=\"{\" data-sheets-value=\"{\"\u003e\u003cstrong\u003eHöchstwertung 3 Gläser im Gambero Rosso 2021 – Italiens Weinführer N° 1\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDer Salcheto Vino Nobile di Montepulciano überzeugt zu allererst durch seine Authentizität.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eIm Vordergrund stehen die dunkelroten Fruchtaromen der Weichselkirsche, der Schwarzen Johannisbeere und der eingeweckten Pflaume. Der beim Vino Nobile fast schon obligatorische Veilchenduft und eine leichte Note von blauem Flieder schwingen mit. Dahinter entdeckt man im Bukett Vanille und Gewürznelke, Kirschkuchen mit Schokolade, den Duft einer Burberry-Jacke sowie von neuem Leder, Blumenerde und getrockneter Orangenschale.\u003cbr\u003eNach dem ersten Schluck breiten sich im Mund weiche Tannine angenehm aus. Das Geschmacksprofil tendiert dort nun wieder mehr zu dunklen Früchten, zu Kirschkernen und Bittermandelöl. Der Salcheto Vino Nobile ist saftig und kleidet den Gaumen trocken aus. Er hat eine schöne Länge und viel Reifepotenzial. Ein Bilderbuch Vino Nobile di Montepulciano!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, April 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salcheto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609583604099,"sku":"8700099","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_salcheto_vino_nobile_di_montepulciano_bio_2022.jpg?v=1790706116"},{"product_id":"salcheto-vino-nobile-di-montepulciano-riserva-bio-2016","title":"Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Riserva Bio 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEin Kräftiges Rubinrot, nur leicht durchscheinend mit braunen Reflexen im Glas, das dem Einsatz von 5 Prozent Colorino-Trauben im Wein zu verdanken ist. Wie eine Handvoll saftiger roter Kirschen mutet das Bukett und der erste Schluck des Salcheto Vino Nobile Riserva an. Etwas differenzierter, mit der zweiten Nase, glaubt man Schwarzwälder Kirschtorte, Himbeerbrause, Buttertoast und Schokopudding zu erkennen. Dazu würzige Noten von Leder, frischen Lorbeerblättern, weißem Pfeffer, Piment und hellem Tabak.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eAm Gaumen öffnen sich noch leicht grüne Gerbstoffe, deren Süße an Lakritze und Zedernholz erinnern und den zartbittren Geschmack von Kirschkernen erzeugen. Eine Mineralität wie von roter Heilerde begleitet den warmen und komplexen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Mai 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salcheto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609584062851,"sku":"8700100","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_salcheto_vino_nobile_di_montepulciano_riserva_bio_2016.jpg?v=1790731939"},{"product_id":"riecine-riecine-di-riecine-rosso-toscana-2019","title":"Riecine RIECINE DI RIECINE Rosso Toscana 2019","description":"\u003cdiv class=\"product--description\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSangiovese-Trauben aus den besten Parzellen des ältesten Weinbergs von Riecine werden in Grenier-Holzfässern, bei einer Maische-Standzeit von 20-30 Tagen, vergoren. Später darf der Riecine de Riecine im Betonei 36 Monate reifen. Das feinporige Material sorgt für eine langsame Mikrooxidation im Wein und somit für eine geschmacksneutrale Reifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin tiefes, leuchtendes Rot im Glas, aus dem sehr erdige Noten von Roter Beete, Laub und Unterholz fließen, gepaart mit fruchtigen Aromen von eingelegten Zwetschgen, Schattenmorellen und Omas Rumtopf. In zweiter und dritter Reihe ein Bukett von Rauchschinken, hellem Tabak und Leder. Am Gaumen setzt sich die satte, frische Kirschfrucht, getragen von einer feingliedrigen Säure, dann immer wieder durch. Ein langes Finale mit steiniger Mineralität krönt schließlich den animierenden Weingenuss. Toskana im burgundischen Stil!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Januar 2022\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Riecine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609673224579,"sku":"8865012","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_riecine_riecine_di_riecine_rosso_toscana_2019.jpg?v=1790705062"},{"product_id":"fattoria-di-sammontana-sanfirenze-chianti-superiore-bio-2022","title":"Fattoria di Sammontana Sanfirenze Chianti Superiore Bio 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Sanfirenze stammt aus einem kleinen, rund 1,5 Hektar großen Weinberg an der Südseite des Weinguts – einer warmen, gut durchlüfteten Lage mit bewusst niedrig gehaltenen Erträgen, um maximale Qualität zu erzielen. Die etwa 40 Jahre alten Sangiovese-Reben werden nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet, ausschließlich von Hand gelesen und anschließend schonend verarbeitet. Nach der Entrappung gärt der Wein spontan etwa 20 Tage auf der Maische in Edelstahl- und Betonbehältern. Es folgt ein Ausbau über knapp acht Monate in Barriques, bevor er unfiltriert gefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIn der Nase zeigt sich der 2022er Sanfirenze intensiv und duftig: Dunkle Beeren, Pflaume und leicht eingekochte Frucht treffen auf süßliche Akzente, eine feine speckige Würze, etwas Rauch und Wacholder. Ein aromatisches, warmes und einladendes Bukett.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen wirkt der Wein samtig, weich und vollmundig, getragen von moderater, angenehmer Säure. Die charmante Fruchtfülle steht im Vordergrund, während sich im Verlauf erdig-pfeffrige Noten und ein feinkörniges, reifes Tannin entfalten. Ein ausgesprochen zugänglicher Chianti mit ausgeprägtem Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Dezember 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609860559235,"sku":"8968013","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_fattoria_di_sammontana_sanfirenze_chianti_superiore_bio_2022.jpg?v=1790711370"},{"product_id":"riecine-vigna-gittori-chianti-classico-gran-selezione-2020","title":"Riecine Vigna Gittori Chianti Classico Gran Selezione 2020","description":"\u003cp\u003eBewertung James Suckling | 97 Punkte: \"Such purity and beauty to this with sliced rose, peach, citrus and cherry aromas and flavors. Medium body, with ultra fine tannins that run the length of the wine. Crunchy and refined. It goes on for minutes. So drinkable and beautiful now but will improve nicely. Drink or hold.\"\u003cbr\u003eÜbersetzung: \u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003eWelch Reinheit und Schönheit mit den Aromen und Geschmacksrichtungen von geschnittenen Rosen, Pfirsichen, Zitrusfrüchten und Kirschen. Mittlerer Körper mit ultrafeinen Tanninen, die sich über die gesamte Länge des Weins erstrecken. Knusprig und raffiniert. Es geht minutenlang weiter. Jetzt schon trinkbar und schön, aber es wird noch schöner. Trinken oder lagern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"gran selezione \" height=\"511\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/gran_selezione_vigna_gittori_2020_600x600_386df8e0-ec92-4f47-814a-b9108d94e147.jpg?v=1782135247\" width=\"275\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Riecine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609926619523,"sku":"8865000","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_riecine_vigna_gittori_chianti_classico_gran_selezione_2020.jpg?v=1790698645"},{"product_id":"boscarelli-familiae-vin-santo-di-montepulciano-2017-0-375l","title":"Boscarelli Familiae Vin Santo di Montepulciano 2017 0,375l","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2012:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer italienischen Süßwein-Klassiker Vin Santo wird aus luftgetrockneten, teilweise rosinierten Trauben der weißen Rebsorten Trebbiano und Malvasia hergestellt. Verwenden die Winzer*innen zusätzlich die rote Rebsorte Sangiovese, entsteht ein rosé- bis kupferfarbener Wein, der dann den Zusatz „Occhio die Pernice“ im Namen trägt. Typischer Weise reift der Vin Santo in versiegelten Eichenfässern für mindestens drei Jahre.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMit dem Vin Santo di Montepulciano 2012 von Boscarelli haben wir etwas ganz Besonderes im Glas. Nicht nur seine fortgeschrittene Reife von mehr als zehn Jahren, sondern auch die Tatsache, dass dieser aus 100 Prozent Sangiovese besteht, zeugt für dessen außerordentliche Güte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBereits am Glasrand sind Opulenz und Dichte durch die viskosen Schlieren zu erkennen. Beinahe die ganze Palette an getrockneten Früchten strömt duftend aus dem Glas, alles sehr intensiv und konzentriert. Noten von Honig, Butterkaramell und Marzipan unterstreichen nochmals die Süße.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSeidig und hoch-aromatisch geht es auch am Gaumen weiter. Üppig und vollmundig mit einem Hauch Milchschokolade überzeugt der Vin Santo vom ersten bis zum letzten Schluck, wobei eine sehr feingliedrige Säure die Süße gekonnt ausbalanciert. Dazu ein kleines Mandel-Cantuccini, und das Dessert ist perfekt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, August 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62610826822019,"sku":"8902014","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_boscarelli_familiae_vin_santo_di_montepulciano_2017_0_375l.jpg?v=1790726949"},{"product_id":"podere-il-carnasciale-ottantadue-2023","title":"Podere Il Carnasciale Ottantadue 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2022:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas kleine Boutique-Weingut Podere il Carnasciale wurde durch seinen legendären Il Caberlot international bekannt. Seit dem Jahrgang 2016 wird auch ein reinsortiger Sangiovese aus der DOC Valdarno di Sopra vinifiziert – als zugänglicher Einstiegswein, der mit Leichtigkeit, Frische und Finesse überzeugen soll. Dafür wurde beim Ausbau bewusst auf Holz verzichtet: Nach der Gärung reifte der Wein in Beton- und Edelstahltanks, um Frucht und Klarheit in den Vordergrund zu stellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Glas zeigt sich der Sangiovese Ottantadue in leuchtendem Rubinrot. Die Nase beginnt mit heller Beerenfrucht und zarten laktischen Noten, im Hintergrund eine dezente, leicht ledrige Würze. Insgesamt aber klar auf der frischen, animierenden Seite – ein Eindruck, der sich auch am Gaumen fortsetzt. Lebendig, saftig und mit tänzelnder Säure, bringt der Wein Trinkfreude pur, unterstützt von feinem, zurückhaltendem Tannin und einer subtilen Würze im Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin Sangiovese jenseits des Chianti-Mainstreams, ein Spaßwein mit Anspruch – leicht, klar, charaktervoll. Leicht gekühlt ist er der perfekte Begleiter für sommerliche Grillabende, Antipasti oder unkomplizierte italienische Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Mai 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Podere Il Carnasciale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62611351601539,"sku":"8437000","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_podere_il_carnasciale_ottantadue_2023.jpg?v=1790696782"},{"product_id":"podere-il-carnasciale-carnasciale-botte-grande-2022","title":"Podere Il Carnasciale Carnasciale Botte Grande 2022","description":"\u003cp data-end=\"333\" data-start=\"115\"\u003eDer \u003cem data-end=\"133\" data-start=\"119\"\u003eBotte Grande\u003c\/em\u003e von Podere Il Carnasciale ist der Zweitwein des Hauses – gekeltert aus der einzigartigen Rebsorte Caberlot, die ausschließlich hier kultiviert wird. Die Rebfläche umfasst kaum mehr als vier Hektar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"683\" data-start=\"335\"\u003eAls „kleiner Bruder“ des berühmten \u003cem data-end=\"383\" data-start=\"370\"\u003eIl Caberlot\u003c\/em\u003e stammt er von den jüngeren Rebanlagen und ist früher zugänglich, wird aber mit derselben Sorgfalt in Weinberg und Keller vinifiziert. Namensgebend ist ein 40-Hektoliter-Fass des burgundischen Küfers Marc Grenier („Botte Grande“ bedeutet „Großes Fass“), in dem der Wein fast zwei Jahre reifen darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1141\" data-start=\"685\"\u003eIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus dunkler Frucht, reifer Schwarzkirsche, Kakao und Anklängen von Kaffee. Würzige Noten von Piment und Nelken verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt er sich mit dichtem, mittlerem Körper und feinen Holznuancen. Die Tannine sind geschliffen, aber präsent, die dunklen Fruchtaromen von Brombeere und Holunder setzen sich harmonisch fort. Eine feine, lebendige Säure sorgt für Frische und Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1348\" data-start=\"1143\"\u003eEin vielschichtiger, gut austarierter Wein, der trotz seiner Struktur bemerkenswerte Trinkfreude bietet – und eine spannende Rebsorte mit großem Charakter, die man unbedingt einmal probiert haben sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1410\" data-start=\"1350\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, September 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Il Carnasciale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62611353239939,"sku":"8437001","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_podere_il_carnasciale_carnasciale_botte_grande_2022.jpg?v=1790731554"},{"product_id":"podere-il-carnasciale-il-caberlot-sommelleria-2022","title":"Podere Il Carnasciale Il Caberlot Sommelleria 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003ePodere Il Carnasciale Il Caberlot Sommelleria 2021:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Il Caberlot 2021 ist das Flaggschiff von Podere Il Carnasciale – ein Wein, der weltweit Kultstatus genießt. Er entsteht aus der raren Rebsorte Caberlot, (vermutlich) einer natürlichen Kreuzung von Cabernet Franc und Merlot, die ausschließlich auf dem Weingut angebaut wird. Der Erstwein Il Caberlot wird aus den Top-Parzellen gewonnen (Bepflanzung von 1986 bis 2013), deren Böden von kargen, skelettreichen Sandstein- und Mergelschichten bis zu tiefgründigen, ton- und humusreichen Varianten reichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Trauben werden von Hand in kleinen 15-kg-Kisten gelesen, direkt im Weinberg streng selektiert und unmittelbar in die Kellerei gebracht. Die spontane Gärung erfolgt im Edelstahl, anschließend reift der Wein 22 Monate in 225-Liter-Fässern aus Frankreich (überwiegend Burgund), mit gut 50 Prozent Neuholzanteil. Hier durchläuft der Caberlot auch den biologischen Säureabbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Glas zeigt der 2021er ein fast undurchdringliches Dunkelrot. Das Bouquet ist tief, komplex und vielschichtig: intensive Würze, feine Lederaromen, Noten von weißem Pfeffer, Fenchel, Anis und Kümmel, dazu duftig-blumige Akzente und die für Caberlot so charakteristischen getrockneten Blüten. Dahinter öffnen sich Schichten von konzentrierten, dunklen Früchten. Am Gaumen wirkt der Wein seidig, vollmundig und strukturiert, ohne dabei schwer zu werden. Die Textur ist engmaschig, die Tannine präzise und geschliffen, das Finale lang, würzig und beeindruckend nachhaltig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin großer, unverwechselbarer Wein – kraftvoll, aromatisch vielschichtig, würzig und doch erstaunlich elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Dezember 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Il Carnasciale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62611353436547,"sku":"8437002","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_podere_il_carnasciale_il_caberlot_sommelleria_2022.jpg?v=1790702700"},{"product_id":"podere-il-carnasciale-il-caberlot-2022-magnum","title":"Podere Il Carnasciale Il Caberlot 2022 Magnum","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Il Caberlot 2021 ist das Flaggschiff von Podere Il Carnasciale – ein Wein, der weltweit Kultstatus genießt. Er entsteht aus der raren Rebsorte Caberlot, (vermutlich) einer natürlichen Kreuzung von Cabernet Franc und Merlot, die ausschließlich auf dem Weingut angebaut wird. Der Erstwein Il Caberlot wird aus den Top-Parzellen gewonnen (Bepflanzung von 1986 bis 2013), deren Böden von kargen, skelettreichen Sandstein- und Mergelschichten bis zu tiefgründigen, ton- und humusreichen Varianten reichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Trauben werden von Hand in kleinen 15-kg-Kisten gelesen, direkt im Weinberg streng selektiert und unmittelbar in die Kellerei gebracht. Die spontane Gärung erfolgt im Edelstahl, anschließend reift der Wein 22 Monate in 225-Liter-Fässern aus Frankreich (überwiegend Burgund), mit gut 50 Prozent Neuholzanteil. Hier durchläuft der Caberlot auch den biologischen Säureabbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Glas zeigt der 2021er ein fast undurchdringliches Dunkelrot. Das Bouquet ist tief, komplex und vielschichtig: intensive Würze, feine Lederaromen, Noten von weißem Pfeffer, Fenchel, Anis und Kümmel, dazu duftig-blumige Akzente und die für Caberlot so charakteristischen getrockneten Blüten. Dahinter öffnen sich Schichten von konzentrierten, dunklen Früchten. Am Gaumen wirkt der Wein seidig, vollmundig und strukturiert, ohne dabei schwer zu werden. Die Textur ist engmaschig, die Tannine präzise und geschliffen, das Finale lang, würzig und beeindruckend nachhaltig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin großer, unverwechselbarer Wein – kraftvoll, aromatisch vielschichtig, würzig und doch erstaunlich elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Dezember 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Il Carnasciale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62611353764227,"sku":"8437003","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_podere_il_carnasciale_il_caberlot_2022_magnum.jpg?v=1790725225"},{"product_id":"podere-le-ripi-cielo-dulisse-brunello-di-montalcino-2015","title":"Podere Le Ripi Cielo d'Ulisse Brunello di Montalcino 2015","description":"\u003cp\u003eWas der „Himmel des Odysseus“ bedeuten soll, konnten wir bislang leider nicht eruieren. Aber sei‘s drum, hier haben wir einen hervorragenden Brunello di Montalcino, der ansonsten keine Fragen offenlässt – auch wenn der Cielo d’Ulisse der kleinere der drei Brunello von Podere le Ripi ist. Bei der Rebsorte handelt es sich um eine Spielart des Sangiovese, den Sangiovese Grosso, der in der toskanischen Gemeinde Montalcino den Namen Brunello trägt. Die Weine zählen heute ganz grundsätzlich – neben Barolo und Amarone – zu den auch international angesehensten italienischen Roten überhaupt und beweisen die schier unglaubliche Vielseitigkeit des Sangiovese, der als einfacher, gerne etwas tanninschroffer Alltagswein genauso glänzen kann wie als extrakt- und finesseneicher Edeltropfen wie hier, beim Cielo d’Ulisse von Podere le Ripi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie biodynamisch kultivierten Reben stehen auf von Schiefer und Kalk geprägten Böden. Der Wein wurde spontan in Edelstahltanks vergoren und verblieb 20 Tage auf der Maische. Es folgte der Ausbau über drei Jahre im großen Holzfass und darauf ein weiteres Jahr Flaschenreife, ehe er in den Verkauf kam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein durch und durch klassischer Brunello: Intensives Bukett mit Noten von dunkelwürzigen Walderdbeeren, Kirsche und balsamische Anklänge, unterlegt von Waldboden und frisch geschlagenem Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund saftig, dicht und extraktreich mit präsenten, aber bereits sehr sanften Tanninen und einem reifen Säurenerv. Die Spuren des Holzausbaus sind markant, aber auch nicht vordergründig. Im langen Finish zeigt der durch und durch trockene Wein eine ganz feine herbe Note, die leicht an Pink Grapefruit erinnert. Das alles ist wunderbar austariert und legt trotz der immerhin 15 % Alkohol viel Delikatesse und einen schönen Trinkfluss an den Tag. Kurzum: Brunello vom Feinsten!\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"right\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, August 2022\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Le Ripi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62611797442947,"sku":"8219008","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_podere_le_ripi_ciello_d_ulisse_brunello_di_montalcino_2015.jpg?v=1790717086"},{"product_id":"fattoria-di-sammontana-primo-fuoco-rosato-bio-2023","title":"Fattoria di Sammontana Primo Fuoco Rosato Bio 2023","description":"\u003cp\u003e„Primo Fuoco“ bezieht sich auf die erste Brennung der Tonamphoren, in denen dieser Rosé der Fattoria Sammontana aus 100 % Merlot entstanden ist. Direkt nach der Handlese wurden die biodynamisch erzeugten Trauben angepresst und in 500-l-Amphoren spontanvergoren sowie für sechs Monate ausgebaut. Die Füllung erfolgte ohne Filtration und mit einer nur sehr geringen Schwefelgabe. Es handelt sich beim Primo Fuoco Rosato also um einen Low-Intervention-Wein – und einen echten Charakterkopf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin helles Rubinrot im Glas. Das Bukett ist zunächst eher verhalten mit hellen roten Früchten, getrockneten Cranberries und Kirschen sowie Anklängen von Mandarinenschale und frisch gepresster Blutorange. Im Mund legt sich der Primo Fuoco Rosato mit würziger Saftigkeit ins Zeug. Unglaublich frisch und animierend, mit einem schönen Säurenerv, sanften Gerbstoffen und einem leicht herben, wieder an Blutorange erinnernden Touch. Das wirkt alles sehr harmonisch und ausgewogen, zeigt aber auch Ecken und Kanten. Ein bisschen erinnert uns die Aromatik an Aperol-Spritz und wir sehen hier durchaus Potenzial hinsichtlich einer Substitutionstherapie für ausstiegswillige Aperol-Trinker*innen. Ein Rosé der Extraklasse mit Charakter und genügend Substanz, um auch als Speisebegleiter bestehen zu können. Zu etwas deftigeren Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten beispielsweise. Hier schließen wir uns dem Schlachtruf „Drink pink!“ jedenfalls gerne an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"right\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, September 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62612532691331,"sku":"8968015","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_fattoria_di_sammontana_primo_fuoco_rosato_bio_2022.jpg?v=1790729116"},{"product_id":"fattoria-di-sammontana-primo-fuoco-rosso-toscano-2021-bio","title":"Fattoria di Sammontana Primo Fuoco Rosso Toscano 2021 Bio","description":"\u003cp\u003e„Primo Fuoco“ bezeichnet die erste Brennung der traditionellen Terra-Cotta-Amphoren, in denen dieser reinsortige Cabernet Sauvignon der Fattoria di Sammontana ausgebaut wurde. Die 30 bis 50 Jahre alten Reben stehen auf mit Steinen und Kieseln durchsetzten ehemaligen Schwemmlandböden. Zertifiziert-biologische Bewirtschaftung der Reben nach den Grundsätzen der Biodynamie. Ertragsreduktion durch „grüne Vorlese“, streng selektive Handlese. Spontangärung auf der Maische – ohne jegliche Zusätze von Enzymen oder anderen Stoffen. Gärung und Ausbau über acht Monate in 500-l-Amphoren, die den Gärverlauf, aber auch die Mikrooxidation während der Reifung anders beeinflussen als beispielsweise Holzfässer. Unfiltriert gefüllt und nur minimal geschwefelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett dunkelrote Früchte, vor allem Kirsche und Cassis, mit leicht animalischen, erdigen und rauchigen Anklängen. Im Mund mit saftiger, reifer Frucht, seidig-weichen Tanninen und einer agilen, aber gut eingebundenen Säure. Straff, straight und frisch. Cabernet ist heute natürlich eine Allerweltsrebsorte, zeigt sich aber hier mit durchaus toskanischen Zügen und viel Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, September 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62612533215619,"sku":"8968016","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_fattoria_di_sammontana_primo_fuoco_rosso_toscana_anfora_bio_2021.jpg?v=1790704572"},{"product_id":"3er-paket-klassiker-der-toskana-con-olio-zum-vinocentral-livestream-3-glaser-rosso-d-italia","title":"3er-Paket Klassiker der Toskana con Olio zum vinocentral-Livestream 3 Gläser: Rosso d’Italia","description":"\u003cdiv class=\"style-scope ytd-watch-flexy\" id=\"meta-contents\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-video-secondary-info-renderer\" id=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-expander\" id=\"content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-video-secondary-info-renderer\" id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-watch-flexy\" id=\"meta-contents\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-video-secondary-info-renderer\" id=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-expander\" id=\"content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-video-secondary-info-renderer\" id=\"description\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVino Nobile, Chianti, Rosso di Montalcino – diese toskanischen Rotweine gehören zu den großen Klassikern Italiens und haben den Weingeschmack ganzer Generationen geprägt. Im Zentrum steht dabei die Rebsorte \u003cem\u003eSangiovese\u003c\/em\u003e, in Montepulciano als Spielart \u003cem\u003ePrugnolo Gentile\u003c\/em\u003e bekannt. Sie bildet das Rückgrat vieler berühmter Rotwein-Ikonen und segelte ab den späten 1960ern klar auf Erfolgskurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDann jedoch rollte der internationale Boom der Supertoskaner über die Region hinweg. Kraft, Konzentration und viel neues Holz bestimmten für Jahrzehnte das Bild – und ließen selbst traditionelle Herkunftsweine oft muskulöser wirken, als sie es eigentlich sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eHeute erleben wir eine erfreuliche Rückbesinnung auf die Ursprünge: mehr Frische, mehr Herkunft, mehr Eleganz. Genau hier setzt unser Paket \u003cem\u003eKlassiker der Toskana\u003c\/em\u003e an: Drei Rote, die zeigen, warum wir die Toskana so lieben: Weine mit Charakter, Tradition und zeitgemäßem Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eUnd weil Olivenöl ebenfalls zu den Klassikern der Toskana gehört, enthält das Paket auch eine Flasche der neuen Ernte \u003cstrong\u003eBalduccio Olio Extra Vergine 2025\u003c\/strong\u003e aus der Ölmühle von Andreas März. Der Schweizer Journalist und Herausgeber der Zeitschrift Merum beschäftigt sich seit Jahrzehnten mit der Qualität von Olivenöl. Seit den 1980er-Jahren produziert er südlich von Florenz sein eigenes Öl – biologisch und kompromisslos in der Qualität. Es besticht durch eine intensive grüne Fruchtigkeit. Kenner*innen schätzen besonders die feine Bitternote von Mandel, Radicchio und frisch geschnittenem Gras sowie die pfeffrige Schärfe im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003ePassend zum Paket gibt es am Dienstag, dem 10. Februar 2026, um 20 Uhr, einen circa einstündigen Livestream, bei dem die drei Weine und das Olivenöl vorgestellt werden. Dabei erfahrt Ihr mehr über Machart, Geschichte und die Menschen hinter den Weinen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Paket enthält:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSanfirenze Chianti Superiore DOCG bio 2022, Fattoria di Sammontana \u003c\/strong\u003e0,75l \u003cbr\u003e\u003cem\u003eSamtiger, vollmundiger Chianti mit charmanter Fruchtfülle und ausgeprägtem Trinkfluss – zugänglich und einladend.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG bio 2020, Salcheto \u003c\/strong\u003e0,75l \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eAuthentischer Vino Nobile mit dunkelroten Fruchtaromen und weichen Tanninen, begleitet von würzig-pfeffrigen Akzenten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSogni e Follia Rosso di Montalcino DOC 2021, Podere Le Ripi \u003c\/strong\u003e0,75l \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eKleiner Bruder des Brunello di Montalcino mit herrlich viel Drive und Frische.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBalduccio Olivenöl Extra Vergine Bio 2025 \u003c\/strong\u003e500ml – 25,90 € \u003cbr\u003e\u003cem\u003eAus verschiedenen lokalen Sorten produziert er ein Bio-Olivenöl erster Güte:\u003c\/em\u003e \u003cem\u003eintensiv grünfruchtig – grasig – pfeffrige Schärfe.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e(Hinweis: Die hier abgebildete Flasche stammt noch von der Ernte 2024, das Paket enthält das erntefrische Öl des Jahrgangs 2025.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003evinocentral-Livestream 3 Gläser: Rosso d’Italia\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMit Robert Frey \u0026amp; Alexander Marschall \u003ca href=\"https:\/\/youtube.com\/live\/42wYk2KVfkQ\" target=\"_blank\" title=\"Zum Live-Stream\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eMit einem Klick zum Livestream\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Paket ist zu einem Preis von 60,70 € auch ohne Olivenöl erhältlich: \u003ca href=\"https:\/\/www.vinocentral.de\/weinpaket-klassiker-der-toskana?c=1724\"\u003e3er-Weinpaket Klassiker der Toskana\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p9\"\u003e\u003cem\u003eHinweis: Die Teilnahme am Livestream ist kostenfrei und ohne Anmeldung möglich. Nach der Live-Ausstrahlung können alle Videos weiterhin in unserer Mediathek abgerufen werden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p9\"\u003e\u003cstrong\u003eVorbereitung für das Tasting\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Rotweine sollten kellerkalt sein, also eine Temeratur von etwa 19 °C haben. Bitte öffnet die Weine etwa eine Stunde vor dem Tasting, damit sie sich optimal entfalten können.\u003cbr data-end=\"290\" data-start=\"287\"\u003e Als Glas empfehlen wir ein Universalglas von Zalto oder Zwiesel. Als kleine kulinarische Begleitung eignet sich geröstetes Brot mit Olivenöl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eUnser Rezepttipp\u003c\/strong\u003e – aus dem Klassiker \u003cem\u003eToskana – Eine kulinarische Reise\u003c\/em\u003e von Lorenza De' Medici: \u003cstrong\u003eConiglio Strascicato\u003c\/strong\u003e, geschmortes Kaninchen, herzhaft, aromatisch und wie gemacht für einen toskanischen Rotwein aus unserem Weinpaket. \u003ca href=\"https:\/\/www.vinocentral.de\/blog\/food-wine-pairing-toskana\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eZum Rezept\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p9\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr data-end=\"367\" data-start=\"364\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ciframe allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"705\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/42wYk2KVfkQ\" width=\"1254\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Livestream Pakete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62612825637251,"sku":"ST8000106","price":86.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/Weinpaket-Rosso-d-Italia-Klassiker-der-Toskana_qn.jpg?v=1790729189"},{"product_id":"3er-weinpaket-klassiker-der-toskana","title":"3er-Weinpaket Klassiker der Toskana","description":"\u003cdiv class=\"style-scope ytd-watch-flexy\" id=\"meta-contents\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-video-secondary-info-renderer\" id=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-expander\" id=\"content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-video-secondary-info-renderer\" id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-watch-flexy\" id=\"meta-contents\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-video-secondary-info-renderer\" id=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-expander\" id=\"content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"style-scope ytd-video-secondary-info-renderer\" id=\"description\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVino Nobile, Chianti, Rosso di Montalcino – diese toskanischen Rotweine gehören zu den großen Klassikern Italiens und haben den Weingeschmack ganzer Generationen geprägt. Im Zentrum steht dabei die Rebsorte \u003cem\u003eSangiovese\u003c\/em\u003e, in Montepulciano als Spielart \u003cem\u003ePrugnolo Gentile\u003c\/em\u003e bekannt. Sie bildet das Rückgrat vieler berühmter Rotwein-Ikonen und segelte ab den späten 1960ern klar auf Erfolgskurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDann jedoch rollte der internationale Boom der Supertoskaner über die Region hinweg. Kraft, Konzentration und viel neues Holz bestimmten für Jahrzehnte das Bild – und ließen selbst traditionelle Herkunftsweine oft muskulöser wirken, als sie es eigentlich sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eHeute erleben wir eine erfreuliche Rückbesinnung auf die Ursprünge: mehr Frische, mehr Herkunft, mehr Eleganz. Genau hier setzt unser Paket \u003cem\u003eKlassiker der Toskana\u003c\/em\u003e an: Drei Rote, die zeigen, warum wir die Toskana so lieben: Weine mit Charakter, Tradition und zeitgemäßem Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDieses Paket enthält:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSanfirenze Chianti Superiore DOCG bio 2022, Fattoria di Sammontana \u003c\/strong\u003e0,75l \u003cbr\u003e\u003cem\u003eSamtiger, vollmundiger Chianti mit charmanter Fruchtfülle und ausgeprägtem Trinkfluss – zugänglich und einladend.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG bio 2020, Salcheto \u003c\/strong\u003e0,75l \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eAuthentischer Vino Nobile mit dunkelroten Fruchtaromen und weichen Tanninen, begleitet von würzig-pfeffrigen Akzenten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSogni e Follia Rosso di Montalcino DOC 2021, Podere Le Ripi \u003c\/strong\u003e0,75l \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eKleiner Bruder des Brunello di Montalcino mit herrlich viel Drive und Frische.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003ePassend zum Paket gibt es am Dienstag, dem 10. Februar 2026, um 20 Uhr, einen circa einstündigen Livestream, bei dem die drei Weine vorgestellt werden. Dabei erfahrt Ihr mehr über Machart, Geschichte und die Menschen hinter den Weinen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003evinocentral-Livestream 3 Gläser: Rosso d’Italia\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMit Robert Frey \u0026amp; Alexander Marschall \u003ca href=\"https:\/\/youtube.com\/live\/42wYk2KVfkQ\" target=\"_blank\" title=\"Zum Live-Stream\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eMit einem Klick zum Livestream\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cstrong\u003eInnerhalb des Livestreams wird auch das erntefrische Balduccio-\u003cstrong\u003eOlivenöl\u003c\/strong\u003e 2025 vorgestellt, deshalb bieten wir dieses Paket auch mit Olivenöl an: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vinocentral.de\/weinpaket-rosso-d-italia-klassiker-der-toskana?c=1724\"\u003e\u003cstrong\u003e3er-Weinpaket Klassiker der Toskana con Olio\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p9\"\u003e\u003cem\u003eHinweis: Die Teilnahme am Livestream ist kostenfrei und ohne Anmeldung möglich. Nach der Live-Ausstrahlung können alle Videos weiterhin in unserer Mediathek abgerufen werden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p9\"\u003e\u003cstrong\u003eVorbereitung für das Tasting\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p9\"\u003eDie Rotweine sollten kellerkalt sein, also eine Temeratur von etwa 19 °C haben. Bitte öffnet die Weine etwa eine Stunde vor dem Tasting, damit sie sich optimal entfalten können.\u003cbr data-end=\"290\" data-start=\"287\"\u003e Als Glas empfehlen wir ein Universalglas von Zalto oder Zwiesel. Als kleine kulinarische Begleitung eignet sich geröstetes Brot mit Olivenöl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eUnser Rezepttipp\u003c\/strong\u003e – aus dem Klassiker \u003cem\u003eToskana – Eine kulinarische Reise\u003c\/em\u003e von Lorenza De' Medici: \u003cstrong\u003eConiglio Strascicato\u003c\/strong\u003e, geschmortes Kaninchen, herzhaft, aromatisch und wie gemacht für einen toskanischen Rotwein aus unserem Weinpaket. \u003ca href=\"https:\/\/www.vinocentral.de\/blog\/food-wine-pairing-toskana\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eZum Rezept\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p9\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr data-end=\"367\" data-start=\"364\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ciframe allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"705\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/42wYk2KVfkQ\" width=\"1254\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Livestream Pakete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62612828455299,"sku":"ST8000107","price":60.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/Weinpaket-Rosso-d-Italia-Klassiker-der-Toskana-rot.jpg?v=1790713634"},{"product_id":"podere-il-carnasciale-ottantadue-2022","title":"Podere Il Carnasciale Ottantadue 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas kleine Boutique-Weingut Podere il Carnasciale wurde durch seinen legendären Il Caberlot international bekannt. Seit dem Jahrgang 2016 wird auch ein reinsortiger Sangiovese aus der DOC Valdarno di Sopra vinifiziert – als zugänglicher Einstiegswein, der mit Leichtigkeit, Frische und Finesse überzeugen soll. Dafür wurde beim Ausbau bewusst auf Holz verzichtet: Nach der Gärung reifte der Wein in Beton- und Edelstahltanks, um Frucht und Klarheit in den Vordergrund zu stellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Glas zeigt sich der Sangiovese Ottantadue in leuchtendem Rubinrot. Die Nase beginnt mit heller Beerenfrucht und zarten laktischen Noten, im Hintergrund eine dezente, leicht ledrige Würze. Insgesamt aber klar auf der frischen, animierenden Seite – ein Eindruck, der sich auch am Gaumen fortsetzt. Lebendig, saftig und mit tänzelnder Säure, bringt der Wein Trinkfreude pur, unterstützt von feinem, zurückhaltendem Tannin und einer subtilen Würze im Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin Sangiovese jenseits des Chianti-Mainstreams, ein Spaßwein mit Anspruch – leicht, klar, charaktervoll. Leicht gekühlt ist er der perfekte Begleiter für sommerliche Grillabende, Antipasti oder unkomplizierte italienische Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Mai 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Podere Il Carnasciale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62612832780675,"sku":"8437005","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_podere_il_carnasciale_ottantadue_2022.jpg?v=1790722962"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/collections\/Region_Toskana.jpg?v=1782897448","url":"https:\/\/vinocentral.de\/collections\/toskana.oembed","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}