{"title":"Piemont","description":"","products":[{"product_id":"e-pira-figli-chiara-boschis-langhe-nebbiolo-2022","title":"E.Pira \u0026 Figli Chiara Boschis Langhe Nebbiolo 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2020:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eKraftvolle, aber elegante, erdige Aromatik, ausgeprägter Gerbstoff – um nur einige Attribute der Nebbiolo-Traube zu nennen. Weltruhm genießt diese Rebsorte, wenn sie als Barolo abgefüllt wird. Dann allerdings kommt der große Genuss erst nach mehreren Jahren Flaschenreife. Der kleine Bruder, der die Bezeichnung Langhe trägt, zeigt sich oftmals bereits in der Jugend zugänglich und bietet eine tolle Alternative.\u003cbr\u003eChiara Boschis ließ diesen Nebbiolo 14 Monate in französischen Barriques reifen. Während das Bukett im ersten Moment durchaus fruchtbetont mit klarer Beerenaromatik von Himbeeren und Cranberrys daherkommt, machen sich im Hintergrund bereits die würzigen Akzente bemerkbar. Dunkle Noten von Pfeffer, kräftigem Tabak und etwas Torf. Die Beerenfrucht findet sich auch am Gaumen wieder, wobei sie sich hier bedeutend dunkler und tiefgründiger präsentiert und eher an Holunder und Brombeere erinnert. Sortentypisch kommen dann die etwas adstringierenden Tannine zum Zug – fordernd und gleichzeitig die würzige Aromatik tragend. Im Nachhall leicht grün, etwas Walnussschale und getrockneter Rosmarin mit feinem Säurenerv, der die Gerbstoffstruktur etwas auflockert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juli 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"E.Pira \u0026 Figli Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62601451241859,"sku":"8735017","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_e_pira_und_figli_chiara_boschis_langhe_nebbiolo_2022.jpg?v=1790714824"},{"product_id":"e-pira-figli-chiara-boschis-barolo-via-nuova-bio-2020","title":"E.Pira \u0026 Figli Chiara Boschis Barolo Via Nuova Bio 2020","description":"\u003cp\u003eBeschreibung des Jahrgangs 2012. Aktuelle Beschreibung folgt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 2012er Barolo Via Nuova von Chiara Boschis \u0026amp; E.Pira \u0026amp; Figli weiß in der Nase zu betören, süße helle Beeren und Sauerkirschen vermischen sich mit Rosenblättern, Zeder, Zimt und Sandelholz. Man taucht mit diesem Wein förmlich ein in eine ferne und orientalisch anmutende Welt. Noten von Mineralität und Graphit schweben über dem fulminanten Duft von Frucht, Gewürzen und Blüten.\u003cbr\u003eAm Gaumen offenbart sich der 2012er Barolo Via Nuova von Chiara Boschis \u0026amp; E.Pira \u0026amp; Figli mit burgundischer Finesse und einer geschliffenen Tanninstruktur. Er befindet sich im momentanen Stadium in perfekter Trinkreife und kitzelt den Gaumen zugleich mit seiner frischen Säure. Vegetarische Zubereitungen sowie Gerichte von Fleisch und Geflügel mit exotischen Anklängen schätzen seine Begleitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"right\"\u003eChristina Hilker am 13.09.2016\u003c\/p\u003e","brand":"E.Pira \u0026 Figli Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62601456779651,"sku":"8735018","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_e_pira_und_figli_chiara_boschis_barolo_via_nuova_bio_2020.jpg?v=1790730558"},{"product_id":"comm-g-b-burlotto-dolcetto-dalba-2024","title":"Comm. G.B. Burlotto Dolcetto d'Alba 2024","description":"\u003cp\u003eDer Commendatore G.B. Burlotto gilt als einer der Urväter des Barolos und war im 19. Jahrhundert ein gefeierter Star – heute leitet sein Urenkel Fabio Alessandro das Weingut und führt es seither zu neuem Ruhm. Ein traumhafter, rundum perfekter Dolcetto. Feinwürzige Nase mit Kirsch- und Himbeeraromen sowie erdigem Charakter. Am Gaumen saftig, fleischig mit sehr seidigen Tanninen und kühlem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYook \u0026amp; Neser\u003c\/span\u003e vom vinocentral-Team, Januar 2026\u003c\/p\u003e","brand":"Comm. G.B. Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603328094595,"sku":"8898000","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_comm_g_b_burlotto_dolcetto_d_alba_2024.jpg?v=1790710166"},{"product_id":"comm-g-b-burlotto-verduno-pelaverga-doc-2024","title":"Comm. G.B. Burlotto Verduno Pelaverga DOC 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ePelaverga ist eine Rebsorte, die seit dem Mittelalter im Piemont beheimatet ist. Heute wird sie (leider) immer mehr von Barbera und Nebbiolo verdrängt. Eines der wenigen Weingüter, wo man sie noch findet, ist Comm. G. B. Burlotto. Das bekannte Barolo-Weingut baut Pelaverga Piccolo an, wie die Rebsorte in der DOC Verduno Pelaverga genannt wird. Der kleine Schatz wird wohl gehütet und sehr viel Mühe in die Weinproduktion gesteckt. Handlese in kleine Kisten, um die Trauben nicht zu verletzen. Dadurch können die Beeren nach dem Entrappen bestens selektiert werden. Die Mazeration erfolgt in offenen Holzbottichen, wo die Maische täglich überschwallt und umgewälzt wird, um viel Geschmack und Extrakt aus den Beeren herauszulösen. Nach der Gärung reift der Wein bis zur Füllung in Edelstahltanks und im großen Holzfass.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDas Ergebnis ist Wein mit einer süßlich-würzigen Nase, die bestens mit der hellen, roten Frucht harmoniert. Alles wirkt leicht und finessenreich. Am Gaumen ein klarer Säurenerv, der gut mit den samtigen Tanninen harmoniert. Generell ist alles etwas dunkler und verruchter als das Bukett vermuten lässt, die Würze auch etwas pikanter. Tolle mineralische Länge. Ein Wein, den man nicht mehr allzu oft im Glas hat. Irgendwo schwebt Burlottos Verduno Pelaverga  zwischen der Opulenz und Konzentration eines Barbera und der kraftvollen Eleganz eines Nebbiolo – einfach wunderbar.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Januar 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Comm. G.B. Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603328749955,"sku":"8898001","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_comm_g_b_burlotto_verduno_pelaverga_doc_2024.jpg?v=1790715452"},{"product_id":"comm-g-b-burlotto-langhe-freisa-2024","title":"Comm. G.B. Burlotto Langhe Freisa 2024","description":"\u003cp\u003eComm. G.B. Burlotto Langhe Freisa 2024 | Nur noch wenige Flaschen verfügbar!\u003c\/p\u003e","brand":"Comm. G.B. Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603329831299,"sku":"8898002","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_comm_g_b_burlotto_langhe_freisa_2024.jpg?v=1790733857"},{"product_id":"comm-g-b-burlotto-langhe-nebbiolo-2024","title":"Comm. G.B. Burlotto Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003cp\u003eFabio Alessandro, Ur-Urenkel des im 19. Jahrhundert als Pionier und Star des Barolos gefeierten Commendatore Burlotto, ist mit seinen feinwürzigen und ursprünglichen Rotweinen auf dem besten Weg, das Familienweingut zu neuem Ruhm zu führen. Ein ganz besonderes Händchen beweist er bei der Nebbiolo-Traube. Glasklare, aber vielschichtige rote Frucht mit hinreißender Würze, Noten von Nadelholz und feiner, aber dichter Mineralik zeichnen diesen kleinen Bruder des Barolo aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eYook vom vinocentral-Team, Dezember 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Comm. G.B. Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603331010947,"sku":"8898003","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_comm_g_b_burlotto_langhe_nebbiolo_2024.jpg?v=1790713844"},{"product_id":"negro-angelo-e-figli-roero-arneis-serra-lupini-2024","title":"Negro Angelo e Figli Roero Arneis Serra Lupini 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Hügelland des Piemont dominieren die roten Trauben. Doch in einem kleinen Gebiet südlich von Turin, im Roero, leistet der Arneis wackeren Widerstand gegen diese Übermacht. Rund um  Monteu Roero wird er von Angelo Negro e Figli gehegt, gepflegt und ausgebaut zu einem hervorragenden frischen Weißwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBlumig, duftig, fast wie ein Chardonnay, wenn auch deutlich zurückhaltender ist das Bukett mit Nuancen von weißen Blüten und etwas Akazienhonig. Es folgen leicht würzige Noten von Trockenblumen, etwas Kamille und Salbei. Nur dezente Anklänge von Zitruszeste; sehr vage entdeckt man herbe Grapefruit, aber auch gelbes Steinobst wie Aprikose und Pfirsich. Am Gaumen dann eine leicht gemüsige Würze von Staudensellerie und Schnittlauch. Eine gewisse Cremigkeit und zusätzliche Aromatik erhält der Wein durch die viermonatige Lagerung auf der Hefe unter gelegentlichem Aufrühren, der sogenannten „Batonnage“. Die lebendige Säure, kombiniert mit der typischen Mineralität der sandigen Böden des Roero, sorgt für viel Trinkfluss. Gut zu wissen, dass eine so bemerkenswerte weiße Sorte die Stellung gegen die piemontischen Rotweine hält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, März 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/yVsmC2kAfzc\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Negro Angelo e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62605778911619,"sku":"8002600","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_negro_angelo_e_figli_roero_arneis_serra_lupini_2024.jpg?v=1790704710"},{"product_id":"negro-angelo-e-figli-barbaresco-basarin-2021","title":"Negro Angelo e Figli Barbaresco Basarin 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eGambero Rosso 2023: 3 bicchieri\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e(Jhg. 2019)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2014:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"Weinplus Siegel - sehr gut\" height=\"119\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/WeinPlus_sehrgut.png?v=1782122313\" style=\"float: left;\" width=\"119\"\u003e\u003c\/strong\u003eWein‑Plus Bewertung: Sehr gut (89 WP)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eHerber, erdiger, getrocknet-pflanzlicher und leicht speckiger Duft mit rotbeerigen Aromen, ein wenig schwarzen Beeren sowie deutlich erdigen Tönen und etwas Teer. Herbe, relativ dunkle, jugendliche Frucht, präsente, feine Tannine, nussige bis holzige und tabakige Aromen, nachhaltig am Gaumen, tabakige und mineralische Anklänge, wieder ein Hauch Teer, speckige Anklänge, gewisse Tiefe, wirkt nur noch eher verschlossen, sehr guter,. herber, etwas salziger Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinfuehrer.wein-plus.eu\/angelo-negro-e-figli\/2014-barbaresco-docg-basarin-piemont-1#wine-info\"\u003e\u003cspan class=\"role-info paywall_351800\"\u003eWein-Plus, 20. Dezember 2017\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Negro Angelo e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62605779861891,"sku":"8002601","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_negro_angelo_e_figli_barbaresco_basarin_2020.jpg?v=1790728691"},{"product_id":"negro-angelo-e-figli-roero-riserva-sudisfa-2021","title":"Negro Angelo e Figli Roero Riserva Sudisfa 2021","description":"\u003cp\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2019:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNebbiolo kann gewissermaßen der Pinot Noir Italiens sein – ist aber vielleicht noch etwas wandlungsfähiger. Hier kommt er als Gegenentwurf zum oft überschweren, tanninbetonten Barolo daher. Satte dunkle Frucht mit etwas Cassis, ein Hauch Heidelbeerjoghurt und Veilchen, daneben minzig-kühle und andere kräutrige Noten, aber auch erdige, ledrige und leicht tabakartige. Nichts an diesem Wein wirkt aufgepimpt oder forciert – trotz ausgiebiger Barrique-Reife über mehr als zwei Jahre. Die vollmundige Frucht schwingt sich auf feinkörnigen bis samtig weichen Tanninen, feiner Mineralität und einer subtilen Säure nach oben wie ein Adler auf der Thermik. Dabei präsentiert sich das Ganze trotz aromatischer Dichte und Extrakt beinahe mit Cool-Climate-Charakter. Der fein-mineralische Abgang lässt einen mit Sehnsucht nach dem nächsten Schluck zurück. Nebbiolo von seiner feinsten, finessenreichsten und für uns faszinierendsten Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eYook vom vinocentral-Team, November 2023\u003c\/p\u003e","brand":"Negro Angelo e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62605780517251,"sku":"8002602","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_negro_angelo_e_figli_roero_riserva_sudisfa_2021.jpg?v=1790702115"},{"product_id":"comm-g-b-burlotto-barbera-dalba-2024","title":"Comm. G.B. Burlotto Barbera d'Alba 2024","description":"\u003cp\u003eComm. G.B. Burlotto Barbera d'Alba 2024 ist neu eingetroffen. Beschreibung folgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Comm. G.B. Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606126350723,"sku":"8898005","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_comm_g_b_burlotto_barbera_d_alba_2024.jpg?v=1790710468"},{"product_id":"la-raia-gavi-riserva-vigna-madonnina-bio-2022","title":"La Raia Gavi Riserva Vigna Madonnina Bio 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer La Raia Gavi Riserva Vigna Madonnina 2022 ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus dem Herzen des piemontesischen Gavi-Gebiets in der Provinz Alessandria. Während viele Weine dieser Appellation eher leicht und zurückhaltend wirken, zeigt \u003cstrong\u003edieser Riserva\u003c\/strong\u003e eindrucksvoll, welches Potenzial in der Rebsorte Cortese steckt. Das biodynamisch zertifizierte Demeter-Weingut La Raia bringt hier einen Wein hervor, der Terroir, Struktur und Ausdruckskraft vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Trauben stammen zu 100 % aus der Einzellage Vigna Madonnina, einem nach Süden ausgerichteten Weinberg. Sie werden erst Ende September gelesen, wenn sie vollreif und goldgelb sind. Nach sorgfältiger Selektion werden die Trauben entrappt und schonend gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in kleinen Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein mindestens sechs Monate im Edelstahltank, bevor er abgefüllt wird und weitere sechs Monate auf der Flasche ruht. Diese Reifezeit verleiht \u003cstrong\u003edem Riserva\u003c\/strong\u003e zusätzliche Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Glas zeigt der Wein ein offenes, direktes und bereits recht üppiges Bukett. Vollreife Fruchtaromen prägen die Nase: reifer Apfel, gelbe Melone, Steinobst und Zitrusnoten verbinden sich mit einem Hauch Mango und exotischer Frucht. Dahinter zeigen sich feine Nuancen von Honig und kandierten Früchten, begleitet von dezenten grasigen und kräuterigen Anklängen, die für Spannung und Frische sorgen. Am Gaumen wirkt der Gavi Riserva saftig und einladend. Die reife Frucht wird von einer moderaten, aber präsenten Säure getragen, die dem Wein Struktur und Balance verleiht. Mit etwas Luft entfaltet sich zunehmend eine mineralische Würze, typisch für die Weine aus den Hügeln rund um Gavi. Der Nachhall ist lang, harmonisch und vielschichtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu Antipasti, Fischgerichten, Meeresfrüchten und feiner mediterraner Küche passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, März 2026\u003c\/p\u003e","brand":"La Raia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606553645443,"sku":"8965001","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_la_raia_gavi_riserva_vigna_madonnina_bio_2022.jpg?v=1790713371"},{"product_id":"vite-colte-barbera-dasti-rosso-fuoco-bio-2024","title":"Vite Colte Barbera d'Asti Rosso Fuoco Bio 2024","description":"\u003cp\u003eVite Colte Barbera d'Asti Rosso Fuoco Bio | Gold beim international Organic Wine Award 2021 mit 94 Punkten in der Kategorie Rotwein.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606648738179,"sku":"8011501","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_vite_colte_barbera_d_asti_rosso_fuoco_bio_2024.jpg?v=1790721958"},{"product_id":"sottimano-barbaresco-curra-2015","title":"Sottimano Barbaresco Currá 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3 Gläser im Gambero Rosso 2021 für den aktuellen Jahrgang 2015\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerkostungsnotiz zum Jahrgang 2013:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 2013er Barbaresco Currá zeigt sich erdig, dicht und noch jugendlich verschlossen. Er benötigt ausreichend Sauerstoff, um sich zu öffnen, dann strömen duftige Aromen von Veilchen, süßen Feigen, dunklen Beerenfrüchten, schwarzen Walnüssen und Nougatschokolade aus dem Glas entgegen. Nach noch längerer Öffnung treten frische Kräuter-Nuancen von Salbei und Thymian hinzu und steinige, tiefgründige mineralische Komponenten. Ein dichter und nach außen leuchtender Samtteppich.\u003cbr\u003eAm Gaumen bestätigt der 2013er Barbaresco Currá seine Jugend, seine Frucht erinnert an junge Feigen, feste Zwetschgen und herb anmutende dunkle Beerenfrüchte. Seine reife, aber zugleich noch fordernde Tannin- und Säurestruktur verleiht ihm \"Markanz\" und verweist auf sein hervorragendes Reifepotenzial. Im langen Nachhall dominieren deutliche steinige und rauchige Komponenten und es verbleibt der Eindruck von edlem Tabak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMein Tipp: 2012 Currá kaufen und 2013 Currá in den Keller legen, wer sich allerdings nicht gedulden möchte sollte ihn mit mindestens 2 Stunden Vorlauf dekantieren und zu Gerichten kombinieren die Fülle und Konzentration aufweisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"right\"\u003eChristina Hilker, 13.03.2017\u003c\/p\u003e","brand":"Sottimano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606652047747,"sku":"8735051","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_sottimano_barbaresco_curra_2015.jpg?v=1790731285"},{"product_id":"comm-g-b-burlotto-barbera-dalba-aves-2022","title":"Comm. G.B. Burlotto Barbera d'Alba Aves 2022","description":"\u003cp style=\"caret-color: #000000; color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003eComm. G.B. Burlotto Barbera d'Alba Aves 2022 ist neu eingetroffen, aktuelle Beschreibung folgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Comm. G.B. Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606681571715,"sku":"8898006","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_comm_g_b_burlotto_barbera_d_alba_aves_2022.jpg?v=1790717875"},{"product_id":"altalanga-azienda-agricola-piemonteser-haselnusse-gerostet-im-glas-bio-100g","title":"Altalanga azienda agricola Piemonteser Haselnüsse geröstet im Glas Bio 100g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eNocciola Piemonte I.G.P. BIO 100g\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGeröstete BIO-Haselnüsse der Azienda Agricola Altalanga aus der Nähe von Alba im Piemont.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDie geschützte Ursprungsbezeichnung „Nocciola Piemonte IGP“ garantiert nicht nur die erstklassige Herkunft, sondern auch ein Kaliber [!] zwischen 17 und 21 mm (entkernt 11 bis 15 mm) sowie ein kompaktes, knuspriges Fruchtfleisch mit feinsten Geschmacksnuancen und Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e„Die ‚Tonda Gentile dell Langhe‘ gilt als die beste Haselnuss der Welt. Sie wächst in den Bergen des Piemont, wo das ideale Klima die Nuss bis zu zwei Zentimeter dick werden lässt. Das ganze Jahr frisch geröstet erhältlich. Aus dem Bio-Anbau der Azienda Agricola Altalanga […]“\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDer Feinschmecker, 10\/2019\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eÖko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Altalanga azienda agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606871560579,"sku":"4138001","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_altalanga_haselnuesse_geroestet_bio_100g.jpg?v=1790713197"},{"product_id":"altalanga-azienda-agricola-piemonteser-haselnusse-gerostet-vakuum-verpackt-bio-250g","title":"Altalanga azienda agricola Piemonteser Haselnüsse geröstet Vakuum verpackt Bio 250g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eNocciola Piemonte I.G.P. BIO 250g\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGeröstete BIO-Haselnüsse der Azienda Agricola Altalanga aus der Nähe von Alba im Piemont.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDie geschützte Ursprungsbezeichnung „Nocciola Piemonte IGP“ garantiert nicht nur die erstklassige Herkunft, sondern auch ein Kaliber [!] zwischen 17 und 21 mm (entkernt 11 bis 15 mm) sowie ein kompaktes, knuspriges Fruchtfleisch mit feinsten Geschmacksnuancen und Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e„Die ‚Tonda Gentile dell Langhe‘ gilt als die beste Haselnuss der Welt. Sie wächst in den Bergen des Piemont, wo das ideale Klima die Nuss bis zu zwei Zentimeter dick werden lässt. Das ganze Jahr frisch geröstet erhältlich. 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BIO) von der Azienda Agricola Altalanga aus der Nähe von Alba im Piemont.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eEmpfohlen vom STERN EXTRA GENUSS, Ausgabe 13\/2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eZutaten: Haselnüsse Nocciole Piemonte I.G.P.* geröstet 70%, Rohrohrzucker*, Salz, Vanilleextrakt*\u003cbr\u003e*aus konrolliert biologischen Anbau, Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-022\u003c\/p\u003e","brand":"Altalanga azienda agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606878146947,"sku":"4138005","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/altalanga_haselnuesse_karamelisiert_glas_bio_120g.jpg?v=1790721424"},{"product_id":"negro-angelo-e-figli-roero-arneis-perdaudin-2022","title":"Negro Angelo e Figli Roero Arneis Perdaudin 2024","description":"\u003cdiv class=\"product--description\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2021:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eHinter dem Namen Perdaudin verbirgt sich eine Neuschöpfung aus dem Namen eines alten Weinguts, Podere di Audino, dem einst die Weinberge für diesen Roero Arneis Riserva DOCG gehörten. Die Sandböden sind ozeanischen Ursprungs. Durch die vielen Muschelschalen weisen sie einen hohen Kalkanteil auf. Bei Arneis handelt es sich um eine alte, autochthone Rebsorte, die Mitte des letzten Jahrhunderts fast verschwunden war – zum Glück aber in den 1980er-Jahren wieder neu entdeckt wurde. Nach der Lese der Trauben im September wurden sie direkt gepresst und im Edelstahltank ausgebaut, wo der Wein sieben Monate auf der Hefe lagerte und gelegentlich eine Batonnage (das Umrühren der sedimentierten Hefe) durchgeführt wurde. Hierdurch erhält der Wein eine gewisse Würze und Cremigkeit.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eBlumiges Bukett, das zart und animierend aus dem Glas strömt. Am Gaumen dann eine saftige Frucht, klar strukturiert mit einer animierenden Säure. Eisgekühlt ist der \u003cspan class=\"s1\"\u003e  \u003c\/span\u003eRoero Arneis Riserva Perdaudin 2021 von Angelo Negro ein super Wein für die Terrasse, um sich dort auf das Barbecue einzustimmen.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Mai 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Negro Angelo e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62607516795267,"sku":"8002605","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_negro_angelo_e_figli_roero_arneis_perdaudin_2022.jpg?v=1790722457"},{"product_id":"negro-angelo-e-figli-langhe-nebbiolo-angelin-2024","title":"Negro Angelo e Figli Langhe Nebbiolo Angelin 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Angelin Langhe Nebbiolo 2022 stammt von sonnenverwöhnten Weinbergen der Langhe und des Roero, geprägt von sandig-kalkigen Böden. Diese Kombination bringt Nebbiolo hervor, der weniger streng und fordernd ist als in Barolo oder Barbaresco, dafür duftiger, heller und unmittelbar zugänglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Trauben werden klassisch in Edelstahltanks mit 15–18 Tagen Schalenkontakt vergoren, anschließend reift der Wein zwölf Monate, um die feine Struktur und den aromatischen Ausdruck der Rebsorte zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Glas zeigt sich der Angelin in einem klaren, leuchtenden Rubinrot. Die Nase ist offen und einladend: viel rote Frucht, vor allem Kirsche, dazu florale und ätherische Noten von Rose und feinen Kräutern. Die erdige Facetten des Nebbiolo zeigen sich nur ganz dezent im Hintergrund und verleihen Spannung, ohne den Wein schwer zu machen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, fein und erstaunlich trinkfreudig. Die Frucht bleibt klar und saftig, getragen von einer lebendigen, aber unaufdringlichen Säure. Erst im Nachhall zeigen sich die rebsortentypischen Tannine – fein, griffig, aber keineswegs dominant. So entsteht ein leichterer, moderner Nebbiolo-Stil, der sowohl Kenner*innen als auch Einsteiger*innen begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Dezember 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Negro Angelo e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62607517090179,"sku":"8002606","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_negro_angelo_e_figli_langhe_nebbiolo_angelin_2022.jpg?v=1790724335"},{"product_id":"la-raia-gavi-pleo-bio-2024","title":"La Raia Gavi Pleo Bio 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDas für seine Rotweine bekannte Piemont hat auch kleine Enklaven weißer Sorten. Am bekanntesten ist die Gemeinde Gavi mit ihrem gleichnamigen Wein. Die dafür verwendete Rebsorte ist der eher unbekannte, autochthone Cortese. Im Demeter-Weingut La Raia in der Provinz Alessandria keltert man daraus gut strukturierte und mineralische Weißweine. Diese stechen aus der Masse ausdrucksloser und nichts sagender Weine dieser Region deutlich heraus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDas frische Bukett beginnt mit Zitrusblüten, Zitrusfrüchten und reifem gelbem Apfel. Dann folgen grüner Pfeffer, etwas Eukalyptus und heller Tabak. Im Mund erst sehr harmonisch und weich, wechselt der anfängliche Eindruck zu einer prägnanten Säure und präsenten Mineralität.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eIm langen, würzigen, extraktreichen Abklang bleiben leicht bittre Bergamotte und herber Schwarztee zurück. Überraschend, was ein Gavi dann doch so alles kann!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, September 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Raia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62607647080835,"sku":"8965002","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_la_raia_gavi_pleo_bio_2024.jpg?v=1790712992"},{"product_id":"trinchero-barbera-barslina-2013","title":"Trinchero Barbera Barslina 2013","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDer Barslina ist ein 100-prozentiger Barbera – in diesem Fall aus dem nicht ganz einfachen Jahrgang 2013 mit schwierigen Reifebedingungen im Piemont. Wobei die Weine sich in ihrer Entwicklung dann – ähnlich wie die 2010er-Weißweine in Deutschland – oft als echte Langstreckenläufer mit immensem Potenzial erweisen. Nach der streng selektiven Handlese wurden die Trauben entrappt und ohne Schwefelgabe spontan in unterirdischen Zementtanks vergoren. Dann folgte der weitere Ausbau, an dem deutlich zu erkennen ist, dass der Wein sich zunächst wohl gegen die Marktreife stemmte. Es zeugt von Mut und Sachverstand des Winzers, ihn dabei nicht durch irgendwelche Eingriffe zu drängen, sondern den Dingen ihren natürlichen Lauf zu lassen. Nach abgeschlossener Gärung verbrachte der Wein zunächst ganze zwei Jahre in einem alten 5.000-l-Eichenfass, weitere zwei Jahre in Zementtanks sowie ein weiteres im Edelstahl, ehe er ohne Filtration und Schönung mit minimaler Schwefelgabe gefüllt wurde – und sich dann noch mal für sechs Monate an die Flasche gewöhnen durfte.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eWas länge währte, wurde endlich gut, ja, mehr als das: Zwar zeigen sich in der Nase nebenbei auch deutlich oxidative Nuancen, dennoch dominiert hier eine saftig-dunkelrote Frucht mit delikaten Noten von Champignons und duftigem Waldboden. Das setzt sich am Gaumen fort, wo die Frucht auf eine faszinierende, mundwässernde Säurestruktur und straffe Tannine trifft – straight, im positiven Sinne „karg“, mit einem überaus mineralischen Finish und viel Würze. Ein wirklich außergewöhnlicher Barbera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYook vom vinocentral-Team, Mai 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Trinchero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608061563267,"sku":"8215000","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_trinchero_vigna_del_noce_2007.jpg?v=1790723965"},{"product_id":"trinchero-barbera-vigna-del-noce-2007","title":"Trinchero Barbera Vigna del Noce 2007","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eHier kommt Ezio Trincheros absolutes Flaggschiff, das er nur in guten Jahren produziert. 100 Prozent Barbera. Die Reben wurden bereits 1929 in der südwestlich ausgerichteten Lage „Vigna del Noce“ in der Gemeinde Asti gepflanzt und bringen heute dementsprechend sehr kleine, aber konzentrierte Erträge von gerade mal 35 Hektolitern pro Hektar. Sorgfältigst von Hand gelesen und entrappt, wurde die Maische in unterirdischen Zementtanks spontan und ohne Zugabe von Schwefel vergoren. Danach reifte der Wein für ganze fünf Jahre in einem alten Kastanienholzfass mit 6.000 Litern Fassungsvermögen. Keine Schönung, keine Filtration und nur minimale Schwefelung kurz vor der Füllung. Mit diesem Rüstzeug durfte der Wein dann noch 18-24 Monate in der Flasche reifen.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVollreife, hell- und dunkelrote Beerenfrücht mit etwas neuem Gummi, Leder und frischen Champignons. Im Mund drahtig-muskulös mit eng gewobenen kraftvollen Tanninen, die durch ein überaus frisches, fast jugendliches Säuregerüst in Schach gehalten werden und dem Kraftpaket Finesse und Eleganz verleihen. Hier zeigt sich, dass Ezio Trinchero seinem Anspruch durchaus gerecht wird, aus der „einfacheren“ Barbera-Traube Weine zu erzeugen, die dem berühmten Barolo ebenbürtig sind. Großer, erstaunlicher Wein „Low-Tech“-Wein mit immensem Reifepotenzial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYook vom vinocentral-Team, Mai 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Trinchero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608061759875,"sku":"8215001","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_trinchero_vigna_del_noce_2007QVVf855SuJ8Yx.jpg?v=1790721785"},{"product_id":"trinchero-freisa-runchet-2015","title":"Trinchero Freisa Runchet 2015","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eFreisa ist vermutlich eine der ursprünglichsten Rebsorten im Piemont – die ältesten schriftlichen Zeugnisse finden sich im 15. Jahrhundert. Die Rebsorte neigt zu hellroten Weinen mit hoher Säure und ausgeprägten Tanninen. Das geht nur bedingt mit dem internationalen Rotwein-Massengeschmack zusammen, weshalb man aus Freisa heute meist einfachere Weine keltert. Mit seinem „Runchet“ beweist Ezio Trinchero, dass das auch ganz anders geht – gleichwohl er diesen Wein aus 100 Prozent Freisa auch nur in besonders guten Jahren produziert. 2015 war so eines.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eNach sorgfältiger Handlese wurden die Trauben entrappt und ohne jeglichen Schwefeleinsatz spontan im Edelstahl vergoren. Danach wanderte der Wein für ein Jahr ins 1.500-Liter-Fass aus slawonischer Eiche – ohne Toasting. Anschließend kam er ohne Schönung oder Filtration und auch nur mit minimaler Schwefelgabe direkt vor der Füllung in die Flasche. Damit erfüllt der Wein die gängigen Anforderungen an einen Naturwein.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDementsprechend zeigt er im Bukett zunächst auch leicht reduktive Noten, dazu Leder und etwas Radiergummi, das ein bisschen an jungen Cabernet Sauvignon denken lässt. Mit zunehmender Belüftung schält sich jedoch mehr und mehr eine dunkelwürzige, tiefrote Frucht heraus. Am Gaumen ist der Wein dicht und saftig mit süßlichen Fruchtnuancen, obwohl er fast vollständig durchgegoren ist. Zur Frucht gesellen sich eine feine Mineralität und feinkörnige, noch sehr fest Tannine. Fazit: ein kraftvoller, intensiver und durchaus tiefgründiger Freisa. Na also. Geht doch. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYook vom vinocentral-Team, Mai 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Trinchero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608063398275,"sku":"8215002","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_trinchero_runchet_2015.jpg?v=1790714479"},{"product_id":"trinchero-nebbiolo-nobius-2015","title":"Trinchero Nebbiolo Nobius 2015","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eMit dem Nobius haben wir einen reinsortigen Nebbiolo im Glas – und 2015 war ein sehr gutes Jahr im Piemont. Wie eigentlich immer bei Trinchero wurden die Trauben nach einer sorgfältigen selektiven Handlese entrappt, eingemaischt und in diesem Fall in Edelstahltanks spontan vergoren, wobei auch hier in diesem Prozess keinerlei Schwefel zugesetzt wurde. Nach der Gärung wurde der Wein für ein Jahr in 1.500-l-Fässer aus ungetoasteter slawonischer Eiche gelegt und vor der Füllung weder geschönt, noch filtriert und nur minimal geschwefelt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIm Bukett satte süßliche Fruchtnoten, vor allem vollreife Erdbeeren – ganz ohne marmeladige Noten. Dazu Leder, Erde, getrocknete Blüten und Kräuter, eine eher dunkelfruchtige Würze und Veilchen. Saftig, aber durch und durch trocken im Mund mit präsenten, aber runden Tanninen. Am Gaumen wirkt das Ganze sehr viel straffer, als das die Nase vermuten ließe. Ein wunderbarer, völlig ungeschminkter Nebbiolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYook vom vinocentral-Team, Mai 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Trinchero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608063824259,"sku":"8215003","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_trinchero_nobius_2015.jpg?v=1790710424"},{"product_id":"comm-g-b-burlotto-viridis-langhe-sauvignon-doc-2023","title":"Comm. G.B. Burlotto Viridis Langhe Sauvignon DOC 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEin Sauvignon aus dem Piemont – davon würden wir ja eigentlich die Finger lassen –, \u003c\/span\u003estände nicht dahinter das bekannte Weingut Comm. G.B. Burlotto, berühmt und geschätzt für seine Barolo-Weine. Gekonnt wird hier eine internationale Rebsorte interpretiert, die den Vergleich mit ihren Geschwistern in Frankreich oder Übersee nicht scheuen muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEs überrascht die komplexe Nase mit betörenden Jasminblüten, überbordender Passionsfrucht und Stachelbeeren. Dahinter grüner Pfeffer und Brennnessel-Würze, ganz am Ende dann die leicht bittere Note von Kresse und Radicchio. Der kalkige Boden bringt eine an Gips erinnernde Mineralität mit ein und sorgt neben einer straffen, rassigen Säure für einen klaren Abgang.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eDer Gambero Rosso schwärmt gar von „virtuoser Interpretation“, dem kann man folgen, muss man aber nicht. Fakt ist: Auch wir können derzeit nicht die Finger lassen von dieser weißen Aromabombe aus dem Hause Burlotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Juli 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Comm. G.B. Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608246047107,"sku":"8898011","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_comm_gb_burlotto_viridis_langhe_sauvignon_doc_2023.jpg?v=1790733203"},{"product_id":"comm-g-b-burlotto-elatis-vino-rosato-2019","title":"Comm. G.B. Burlotto Elatis Vino Rosato 2019","description":"\u003cp\u003eWer so hervorragende Rote erzeugt wie Comm. G.B. Burlotto, dem traut man auch einen ebensolchen Rosé zu. Aus den Rebsorten Nebbiolo, Barbera und Pelaverga wird der „Erlatis“ Rosé 2019 gekeltert, der mit floralen Aromen von lila Flieder und dem Duft von Wald- und Wildbeeren überzeugt. Am Gaumen dann herrlich saftig und trocken mit einer gewissen Tanninstruktur. Trotz des gehaltvollen Körpers bleibt die schwebende Leichtigkeit und Frische bis hin zur leicht bitteren Mandel bis zum Ende erhalten. Stellenweise wirkt der Rosé wie einer der großen Roten aus dem Hause Burlotto. Was kein Wunder ist, wenn man aus der Hand eines solcher Rotweinkönners stammt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Juli 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Comm. G.B. Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608247685507,"sku":"8898012","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_comm_g_b_burlotto_elatis_vino_rosato_2019.jpg?v=1790697274"},{"product_id":"sottimano-bric-del-salto-dolcetto-dalba-2024","title":"Sottimano Bric del Salto Dolcetto d'Alba 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2020:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie ur-piemontesische Rebsorte Dolcetto verfügt unter anderem in der Gemeinde Alba über eine eigene DOC und steht für bodenständige Rotweine. Die Reben für den Bric del Salto von Sottimano gedeihen in den berühmten Barbaresco-Lagen Cottà, Basarin und San Cristoforo – auf Parzellen, die für den Anbau von Nebbiolo etwas weniger ideal wären. Der früher reifende Dolcetto fühlt sich dort jedoch sehr wohl. Die biologisch angebauten Trauben wurden von Hand gelesen und ganz traditionell spontan auf der Maische vergoren. Der Ausbau erfolgte über neun Monate im Edelstahl. Keine Schönung oder Filtration.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÜppiges Bukett mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, Anklänge von Joghurt, einem Hauch Veilchen und Wacholder, aber auch dezente erdige und jodige Töne.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Mund zeigt sich der Wein straight, mit herber Saftigkeit, sanft zupackenden Tanninen und einer angenehmen Säure. Das alles schwingt im Finish am Gaumen mit einer dezenten Bittermandelnote noch eine gute Weile nach. Ein Dolcetto, wie er sein sollte: wunderbar frisch, süffig, ausgelassen, ehrlich und ungeschminkt, aber eben doch mit einer gewissen Delikatesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e Yook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, November 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Sottimano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608539484547,"sku":"8735117","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_sottimano_bric_del_salto_dolcetto_d_alba_2024.jpg?v=1790709818"},{"product_id":"sottimano-barbaresco-cotta-2018","title":"Sottimano Barbaresco Cottá 2018","description":"\u003cp\u003eSottimano Barbaresco Cottá 2018 ist neu eingetroffen. Beschreibung folgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sottimano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608672424323,"sku":"8735131","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_sottimano_barbaresco_cotta_2018.jpg?v=1790721190"},{"product_id":"sottimano-langhe-nebbiolo-2023","title":"Sottimano Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003cp\u003eLanghe Nebbiolo Jahrgang 2023 von Sottimano ist neu eingetroffen. Beschreibung folgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sottimano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608681337219,"sku":"8735132","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_sottimano_langhe_nebbiolo_2023.jpg?v=1790727834"},{"product_id":"e-pira-figli-chiara-boschis-barolo-cannubi-bio-2020","title":"E.Pira \u0026 Figli Chiara Boschis Barolo Cannubi Bio 2020","description":"\u003cp\u003eNur noch wenige Flaschen verfügbar.\u003c\/p\u003e","brand":"E.Pira \u0026 Figli Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608695034243,"sku":"8735133","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_e_pira_und_figli_chiara_boschis_barolo_cannubi_2019.jpg?v=1790705347"},{"product_id":"e-pira-figli-chiara-boschis-barbera-dalba-superiore-bio-2022","title":"E.Pira \u0026 Figli Chiara Boschis Barbera d'Alba Superiore Bio 2022","description":"\u003cp\u003eE.Pira \u0026amp; Figli Chiara Boschis Barbera d'Alba Superiore Bio 2021:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbera ist eine sehr alte Rebsorte, die höchstwahrscheinlich im Piemont ihren Ursprung hat. Erste urkundliche Belege finden sich bereits im 13. Jahrhundert und bis heute bringt sie hier – direkt nach dem Superstar Nebbiolo natürlich – die bedeutendsten Rotweine hervor. Dabei hat die robuste und ertragsstarke Sorte wie das gesamte Piemont eine bewegte Geschichte hinter sich – inklusive eines unrühmlichen Intermezzos als billiger Massenwein ab den 1970er-Jahren und einer daraus folgenden Verwicklung in den Weinskandal Mitte der 1980er. Doch heute steht der hervorragende Ruf der Barbera-Weine wieder völlig außer Zweifel – umso mehr, wenn sie aus dem Keller einer Koryphäe wie Chiara Boschis stammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Barbera-Reben von Chiara Boschis (E.Pira \u0026amp; Figli) wachsen in verschiedenen Parzellen auf den typischen tertiären Verwitterungsböden mit Kalk und Mergel der Gemeinde Alba, in der piemontesischen Region Langhe. Chiara Boschis setzt hier seit etlichen Jahren auf zertifiziert biologischen Weinbau. Stilistisch ist der Wein sehr klassisch, aber alles andere als altbacken. Der rund 16-monatige Ausbau erfolgte in französischen Barriques aus Zweitbelegung und wurde so sensibel bewerkstelligt, dass das Holz perfekt eingebunden ist und im Hintergrund agiert. Auch wurde zuvor bei der Maischestandzeit eine übermäßige Extraktion vermieden. Dunkel leuchtendes Rubinrot. Im Bukett vollreife, saftige Kirsche und dunkle Beerenfrüchte mit feinen floralen Anklängen, auch etwas kräutrig und mit einem Hauch Balsamico unterlegt. Im Mund saftig, weich, dicht und mit einem schönen Grip der reifen Tannine. Aus der delikaten weichen Frucht schält sich im Finish ein fester mineralischer Kern, der auf einer frischen Säure und einer dezent herben Note in ein wunderschönes Finish gleitet, in dem Würze und Frucht noch lange nachhallen. Seine immerhin 14,5 Vol-% überspielt der Wein mit lässiger Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist einfach ganz große, selbstgewisse und vollkommen unaufgeregte Rotweinkunst. Nicht modisch, nicht rückwärtsgewandt, sondern zeitlos. Die Verbindung aus einer doch schon mediterran anmutenden, aber nicht vordergründigen Kraft und Fülle auf der einen Seite und der enormen Frische und Geradlinigkeit auf der anderen machen diesen Wein zu einem großartigen Speisenbegleiter, der uns zu diesem Zweck allemal lieber ist als ein exaltierter Barolo. Das kann auf dem Teller dann eine einfache getrüffelte Salame sein, mit würzigem Wildragout gefüllte Agnolotti oder natürlich ein ganz klassisches Bistecca – am besten ohne viel Beiwerk. Man muss diesen bereits sehr zugänglichen Barbera d’Alba Superiore nicht unbedingt dekantieren, sollte aber unbedingt beim Eingießen auf das Depot achten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"right\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, September 2024\u003c\/p\u003e","brand":"E.Pira \u0026 Figli Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608871195011,"sku":"8735134","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_e_pira_und_figli_chiara_boschis_barbera_d_alba_superiore_bio_2022.jpg?v=1790720880"},{"product_id":"e-pira-figli-chiara-boschis-dolcetto-dalba-bio-2022","title":"E.Pira \u0026 Figli Chiara Boschis Dolcetto d'Alba Bio 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDie Dolcetto-Traube liefert im Gegensatz zum Nebbiolo sehr leichte, eher fruchtbetonte Rotweine mit eleganter Frucht. Bei Chiara Boschis stehen die Reben auf kalkhaltigen bis lehmigen Böden mit Kieselstein- und Eisenadern. Um die Frische zu bewahren wird der Dolcetto d’Alba von Chiara Boschis vollständig im Edelstahltank ausgebaut. So bleibt die milde Tanninstruktur erhalten und die Fruchtigkeit nicht von Holzaromen erschlagen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase sehr sortentypisch mit viel saftiger, roter Frucht von Johannisbeere, Sauerkirsche und auch etwas Cassis. Unterschwellig zeigen sich auch eine dezente Würze und etwas Kakao. Herrliches Spiel von leichter Fruchtsüße und filigraner Säure am Gaumen. Die Frucht wirkt hier zunächst sehr klar, erst im Abgang kommen dunkle und erdige Aromen hinzu. Edler Tabak und trockener Waldboden sind gepaart mit pfeffrigen Anklängen. Toller Einstiegswein in die Welt des Piemonts, der auch jetzt schon guten Gewissens genossen werden kann - der Pizza-Wein schlechthin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juli 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"E.Pira \u0026 Figli Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608872407427,"sku":"8735135","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_e_pira_und_figli_chiara_boschis_dolcetto_d_alba_bio_2022.jpg?v=1790729705"},{"product_id":"3er-weinpaket-von-alpinen-terrassen-sanften-hugel-zum-livestream-herbstliche-speisebegleiter","title":"3er-Weinpaket \"Von alpinen Terrassen \u0026 sanften Hügel\" zum Livestream: Herbstliche Speisebegleiter","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eItalien im Herbst – das ist besonders schön. Tagsüber wärmt noch die Sonne und lässt das Laub und die Dächer leuchten, abends locken die Trattorien mit köstlichen Speisen und Vino. Als Begleitung zu Pasta und Risotto mit herrlich duftendem Trüffel werden jetzt die Weine aus Norditalien ausgeschenkt. Wie gut das schmeckt, zeigen Robert Frey und Alexander Marschall beim \u003cstrong\u003evinocentral-Livestream 3 Gläser: Herbstliche Speisebegleiter aus Italien.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVorgestellt werden drei Weine, die das saisonale Thema abwechslungsreich variieren: Aus der Trüffel-Region Piemont stammt dabei lediglich der Weißwein von Negro Angelo e Figli. Das über 300 Jahre alte Familienunternehmen gehört zu jenen Weingütern, die die autochthone Arneis-Traube vor dem Verschwinden gerettet haben. „Grazie Dio – Gott sei Dank!“, kann man da nur sagen, denn den \u003cem\u003eRoero Arneis Serra Lupini DOCG\u003c\/em\u003e möchten wir aufgrund der würzig-floralen Aromen gepaart mit einer vibrierenden Säure und viel Mineralität nicht mehr missen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAuch ein Nebbiolo darf im Herbst natürlich nicht fehlen, schließlich leitet sich sein Name vom italienischen Wort \u003cem\u003enebbia\u003c\/em\u003e [Nebel] her, der jetzt die Rebstöcke so zauberhaft umhüllt. Bekannt ist die Traube eigentlich für den berühmten Barolo. Doch auch an den alpinen Südhängen des Valtellina gedeiht sie seit Jahrhunderten. Der Winzer Mamete Prevostini bereitet aus ihr unkomplizierte, trinkige Weine, die nichts mit den Gerbstoff-reichen Piemonteser Tropfen zu tun haben. Sein \u003cem\u003eBotonero Rosso IGT\u003c\/em\u003e ist ein eleganter, eigenständiger Wein und ein wunderbarer Einstieg in die Welt des Alpen-Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAuch der Dritte im Bunde stammt aus der Alpenregion, wächst allerdings weiter östlich, oberhalb der Südtiroler Landeshauptstadt Bozen. Florian Gojer vom Glögglhof beweist mit seinem \u003cem\u003eLagrein Granat DOC\u003c\/em\u003e, dass er ein Händchen für die anspruchsvolle rote Rebsorte hat. Schon das Bukett erinnert an einen Herbstwald – duftgeschwängert, dunkel und kühl. Im Mund dann elegante Tannine und eine gute Säurestruktur – kraftvoll, aber dennoch samtig und weich, so wie man es sich an einem November-Abend wünscht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWer von zuhause aus mit probieren möchte, kann das 3er-Weinpaket „\u003cem\u003eVon alpinen Terrassen \u0026amp; sanften Hügeln\u003c\/em\u003e“ hier bei uns bestellen. Es enthält:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003eRoero Arneis Serra Lupini\u003c\/strong\u003e DOCG 2024, Negro Angelo e Figli, Piemont 0,75l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBotonero Rosso\u003c\/strong\u003e IGT 2022, Mamete Prevostini, Lombardei 0,75l\u003ca href=\"https:\/\/www.vinocentral.de\/rotweine\/mamete-prevostini-botonero-rosso\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003eLagrein Granat \u003c\/strong\u003eDOC 2025, Franz Gojer - Glögglhof, Trentino-Südtirol 0,75l\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p6\"\u003e\u003cstrong\u003evinocentral-Livestream 3 Gläser: Herbstliche Speisebegleiter aus Italien\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMit Robert Frey \u0026amp; Alexander Marschall \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=yVsmC2kAfzc\"\u003e\u003cem\u003eMit einem Klick zum Livestream\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/yVsmC2kAfzc\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Livestream Pakete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609131405699,"sku":"ST8000042","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/italien_sanfte_huegel.jpg?v=1790727456"},{"product_id":"praino-apollo-reis-bio-1kg-sackchen","title":"Praino Apollo Reis Bio 1kg Säckchen","description":"\u003cp\u003eAlternative zum klassischen Basmati, entstanden aus einer natürlichen Kreutzung von italienischem Reis mit asiatischem Aromareis\u003cbr\u003eIdeal als Beilage, gedünstet oder sautiert, Kochzeit 8 - 9 Min. 1 kg \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWie traditionell üblich wird der Reis in bunte Stoffsäckchen abgepackt (darunter befindet sich selbstverständlich eine Schutzhülle).\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. Praino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609240719747,"sku":"4318001","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_praino_apollo.jpg?v=1790710880"},{"product_id":"praino-carnaroli-risotto-reis-bio-1kg-sackchen","title":"Praino Carnaroli Risotto Reis Bio 1kg Säckchen","description":"\u003cp\u003eBekannteste Risottosorte. Die groben Körner haben eine unvergleichliche Kochbeständigkeit.\u003cbr\u003eIdeal für Risotto, Kochzeit 15 - 18 Min., 1 kg \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWie traditionell üblich wird der Reis in bunte Stoffsäckchen abgepackt (darunter befindet sich selbstverständlich eine Schutzhülle).\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. 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Praino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609247699331,"sku":"4318005","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_praino_venere_riso_nero.jpg?v=1790699199"},{"product_id":"negro-angelo-e-figli-onorata-langhe-favorita-2023","title":"Negro Angelo e Figli Onorata Langhe Favorita 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eFavorita ist eine der typischen Rebsorte des Piemont. Berühmter ist sie unter dem Namen Vermentino, mit der sie identisch ist, was allerdings erst in den 1990er-Jahren durch DNS-Analysen nachgewiesen wurde. Gewachsen im piemontesischen Hügelland der Langhe wurde bei Angelo Negro der Wein vollständig im Edelstahl ausgebaut, sodass sich die feinen und floralen Akzente des Onorata 2023 bestens zeigen können.\u003cbr\u003eViel Blütenduft strömt aus dem Glas, auch etwas weißer Pfirsich mischt sich in die Aromen. Insgesamt doch eher zurückhaltend. Im Hintergrund auch vegetative Anklänge, die an Staudensellerie und Fenchelsaat erinnern.\u003cbr\u003eAm Gaumen mit leichten Schmelz, auch bedingt durch die moderate Säure. Wieder sehr fein. Hier kommt die Frucht wesentlich deutlicher zur Geltung, als das Bukett erahnen ließ. Viel Apfel und Zitrus, gepaart mit etwas Aprikose. Wunderbar zart und weich im Nachhall.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Februar 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Negro Angelo e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609476911491,"sku":"8002609","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_negro_angelo_e_figli_onorata_langhe_favorita_2023.jpg?v=1790710646"},{"product_id":"negro-angelo-e-figli-prima-rosa-vino-rosato-2024","title":"Negro Angelo e Figli Prima Rosa Vino Rosato 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2022:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDer Prima Rosa von Angelo Negro wird hundertprozentig aus der Rebsorte Nebbiolo gekeltert und ist ein unkomplizierter, herrlich fruchtiger Rosé für jeden Tag. Strahlend und intensiv in der Farbe steht dieser Wein im Glas und zeigt eine Fülle zarter Frucht in der Nase. Rote Beeren, reifer Weinbergspfirsich, aber auch herbe Anklänge von Blutorange und Grapefruit.\u003cbr\u003eAgil, frisch und beschwingt am Gaumen, wo der Prima Rosa trotz der Fruchtopulenz filigran und leicht daherkommt, bedingt durch einen minimalen Rest an Kohlensäure. Die Säure ist animierend und harmonisch im Wein integriert. Im Nachhall zeigen sich dezent florale Akzente. Leichter und ausgewogener Rosé, ideal als Terrassenwein an warmen Sommertage oder als Begleiter zu zart gegrilltem Fisch.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, August 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Negro Angelo e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609477239171,"sku":"8002610","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_negro_angelo_e_figli_prima_rosa_vino_rosato_2024.jpg?v=1790708549"},{"product_id":"silvio-morando-barbera-del-monferrato-bio-2022","title":"Silvio Morando Barbera del Monferrato Bio 2022","description":"\u003cp\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2020:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben den Gemeinden Asti und Alba ist das Monferrato die dritte wichtige DOC für die Barbera im Piemont, wo sie mit einem Anteil von 60 % die meistangebaute Rebsorte darstellt. Ob sie dort bereits im 7. Jahrhundert eingeführt wurde, ist umstritten, aber ihre historischen Wurzeln reichen jedenfalls weit zurück.\u003cbr\u003eAuch im Piemont rücken heute mehr und mehr Winzer*innen vom konventionellen Weinbau ab und verzichten im Keller zunehmend auf das moderne önologische Arsenal. Echte Naturwein-Barberas finden sich jedoch noch selten. Hier haben wir so ein Exemplar. Biologischer Anbau versteht sich dabei von selbst. Im Keller von Silvio Morando gilt das bekannte Credo „Nichts hinzugefügt und nichts entnommen“, also keinerlei Zusätze, Schönung, Filtration oder Ähnliches – bis auf eine fast schon homöopathische Dosis Schwefel zur Füllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett des Barbera del Monferrato von Silvio Morando finden sich dunkle Beerenfrüchte, saftige Pflaume, aber auch tabakige und ledrige Anklänge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund wird die Frucht von samtig-weichen Gerbstoffen getragen. Der Wein hat dabei eine durchaus kräftige Statur, seine 14,5 % Alkohol sind ihm jedoch kaum anzumerken. Er wirkt angenehm ungezähmt, lebendig und zeigt Ecken und Kanten, bleibt aber als Naturwein immer noch auf der harmonischen Seite. Ein wunderschöner, ungeschminkter Barbera del Monferrato, der schon jetzt viel Freude macht, aber sicherlich weitere spannende Jahre vor sich hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBitte beachten: Zum Zeitpunkt der Verkostung hatte der Barbera del Monferrato von Silvio Morando noch etwas Gärkohlensäure. In Verbindung mit den Tanninen empfinden das manche Menschen als störend, weil der Wein auf der Zunge bitzelt. Das lässt sich ganz einfach durch belüften beheben und wird mit zunehmender Reife auch ganz von alleine verschwinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, August 2022\u003c\/p\u003e","brand":"Silvio Morando","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609525506435,"sku":"8033000","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_silvio_morando_barbera_del_monferrato_bio_2022.jpg?v=1790697185"},{"product_id":"silvio-morando-grignolino-bio-2023","title":"Silvio Morando Grignolino Bio 2023","description":"\u003cp\u003eAn sich hat die Rebsorte Grignolino heutzutage nicht gerade den allerbesten Ruf. Man kennt sie vor allem als sehr leichten, zugegebenermaßen oft auch seichten hellen Wein, der eher an einen Rosé erinnert. Dabei ist die Rebsorte seit vielen Jahrhunderten im Piemont zu Hause, aber wie viele andere alte Rebsorten dort nahezu chancenlos gegen die Übermacht von Nebbiolo und Barbera. Für einen notorisch gegen den Strom schwimmenden Winzer wie Silvio Morando ist vielleicht schon das alleine Grund genug, ihr besondere Aufmerksamkeit zu widmen. Und es lohnt sich – zumal der Grignolino sich als von allen önologischen Fesseln befreiter Naturwein noch mal ganz anders entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Grignolino von Silvio Morando der mit dem typischen transparenten und eher hellen Granatrot. Im Bukett finden sich rote Beerenfrüchte wie Himbeere und Johannisbeere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund überaus lebendig und delikat. Die Frucht wird von einer feinen Säureader und seidigen Tanninen getragen. Zunächst wirkt das alles ganz leichtfüßig und unbeschwert. Dann zeigt der Wein jedoch seine innere Kraft und bringt die 13,5 % Alkohol am Gaumen in Stellung – nicht vordergründig, aber doch wirkungsvoll. Für einen Wein in diesem Preissegment hat das schon ordentlich Struktur, Biss und auch Klasse und dank des Verzichts auf alle kellertechnischen Eingriffe – bis auf eine geringfügige Schwefelung zur Füllung – auch einen leicht wilden, ungestümen Einschlag, der dem Wein letztlich seinen Reiz verleiht. Unbedingt gut belüften – dann zeigt sich hier ein spannender Charakterkopf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, Juni 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Silvio Morando","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609525801347,"sku":"8033001","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_Silvio_Morando_Grignolino_Bio_2023.jpg?v=1790710589"},{"product_id":"silvio-morando-silvio-morando-anarchico-grignolino-del-monferrato-casalese-bio-2023","title":"Silvio Morando Silvio Morando Anarchico Grignolino del Monferrato Casalese Bio 2023","description":"\u003cp\u003eAuch wenn der Anbau des Grignolinos im Piemont seit Jahren deutlich rückläufig ist, kann man davon ausgehen, dass diese originelle und charaktervolle Rebsorte niemals ganz verschwinden wird. Dazu wird auch ihre seit 1974 bestehende geschützte Herkunftsbezeichnung beitragen, die es den Winzer*innen ermöglicht, etwas höhere Preise einzufordern. In kommerzieller Hinsicht wird sie aber neben Barbera und Nebbiolo stets der Underdog bleiben. Für Silvio Morando spielt das keine Rolle. Er schätzt den möglicherweise tausend Jahre alten Grignolino für seinen rebellischen und anarchischen Charakter. Er ist die wilde Opposition zur piemontesischen Barolo-Herrlichkeit – vor allem natürlich, wenn er als Naturwein in Erscheinung treten darf wie hier bei seinem Anarchico Grignolino del Monferrato Casalese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein braucht noch viel Luft. Dann entfaltet sich ein rotfruchtiges Bukett mit Noten von Himbeere, Johannisbeere, getrockneten Cranberrys, floralen Anklängen und einer ungewöhnlich vegetabilen Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen gibt er sich sehr straight und überaus lebendig, mit seidigen Tanninen. Fruchtig, würzig und im Finish erfrischend herb. Wild und ungeschminkt, aber zugleich auch irgendwie fein und elegant. Für Naturwein-Noviz*innen vielleicht etwas gewöhnungsbedürftig – für uns die reine Freude. Ein außergewöhnlicher und dabei sympathischer Charakterkopf – genau wie sein Macher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, August 2022\u003c\/p\u003e","brand":"Silvio Morando","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609526849923,"sku":"8033002","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_silvio_morando_anarchico_grignolino_del_monferrato_casalese_2020.jpg?v=1790713110"},{"product_id":"silvio-morando-bastardo-vino-rosato","title":"Silvio Morando Bastardo Vino Rosato","description":"\u003cp\u003eHier hat sich die an sich grundanständige weiße Cortese-Traube (99 %) zu einem Techtelmechtel mit dem dahergelaufenen Syrah (1 % – vor allem für die Farbe) hinreißen lassen – und so diesen „Bastard“ in die Welt gesetzt. Pink as pink can be – und ein Wonneproppen par excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett nicht gerade vorlaut, aber appetitlich mit Noten von Pfirsich, etwas Birne und einem Touch Erdbeere. Frisch, spritzig, saftig, süffig, leicht und mit einer frivolen, aber auch nicht pappigen Restsüße läuft der Bastardo von Silvio Morando über den Gaumen.\u003cbr\u003eEin biologisch erzeugter Low-Intervention-Wein, der gerade genug geschwefelt wurde, dass seine Restsüße nicht versehentlich zu einer zweiten Gärung führt. Sommerrollen, Sundowner, Sex am See … Richtig gut gekühlt ist dieses ausgelassene Lovechild für alles Mögliche zu haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"right\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, Juni 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Silvio Morando","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609527308675,"sku":"8033004","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_silvio_morando_bastardo_vino_rosatoTgG5bEdRwGJ8O.jpg?v=1790704854"},{"product_id":"silvio-morando-naturalmente-rosso-bio","title":"Silvio Morando Naturalmente Rosso Bio","description":"\u003cp\u003eBei dieser Cuvée von Silvio Morando handelt es sich um einen vollkommen naturbelassenen Wein, der lediglich zur Füllung minimalst geschwefelt wurde. 50 % Barbera, 50 % Bonarda Piemontese. Letzteres ist eine Rebsorte, die einem nicht alle Tage über den Weg läuft. Sie ist bekannt dafür, farbkräftige, alkoholstarke und gleichzeitig säurearme Weine mit ausgeprägten floralen Noten hervorzubringen. Das sind nach landläufiger Meinung vielleicht nicht die besten Voraussetzungen für einen Solo-Aufritt – auch wenn Silvio Morando mit einem reinsortigen Bonarda das Gegenteil beweist –, aber als Sidekick zur Barbera macht sich die Traube hier in jedem Fall gut. Dem Naturalmente Rosso L 01 22 sollte man zum jetzigen Zeitpunkt viel Luft gönnen. Dann entfaltet sich ein herrliches Trinkvergnügen im Glas: Noten von Brombeere, Sauerkirsche und ein Hauch Cassis, umwölkt von floralen Anklängen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas fließt sehr klar, saftig und süffig über den Gaumen – mit feiner, aber präsenter Säure und einer ausdrucksstarken Frucht. Am besten leicht gekühlt genießen, dann hat man hier einen großartigen Grill- und Partywein mit verträglichen Naturweinzügen im Glas. Sehr lecker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"right\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, August 2022\u003c\/p\u003e","brand":"Silvio Morando","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609527570819,"sku":"8033005","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_silvio_morando_naturalmente_rosso.jpg?v=1790725461"},{"product_id":"daniele-ricci-derthona-colli-tortonesi-timorasso-bio-2020","title":"Daniele Ricci Derthona Colli Tortonesi Timorasso Bio  2020","description":"\u003cp\u003eDerthona ist die historische Bezeichnung der Gemeinde Tortona, die der piemontesischen Weinbauregion Colli Tortonesi ihren Namen gab. In dieser außerhalb Italiens noch relativ unbekannten DOC feiert die vom Aussterben bedrohte weiße Rebsorte Timorasso seit den späteren 1980er-Jahren ein fulminantes Comeback. Bereits im 15. Jahrhundert wurde sie nachweislich in den Hügeln rund um die Gemeinde Tortona respektive Derthona angebaut, weshalb einige Winzer*innen sich heute bei ihren Basis-Timorasso dieser historischen Herkunftsbezeichnung bedienen. Die Weinberge von Daniele Ricci befinden sich in der kleinen Gemeinde Costa Vescovato, rund 12 km südwestlich von Tortona. Die Böden hier sind von Mergel und Tongestein geprägt. Die Trauben für Riccis Derthona stammen aus 1995 bepflanzten Terrassenlagen. Wie alle Rebflächen des Weinguts Daniele Ricci werden sie biologisch bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpontangärung, eine dreitägige Mazeration sowie der 18-monatige Ausbau auf der Feinhefe erfolgten im Edelstahltank. Anschließend wurde der Wein ohne Schönung oder Filtration gefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm üppigen und vielschichtigen Bukett finden sich Noten von Honig, reifer gelber Birne, Quittenbrot und eine steinige Würze mit kräutrigen Anklängen. Im Mund zeigt sich der Wein durchaus kraftvoll, körperreich und mit viel Schmelz, wird dabei jedoch von der feinen Tanninstruktur und dem ausgeprägt mineralischen Säurenerv gekonnt im Zaum gehalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit Anklängen von Zitruszesten fließt er frisch und lebendig über den Gaumen und verbirgt seine alkoholischen Muskeln und die phenolischen Ecken und Kanten unter einem eleganten Maßanzug aus feinstem Kaschmir-Zwirn. Ein überaus progressiver und geschmacklich fordernder Charakterkopf, in dem sich ungeschminkte Lebendigkeit mit faszinierender Finesse vereinen. Im Heimspiel mit der norditalienischen Küche ein echtes Erlebnis – insbesondere wenn Innereien oder Trüffeln im Spiel sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"right\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, September 2022\u003c\/p\u003e","brand":"Daniele Ricci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609610342787,"sku":"8034400","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_daniele_ricci_derthona_colli_tortonesi_timorasso_2020.jpg?v=1790717596"},{"product_id":"daniele-ricci-san-leto-derthona-colli-tortonesi-timorasso-riserva-bio-2019","title":"Daniele Ricci San Leto Derthona Colli Tortonesi Timorasso Riserva Bio 2019","description":"\u003cp\u003eEigentlich war die alte piemontesische Rebsorte Timorasso längst dem Untergang geweiht. Denn sie ist eine echte Zicke. Selbst für Laien ist sie leicht an ihrer Unart zu erkennen, dass sie an ein und derselben Traube Beeren mit unterschiedlichen Reifegraden ausbildet. Damit muss man beim Wine Making erst mal klarkommen. Dazu bringt sie grundsätzlich eher geringe Erträge, wobei sie gleichzeitig extrem anfällig für verschiedene Krankheiten ist und besonderer Pflege bedarf. Wirtschaftlichkeit sieht im modernen Weinbau anders aus. Deshalb hatten sich im Weinbaugebiet Colli Tortonesi in der piemontesischen Provinz Alessandria die meisten Winzer*innen von ihr getrennt. Gerade mal zehn Hektar waren noch übrig, als ein einzelner Winzer Mitte der 1980er- Jahre ihre unverhoffte Renaissance einläutete, die sich mittlerweile zu einem regelrechten Boom entwickelt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute wird der Timorasso als weißes Pendant zum Barolo gefeiert. Winzer*innen, die ein Händchen dafür haben, entlocken der Rebsorte überaus charaktervolle Weine, die einerseits stets kraftvoll und körperreich ausfallen, andererseits aber durch eine frische Säure und extreme Finesse glänzen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaniele Ricci zählt zu diesen Könner*innen – und ist ohne Zweifel der experimentierfreudigste unter ihnen. Sein Timorasso aus der biologisch bewirtschafteten Lage San Leto stammt von über 30 Jahre alten Reben. Die Trauben wurden für drei Tage mazeriert – es handelt sich also um einen Orange Wine – und spontanvergoren. Danach folgte der einjährige Ausbau im großen Akazienholzfass sowie eine zweijährige Flaschenreife – alles ohne jegliche Schönung oder Filtration. Lediglich geschwefelt wird dieser progressive Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der San Leto „Etichetta Blu“ Colli Tortonesi 2019 von Daniele Ricci in einem hellen Bernsteinton. Im Bukett finden sich neben erdig-mineralischen, nussigen und buttrigen Anklängen vor allem karamellisierte Kumquats, Quittengelee, Bienenwachs, Kamille und gelbes Dörrobst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist der Wein kraftvoll, dicht und dunkelwürzig, erhält aber durch seine überaus lebendige mineralische Säure unglaublich viel Frische und Spannung. Die Phenolik spielt hier eine entscheidende Rolle beim Mundgefühl, vor allem das mürbe und feingliedrige Tannin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm langen Finish hallt die gelbfruchtige, mineralische und kräutrige Würze noch ewig nach. Ein charaktervoller und auch im Vergleich mit anderen Timorasso-Weinen vollkommen eigenständiger Tropfen. Ein echtes Erlebnis und für uns das Nonplusultra zu allen möglichen Gerichten mit weißem Trüffel. Schon jetzt sehr zugänglich, kann aber bis 2030 – vielleicht auch darüber hinaus – noch hervorragend reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"right\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, August 2022\u003c\/p\u003e","brand":"Daniele Ricci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609612538243,"sku":"8034401","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_daniele_ricci_san_leto_derthona_colli_trotonesi_timorasso_riserva_2019.jpg?v=1790714640"},{"product_id":"daniele-ricci-il-giallo-di-costa-colli-tortonesi-timorasso-bio-2019","title":"Daniele Ricci Il Giallo di Costa Colli Tortonesi Timorasso Bio 2019","description":"\u003cp\u003eIl Giallo di Costa, übersetzt: Der Gelbe von Costa, ist ein Paradebeispiel für Daniele Riccis Timorasso-Kunst und ein „Super Orange Wine“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanze drei Monate mazerierte der Wein über die Spontangärung hinaus auf der Maische. Im Glas zeigt sich der Il Giallo di Costa mit einem hell auslaufenden satten Bernsteinton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm dichten Bukett finden sich jede Menge getrocknete und auch kandierte dunkelgelbwürzige Fruchtnoten, feuchtes Herbstlaub, getrocknete Kräuter und Blüten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ungemein kompakt, würzig und kraftvoll. Die mürben Tannine und der dichte Schmelz werden von einer feingliedrigen, frischen und perfekt integrierten Säure ausbalanciert. Auch hier herrscht die dunkelgelb-fruchtige Würze vor, dazu tabakige Anklänge, herbe Grapefruitnoten und etwas frische Kamille sowie Noten von mediterranen Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Finish entfaltet sich über dem feinen Tanningerüst eine salzige Mineralität am Gaumen die mit dem gesamten Aromenkonglomerat noch lange nachhallt. Ein absolut eigenständiges, großes und tiefgründiges Weinerlebnis – Timorasso von seiner wildesten und vollkommen ungeschminkten Seite, trotzdem von enormer Harmonie, innerer Ruhe und Stimmigkeit geprägt. Kann sicherlich 10 bis 15 Jahre reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"right\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, August 2022\u003c\/p\u003e","brand":"Daniele Ricci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609613390211,"sku":"8034402","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_daniele_ricci_il_giallo_di_costa_colli_trotonesi_timorasso_2019.jpg?v=1790707260"},{"product_id":"negro-angelo-e-figli-barolo-serralunga-dalba-docg-2020","title":"Negro Angelo e Figli Barolo Serralunga d'Alba DOCG 2020","description":"\u003cp\u003eOhne Zweifel ist Barolo heute der italienische Wein mit dem höchsten internationalen Renommee. Als trockener Wein, wie wir ihn aktuell kennen, entstand er erst Mitte des 19. Jahrhunderts, wurde dann aber schnell als „Wein der Könige und König der Weine“ gefeiert. Die Reblaus und zwei Weltkriege machten dem ein jähes Ende und Mitte des 20. Jahrhunderts war seine Heimat eine größtenteils verarmte Region. Der Methanolskandal in den 1980er-Jahren hätte ihm dann fast den endgültigen Todesstoß versetzt, doch einer jungen Winzergeneration gelang es, das Ruder herumzureißen. Aufgebretzelt mit viel Barrique erlebte der Barolo in den 1990ern dann eine unglaubliche Renaissance mit Spitzenpreisen am internationalen Markt. Das mit den Barrique-Orgien hat sich in den letzten Jahren wieder gelegt, was man von der Preisentwicklung leider nicht sagen kann. Und so ist es heute eine echte Herausforderung, gute und dann auch bezahlbare Barolo zu finden. Und da ist dieser Tropfen von Angelo Negro eine echte Wohltat – monetär wie zum Glück auch geschmacklich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Nebbiolo-Reben stehen in der Gemeinde Serralunga d’Alba an einem Hang mit Süd-Südwest-Ausrichtung auf einer Höhe zwischen 300 und 400 Metern über NN. Typisch für die Region sind die von Kalk und Mergel geprägten tertiären Verwitterungsböden. Nach der selektiven Handlese folgte eine ganz traditionelle Maischegärung und Mazeration für rund 20 Tage – mit gelegentlichem Umpumpen des Mostes über den Tresterhut. Rund 38 Monate reifte der Wein zunächst in den ebenfalls sehr traditionellen Fässern aus slawonischer Eiche, später noch weiter in der Flasche. Das Ergebnis ist ein Barolo mit sehr klassischer und althergebrachter Stilistik, die heute wieder sehr modern wirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Bukett finden sich würzige, vollreife Walderdbeeren und auch dunklere Beerenfrucht, etwas Kiefernharz und frische, pilzige Noten – mit Luft wird das Ganze sowohl floraler als auch erdiger und würziger. Am Gaumen überzeugt der Serralunga d'Alba mit reifer, delikater Frucht, viel Spannung und Kraft und einem zunächst seidig feinen, aber dann ordentlich zupackenden Tanningerüst. Eine Nebbiolo-typische, lebendige Säure und die dezente Adstringenz sorgen für Frische im leicht rauchigen, mineralischen Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin echter Old-School-Barolo der Extraklasse – und das zu einem mehr als fairen Preis!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, November 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Negro Angelo e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609675846019,"sku":"8002611","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_negro_angelo_e_figli_barolo_serralunga_d_alba_docg_2020.jpg?v=1790705852"},{"product_id":"nb-altalanga-azienda-agricola-piemonteser-haselnusse-roh-vakuum-verpackt-bio-250g","title":"NB Altalanga azienda agricola Piemonteser Haselnüsse roh Vakuum verpackt Bio 250g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eNocciola Piemonte I.G.P. BIO 250g\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGeröstete BIO-Haselnüsse der Azienda Agricola Altalanga aus der Nähe von Alba im Piemont.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDie geschützte Ursprungsbezeichnung „Nocciola Piemonte IGP“ garantiert nicht nur die erstklassige Herkunft, sondern auch ein Kaliber [!] zwischen 17 und 21 mm (entkernt 11 bis 15 mm) sowie ein kompaktes, knuspriges Fruchtfleisch mit feinsten Geschmacksnuancen und Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e„Die ‚Tonda Gentile dell Langhe‘ gilt als die beste Haselnuss der Welt. Sie wächst in den Bergen des Piemont, wo das ideale Klima die Nuss bis zu zwei Zentimeter dick werden lässt. Das ganze Jahr frisch geröstet erhältlich. Aus dem Bio-Anbau der Azienda Agricola Altalanga […]“\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDer Feinschmecker, 10\/2019\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eÖko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Altalanga azienda agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609699078531,"sku":"4138014","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_altalanga_azienda_agricola_piemonteser_haselnuesse_roh_vakuum_verpackt_bio_250g.jpg?v=1789279681"},{"product_id":"altalanga-azienda-agricola-haselnusse-gerostet-gesalzen-vakuum-verpackt-bio-250g","title":"Altalanga azienda agricola Haselnüsse geröstet \u0026 gesalzen Vakuum verpackt Bio 250g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eNocciola Piemonte I.G.P. 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