{"title":"Österreich","description":"","products":[{"product_id":"judith-beck-st-laurent-schafleiten-2020-bio","title":"Judith Beck  St. Laurent Schafleiten 2020 Bio","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Ried Schafleiten ist eine leicht nach Südost geneigte Einzellage nordwestlich von Gols am Neusiedlersee, auf der sogenannten Parndorfer Platte. Der Boden ist von Schotter und Löss geprägt. Die ursprünglich wohl aus dem Elsass stammende Rebsorte St. Laurent wird hier seit Mitte des 19. Jahrhunderts angebaut und zählt heute zu den roten Paraderebsorten der Region. Sie findet im Schafleiten ideale Bedingungen vor.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eJudith Beck produziert hier Jahr für Jahr in biodynamischer Wirtschaftsweise einen überaus eleganten und feinsinnigen Wein. Selektive Handlese und sachtes Abrebeln der Trauben. Der Wein wurde spontan auf der Maische vergoren und anschließend für etwas mehr als ein Jahr in alten Akazienfässern ausgebaut. Keine Schönung oder Filtration und nur eine leichte Schwefelung zur Füllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTransparentes Kirschrot mit einer leichten Trübung. Im Bukett findet sich viel reife Sauerkirsche neben hellroten Beerenfrüchten wie Himbeere und auch floralen Anklängen. Saftig, frisch und unbeschwert fließt der St. Laurent Schafleiten mit seinen gerade mal 11 Vol.-% über den Gaumen, zeigt aber trotz seines grazilen Körpers viel Substanz und Tiefe. Über seidigen Tanninen und einem lebendigen Säurenerv entfaltet sich eine delikate fruchtige Würze, die ein bisschen an Blutorange denken lässt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin durch und durch moderner und angenehm ungeglätteter Rotwein, der aber auch niemanden vor den Kopf stößt. Einfach wunderschön. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eYook und Neser vom vinocentral-Team, Januar 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Judith Beck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62601080504707,"sku":"8702021","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_judith_beck_st_laurent_schafleiten_bio_2020.jpg?v=1790734495"},{"product_id":"judith-beck-pannobile-bio-2015","title":"Judith Beck Pannobile Bio 2015","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eHinter dem Begriff „Pannobile“ – eine Wortschöpfung aus „Pannonien“ und „Nobile“ – steht eine Vereinigung von neun sehr namhaften Winzer*innen des Burgenlandes, die sich der Produktion regionaltypischer Weine verschrieben haben. Um das Label Pannobile tragen zu dürfen, müssen die meistens als Cuvée vinfizierten Weine aus traditionellen Rebsorten von ausgewählten Lagen stammen und eine alljährliche gemeinsame Prüfung im Kreis der Kolleg*innen bestehen – Letzteres ist ein Prozedere, dass man so mancher Winzervereinigung ans Herz legen möchte, um langfristig ein bestimmtes Qualitätsniveau zu sichern.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eWo „Pannobile“ draufsteht, ist immer Qualität drin. So natürlich auch im Fall von Wine-Superwoman Judith Beck. Der Wein setzt sich aus den drei roten Leitrebsorten Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent zusammen. Die Trauben stammen aus biodynamischer Bewirtschaftung. Sie wurden sorgsam von Hand gelesen, spontan in Edelstahltanks und Holzgärständern vergoren – mit zwei bis drei Wochen Maischestandzeit. Nach dem sanften Abpressen folgte der 12- bis 15-monatige Ausbau in gebrauchten Holzfässern.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIm satten Bukett tiefdunkle Beerenfrüchte, Sauerkirsche, florale und erdige Noten. Mit Luft entwickelt der Wein dann immer mehr Tiefe – sowohl im Duft als auch im Geschmack. Die Frucht wirkt am Gaumen frisch, zupackend, kraftvoll und gleichzeitig weich, filigran und irgendwie auch feminin. Seidige, runde Gerbstoffe und eine delikate Säure gleiten kühl und nahtlos in ein langes Finish mit feinwürziger Mineralität und einer tiefdunklen Frucht. So viel Eleganz und Harmonie in einem derart kraftvollen Wein ist ein durch und durch burgenländisches Kunststück, das nur wenige so beherrschen wie Judith Beck. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, Januar 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Judith Beck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62601086534019,"sku":"8702022","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_judith_beck_pannobile_bio_2015.jpg?v=1790730902"},{"product_id":"weingut-weninger-blaufrankisch-bio-2020","title":"Weingut Weninger Blaufränkisch Bio 2020","description":"\u003cp\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2019:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKühle, schwere Lehmböden geben diesem authentischen, ehrlichen Blaufränkisch sein Rückgrat und seine mineralische Struktur. In der Nase und am Gaumen rote Früchte wie Schattenmorellen und Johannisbeeren sowie Anklänge von Heidelbeeren. Der Wein ist im Alkohol angenehm leicht und dennoch profund, würzig und mit feinkörnigen Tanninen ausgestattet. Ein unbeschwerter Blaufränkisch für jeden Tag und jede Gelegenheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, Februar 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62601144762755,"sku":"8706060","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_weninger_blaufraenkisch_bio_2020.jpg?v=1790715360"},{"product_id":"weingut-weninger-blaufrankisch-hochacker-bio-2018","title":"Weingut Weninger Blaufränkisch Hochäcker Bio 2018","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEin Blaufränkisch der Mustergültigkeit dafür beanspruchen darf, was diese Rebe kann und ist. Jede Menge rote Früchte, vor allem dunkle, aber auch helle Waldfrüchte im Bukett mit leicht reduktiven und animalischen Nuancen, die ihm einen ungemein eigenständigen Charakter verleihen. Mit etwas Luft kommen würzig-tabakige, aber auch leicht ätherisch-frische Anklänge dazu. Am Gaumen frisch, vollmundig, aber alles andere als fett. Seidige Tannine und eine feinnervige Säure begleiten die intensive, akkurat nuancierte Würze auf dem Weg zu einem wunderbaren Finish. Preis-Leistungs-Verhältnis ist ein blöder Begriff. Man sollte ihn aber in diesem Fall nicht unerwähnt lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eYook vom vinocentral-Team, Februar 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026lt;iframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/57l9zAls4TI\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u0026gt;\u0026lt;\/iframe\u0026gt;\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62601148760451,"sku":"8706061","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_weninger_blaufraenkisch_hochaecker_bio_2018.jpg?v=1790709401"},{"product_id":"claus-preisinger-kalkundkiesel-weissweincuvee-bio-2023","title":"Claus Preisinger KalkundKiesel Weißweincuvée Bio 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eClaus Preisingers Einstiegscuvée stammt aus verschiedenen Weinbergsparzellen mit – wie der Name schon sagt – von Kalk und Kiesel geprägten Böden. Zu 50 % handelt es sich um Weißburgunder, zu 30 % um Grünen Veltliner, dazu etwas Welschriesling und Gelber Muskateller. Biodynamische Bewirtschaftung, selektive Handlese und schonende Pressung. Teilweise wurden hier Ganztrauben gepresst, teilweise wurden die Trauben auch vor der Pressung für ein paar Stunden eingemaischt. Spontangärung und Ausbau im großen Holzfass, zum Teil auch in Amphoren. Keine Schönung, keine Filtration und auch kein Schwefelzusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEs handelt sich hier also um einen Naturwein, allerdings auf höchstem handwerklichen Niveau. Leicht trübe Bernsteinfarbe. Frisches Bukett mit Noten von Mostapfel, Pomelo, Wiesenkräutern, Muskat und hellem Oolong-Tee, untermalt von kalkig-rauchigen und hefigen Noten. Im Mund zupackend, mit herber Frucht, zitrischer und leicht pfeffriger Würze. Quietschvergnügte, teils auch exotische Fruchtaromen – ohne jeglichen Kitsch – gleiten auf der lebendigen Säure und der leicht salzigen Mineralität über den Gaumen in ein langes Finish. Frisch, herb, spannungsvoll, mit schöner Kante – und dabei überaus delikat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, Januar 2026\u003c\/p\u003e","brand":"Claus Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62602063937923,"sku":"8763001","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_claus_preisinger_kalkundkiesel_weissweincuvee_bio_2023.jpg?v=1790714339"},{"product_id":"claus-preisinger-weissburgunder-erdeluftgrasundreben-2018","title":"Claus Preisinger Weißburgunder ErdeLuftGrasundReben 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #000000; color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none; display: inline !important; float: none;\"\u003eNur noch wenige Flaschen verfügbar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2014:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnfiltriert, ungeschönt und ungeschwefelt. Davor wurden die biodynamischen Trauben mitsamt den Stilen eingemaischt und 14 Tage auf der Maische stehengelassen – also ebenfalls ein Orange Wine, auch wenn die Farbe hier eher hell ausfällt. Frisch geöffnet entströmt dem Wein ein Hauch von Kuhweide – keineswegs unangenehm. Dann treten rauchige Noten, unterschiedliche gelbfruchtige Anklänge, Muskatblüte und Orangenzesten in den Vordergrund. Im Mund wirkt der Wein in seiner Gerbstoffstruktur fast wie ein Tee. Unterschiedliche Zitrusnoten. Ein ungewöhnliches Trinkerlebnis – Burgenländer Sturm und Drang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eYook vom vinocentral-Team, Februar 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRauchige Kräuterwürze, feine gelbe Tropenfrucht, kandierte Orangenzesten, Macis, dunkle Mineralik. Saftig, feine weiße Tropenfrucht, mineralisch, zitronige Nuancen, ein facettenreicher Speisenbegleiter, Limetten im Nachhall, delikates Trinkerelbnis der etwas anderen Art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eDer Winzer über seinen Wein\u003c\/p\u003e","brand":"Claus Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62602066854275,"sku":"8763002","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/Img063557fffda79eb85.jpg?v=1790699810"},{"product_id":"claus-preisinger-heideboden-bio-2022","title":"Claus Preisinger Heideboden Bio 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2018:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFür seine Heideboden-Cuvée hat Claus Preisinger 50 % Zweigelt, 40 % Blaufränkisch und 10 % Merlot aus der gleichnamigen Großlage vom Ostufer des Neusiedlersees ausgewählt. Der Wein duftet nach Zwetschgen-Datchi und Gewürz-Pflaumen sowie roten Gelee-Früchten und Datteln. Die Sekundäraromen bilden staubig, erdige Noten wie Bienen- oder Bohnerwachs, jedoch auch die fruchtige Vanille-Aromatik von Mutters Rumtopfs, begleitet von einer leichten Holzwürze. \u003cbr\u003eDer Geruch von nassem Stein, Schiefertafel und getrockneter Baumrinde wird immer wieder durchbrochen von einer deutlichen Rotfrucht-Komponente. Am Gaumen dann sehr ausgewogen und sanft bei frischer Säure. Der Alkohol ist nur wenig zu spüren und schön eingebunden in eine gewisse Extraktsüße. Das säuerlich Fruchtige und die kernige Frische bleiben im Finish stehen und geben dem Heideboden 2018 von Claus Preisinger einen guten Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, April 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026lt;iframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/asqgOvtDZ2c\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u0026gt;\u0026lt;\/iframe\u0026gt;\u003c\/p\u003e","brand":"Claus Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62602069344643,"sku":"8763005","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_claus_preisinger_heideboden_bio_2022.jpg?v=1790722198"},{"product_id":"claus-preisinger-pinot-noir-2012","title":"Claus Preisinger Pinot Noir 2012","description":"\u003cp\u003eClaus Preisinger macht Weine mit Charakter und Ausdrucksstärke. Sein Pinot aus dem Jahr 2012 entspricht nicht gerade dem schlanken burgundischen Ideal, überzeugt aber trotzdem: Ungestüm, animalisch, eigensinnig: Noten von Kirsche, Lakritz, Veilchen, Gummireifen und Nelken mit dunklem Fruchtkompott sowie deutlicher Holzwürze. Das Ganze getragen von einem kraftvollen Körper und ebenso starken Tanninen. Ein Pinot für Freunde eines eher maskulinen Weinstils.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eYook vom vinocentral-Team, Januar 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Claus Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62602072359299,"sku":"8763006","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/Img0673.jpg?v=1790710625"},{"product_id":"claus-preisinger-puszta-libre-bio","title":"Claus Preisinger Puszta Libre! Bio","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSchon die ungewöhnliche Flaschenform und das bunte Etikett zeugen von Leichtigkeit und Spaß im Glas. Der Puszta Libre! ist als Reminiszenz an einen leichten, frischen Beaujolais gedacht.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eDie Herstellung mittels Kohlensäure-Maischung ist identisch mit der in der Region um Lyon üblichen „Methode Carbonique“. Dank dieser holt Claus Preisinger das Optimum an Frische und Frucht aus den Zweigelt- und St. Laurent-Trauben heraus. Diese wachsen im weiten Land der Pannonische Tiefebene, der Puszta. Frei von Mainstream-Zwängen und von vorgefertigten Meinungen, wie ein Rotwein zu schmecken hat, ist Preisingers Puszta Libre! reines Trinkvergnügen – ohne den Kopf einschalten zu müssen – mehr Rock’n’Roll als Jazz.\u003cbr\u003eEr duftet nach frischen Erd-, Brom- und Himbeeren. Im Hintergrund erscheint eine zart blumige Note. Im Mund dann eine sehr schöne, resche Säure und ein leichtes Tanningerüst. Saftig, sauer, frisch, wie der Biss in einen Weinbergspfirsich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, April 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/7x2o_msoQlQ\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Claus Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62602079568259,"sku":"8763009","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_claus_preisinger_puszta_libre_biovLsMwrtNnq77m.jpg?v=1790734024"},{"product_id":"neumeister-gelber-muskateller-straden-vulkanland-2024-bio","title":"Neumeister Gelber Muskateller Straden Vulkanland  2024 Bio","description":"\u003cp\u003eDer Gelbe Muskateller ist eine der traditionsreichen Vorzeigerebsorten der Vulkansteiermark und die Familie Neumeister zählt seit vielen Jahren zu den treibenden Kräften in dieser einzigartigen Weinbauregion, die in den vergangenen Jahren leider immer wieder mit ausgeprägten Wetterkapriolen und hohen Ertragsausfällen zu kämpfen hatte. In der Nase die typische Muskatnote mit exotischen Früchten, Teerose, Verbene, etwas Minze, Korianderkörnern und etwas Feuerstein – aber keinesfalls so hysterisch überparfümiert, wie man das von anderen Vertretern seiner Art kennt. Am Gaumen straff, mineralisch mit salzigen Anklängen und einer wunderbaren Länge. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYook vom vinocentral-Team, Mai 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Neumeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62602421272963,"sku":"8843002","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_neumeister_gelber_muskateller_straden_vulkanland_bio_2024.jpg?v=1790725157"},{"product_id":"neumeister-sauvignon-blanc-alte-reben-2020","title":"Neumeister Sauvignon Blanc Alte Reben 2020","description":"\u003cp\u003eNeumeister Sauvignon Blanc Alte Reben 2020\u003c\/p\u003e","brand":"Neumeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62602441359747,"sku":"8843006","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_neumeister_sauvignon_blanc_alte_reben_bio_2020.jpg?v=1790700758"},{"product_id":"neumeister-verjus-saft-von-grunen-trauben-bio-0-7l","title":"Neumeister Verjus Saft von grünen Trauben Bio 0,7l","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVerjus – auf Deutsch „grüner Saft“ – ist der Most aus noch unreifen Trauben. Das Team des Weinguts Neumeister liest die unbehandelten Trauben sorgfältig von Hand. Der daraus gepresste Saft zeigt eine milde Säure, feine grün-pfeffrige Akzente und eine dezente natürliche Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdeal zum Würzen und Verfeinern von Speisen – überall dort, wo sonst Essig oder Zitronensaft verwendet würde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Oktober 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Neumeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62602445357443,"sku":"8843007","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_neumeister_verjus_saft_von_gruenen_trauben_bio_700ml.jpg?v=1790733277"},{"product_id":"judith-beck-zweigelt-bambule-2015","title":"Judith Beck Zweigelt Bambule 2015","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWenn Judith Becks Weine Bambule machen, läuft das auf einen Naturwein hinaus, der ohne Schönung, Filtration oder Schwefelzusatz auskommt und wie in diesem Fall nach einer zweiwöchigen Maischestandzeit noch 8 Monate Wellness-Urlaub auf der Vollhefe machen darf. Was dabei herauskommt, ist ein Naturwein im besten Sinne und gerade im Fall des Zweigelts, der ohnehin zu animalischen Noten neigt, wird’s dann ganz schön wild. Frisch geöffnet wirkt der Wein noch recht schroff, halbstark und etwas schwererziehbar. Umso schöner ist es, zu verfolgen, wie er sich mit mehr und mehr Luft dann die Klamotten glatt streicht, den Scheitel grade zieht und sich zu einem harmonischen feinfruchtigen Tropfen mit seidigen Tanninen, Kühle und einem frischen Säurenerv entwickelt. Noch immer jugendlich, noch immer etwas ungestüm, aber in sich absolut stimmig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: right;\"\u003eYook vom vinocentral-Team, Januar 2018\u003c\/p\u003e","brand":"Judith Beck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603484823939,"sku":"8702026","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/Img1113.jpg?v=1790727420"},{"product_id":"judith-beck-muskat-bambule-2018-bio","title":"Judith Beck Muskat Bambule 2018 Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #000000; color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none; display: inline !important; float: none;\"\u003eNur noch wenige Flaschen verfügbar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2015:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Orange-Wein aus Gols am Neusiedler See. Prägend ist vor allem die Bukettrebsorte und ihr typischer Muskatellerduft mit Maracujanoten und Rosenblättern, Anklängen von Hefeweizen und Wiesenkräutern. Zwölf Tage auf der Maische spontan vergoren und sieben Monate mit der gesamten Hefe im gebrauchten Barrique gereift. Unfiltriert und ungeschwefelt abgefüllt. Am Gaumen frisch, schlank, mit deutlich ausgeprägten Tanninen und einer milden Säure. Noch relativ jung – man sollte ihm erst mal etwas Luft gönnen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eYook vom vinocentral-Team, Januar 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Judith Beck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603486069123,"sku":"8702029","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_judith_beck_muskat_bambule_2018_bio.jpg?v=1790715840"},{"product_id":"nikolaihof-riesling-vom-stein-federspiel-bio-2008-late-bottled","title":"Nikolaihof Riesling vom Stein Federspiel  Bio 2008 Late Bottled","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eFrüher war es gang und gäbe, dass Weine über Jahre im Fass lagen, ehe sie getrunken wurden. Heute – und ganz besonders im deutschsprachigen Raum – wird schnellstmöglich gefüllt und der Stoff an den Mann respektive die Frau gebracht. Gut für den Cashflow – schlecht für die Weinkultur. Doch dazu hat die Weinbranche die Konsument*innen über Jahrzehnte erzogen und ein Großteil von ihnen scheint heute zu glauben, dass ein Wein besser vernichtet werden sollte, ehe er die Pubertät, geschweige denn so etwas wie „Reife“ erreicht. Für die entsprechend auf schnellstmöglichen Verbrauch getrimmte Massenware, die ihre Beschaffenheit vor allem dem önologischen Zauberkasten verdankt, ist das sicherlich richtig. Doch wird in dem Zuge auch gerne Spitzenweinen viel zu früh der Garaus gemacht. Gegen diese Unsitte setzen seit einigen Jahren sogenannte „Late Releases“ ein Zeichen. Und der Nikolaihof mit seiner rund 2.000-jährigen Weinbaugeschichte ist ein absoluter Vorreiter auf diesem Gebiet.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Rieslingtrauben gediehen im wettertechnisch schwierigen Jahr 2008 in der Ried Vom Stein auf Lehm, Löss und Donauschotter. Anstatt bei weniger günstigen Jahrgängen önologisch einzugreifen, setzt man im Nikolaihof darauf, den Weinen die Zeit zu lassen, sich aus eigener Kraft zu entwickeln – ohne Eingriffe oder Zusätze außer etwas Schwefel. Und zwar auch viel Zeit, wenn der Wein das will. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSo lagerte dieser Riesling nach der Spontangärung etwas mehr als sieben Jahre im großen Holzfass, ehe er im Dezember 2015 gefüllt wurde. Um die enorme Langlebigkeit eines solchen Weins zu beweisen, wurde ein kleiner Teil der Charge zurückgehalten und schließlich erst ab 2024, also nach rund 16 Jahren vermarktet. Und dieser Tropfen ist ein absolutes Faszinosum, gewissermaßen alterslos.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm vielschichtigen, überaus subtilen Bukett finden sich dunkelwürzige Noten von reifer Frucht, teils gedörrt, aber auch von Buttergebäck und Karamell. Dazu Anklänge von frischen Haselnüssen, Pilzen, getrockneten Kräutern und rauchig-mineralische sowie leicht jodige Töne. Im Mund zeigt sich der Wein dicht und geradezu straff, mit dezenter erdiger Mineralität, zartem Schmelz, guter Struktur, feinstem Tannin und einer unglaublichen Frische im langen Finish.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBitte beachten: Es handelt sich hier um einen Wein mit sehr subtilen Qualitäten, in die man sich vertiefen muss, um sie wertschätzen zu können. Ein Wein für Kenner*innen und solche, die es werden wollen. Er ist noch sehr lebendig und verändert sich über Stunden. Bestimmte Geschmackseindrücke treten dabei in den Hintergrund, andere verstärken sich. Sein vergleichsweise hoher Preis ist in Anbetracht der langen Lagerzeit und des einmaligen Erlebnisses mehr als gerechtfertigt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: right;\"\u003eYook und Neser vom vinocentral-Team, Januar 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e(Der Begriff „Federspiel“ bezeichnet in der Wachau übrigens die mittlere Weinklassifikation mit bis zu 12,5 Vol.-% – zwischen den leichteren „Steinfeder“- und den schwereren „Smaragd“-Weinen, die dann mehr als 12,5 Vol.-% aufweisen müssen.)\u003c\/p\u003e","brand":"Nikolaihof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603542135171,"sku":"8735031","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_nikolaihof_riesling_vom_stein_federspiel_bio_2008_late_bottled5d6azyydNs3oj.jpg?v=1790732238"},{"product_id":"maria-sepp-muster-sauvignon-vom-opok-bio-2021","title":"Maria \u0026 Sepp Muster Sauvignon vom Opok Bio 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eMaria \u0026amp; Sepp Muster Sauvignon vom Opok Bio 2021 | Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2020:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eBei diesem durch und durch antiautoritär erzogenen Sauvignon Blanc sucht man das oberflächliche, parfumartige Bukett, das viele Sauvignon-Fans so lieben, vergeblich. Hier geht es um die inneren Werte, das Terroir und die Struktur im Mund. „Opok“ bezeichnet den regionaltypischen Kalkmergelboden, den die Musters in ihren Parzellen seit rund zwei Jahrzehnten biodynamisch bewirtschaften. Die Trauben stammen von jüngeren, bis zu 20 Jahre alten Rebstöcken, die aus massaler Selektion in den eigenen Weinbergen gezogen wurden und in der sogenannten „Eindrahterziehung“ maximale Freiheit genießen. Die gleiche Entfaltungsfreiheit kam dem Wein auch im Keller zugute – ohne önologische Eingriffe, auch komplett ohne Schwefel. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben gerebelt und gequetscht, ohne Filtration oder Zusatzstoffe spontan im Holzfass vergoren, schonend über vier Stunden gepresst und anschließend über 20 Monate im großen Holzfass ausgebaut.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eZurückhaltendes, aber im Kern würziges, wildes Bukett mit Wiesenkräutern, Staudensellerie, einem Hauch von Koriander und Zitruszesten. Im Mund entfaltet sich ein vielschichtiges Geflecht von Apfel- und Zitrusnoten, erdig-mineralischer Würze und griffigen Tanninen. Dazu ein paar warme gelbfruchtige Anklänge und erneut zitrische Noten. Aber Frucht ist hier keinesfalls das vorherrschende Thema. Das sind stattdessen die drahtige und zugleich ausdrucksvolle Struktur und eine unnachahmliche Strahlkraft. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDie unverfälscht minimalistische, fordernde Expressivität und Lebendigkeit, die nur wenige Winzer*innen so ergreifend und radikal in ihren Weinen entstehen lassen wie Maria und Sepp Muster.\u003cbr\u003eIm Finish fokussiert sich alles auf eine salzige Mineralität und den vibrierenden Säurenerv, die noch lange am Gaumen nachhallen. Das Ganze wirkt wild und ungezähmt, zugleich tief und in sich ruhend. Ein kantiges, forderndes Meisterwerk, das man am besten über etliche Stunden oder Tage genießt. Nichts für Noviz*innen, aber Pflichtprogramm für Kenner*innen und solche, die es werden wollen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, September 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maria \u0026 Sepp Muster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603542757763,"sku":"8735032","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_maria_sepp_muster_sauvignon_vom_opok_bio_2021.jpg?v=1790719113"},{"product_id":"neumeister-sauvignon-blanc-straden-bio-2025","title":"Neumeister Sauvignon Blanc Straden Bio 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Trauben für den Sauvignon Blanc Straden 2024 stammen aus ausgewählten Rieden rund um Straden im steirischen Vulkanland, darunter Klausen, Saziani, Ingerl, Haseldorfer Gebirge und Silberberg. Bis zu 30 Jahre alte Reben wurzeln in kalkhaltigen Sedimentböden mit Sarmatschotter und Sandstein – ein Terroir, das dem Wein seine präzise Mineralität und unverwechselbare Herkunft verleiht. Nach einer Maischestandzeit von bis zu zwölf Stunden vergärt der Most spontan in Edelstahltanks und großen, gebrauchten Holzfässern. Anschließend reift der Wein acht Monate auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Jahrgang 2024 präsentiert sich mit einer kühlen, klaren Aromatik. In der Nase treffen saftige Stachelbeere, Cassis und Grapefruit auf feine Kräuternoten, weißen Pfeffer und einen Hauch Anis.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen wirkt der Sauvignon Blanc geradlinig, saftig und lebendig, getragen von einer präzisen Säure und einer feinen mineralischen Würze. Nuancen von Granny Smith und dezent erdige Anklänge verleihen zusätzliche Tiefe. Das lange, salzig-würzige Finale sorgt für Frische und macht jeden Schluck zum Vergnügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Juli 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u0026lt;iframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/wvzQGf8JoRs\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u0026gt;\u0026lt;\/iframe\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Neumeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603746050435,"sku":"8843003","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_neumeister_sauvignon_blanc_straden_bio_2024_0ab53ee4-0097-4cb4-bc8c-19dabd37ab83.jpg?v=1790723926"},{"product_id":"neumeister-sauvignon-blanc-klausen-erste-stk-bio-2022","title":"Neumeister Sauvignon Blanc Klausen Erste STK Bio 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eBeschreibung von Neumeister Sauvignon Blanc Klausen Erste STK Bio 2021:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Ried Klausen ist eine Steillage mit bis zu 65 % Hangneigung an einem lang gezogenen, von Ost nach Südost verlaufenden Höhenrücken auf bis zu 334 Metern Seehöhe. Der eher karge Boden ist von Sandstein, Muschelkalk und teils stark kalkhaltigen Sedimenten geprägt. Die Reben sind zwischen 15 und 30 Jahre alt und werden seit 2013 biologisch bewirtschaftet.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNach der selektiven Handlese erfolgten eine 18-stündige Maischestandzeit und die Spontangärung in großen alten Eichenfässern. Anschließend verblieb der Wein für 18 Monate auf der Hefe.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm eher gelbfruchtigen, leicht rauchigen Bukett mit nur dezenten grünlichen Anklängen finden sich Noten von Renekloden und Galia-Melone mit ätherischen Gewürznoten und einem Hauch hellroter Beerenfrucht.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Mund vielschichtig, stoffig und druckvoll, mit dunkelwürziger, zitrischer Frucht, einer feinen, lebendigen Säure, viel Grip und schönem Schmelz. Durchaus kraftvoll, aber nicht fett. Viel Drive und Spannung im leicht salzigen, langen Finish.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKurzum: Steirischer Sauvignon Blanc vom Feinsten und ein exzellenter Speisebegleiter. Beispielsweise zu kaltgeräucherter Entenbrust auf Linsensalat mit Kreuzkümmel und Blutorange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eYook und Neser vom vinocentral-Team, Januar 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Neumeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603751588227,"sku":"8843005","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_neumeister_sauvignon_blanc_klausen_erste_stk_bio_2022.jpg?v=1790732995"},{"product_id":"weingut-pichler-krutzler-riesling-loiben-2024","title":"Weingut Pichler-Krutzler Riesling Loiben 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eZwar gilt der Grüne Veltliner als Leitrebsorte der malerischen Wachau mit ihren steilen Terrassen entlang der Donau, doch steht der Riesling dem in puncto Qualität und Weltruf in nichts nach. Klimatisch bedingt zeigt er sich hier – im Vergleich etwa zu Mosel oder Rheingau – oft etwas kräftiger im Körper, höher im Alkohol und weniger filigran. Spitzenweingüter wie \u003cstrong\u003ePichler-Krutzler\u003c\/strong\u003e verstehen es jedoch, auch in der Wachau Rieslinge mit Finesse und erfrischender Leichtigkeit zu vinifizieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Trauben für den \u003cem\u003eRiesling Loiben 2024\u003c\/em\u003e stammen aus der gleichnamigen Ortslage in der Gemeinde Dürnstein, von 18 bis 33 Jahre alten Reben, die auf typischen Donau-Sedimenten mit Gneis und sandigen Elementen wachsen. Nach selektiver Handlese wurden die Ganztrauben angequetscht und nach rund zweistündiger Maischestandzeit schonend gepresst. Es folgten eine spontane Gärung und ein knapp fünfmonatiger Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank – ohne Schönung, ohne Zusätze, nur mit der üblichen Menge Schwefel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Ergebnis: ein delikater Wachauer Riesling mit einem derzeit noch etwas jugendlichem Bukett, der etwas Luft verdient. Dann entfalten sich expressive Aromen von gelbem Steinobst, reifem Apfel und Sternfrucht, begleitet von einer feinen Schießpulver-Note und kräutrigen Anklängen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein hellwürzig, angenehm leichtfüßig und zugleich mit saftiger Struktur. Die für einen Riesling eher milde, aber lebendige Säure mündet in ein erfrischend herbes Finish mit feiner Würze und mineralischem Nachhall. Kein knochentrockener Typ – aber wunderbar elegant ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, Juli 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Pichler-Krutzler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603841438083,"sku":"8951002","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_pichler_krutzler_riesling_loiben_2024.jpg?v=1790728145"},{"product_id":"weingut-pichler-krutzler-riesling-loibenberg-2017","title":"Weingut Pichler-Krutzler Riesling Loibenberg 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDer Loibenberg: Natursteinterrassen über dem Donautal bis auf 400m hoch ansteigend, alle nach Süden ausgerichtet, der Boden von Gneis geprägt, umschmeichelt vom warmen Pannonischen Klima. Dies beschreibt eine der ältesten, bereits im Jahr 1253 erwähnten Top-Lagen der Wachau, die sich schon damals „Erster Weinberg Österreichs“ nennen durfte. Der Riesling Ried Loibenberg des Winzerpaars Pichler-Krutzler, der dort wachsen darf, gehört zu den absoluten Klassikern der österreichischen Weinkultur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eGrün-gelber Schimmer im Glas, erst vordergründig noch etwas reduktiv mit dem Geruch abgebrannter Schwefelhölzer, kommt die Frucht spät und sehr komprimiert mit Noten von gelbem Steinobst wie Mirabelle, grüner Zwetschge und reifem Apfel.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eAm Gaumen konzentriert und streng, mit einer engmaschigen Struktur ohne Aroma-Lücken. Die Konsistenz ist cremig und weich, mit Fokus auf die reife Frucht, um dann erst auf den letzten Metern mineralisch und puristisch mit feinen Säurespitzen zu enden.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003eGrandioser, minutenlanger Abgang, der einen mit auf die Reise nimmt „an die schöne blaue Donau“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Mai 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Pichler-Krutzler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603842781571,"sku":"8951004","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_pichler_krutzler_riesling_loibenberg_2017.jpg?v=1790702681"},{"product_id":"bernhard-ott-gruner-veltliner-am-berg-bio-2025","title":"Bernhard Ott Grüner Veltliner am Berg Bio 2025","description":"\u003cp\u003eWenn Ott einen seiner Weine \"Am Berg\" nennt, dann ist klar, die Reben stehen nicht auf dem Berg, sondern am Hangende. Für das Weingut Ott heißt das, an den lösshaltigen Rändern der Ebene rund um den Ort Feuersbrunn. Dieses Terroir gibt dem Wein seine starke mineralische Note und seinen Extrakt. Der erste Eindruck ist jedoch ein vegetativer, von Gras, Heu und Stroh geprägt. Erst später kommen frischer grüner Apfel, Pampelmuse und Zitruszesten hinzu. Der Wein präsentiert sich sehr frisch und fruchtbetont mit kräutrig, würzigem Abgang und bleibt dank minimalem Restzucker trotzdem schlank und trinkig. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, März 2026\u003c\/p\u003e","brand":"Bernhard Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603868176771,"sku":"8956000","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_bernhard_ott_gruener_veltliner_am_berg_bio_2025.jpg?v=1790701086"},{"product_id":"bernhard-ott-gruner-veltliner-der-ott-bio-2025","title":"Bernhard Ott Grüner Veltliner DER OTT Bio 2025","description":"\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2019:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003eEntgegen dem Motto „Never change a running system“ veränderte Bernhard Ott mit dem Jahrgang 2019 beim Wein „Der Ott“ einen wichtigen Faktor. Die Trauben stammen jetzt nicht mehr ausschließlich von Feuersbrunner Terroirs, sondern von den jüngeren Anlagen in den Spitzenlagen Spiegel, Rosenberg und Stein. Während die ersten beiden noch zum Wagram gehören, ist Letztere eine Lage aus dem benachbarten Kamptal. Somit ist „Der Ott“ quasi ein Grenzgänger und kann als Vorstufe zu den Lagenweinen des Hauses angesehen werden. Vor allem aber zeigt er bestens das Potenzial des dortigen Terroirs.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eNoch leicht reduktiv mit viel grünen Noten im Bukett, Granny Smith, Spargel und auch etwas frisches Heu. Dahinter eine warme, gelbe Frucht und würzige Anklänge von krosser Brotkruste. Am Gaumen dann zunächst die steinige und karge Art des Engabrunner Steins. Es kam sofort die Assoziation auf, man lutsche an einem nassen Kiesel. Wenn aber die volle Aromatik und Saftigkeit des Lössbodens der Feuersbrunner Lagen dazukommt, ergibt dies ein harmonisches und extrem spannendes Gesamtbild. Apfel, Mirabelle und etwas Quitte, damit leicht cremig und mit einer fein ziselierten Säure. Das typische Pfefferl und rauchige Akzente zeigen sich dann im langen Nachhall. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Oktober 2023 \u003c\/p\u003e","brand":"Bernhard Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603872567683,"sku":"8956002","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild-bernhard-ott-gruener-veltliner-der-ott-bio-2025.jpg?v=1790720617"},{"product_id":"bernhard-ott-gruner-veltliner-feuersbrunner-ried-spiegel-1-lage-bio-2022","title":"Bernhard Ott Grüner Veltliner Feuersbrunner Ried Spiegel 1. Lage Bio 2022","description":"\u003cp\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2016:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlücklich kann sich ein Weinhändler schätzen, wenn mehrere Jahrgänge eines Weins in seinem Keller zu finden sind. Dieses Glück ist uns mit dem Grünen Veltliner Spiegel von Ott beschieden. In der Vergleichsprobe folgte der 2016 der schlanken, gradlinigen und frischen Typizität dieses Jahrgangs. Im Gegensatz zu seinem Vorgänger aus dem Jahr 2015, der durch seine Kraft und Opulenz überzeugt, hat der Spiegel 2016 weniger Alkohol, ist deutlich filigraner mit fein herausgearbeiteter Mineralität und einer guten Säure-Struktur. Wie ein Marathonläufer hat dieser Wein vielleicht auf der langen Strecke das größere Potenzial. Wir sind neugierig auf den Endspurt beider Weine in ein paar Jahren und werden ein paar Fläschchen in unserem Keller behalten. Machen Sie es uns nach, es wird spannend werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Januar 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bernhard Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603876139395,"sku":"8956003","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bernhard_ott_ried_spiegel_2022.jpg?v=1790725085"},{"product_id":"bernhard-ott-gruner-veltliner-feuersbrunner-rosenberg-bio-2023","title":"Bernhard Ott Grüner Veltliner Feuersbrunner Rosenberg Bio 2023","description":"\u003cp\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2019:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lage „Ried Rosenberg“ in Feuersbrunn bringt zweifelsohne feine und sehr elegante Veltliner hervor. Die für das Wagram typischen Lössböden haben hier einen besonders hohen Kalkanteil. Nach der Handlese wurde entrappt, also die Beeren vom Stielgerüst getrennt. Anschließend wanderte die Maische in die Kelter und noch vor der Gärung ließ Bernhard Ott den Most kurz oxidieren. Vergärung und Ausbau erfolgte anschließend im Edelstahltank. Das Ergebnis ist ein facettenreicher und ungemein tiefgründiger Grüner Veltliner. Viele nussige Töne im Bukett. Etwas Mandel und Pekannuss, aber auch die grüne Schale der Walnuss. Gibt man dem Wein Zeit im Glas, öffnet er sich und offeriert eine elegante und zarte Frucht von Cantaloupe-Melone, Litschi und grüner Birne. Am Gaumen dann sehr seidig, mit viel Steinobst in der Aromatik. Die Säure ist äußerst delikat und animierend, aber nie zu fordernd, sondern bestens integriert. Tolle Länge mit leicht herbem Charakter von weißem Pfeffer und einer ausgeprägten Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, April 2022\u003c\/p\u003e","brand":"Bernhard Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603881578883,"sku":"8956004","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_bernhard_ott_gruener_veltliner_feuersbrunner_rosenberg_bio_2019.jpg?v=1790707502"},{"product_id":"bernhard-ott-cuvee-spectrum-2022-bio","title":"Bernhard Ott Cuvée Spectrum 2022 Bio","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2021:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDie Cuvée Spectrum von Bernhard Ott verfolgt die Idee eines gemischten Satzes - also das Vermählen verschiedenster Rebsorten zu einem harmonischen Gesamtbild. Ganze fünf Rebsorten (Traminer, Müller Thurgau, Silvaner, Roter Veltliner und Weißburgunder) finden den Weg in die finale Cuvée, aber alle separat ausgebaut und nicht wie beim Original auf einmal geerntet und zusammen vinifiziert.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDer Wein überzeugt in der Nase durch eine Fülle an Frucht, die recht opulent daherkommt. Gepaart mit nussigen Anklängen und einem Hauch orientalischer Würze ergibt dies ein sehr ansprechendes Gesamtbild. Am Gaumen klar, erwartungsgemäß ein breites Aromenspektrum. Schlank, mit frischer Säure und seidiger Textur. Im Nachhall wieder etwas fülliger. Ein vielseitiger Wein, der gleichzeitig Kraft und Tiefe, aber auch Finesse mitbringt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Mai 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bernhard Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62603888722307,"sku":"8956005","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_bernhard_ott_cuvee_spectrum_bio_2022.jpg?v=1790701747"},{"product_id":"judith-beck-zweigelt-bio-2022","title":"Judith Beck Zweigelt Bio 2022","description":"\u003cp\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2021:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Basis-Zweigelt wurde spontan vergoren und im großen Holzfass ausgebaut. Im Bukett und vor allem am Gaumen herrscht eine überaus saftige Kirschfrucht vor, unterlegt von pfeffrigen Gewürznoten und einem leicht animalischen Touch. Samtweiche Gerbstoffe geben dem Wein Struktur und die feine Säure sorgt für einen herrlichen Trinkfluss. Fruchtig, straight, klar – ein bewusst einfacher, aber durchaus charaktervoller Zweigelt, der im Sommer auch leicht gekühlt viel Freude macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, März 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Judith Beck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62605498679683,"sku":"8702031","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_judith_beck_zweigelt_bio_2022.jpg?v=1790722745"},{"product_id":"claus-preisinger-paradigma-2023","title":"Claus Preisinger Paradigma 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e60 % Blaufränkisch, 40 % Merlot. Letzterer kam erst im Zuge des Bordeaux-Booms in den 1980er-Jahren nach Österreich, als man rund um den Globus zu denken schien, dass mit den eigenen autochthonen Rebsorten auf dem internationalen Parkett wohl kein Blumentopf zu gewinnen sei. Unter so progressiven Winzer*innen wie Claus Preisinger ist diese Denke heute eigentlich verpönt. Umso mehr verwundert es daher auf den ersten Blick, dass er dennoch am Merlot festhält. Hat man jedoch den „Paradigma“ erst mal im Glas, bedarf es keiner Rechtfertigung mehr. Zudem ist dieser schon immer hervorragende Wein noch viel feiner und eleganter geworden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSelektive Handlese der biodynamisch angebauten Trauben und Spontangärung. Ausbau über 18 Monate in alten Barriques, die keine Holzwürze mehr abgeben. Keine Schönung oder Filtration, nur minimale Schwefelung.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Bukett reife frische Kirschen und dunkle Beerenfrüchte wie Brombeere, Heidelbeere und Schwarze Johannisbeere. Im Hintergrund auch leicht kräutrige Nuancen. Im Mund gibt sich der Wein saftig, dicht und druckvoll, aber zugleich frisch und unbeschwert – trotz immerhin 13 Vol.-%. Mit seiner feingliedrigen Tanninstruktur fließt er fast kühl über den Gaumen und entfaltet dort seine wunderbar erdig-würzige Frucht – überschwänglich und vollkommen ungeschminkt. Toller Stoff mit einer hohen kulinarischen Anschlussfähigkeit, der schon jetzt viel Spaß bereitet, aber auch noch viele Jahre reifen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eYook und Neser vom vinocentral-Team, Januar 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Claus Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62605512016259,"sku":"8763010","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_claus_preisinger_paradigma_2023.jpg?v=1790724372"},{"product_id":"moric-blaufrankisch-2023","title":"Moric Blaufränkisch 2023","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eEs gibt nicht viele Winzer, die Blaufränkisch in allen Qualitätsstufen so gut beherrschen wie Roland Velich vom Weingut Moric aus dem Burgenland. Der Gutswein – schlicht mit „Burgenland\" betitelt – soll nicht mit übermäßigem Extrakt und kraftvollem Holzeinsatz überzeugen, sondern durch Saftigkeit und Finesse. Daher wurde die Maischestandzeit eher kurz gehalten und der Ausbau erfolgte im großen Holzfass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eIm Glas zeigt sich ein tief dunkelroter Wein mit violetten Reflexen. Satte, dunkle Beeren finden sich im Bukett, das durch Noten von Kaffee und Lakritz sowie torfige Anklänge ergänzt wird. Samtig, vollmundig, aber mit animierender Säure am Gaumen. Wesentlich feingliedriger als der erste Eindruck vermuten lässt. Rebsortentypisch zeigt sich auch ein ganzes Potpourri an Frucht, dem die würzigen Tannine einen spannenden Kontrapunkt setzen. Ein Nachhall mit frischer Mineralität und toller Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, November 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62605899432323,"sku":"8039000","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_moric_blaufraenkisch_2023.jpg?v=1790726440"},{"product_id":"velich-muskat-ottonel-2022","title":"Velich Muskat Ottonel 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEinen Wein zu finden, der so sehr nach einer alpinen Wildblumenwiese duftet und schmeckt wie der \u003cspan class=\"s1\"\u003eMuskat Ottonel 2022\u003c\/span\u003e von Heinz Velich, ist eine Seltenheit. Während Muskatweine aus dem Mittelmeerraum häufig von üppiger Süße und kandierten Fruchtaromen geprägt sind und auch die elsässischen Vertreter eher kraftvoll auftreten, geht Velich einen ganz eigenen Weg. Auf den mineralischen Böden zwischen dem Ostufer des Neusiedlersees und der ungarischen Grenze entfaltet die traditionsreiche Rebsorte Muskat Ottonel eine außergewöhnlich filigrane, florale Persönlichkeit, die ihre Herkunft auf faszinierende Weise widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSchon beim ersten Duft öffnet sich ein Bouquet wie eine sonnendurchflutete Sommerwiese: Wildblumen, Holunderblüten, Veilchen und Rosen verbinden sich mit feinen Zitrusnoten, weißem Pfirsich und einem Hauch Muskat. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, trocken und präzise, mit lebendiger Frische und feiner Mineralität. Löwenzahn, zarte Kräuter und florale Nuancen begleiten das lange, harmonische Finale und lassen mit jedem Schluck eine blühende Almwiese lebendig werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin Wein für Entdecker*innen und Genießer*innen – kein Allrounder, sondern eine faszinierende Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Juli 2026\u003c\/p\u003e","brand":"Velich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62605912408451,"sku":"8040000","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_velich_muskat_ottonel_2022.jpg?v=1790714354"},{"product_id":"velich-chardonnay-tiglat-2022","title":"Velich Chardonnay Tiglat 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #3f4c58; font-family: 'Open Sans', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 14px;\"\u003eNeu eingetroffen. Aktuelle Beschreibung folgt. Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2015:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #3f4c58; font-family: 'Open Sans', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 14px;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Rebanlagen für diesen Wein wurden bereits 1959 gepflanzt. Damals übrigens irrtümlich – eigentlich hatte man Weißburgunderreben gekauft, die sich dann als Chardonnay entpuppten, der damals in Österreich noch gar nicht angebaut wurde. „Tiglat“ ist eine alte mundartliche Bezeichnung für einen kleinen Teil der Riede (österreichisch für Lage).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit  diesem Wein wurde das Weingut Velich international berühmt. Zunächst war er ein wuchtiger Wein im damals populären internationalen Chardonnay-Stil mit viel Barrique. Heute hat er sich zum Terroir-Wein par excellence gemausert. Sattes Strohgelb. In der Nase ein extrem vielschichtiges Bukett, dass sich mit mehr und mehr Luft permanent wandelt. Goldgelber Apfel, vollreife Ananas, etwas Grand Manier und Orangezesten, weiße Blüten und Honignoten, Karamell und etwas Tabak. Am Gaumen rund, dicht und enorm komplex, dabei bewegt sich der Wein in Anbetracht seiner 14 % Alkohol fast leicht und behände über die Zunge. Perfekte Harmonie mit einem schier endlosen Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eYook vom vinocentral-Team, Januar 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Velich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62605937443203,"sku":"8040002","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_velich_chardonnay_tiglat_2022.jpg?v=1790730013"},{"product_id":"moric-blaufrankisch-neckenmarkt-alte-reben-2014","title":"Moric Blaufränkisch Neckenmarkt Alte Reben 2014","description":"\u003cp\u003e2014 war angeblich ganz allgemein ein weniger gutes Jahr im Burgenland – diese Ikone des neuen Blaufränkisch scheint das jedoch nicht zu interessieren. Fast monumental steigt das Bukett aus dem Glas auf. Dunkelwürzig und dicht mit Noten von schwarzroten fleischigen Kirschen, Cassis und Holunderbeersaft mit Noten von Eukalyptus, Malve, Waldboden und etwas Leinöl. Das Ganze ist so vielschichtig und tief miteinander verwoben, dass es schwer fällt, für dieses ätherische Vibrieren überhaupt Worte zu finden. Am Gaumen vollmundig, weich und seidig mit einem sehr feinkörnigen Tanningerüst. Die immense Würze wird von einem feinen Säurenerv getragen. Das Finale ist von sagenhafter Länge. Man hat den Eindruck, dass das alles noch ein bisschen verschlossen daherkommt. Vermutlich wird sich dieser stille Titan erst in den nächsten Jahren zu voller Größe erheben. Aber schon jetzt steht fest: Man kann Blaufränkisch vielleicht auch ganz anders machen – besser wohl kaum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eYook vom vinocentral-Team, Januar 2018\u003c\/p\u003e","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62605958218115,"sku":"8039002","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_moric_neckenmarkt_alte_reben_blaufraenkisch_2014.jpg?v=1790726189"},{"product_id":"moric-super-natural-hausmarke-weiss-2019","title":"Moric Super Natural Hausmarke weiss 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDass die Weine von Moric eher einem „burgundischen“ Stil zuzuordnen sind, ist mittlerweile kein Geheimnis mehr. So auch bei der Hausmarke 2019 - einer Cuvée aus Grünem Veltliner und Chardonnay. Zu Beginn noch sehr verschlossen, zeigt sich mit etwas Luft ein Bukett, das nicht von Frucht, sondern von Mineralität und Finesse geprägt ist. Grüne und erdige Noten wie frisch gemähtes Gras, nasses Laub und Feuerstein stehen hier klar im Vordergrund. Dezent im Hintergrund zeigt sich etwas Papaya und Zuckermelone. Am Gaumen setzt sich der karge und puristische Charakter fort: Steinige Mineralität, dezent rauchige Anklänge und auch kräutrige Aromen sorgen für ein vielschichtiges und komplexes Geschmacksprofil. Trotz einer gewissen Cremigkeit strahlt der Wein, bedingt durch eine saftige Säure, Eleganz, Harmonie und Leichtigkeit aus, ohne dabei an Kraft zu verlieren.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eBereits im Basissegment zeigt Roland Velich, wie filigran und pur die Weine aus dem Burgenland sein können. Wunderbarer Einstieg in die Welt der Naturweine mit einem exzellenten Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSebastian \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eFehlinger\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e vom \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003evinocentral-Team\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, September 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62605968638339,"sku":"8039003","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_moric_super_natural_hausmarke_weiss_2019.jpg?v=1790714529"},{"product_id":"peter-wetzer-blaufrankisch-leithaberg-2015","title":"Peter Wetzer Blaufränkisch Leithaberg 2015","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eNormalerweise sind es die burgenländischen Winzer, die sich auf der ungarischen Seite austoben möchten. Péter Wetzer aus Sopron hat den Spieß umgedreht und produziert mit seinem Blaufränkisch vom Leithaberg schon seit Jahren einen wirklich außergewöhnlichen Wein in Österreich. Wie bei den vorherigen Jahrgängen wird das extrem fruchtige, fast wilde Bukett von einer satten Cassisnote mit etwas Himbeere dominiert – daneben Anklänge von kaltem Rauch, Schlehdorn, etwas Veilchen und getrocknete Teerosen. Die tiefgründige Frucht entfaltet sich am Gaumen mit viel Saftigkeit und wird von einer mineralischen Würze, subtilen, fein zupackenden Tanninen und einem strahlenden Säurenerv getragen. Frisch, saftig, vollmundig – gleichzeitig spannungsvoll und leichtfüßig mit einem sehr eigenen Charakter. Großes Blaufränkisch-Kino – jedoch eher Art House als Hollywood.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYook vom vinocentral-Team, Januar 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Wetzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606301233539,"sku":"8701005","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_peter_wetzer_blaufraenkisch_leithaberg_2015.jpg?v=1790725365"},{"product_id":"judith-beck-koreaa-bio-2024","title":"Judith Beck Koreaa Bio 2024","description":"\u003cp\u003eSeinen eigenwilligen Namen verdankt dieser ebenfalls herrlich eigenwillige Wein dem Volksmund und der Tatsache, dass die Lage sehr weit vom Dorf entfernt ist – quasi am anderen Ende der Welt. Dort stehen alte Reben im traditionellen gemischten Satz aus Scheurebe, Grünem Veltliner, Weißburgunder, Welschriesling, Zweigelt und weiteren Sorten. Die Trauben werden zusammen geerntet, für zwei Tage eingemaischt, dann abgepresst, spontan vergoren und sechs Monate auf der Vollhefe ausgebaut. Das Ergebnis ist sozusagen ein Orange Wine light mit einer satten goldgelben Farbe. Wild im Bukett mit gelbem Apfel, Holunderblüten, Muskat, Kräutern, Zitruszesten, grünen Haselnüssen, Dörrobstnoten und erdig-mineralischen Anklängen. Am Gaumen unglaublich frisch mit feinem, schönem Gerbstoffgerüst – etwas ungestüm und dennoch harmonisch. Hält mit seiner soliden Struktur übrigens auch der würzigen koreanischen Küche stand und macht so seinem Namen alle Ehre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, März 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Judith Beck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606380958083,"sku":"8702033","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_judith_beck_koreaa_bio_2024.jpg?v=1790709738"},{"product_id":"judith-beck-chardonnay-bambule-bio-2018","title":"Judith Beck Chardonnay Bambule Bio 2018","description":"\u003cp class=\"p1\" style=\"caret-color: #000000; color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eNeu eingetroffen. Aktuelle Beschreibung folgt.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2014:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJudith Beck gilt als eigensinnig – unter Winzern ist das aber durchaus ein Qualitätsmerkmal. Nachdem sie schon seit vielen Jahren biodynamisch wirtschaftet und vor allem für ihre hochsensibel gemachten Rotweine berühmt wurde, widmet sie sich seit relativ kurzer Zeit verstärkt dem Thema Weißwein, allerdings „orange“ ausgebaut. „Bambule“ bedeutet so viel wie Randale – die fällt zwar wild, aber keinesfalls grob aus. 14 Tage auf der Maische vergoren und danach mit der kompletten Hefe für 16 Monate im Barrique gereift. Im Bukett leicht medizinisch, Anklänge von Tee, Heu und eine dezente Aprikose. Kräftiger, aber auch feingliedriger  Körper, griffige Gerbstoffe, knackig, erfrischend, leicht mostig – und eben eigensinnig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYook vom vinocentral-Team, Februar 2017\u003c\/p\u003e","brand":"Judith Beck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606382825859,"sku":"8702034","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_judith_beck_chardonnay_bambule_2018_bio.jpg?v=1790718985"},{"product_id":"weingut-pichler-krutzler-gruner-veltliner-durnstein-2025","title":"Weingut Pichler-Krutzler Grüner Veltliner Dürnstein 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWeingut Pichler-Krutzler Grüner Veltliner Dürnstein 2024:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDort, wo die Donau im Dürnsteiner Becken eine sanfte Biegung beschreibt, wurzeln die zehn bis 25 Jahre alten Reben für diesen charaktervollen Grünen Veltliner auf Schwemmlandböden mit gut durchlässigen Donau-Sedimenten aus Sand und Schotter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDurch eine frühe Lese bleibt der Alkoholgehalt moderat. Der Wein wird ganz trocken ausgebaut, animiert im Trunk und zeigt sich bereits in seiner Jugend in Bestform. Dieser Veltliner bildet den idealen Einstieg in die Kollektion von Elisabeth Pichler-Krutzler und Erich Krutzler. Nach kurzer Maischestandzeit wird er spontan vergoren und im Stahltank ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIn der Nase trifft Würze auf Frische: Tannengrün, Grasschnitt und Lorbeer werden begleitet von grünen Mirabellen und Pflaumen. Ein Hauch Bratapfel, zarte Haselnussnoten und rauchige Mineralität runden das komplexe Bouquet ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSaftig, charmant und mit feiner Steinigkeit – am Gaumen zeigt sich der Veltliner mit Schmelz, Zug und kühler Würze. Die Säure tänzelt am Gaumen wie ein Donauwirbel, das Finale ist salzig, lebendig und macht Lust auf den nächsten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Juli 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Pichler-Krutzler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606479950211,"sku":"8951007","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_pichler_krutzler_gruener_veltliner_duernstein_2024.jpg?v=1790717525"},{"product_id":"weingut-pichler-krutzler-gruner-veltliner-ried-klostersatz-2025","title":"Weingut Pichler-Krutzler Grüner Veltliner Ried Klostersatz 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWeingut Pichler-Krutzler Grüner Veltliner Ried Klostersatz 2024:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin Paradebeispiel für die Eleganz und Finesse der Riede Loibner Klostersatz in der Wachau. Der Jahrgang 2024 zeigt sich ausgewogen und saftig, geprägt von der Handschrift des Winzerpaares Pichler-Krutzler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIn der Nase öffnen sich feine Aromen von Heu und getrockneten Kräutern, begleitet von frischer Muskatwürze und einem Hauch weißem Pfeffer. Am Gaumen überzeugt der Grüne Veltliner mit gelber Frucht — reifer Mirabelle, zarten Anklängen von Cantaloupe-Melone und gelbem Apfel, die ein harmonisches Zusammenspiel bilden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie straffe, gut eingebundene Säure verleiht Frische, der Alkohol von 13 % vol. ist elegant integriert. Die mineralische Prägung der Schotter- und Sandböden kommt im langen Abgang klar zur Geltung. Und natürlich darf das charakteristische \u003cem\u003ePfefferl\u003c\/em\u003e nicht fehlen — ein typischer Vertreter des Grünen Veltliners mit Tiefgang und klarer Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUnbedingt zum echten Wiener Schnitzel servieren! Die Kombination aus knuspriger Panade, zartem Kalbfleisch und diesem eleganten Veltliner ist ein Klassiker, der nie enttäuscht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Juli 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Pichler-Krutzler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606480310659,"sku":"8951008","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_pichler_krutzler_gruener_veltliner_ried_klostersatz_2024.jpg?v=1790696747"},{"product_id":"weingut-pichler-krutzler-riesling-ried-pfaffenberg-bio-2024","title":"Weingut Pichler-Krutzler Riesling Ried Pfaffenberg Bio 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie \u003cem\u003eRied Pfaffenberg\u003c\/em\u003e bei Stein an der Donau – einem Stadtteil von Krems – zählt zu den absoluten Spitzenlagen sowohl der Wachau als auch des benachbarten Kremstals, denn sie liegt exakt an der Grenze beider Weinregionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer terrassierte Steilhang ist geprägt von kargem, steinigem Boden aus hartem Gföhler Gneis und Glimmerschiefer. Die Riesling-Reben in der Parzelle von Pichler-Krutzler sind zwischen 35 und 40 Jahre alt. Die Trauben wurden von Hand gelesen, als Ganztrauben angequetscht und rund sechs Stunden eingemaischt. Danach schonend gepresst, spontanvergoren im Edelstahltank und dort sechs Monate auf der Feinhefe ausgebaut – ohne Schönung, ohne Zusätze, nur mit der üblichen Schwefelgabe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas zunächst subtile Bukett öffnet sich mit Luft zu einer vielschichtigen Aromatik: roter Weinbergpfirsich, gelbes Kernobst, Holunderblüte und ein Hauch Ananas – unterlegt von einer dunklen, leicht erdig-mineralischen Würze. Diese Eindrücke setzen sich am Gaumen nahtlos fort. Eine zitrische Frische und harmonisch eingebundene Säure verleihen dem Wein Spannung und Energie. Das Finish ist lang, klar und mineralisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin großer, stilistisch klassischer Wachau-Riesling, der zum Zeitpunkt der Verkostung bereits sehr zugänglich ist – sein ganzes Potenzial aber erst in den kommenden Monaten und Jahren entfalten wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, Juli 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Pichler-Krutzler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606480343427,"sku":"8951009","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_pichler_krutzler_riesling_ried_pfaffenberg_2024.jpg?v=1790722820"},{"product_id":"weingut-pichler-krutzler-gruner-veltliner-ried-supperin-2024","title":"Weingut Pichler-Krutzler Grüner Veltliner Ried Supperin 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e„So viel wie nötig, so wenig wie möglich.“ Nach diesem Prinzip entsteht der Supperin 2024 – ein Grüner Veltliner von großer Klarheit und innerer Ruhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDie Riede Supperin ist ein \u003cem\u003eClos\u003c\/em\u003e – eine umschlossene Einzellage – auf einem ebenen Hochplateau über Dürnstein. Die Böden bestehen aus grauem, erodiertem Gneis und Schiefer, durchzogen von Steinmehl. Die Reben sind 45 bis 50 Jahre alt und wurzeln tief in diesem kargen Terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDas Lesegut wird sorgfältig von Hand gelesen, komplett entrappt und unter minimalem Druck gepresst – ein sanfter Saftabzug. Der Ausbau erfolgt in großen, teils gebrauchten Fässern der Küferei Stockinger. In ihnen reift der Wein langsam auf der Feinhefe bis zur Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIn der Nase vielschichtige Aromen von reifer Williamsbirne, gelbem Apfel und eingelegtem grünem Pfeffer. Begleitet von floralen und würzigen Nuancen wie Heublume, Matcha, Estragon – und einem feinen Hauch Rauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eTrocken am Gaumen und doch ruhig und lebendig, mit klarer, mineralischer Struktur. Der Gneis- und Schieferboden verleiht dem Wein ein salziges, steiniges Finale. Der hohe Extrakt und der moderate Alkohol sorgen für einen Hauch von Fülle – ohne spürbaren Restzucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEin Grüner Veltliner von stiller Größe – kein lauter Wein, sondern einer, der leise bleibt und lange nachhallt, sodass man den Moment würdigen kann, dem so viel Anstrengung und Mühe vorausgingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Juli 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Pichler-Krutzler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606485684611,"sku":"8951010","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_pichler_krutzler_gruener_veltliner_ried_supperin_2024.jpg?v=1790730787"},{"product_id":"neumeister-morillon-ried-moarfeitl-gstk-bio-2023","title":"Neumeister Morillon Ried Moarfeitl GSTK Bio 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Lage Moarfeitl ist einer der ältesten Weingärten im Besitz von Familie Neumeister. In der Hierarchie der Steirischen Terroir- und Klassikweingüter (STK) steht sie an der Spitze der Qualitätspyramide, also vergleichbar mit einer Großen Lage beim VDP in Deutschland, deshalb das Kürzel GSTK.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAuf einem Hochplateau gelegen wächst hier seit 1990 Chardonnay auf kalkhaltigen Sand- und Lehmböden. Der Morillon, wie der Chardonnay in der Steiermark auch genannt wird, vergärt nach einer zwölfstündigen Maischestandzeit in kleinen Eichenfässern, ehe er für 18 Monate in größeren und gebrauchten Gebinden reifen darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAus dem Glas strömt ein sehr ansprechendes und kraftvolles Bukett, das aber nicht von Holz-, sondern von zarten Frucht- und fein-würzigen bis süßlichen Noten geprägt ist. Ein Hauch Sternanis, etwas Darjeeling.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMit leichtem Schmelz geht es am Gaumen weiter – sehr konzentriert und dicht. Zunächst wirkt alles fast ein wenig überladen, auch wenn die Frucht eher zurückhaltend ist. Doch die dezent-reduktive Art, gepaart mit einer kristallinen Mineralität, konterkariert die Üppigkeit und verwandelt alles in ein komplexes Gesamtbild.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin Wein mit großem Reifepotenzial, der über die nächsten zehn Jahre hinweg viel Freude bereitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Dezember 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Neumeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606528184707,"sku":"8843009","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_neumeister_morillon_ried_moarfeitl_gstk_bio_2023.jpg?v=1790705244"},{"product_id":"neumeister-gelber-muskateller-straden-vulkanland-bio-2023","title":"Neumeister Gelber Muskateller Straden Vulkanland Bio 2023","description":"\u003cp\u003eDer Gelbe Muskateller ist eine der traditionsreichen Vorzeigerebsorten der Vulkansteiermark und die Familie Neumeister zählt seit vielen Jahren zu den treibenden Kräften in dieser einzigartigen Weinbauregion, die in den vergangenen Jahren leider immer wieder mit ausgeprägten Wetterkapriolen und hohen Ertragsausfällen zu kämpfen hatte. In der Nase die typische Muskatnote mit exotischen Früchten, Teerose, Verbene, etwas Minze, Korianderkörnern und etwas Feuerstein – aber keinesfalls so hysterisch überparfümiert, wie man das von anderen Vertretern seiner Art kennt. Am Gaumen straff, mineralisch mit salzigen Anklängen und einer wunderbaren Länge. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYook vom vinocentral-Team, Mai 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Neumeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606528872835,"sku":"8843010","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_neumeister_gelber_muskateller_straden_vulkanland_bio_2023.jpg?v=1790697877"},{"product_id":"neumeister-sauvignon-blanc-straden-bio-2026","title":"Neumeister Sauvignon Blanc Straden Bio 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eBeschreibung von Neumeister Sauvignon Blanc Straden Bio 2022:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Trauben für diesen charaktervollen Sauvignon Blanc aus dem Hause Neumeister stammen aus den besten Weingärten rund um Straden im Vulkanland Steiermark: Klausen, Saziani, Ingerl, Haseldorfer Gebirge und Silberberg. Die bis zu 30 Jahre alten Reben wurzeln in kalkhaltigen Sedimentböden mit Sarmatschotter und Sandstein – ideale Voraussetzungen für einen facettenreichen, mineralisch geprägten Sauvignon Blanc. Nach bis zu zwölf Stunden Maischestandzeit erfolgt die spontane Vergärung in Edelstahltanks und großen, alten Holzfässern. Anschließend reift der Wein acht Monate auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIn der Nase zeigt sich der \u003cem\u003eStraden 2022\u003c\/em\u003e fruchtig und einladend mit dem typischen Aromenspiel eines Sauvignon Blancs – ergänzt durch feine Assoziationen von Muskat und weißem Pfeffer. Prägnante, würzig-kräutrige Noten von Cassis, rotem Pfeffer, Anis und frischer Stachelbeere runden das Duftbild ab. Am Gaumen aromatisch, frisch und saftig mit lebendiger Säure. Dazu dezente erdige Anklänge und Aromen von knackigem Granny Smith. Der Abgang ist würzig, salzig, animierend – und macht Lust auf den nächsten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juli 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 1.5rem; margin: 0rem 0rem 1.25rem; color: #3f4c58; font-family: 'Open Sans', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; text-align: left;\"\u003e\u0026lt;iframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/wvzQGf8JoRs\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u0026gt;\u0026lt;\/iframe\u0026gt;\u003c\/p\u003e","brand":"Neumeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606530085251,"sku":"8843011","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_neumeister_sauvignon_blanc_straden_bio_2025.jpg?v=1790720317"},{"product_id":"neumeister-weissburgunder-klausen-1stk-lage-2017","title":"Neumeister Weißburgunder Klausen 1STK Lage 2017","description":"\u003cp\u003e Die sehr steile Ried Klausen mit bis zu 65 % Steigung zählt ohne Zweifel zu Christoph Neumeisters Paradelagen, der er Jahr für Jahr hervorragende, spannungsvolle Weine entlockt. Die Reben hier sind im Schnitt 20 Jahre alt und stehen auf kargen kalkgeprägten Sedimentböden. Biologischer Anbau, Handlese, 12-stündige Maischestandzeit und Spontangärung – anschließender Ausbau in großen Eichenfässern (500-2000 Liter) und 7-monatiges Lager auf der Feinhefe. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm verhalten fruchtigen und dennoch vielschichtigen Bukett finden sich Anklänge von gelber Birne und Zitrusfrüchten, dazu kräutrig-florale Noten, etwas gerösteter Sesam und eine steinige Würze. Im Mund dicht, mit viel Schmelz und festem Körper – komplex und gleichzeitig schnörkellos. Dezente Nuancen von Stachel- und Schwarzer Johannisbeere. Alles durch und durch trocken mit salziger, leicht rauchiger Mineralität und einer moderaten, aber lebendigen Säure. Straff, geradlinig, puristisch, ausdrucksvoll, harmonisch – eben typisch Neumeister. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÜbrigens ein großartiger Begleiter zu Fischgerichten – gerne auch mit etwas deftigem Einschlag, wie ein auf der Haut gebratener Skrei mit Rahmsauerkraut und Kartoffelstampf mit geröstetem Kümmel. In derlei Begleitung schwingt sich der Wein zu seiner vollen Größe auf. Steirischer Weißburgunder vom Feinsten!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, Januar 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"Weinplus Siegel - hervorragend\" height=\"119\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/WeinPlus_hervorragend.png?v=1782122116\" style=\"float: left;\" width=\"119\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein‑Plus Bewertung: Hervorragend (90 WP)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eKühler, herber, etwas hefiger und frisch-pflanzlicher Duft mit zurückhaltenden, hellen gelbfruchtigen Aromen, floralen Nuancen, Zitronenverbene und deutlicher Mineralik. Klare, kühle, straffe und feinsaftige Frucht, hefige und florale Noten, ein Hauch dunkler Beeren, feine, lebendige Säure, etwas Griff, gute Substanz, fester Bau und gewisse Tiefe, deutliche Mineralik, ganz leicht rauchige Nuancen, zeigt Herkunft, noch unentwickelt, etwas Schmelz, beste Balance, sehr guter, wieder fester Abgang mit feinem, herbem Saft und viel Zug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinfuehrer.wein-plus.eu\/weingut-neumeister\/2017-suedost-steiermark-straden-klausen-weissburgunder-qualitaetswein-trocken-erste-lage-stk-steiermark#wine-info\"\u003eWein-Plus, 7. Februar 2019\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Neumeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606530773379,"sku":"8843012","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_neumeister_weissburgunder_klausen_erste_skt_lage_2017.jpg?v=1790701480"},{"product_id":"neumeister-sauvignon-blanc-klausen-erste-stk-bio-2021","title":"Neumeister Sauvignon Blanc Klausen Erste STK Bio 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Ried Klausen ist eine Steillage mit bis zu 65 % Hangneigung an einem lang gezogenen, von Ost nach Südost verlaufenden Höhenrücken auf bis zu 334 Metern Seehöhe. Der eher karge Boden ist von Sandstein, Muschelkalk und teils stark kalkhaltigen Sedimenten geprägt. Die Reben sind zwischen 15 und 30 Jahre alt und werden seit 2013 biologisch bewirtschaftet.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNach der selektiven Handlese erfolgten eine 18-stündige Maischestandzeit und die Spontangärung in großen alten Eichenfässern. Anschließend verblieb der Wein für 18 Monate auf der Hefe.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm eher gelbfruchtigen, leicht rauchigen Bukett mit nur dezenten grünlichen Anklängen finden sich Noten von Renekloden und Galia-Melone mit ätherischen Gewürznoten und einem Hauch hellroter Beerenfrucht.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Mund vielschichtig, stoffig und druckvoll, mit dunkelwürziger, zitrischer Frucht, einer feinen, lebendigen Säure, viel Grip und schönem Schmelz. Durchaus kraftvoll, aber nicht fett. Viel Drive und Spannung im leicht salzigen, langen Finish.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKurzum: Steirischer Sauvignon Blanc vom Feinsten und ein exzellenter Speisebegleiter. Beispielsweise zu kaltgeräucherter Entenbrust auf Linsensalat mit Kreuzkümmel und Blutorange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eYook und Neser vom vinocentral-Team, Januar 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Neumeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606531035523,"sku":"8843013","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_neumeister_sauvignon_blanc_klausen_erste_stk_bio_2021.jpg?v=1790733239"},{"product_id":"neumeister-grauburgunder-ried-saziani-gstk-2017-bio","title":"Neumeister Grauburgunder Ried Saziani GSTK 2017 Bio","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"Weinplus Siegel - hervorragend\" height=\"140\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/WeinPlus_hervorragend_140x140_230e60b5-189d-4b73-b636-4d97cecfe81d.png?v=1782126999\" style=\"float: left;\" width=\"140\"\u003e\u003cstrong\u003eWein-Plus Bewertung: Hervorragend (93 WP)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFester und tiefer, eher kühler, leicht hefiger und zart kräuterig-pflanzlicher Duft mit hellen gelbfruchtigen Aromen, nussigen Anklängen und deutlicher Mineralik. Reintönige, fest gewirkte, feinsaftige, reife Frucht, sehr feine Säure und moderater Gerbstoff-Griff, hefige und gelb-gewürzige Nuancen, nachhaltig, deutliche Mineralik, wirkt für seine Kraft auch am Gaumen erstaunlich kühl, pfeffrige Nuancen, etwas Rauch, ausgezeichnete Substanz und Tiefe, sehr guter, fester, feinsaftiger, würziger und mineralischer Abgang mit feinem Biss.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinfuehrer.wein-plus.eu\/weingut-neumeister\/2017-vulkanland-steiermark-saziani-stk-grosse-lage-trocken-steiermark#wine-info\"\u003eWein-Plus, 8. Juli 2019\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Neumeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606531297667,"sku":"8843014","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_neumeister_grauburgunder_ried_saziani_GSTK_2017.jpg?v=1790728126"},{"product_id":"claus-preisinger-gv-erdeluftgrasundreben-2017","title":"Claus Preisinger GV ErdeLuftGrasundReben 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #000000; color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none; display: inline !important; float: none;\"\u003eClaus Preisinger GV ErdeLuftGrasundReben 2017 | Nur noch wenige Flaschen verfügbar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Claus Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606692909443,"sku":"8763013","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_claus_preisinger_gv_erdeluftgrasundreben_2017.jpg?v=1790699249"},{"product_id":"weingut-weninger-welschriesling-saybritz-bio-2021","title":"Weingut Weninger Welschriesling Saybritz Bio 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":14849,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0,\"14\":[null,2,0],\"15\":\"Helvetica\",\"16\":9}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Neu eingetroffen. Beschreibung folgt.\"}'\u003eWeingut Weninger Welschriesling Saybritz Bio 2021 | Nur noch wenige Flaschen verfügbar.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606699856259,"sku":"8706067","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_weninger_welschriesling_saybritz_2021.jpg?v=1790706483"},{"product_id":"weingut-weninger-blaufrankisch-saybritz-2018","title":"Weingut Weninger Blaufränkisch Saybritz 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e„Saybritz“ ist eine Spitzenlage in der südburgenländischen DAC Eisenberg. Franz Weningers Großtante besitzt hier einen kleinen Weingarten mit alten Blaufränkisch-Reben. Und nachdem Franz ja bereits nicht nur in Horitschon im Mittelburgenland, sondern auch seit vielen Jahren jenseits der ungarischen Grenze im ehemals burgenländischen Sopron herausragende Weine produziert, konnte er wohl von dieser Prachtparzelle die Finger nicht lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie über 50 Jahre alten Reben gedeihen hier auf einem steilen Südhang mit sehr kalkhaltigem Ton-Löss-Boden auf einem Untergrund aus blauem und grünem Schiefer. Franz Weninger bewirtschaftet die Parzelle biodynamisch, 2018 allerdings noch in Umstellung zur Zertifizierung. Selektive Handlese und Spontangärung auf der Maische über neun Tage im offenen Bottich. Anschließend wurde der Wein über 18 Monate im 500-l-Eichenfass ausgebaut, wo er auch den spontanen biologischen Säureabbau durchlief. Ungeschönt, unfiltriert und nur minimal geschwefelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Ergebnis ist ein feinfruchtiger Blaufränkisch mit Noten von süßen dunklen Beerenfrüchten und Kirschen im Bukett, dazu kräutrige und erdig-mineralische Anklänge sowie mit Luft auch zunehmend florale Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Mund entfaltet sich die satte, dunkelwürzige Frucht auf einem geradezu filigranen Körper, einem extrem feinen Tanningerüst und einem frischen Säurenerv. Frucht, Würze und Mineralität klingen noch lange am Gaumen nach. Man denkt hier eher an burgundischen Pinot als an die bisweilen doch eher feisten Blaufränkisch im Südburgenland. Sehr eleganter, finessenreicher Stoff – und die Tante darf in jedem Fall stolz sein. Auf den Weingarten und den Franz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, Januar 2026\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606700183939,"sku":"8706068","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_weingut_weninger_blaufraenkisch_saybritz_2018.jpg?v=1790709315"},{"product_id":"moric-blaufrankisch-lutzmannsburg-alte-reben-2022","title":"Moric Blaufränkisch Lutzmannsburg Alte Reben 2022","description":"\u003cp\u003eMoric Blaufränkisch Lutzmannsburg Alte Reben 2022 | Beschreibung des Jahrgangs 2015:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e96 von 100 Suckling-Punkten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Große aromatische Komplexität, die Noten von wilden Kräutern und Süßholz ergänzen schön die Aromen schwarzer Kirsche und Holunder, dabei fast keine wahrnehmbare Eiche, das macht es extrem verlockend. Der Gaumen ist reichhaltig, wie Sie es von diesem exzellenten Jahrgang erwarten würden, aber er hat auch einen großartigen Glanz und eine gute Ausgeglichenheit. Der Abgang ist extrem lang, seidig und zart. Schon jetzt köstlich, sollte aber ab 2018 noch besser sein und hat noch ein paar Jahrzehnte vor sich.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJames Suckling\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\"Great aromatic complexity, the notes of wild herbs and licorice beautifully complementing the black-cherry and elderberry aromas, but almost no perceptible oak makes this extremely enticing. The palate is rich as you would expect from this excellent vintage, but it also has great polish and poise; the finish is extremely long, silky and delicate. Delicious now this should be even better from 2018 and has a couple of decades ahead of it.\"\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eJames Suckling\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606714077571,"sku":"8039009","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_moric_blaufraenkisch_lutzmannsburg_alte_reben_2022.jpg?v=1790712401"},{"product_id":"moric-blaufrankisch-reserve-2020","title":"Moric Blaufränkisch Reserve 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eWährend Heinz Velich für die berühmten Chardonnays des Familienweinguts steht, hat sein Bruder Roland Velich sich mit dem Projekt Moric vorgenommen, den burgenländischen Blaufränkisch von „modischem“ Ballast zu befreien und ihn endgültig in die Riege der internationalen Spitzenweine zu heben. Nicht wenige Weinkritiker*innen und -kenner*innen sind der Meinung, dass ihm dies bereits gelungen ist, auch wenn die ganz breite Anerkennung seitens der Konsument*innen bislang noch fehlt. Denn angesichts der mit Überextraktion und Barrique traktierten Blaufränkisch, die im Burgenland noch immer zu Hauf zu finden sind, haben die extrem feinsinnigen und finessenreichen Weine von Roland Velich keinen ganz leichten Stand.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eZu 80 % stammen die Trauben für den Moric Blaufränkisch Reserve aus steilen Schiefer- und Kalklagen in Neckenmarkt, zu 20 % von den sandigen und tonhaltigen Böden auf Kalkuntergrund in Lutzmannsburg. Altersmäßig bewegen sie sich im Bereich von 25 bis über 55 Jahren. Handlese, spontane Maischegärung über drei Wochen im offenen Bottich. Ausbau über 20 Monate in überwiegend gebrauchten 500-1.000-l-Holzfässern. Keine Schönung oder Filtration.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEin dichtes, längst noch nicht voll entwickeltes Bukett von dunkelwürzigen Beerenfrüchten, dazu florale Noten von Veilchen und Teerosen, aber auch erdige und dezent malzige Anklänge. Saftig, vollmundig und durchaus auch kraftvoll zeigt sich der Wein im Mund, bleibt dabei aber immer auf der eher kühlen, eleganten und finessenreichen Seite. Absolut auf dem Punkt extrahiert. Nichts wirkt überreif oder überladen. Unter der vielschichtigen Frucht stehen ein erdig-würziges Fundament, eine feine Säurestruktur und ein seidiges, dennoch nicht glattes Tanningerüst. Der Wein hat Spannung und Drive, wirkt jedoch im langen Finish zugleich auch harmonisch und in sich ruhend. The fine art of Blaufränkisch – virtuos und anspruchsvoll interpretiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eYook \u0026amp; Neser vom vinocentral-Team, Februar 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606716928387,"sku":"8039010","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_moric_blaufraenkisch_moric_reserve_2020.jpg?v=1790702783"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/collections\/Region_Burgenland_b5134661-5e0a-4e54-afb7-193b2c1958e3.jpg?v=1783333819","url":"https:\/\/vinocentral.de\/collections\/osterreich.oembed","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}