{"title":"Neuheiten","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-chavost-blanc-de-meunier-brut-nature","title":"Champagne Chavost Blanc de Meunier Brut Nature","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e100 % Pinot Meunier – Ungewohntes Geschmacksbild\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Reben stehen auf Ton und Kalkstein. Die Grundweine gären und reifen ausschließlich im Edelstahl. Im Glas präsentiert sich dieser Blanc de Meunier mit zarter Rotfrucht und weißen Blüten. Charaktervoll und vielschichtig am Gaumen, dabei durchaus Ecken und Kanten zeigend.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, November 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Chavost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62610893046147,"sku":"8425001","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/nur_b2b_champagne_chavost_blanc_de_meunier_brut_nature.jpg?v=1790726406"},{"product_id":"champagne-chavost-eureka-brut-nature-2022","title":"Champagne Chavost EURÊKA ! Brut Nature 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e50 % Chardonnay, 50% Pinot Meunier – Ungewohntes Geschmacksbild\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMehr Naturwein geht vermutlich nicht. So wie Archimedes sich freute, als er das nach im benannte Prinzip zum statischen Auftrieb entschlüsselte, freuen wir uns heute, einen echten und charakterstarken Champagner abseits des Mainstreams gefunden zu haben.\u003cbr\u003eNeben der bei Chavost üblichen „zusatzfreien“ Vinifizierung der Grundweine – ohne Schwefel, Chaptalisation und Schwefel – wird beim EURÊKA! auch die zweite Gärung allein durch weinbergseigene Hefen in Form von gärendem Most eingeleitet.\u003cbr\u003eSehr harmonisch mit feiner Frucht in der Nase, zeigt sich dieser Champagner mit graziler Perlage am Gaumen. Komplexe und vielschichtige Aromatik, gerade im Nachhall dann eine ausgeprägt würzige Seite, untermalt von etwas Gerbstoff. Heureka!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, November 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Chavost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62611377553795,"sku":"8425008","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_champagne_chavost_eureka_brut_nature_1daccd56-c725-4d5b-9df7-bbfa53a73ded.jpg?v=1790719408"},{"product_id":"champagne-chavost-rose-de-saignee-brut-nature-2022","title":"Champagne Chavost Rosé de Saignée Brut Nature 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e67 % Spätburgunder, 33 % Pinot Meunier – Ungewohntes Geschmacksbild\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKomplett im Saignée-Verfahren hergestellter Rosé-Schauwein. Die Mazeration der roten Trauben erfolgt im Edelstahltank. Sobald sich ausreichend Farbe aus den Schalen gelöst hat, wird der Saft abgezogen und kommt für den weiteren Ausbau ins Holzfass. Ausgeprägte Nase mit typischen rotbeerigen Aromen. Weinig am Gaumen mit kraftvoller Struktur, die ein bisschen an einen Rotwein erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, November 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Chavost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62611397116291,"sku":"8425012","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_bestellartikel_champagne_chavost_rose_de_saignee_brut_nature_2022.jpg?v=1790716925"}],"url":"https:\/\/vinocentral.de\/collections\/neuheiten.oembed","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}