{"title":"Apulien","description":"","products":[{"product_id":"varvaglione-moi-primitivo-igp-puglia-2024","title":"Varvaglione Moi Primitivo IGP Puglia 2024","description":"\u003cp\u003eManchmal braucht man einen Wein, der ohne viel Chichi eine Pizza, Spaghetti oder einfach ein Salami- oder Käsebrot begleiten kann, also unserem Essensalltag unkompliziert standhält und wenn es dann doch anspruchsvoller werden sollte, auch einem Sonntagsbraten oder vielleicht einem Steak etwas entgegenzusetzen vermag. Zu viele Wünsche auf einmal? Ein Primitivo IGP aus Apulien kann das! Noch dazu bei einem guten Preisleistungsverhältnis! Sehr leichtfüßig und für einen Primitivo eher hell in der Farbe kommt der Moi daher, fruchtig und mit wenig Säure. Dafür mit viel Geschmack nach reifen Brombeeren, Zwetschgen und Mon Cheri. Kirschig, saftig mit langem Nachhall, ohne durch zu viel Süße klebrig zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Januar 2026 \u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62602126328195,"sku":"8770002","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild-varvaglione-moi-primitivo-igt-puglia-2024.jpg?v=1790698930"},{"product_id":"varvaglione-papale-primitivo-di-manduria-2023","title":"Varvaglione Papale Primitivo di Manduria  2023","description":"\u003cp\u003eDer Papale Primitivo di Manduria von Varvaglione ist ein italienischer Wein aus der Region Apulien (ita. Puglia). Der Name der Rebsorte Primitivo kommt von der alten Bezeichnung \"Primativo\" (als erste reifend), sie gilt als eine der ältesten Rebsorten. Anhand des Namens wird die Herkunft des Weines direkt deutlich, Manduria ist nämich eine große Stadt in der italienischen Provinz Salento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie der Name Papale (päpstlich) schon vermuten lässt, ist dieser Primitivo di Manduria ein ausgezeichneter Rotwein aus alten Reben. Der Primitivo di Manduria ist ein Ausstellungsstück der Varvaglione-Familie, dunkelrot mit intensiven violetten Reflexen, geeignet als Begleiter zu würzigen Fleischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber die Qualität des Primitivo di Manduria sagen 89 Punkte beim falstaff-Tasting \"Primitivo Trophy\" mehr als genug aus. DIe Jury berichtet über intensive rubinrote Farbe, den Geruch von Tabak und Leder, gefolgt von Lakritze, Brombeeren und etwas Süßholz, Frische am Gaumen und guter Säurestruktur. Im mittleren Bereich ist dieser Primitivo knackig und fruchtbetont, im Abklang ist er dafür etwas harsch und weitmaschig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜberzeugen Sie sich selbst vom Papale Primitivo di Manduria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003evinocentral-Team, April 2023\u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62602133700995,"sku":"8770004","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_varavglione_papale_primitivo_di_manduria_2023.jpg?v=1790724234"},{"product_id":"varvaglione-linea-oro-papale-primitivo-2021","title":"Varvaglione Linea Oro Papale Primitivo 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cem\u003ePapale Linea Oro 2021\u003c\/em\u003e ist das Flaggschiff des Hauses Varvaglione – kraftvoll und elegant, zugleich tief verwurzelt in der Geschichte Apuliens. Die „goldene Linie“ wurde 2011 zum 90. Jubiläum des Weinguts vorgestellt und steht seither für Qualität und Ausdrucksstärke. Der Name „Papale“ verweist auf ein ehemaliges vatikanisches Weinberggrundstück bei Manduria – heute Quelle einiger der besten Primitivo-Weine Apuliens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Trauben stammen von alten Rebstöcken, gewachsen unter der intensiven Sonne Salentos auf kargen Böden mit Kalk- und Tonanteilen. Die Weinbereitung umfasst temperaturkontrollierte Mazeration, malolaktische Gärung und eine Reifung von mindestens zehn Monaten in französischen und amerikanischen Barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIn der Nase zeigt sich der \u003cem\u003ePapale Linea Oro 2021\u003c\/em\u003e mit intensiver dunkler Frucht: Waldbeeren, Süßkirsche und ein Hauch Pflaume treffen auf Kakao, Vanille und einen Anflug von Rosmarin. Am Gaumen vollmundig, samtig und dicht, mit harmonischer Fruchtsüße, reifen, weichen Tanninen und deutlich spürbarer Holzprägung – Vanille, süßliche Würze und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin kraftvoller, ausgewogener Primitivo – ideal zu aromatischen Schmorgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juli 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62602139500931,"sku":"8770005","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_varvaglione_papale_de_oro_primitivo_2021.jpg?v=1790712241"},{"product_id":"varvaglione-12-e-mezzo-primitivo-puglia-bio-2024","title":"Varvaglione 12 e Mezzo Primitivo Puglia Bio 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEndlich, ein Primitivo in Bio-Qualität. Lange schon hatten wir nach einem solchen Wein gesucht, um so größer war die Freude, als unser langjähriger apulischer Winzer Varvaglione uns diesen ökologisch angebauten Primitivo Puglia IGP aus der „12 e mezzo“-Linie anbot. Irgendwie scheint dieser Rotwein die kleine, vernünftige, filigrane Schwester des vor Kraft strotzenden Primitivo 12 e Mezzo (seit Jahren unser sowohl im Laden als auch an der Bar beliebtester Wein) zu sein. So präsentiert sich dieser Bio-Primitivo leichter, trockener, fruchtbetonter – und mit deutlich weniger Holz-Einsatz. Blumige, florale Aromen sind im Bukett ebenso zu finden wie schwarzbeerige Früchte wie Brombeere und Holunder. Unser neuer Bio-Primitivo repräsentiert einen modernen, alltagstauglichen, trotzdem eleganten femininen Wein-Stil. Das gut gewählte Etikett mit Blumen und Blüten verweist deshalb nicht nur auf die Biodiversität, sondern auch auf seinen wenig protzigen, unkomplizierten Inhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, April 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62604832375171,"sku":"8770010","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild-varvaglione-12-e-mezzo-primitivo-puglia-bio-2024.jpg?v=1790708273"},{"product_id":"varvaglione-primitivo-del-salento-12-e-mezzo-2024","title":"Varvaglione Primitivo del Salento 12 e Mezzo 2024","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e12 e mezzo  – übersetzt bedeutet dies \"zwölfeinhalb\" und der Name ist Programm. Das Weingut Varavglione\u003cstrong\u003e – \u003c\/strong\u003eVigne e Vini hat hier einen Primitivo kreiert, der mit nur 12,5% Vol. Alkohol auskommt. Leichter als manch einer seiner höher prozentigen Verwandten, hat dieser Primitivo del Salento einen deutlich besseren Trinkfluss und ist als \"easy trinking\" konzipiert. Frische Pflaumen und Holunderbeeren geben im Bukett den Ton an, gefolgt von den Buttertoast-Aromen des Barrique-Ausbaus. Im Mund ist dieser Primitivo frisch, weich und geschmeidig mit würzigem Abklang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Juli 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e90 Punkte beim falstaff-Tasting \"Primitivo Trophy\"\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLeuchtendes, kraftvolles Rubinrot mit aufhellendem Rand. In der Nase satte Waldfrüchte, Himbeeren, getragen von dezenter Lederwürze und Nelkenduft. Am Gaumen ebenso würzig nach Nelken, geschmeidig, hat eng gewobenes Tannin gepaart mit frischem Saft, zieht sich fein im Trunk über die Zunge, leicht bitteres Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eJury der Primitivo Trophy, falstaff 1\/2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606326038915,"sku":"8770012","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_varvaglione_primitivo_del_salento_12_e_mezzo_2022.jpg?v=1790727192"},{"product_id":"varvaglione-moi-primitivo-igp-puglia-2022","title":"Varvaglione Moi Primitivo IGP Puglia 2022","description":"\u003cp\u003eManchmal braucht man einen Wein, der ohne viel Chichi eine Pizza, Spaghetti oder einfach ein Salami- oder Käsebrot begleiten kann, also unserem Essensalltag unkompliziert standhält und wenn es dann doch anspruchsvoller werden sollte, auch einem Sonntagsbraten oder vielleicht einem Steak etwas entgegenzusetzen vermag. Zu viele Wünsche auf einmal? Ein Primitivo IGP aus Apulien kann das! Noch dazu bei einem guten Preisleistungsverhältnis! Sehr leichtfüßig und für einen Primitivo eher hell in der Farbe kommt der Moi daher, fruchtig und mit wenig Säure. Dafür mit viel Geschmack nach reifen Brombeeren, Zwetschgen und Mon Cheri. Kirschig, saftig mit langem Nachhall, ohne durch zu viel Süße klebrig zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Januar 2026 \u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606328922499,"sku":"8770014","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_varvaglione_moi_primitivo_igp_puglia_2022.jpg?v=1790729998"},{"product_id":"varvaglione-masseria-pizzariello-2020","title":"Varvaglione Masseria Pizzariello 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas Monument von Cosimo Varvaglione:\u003c\/em\u003e \u003cem\u003eMasseria Pizzariello 2020\u003c\/em\u003e. Der Wein stammt von den ältesten Reben des traditionsreichen Landguts \u003cem\u003eMasseria Pizzariello\u003c\/em\u003e. Im Herzen des Anwesens erhebt sich eine klassizistische Villa, die die Szenerie mit stiller Würde prägt. Eine parkähnliche Einfahrt führt zur Villa – doch was dahinter liegt, ist noch bedeutender: ein ehrwürdiger Rebgarten. Kein Ziergarten, sondern lebendige Geschichte. Hier wachsen \u003cem\u003ePrimitivo\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eAglianico\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eNegroamaro\u003c\/em\u003e – Rebsorten mit tiefer regionaler Identität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Trauben dieser alten Reben wurden spät, in der nächtlichen Kühle und vollständig von Hand gelesen. Einige Beeren waren bereits leicht angetrocknet (\u003cem\u003eappassimento naturale\u003c\/em\u003e), was dem Wein zusätzliche Konzentration und Tiefe verleiht. Nur die besten, gesunden Beeren wurden streng selektioniert und anschließend in Barriques ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Ergebnis ist ein kraftvoller, tiefgründiger und zugleich erstaunlich frischer Rotwein, der in seiner Klasse Maßstäbe setzt. Das Bukett explodiert förmlich mit Aromen von Cassis, begleitet von Minze, Zedernholz, Tabak, schwarzem Tee und feinen Teer-Noten. Am Gaumen trifft vibrierende Säure auf saftig-fleischige, dunkelrote Fruchtfülle: Neben der dominanten Cassisnote zeigen sich rote Johannisbeeren, Sauerkirschen und ein Hauch Wildfrucht. Die Tannine sind fein, reif und elegant verwoben, das Finale komplex, lang und getragen von erstaunlicher Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÜbrigens: Die Flaschenausstattung ist ebenso spektakulär wie der Inhalt – wer das kleine Fenster im Etikett öffnet, wird Augen machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juli 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606331642243,"sku":"8770015","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_varvaglione_masseria_pizzariello_2020.jpg?v=1790699600"},{"product_id":"varvaglione-cosimo-varvaglione-collezione-privata-primitivo-di-manduria-old-vines-2021","title":"Varvaglione Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria old vines 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e„Noch ein Primitivo?!“ – Das war unser erster Gedanke zu diesem Wein. Aber schon beim Einschenken, nach der ersten Nase vollreifer, roter Sommerfrüchten und würziger Kräuter war klar, dass auch dieser Primitivo unbedingt in unser Sortiment muss. Nur per Hand gelesene, optimal gereifte und selektierte Trauben der besten Lagen der Appellation Manduria kommen in diesen opulenten Wein, der besonders lange in Barriques aus französischer oder amerikanischer Eiche reifen darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEingeweckte dunkle Kirschen, schwarzes Johannisbeer-Gelee, Fruchtkompott und Backpflaume sind die primären Frucht-Aromen. Süße Holz- und Vanille-Noten, Kakao und Schokolade, Pfeifentabak, Salbei, Rosmarin, gereifter Balsamico und ein Hauch schwarzen Pfeffers bilden den fulminanten, langen Abschluss. Quasi als besonderes Qualitätssiegel der Familie darf er den Namenszusatz „Collezione Privata“ und die Unterschrift des Oberhauptes und Önologen Cosimo Varvaglione auf dem Etikett tragen. Und so haben wir ihn nun auch bei uns eingereiht als „primus inter pares“ in die Linie hervorragender Primitivo des Weinguts Varvaglione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Mai 2026\u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606678786435,"sku":"8770017","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_varvaglione_cosimo_varvaglione_collezione_privata_primitivo_di_manduria_old_vines_2021.jpg?v=1790704145"},{"product_id":"vallone-appassimento-special-selection-2023","title":"Vallone Appassimento Special Selection 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVerkostungsnotiz des Jahrgangs 2018:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eNegroamaro – schwarz und bitter – das ist ungefähr die Übersetzung für die zweitwichtigste rote Rebsorte Apuliens. Um den populären Primitivo-Weinen etwas entgegen zu halten, erntet man die Negroamaro-Trauben bei Vallone erst etwas später, wenn sie am Rebstock schon leicht zu rosinieren beginnen. Der damit verbundenen Konzentration der Inhaltsstoffe ist es zu verdanken, dass dieser Wein extraktreicher, tanninbetonter, fruchtiger und alkoholreicher ist als früher geerntete Negroamaros.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDas Resultat steht tiefrot im Glas und duftet nach Amarena-Kirschen, dunklem Kakao und Schoko Brownies. Nach dem ersten Schluck kleidet er den Mund sanft mit weichen und süßen Tanninen aus. Nachhaltig fruchtig, werden die Aromen getragen von stolzen 15 % Vol. Alkohol. Im Abklang meint man, einen alten und cremigen Balsamico di Modena zu schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003evinocentral-Team\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, August 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606686716291,"sku":"8076009","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_vallone_appassimento_2023.jpg?v=1790704199"},{"product_id":"polvanera-la-marchesana-primitivo-puglia-bio-2024","title":"Polvanera La Marchesana Primitivo Puglia Bio 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDer allseits beliebte Primitivo hatte es in der Vergangenheit nicht leicht. Der Name der Traube machte es dem Wein auf dem deutschen Markt zunächst schwer. Kritische Konsument*innen vermuteten hinter der Bezeichnung eine allzu einfache, ja, primitive Qualität aus dem Süden Italiens. Doch das völlig zu unrecht, denn seine frühe Reife, vor allen anderen Rebsorten, macht ihn zum Primus, von dem sich der Name der Rebsorte tatsächlich ableitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eNach einem Jahr Pause kehrt der exzellenten Bio-Primitivo „La Marchesana“ von Polvanera ins vinocentral-Sortiment zurück. Der 2023er-Jahrgang präsentiert sich wieder so, wie wir ihn lieben: trocken und mit einer ungewöhnlich frischen Säure.\u003cbr\u003eTrotz seiner 14,0 Volumen % Alkohol wirkt er leichter als andere Vertreter dieser Rebsorte. Deutlich heller und transparenter in der Farbe als seine Artgenossen steht er im Glas, aus dem die Aromen von Kirsch-Kompott und Roter Grütze strömen, im Hintergrund rauchige Noten von Speck und schwarzer Olive. Am Gaumen dann etwas Vollmilch-Schokolade, Vanille und Salbei, vollendet durch sanfte Tannine.\u003cbr\u003eEin typisch italienischer Primitivo, der aus der eindimensionalen Massenproduktion deutlich hervorsticht!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eMichael Bode-Böckenhauer vom vinocentral-Team, Januar 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606946730371,"sku":"8158000","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_polvanera_la_marchesana_primitivo_puglia_bio_2023.jpg?v=1790696900"},{"product_id":"polvanera-primitivo-puglia-igt-bio-2024","title":"Polvanera Primitivo Puglia IGT Bio 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ePolvanera Primitivo Puglia IGT Bio 2023:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIn Goia del Colle auf halbem Weg zwischen Bari und Tarent liegt das Bio-Weingut Polvanera.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eHier hat man sich einem puren und geradlinigen Primitivo-Stil verschrieben und kommt komplett ohne den Einsatz von Holzfässern aus. Der Duft ist deshalb geprägt von frischen dunklen Beeren, ohne die oxidativen Noten wie etwa von gekochten Früchten. Viel Brombeere und Heidelbeere sind gepaart mit reifer Sauerkirsche und Amarena-Kirsche. Getrocknete Kräuterwürze von Rosmarin und Piniennadeln, ein wenig Buchenholzrauch. Voluminös entwickelt sich dieser Wein im Mund. Die Aromen von saftigen, dunklen Kirschen und die herbe Note von grünen Walnüssen, Kirmesmandeln und dunkler Schokolade bleiben lange stehen. Keine Süße verklebt hier den Gaumen. Die für einen Primitivo ungewöhnlich frische Säure macht die Zunge frei. Eine kräftige Tanninstruktur und ein fester Grip bleiben lange erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, November 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606949253507,"sku":"8158001","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild-polvanera-primitivo-puglia-igt-bio-2024.jpg?v=1790725104"},{"product_id":"polvanera-primitivo-16-gioia-del-colle-vigneto-san-benedetto-bio-2022","title":"Polvanera Primitivo 16 Gioia del Colle Vigneto San Benedetto Bio 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ePolvanera Primitivo 16 Gioia del Colle Vigneto San Benedetto Bio 2021:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAus den Lagen San Benedetto und Acquaviva delle Fonti stammen die stark ertragsreduzierten Trauben für diesen Spitzen Primitivo 16 Gioia del Colle Vigneto San Benedetto 2021 von Polvanera. Die knorrigen Rebstöcke sind bis zu 70 Jahre alt. Die Maischestandzeit ist auf vier Wochen erhöht. Der Wein darf vier Wochen gären und dann drei Jahre im Edelstahltank und auf der Flasche reifen. \u003c\/span\u003eDas Resultat ein dichtes Bukett aus Maulbeeren, schwarzen Kirschen und Brombeeren.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003eLeichte Spicy-Noten von Piment, Süßholz und geräucherter Paprika. Den Gaumen ausfüllend, fleischig und saftig mit mineralischen Nuancen von Graphit und Rost. Der nächste Schluck dann wieder wie der Biss in ein frischgebackenes Zwetschgendatschi oder einen Kirschplunder.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003eButtrig, feine, geröstete Back-Aromen, leicht herb und warm von Vanille und Zimt. Fruchtig süß und säuerlich zugleich kleiden die weichen Tannine den Mundraum aus und klingen lange nach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, April 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62606951547267,"sku":"8158002","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild-polvanera-primitivo-16-gioia-del-colle-vigneto-san-benedetto-bio-2022.jpg?v=1790731723"},{"product_id":"polvanera-primitivo-14-gioia-del-colle-vigneto-marchesana-2023-bio","title":"Polvanera Primitivo 14 Gioia del Colle Vigneto Marchesana 2023 Bio","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eZwei Wochen Maischestandzeit und die Ertragsreduzierung auf 50 hl sorgen beim Polvanera Primitivo 14 Gioia del Colle Vigneto Marchesana für ein mehr an Extrakt und Volume sowie natürlich auch für einen halben Prozent-Punkt mehr an Alkohol. Dieser wirkt nicht brandig, sondern transportiert die Frucht von Zwetschgen und frischem Pflaumenkuchen sowie die Aromen von Kaffee, Tabak, Lakritz und Thymian an den Rand des Glases. Sehr weich und gefällig kommt dieser Wein im Mund an. Der Alkohol und die kräftigen, sanften Tannine vermitteln eine scheinbare Süße. Eine rostige Mineralität, die von den roten, eisenhaltigen Böden des Marchesana-Weinbergs herrühren, geben diesem Roten ein langes, frisches und klares Finale. Der bleibende Eindruck ist stringent und geradeheraus, ohne viel Schnörkel und Chichi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Januar 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62607643148675,"sku":"8158003","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_polvanera_primitivo_14_gioia_del_colle_vigneto_marchesana_bio_2023.jpg?v=1790696953"},{"product_id":"polvanera-primitivo-16-gioia-del-colle-vigneto-san-benedetto-bio-2021","title":"Polvanera Primitivo 16 Gioia del Colle Vigneto San Benedetto Bio 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAus den Lagen San Benedetto und Acquaviva delle Fonti stammen die stark ertragsreduzierten Trauben für diesen Spitzen Primitivo 16 Gioia del Colle Vigneto San Benedetto 2021 von Polvanera. Die knorrigen Rebstöcke sind bis zu 70 Jahre alt. Die Maischestandzeit ist auf vier Wochen erhöht. Der Wein darf vier Wochen gären und dann drei Jahre im Edelstahltank und auf der Flasche reifen. \u003c\/span\u003eDas Resultat ein dichtes Bukett aus Maulbeeren, schwarzen Kirschen und Brombeeren. Leichte Spicy-Noten von Piment, Süßholz und geräucherter Paprika. Den Gaumen ausfüllend, fleischig und saftig mit mineralischen Nuancen von Graphit und Rost. Der nächste Schluck dann wieder wie der Biss in ein frischgebackenes Zwetschgendatschi oder einen Kirschplunder. Buttrig, feine, geröstete Back-Aromen, leicht herb und warm von Vanille und Zimt. Fruchtig süß und säuerlich zugleich kleiden die weichen Tannine den Mundraum aus und klingen lange nach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, April 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62607643607427,"sku":"8158004","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_polvanera_primitivo_16_gioia_del_colle_vigneto_san_benedetto_bio_2021.jpg?v=1790732855"},{"product_id":"polvanera-primitivo-puglia-igt-bio-2023","title":"Polvanera Primitivo Puglia IGT Bio 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIn Goia del Colle auf halbem Weg zwischen Bari und Tarent liegt das Bio-Weingut Polvanera. \u003c\/span\u003eHier hat man sich einem puren und geradlinigen Primitivo-Stil verschrieben und kommt komplett ohne den Einsatz von Holzfässern aus. Der Duft ist deshalb geprägt von frischen dunklen Beeren, ohne die oxidativen Noten wie etwa von gekochten Früchten. Viel Brombeere und Heidelbeere sind gepaart mit reifer Sauerkirsche und Amarena-Kirsche. Getrocknete Kräuterwürze von Rosmarin und Piniennadeln, ein wenig Buchenholzrauch. Voluminös entwickelt sich dieser Wein im Mund. Die Aromen von saftigen, dunklen Kirschen und die herbe Note von grünen Walnüssen, Kirmesmandeln und dunkler Schokolade bleiben lange stehen. Keine Süße verklebt hier den Gaumen. Die für einen Primitivo ungewöhnlich frische Säure macht die Zunge frei. Eine kräftige Tanninstruktur und ein fester Grip bleiben lange erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, November 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62608417849731,"sku":"8158005","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_polvanera_primitivo_puglia_igt_bio_2023.jpg?v=1790714656"},{"product_id":"varvaglione-fashion-edition-primitivo-del-salento-12-e-mezzo-2024","title":"Varvaglione Fashion Edition Primitivo del Salento 12 e Mezzo 2024","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e12 e mezzo  – übersetzt bedeutet dies \"zwölfeinhalb\" und der Name ist Programm. Das Weingut Varavglione\u003cstrong\u003e – \u003c\/strong\u003eVigne e Vini hat hier einen Primitivo kreiert, der mit nur 12,5% Vol. Alkohol auskommt. Leichter als manch einer seiner höher prozentigen Verwandten hat dieser Wein einen deutlich besseren Trinkfluss und ist als \"easy trinking\" konzipiert. Frische Pflaumen und Holunderbeeren geben im Bukett den Ton an, gefolgt von den Buttertoast-Aromen des Barrique-Ausbaus. Im Mund ist dieser Primitivo frisch, weich und geschmeidig mit würzigem Abklang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eRobert Frey vom vinocentral-Team, Juli 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62609050927491,"sku":"8770028","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild-varvaglione-fashion-edition-primitivo-del-salento-12-e-mezzo-2024.jpg?v=1790705047"},{"product_id":"varvaglione-susumaniello-salento-rosato-2025","title":"Varvaglione Susumaniello Salento Rosato 2025","description":"\u003cp\u003eVarvaglione Susumaniello Salento Rosato 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62610978308483,"sku":"8770032","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild-varvaglione-susumaniello-salento-rosato-2025.jpg?v=1790729665"},{"product_id":"varvaglione-spritz-alcohol-free-sparkling-0","title":"Varvaglione Spritz alcohol free Sparkling 0%","description":"\u003cp\u003eEndlich ein alkoholfreier Genuss ohne Kompromisse - Erleben Sie einen Spritz der wirklich schmeckt wie ein echter Spritz - Wir waren überrascht und begeistert!\u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62611224166787,"sku":"8770034","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_varvaglione_spritz_alcohol_free_sparkling_0.jpg?v=1790696401"},{"product_id":"varvaglione-susumaniello-salento-rosato-2024","title":"Varvaglione Susumaniello Salento Rosato 2024","description":"\u003cp\u003eVarvaglione Susumaniello Salento Rosato 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62611424084355,"sku":"8770036","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_varvaglione_susumaniello_salento_rosato_2024TmcTmofLRoAgA.jpg?v=1790729172"},{"product_id":"vignuolo-la-cantina-di-andria-bianco-castel-del-monte-2025-bio","title":"Vignuolo - La Cantina di Andria Bianco Castel del Monte 2025 bio","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLust auf eine moderne Interpretation Apuliens? Der Castel del Monte Bianco 2025 bringt die lebendige Eleganz der sonnenverwöhnten Hochebene Murge direkt ins Glas. Als authentische Cuvée vereint dieser trockene Weißwein die Finesse von Chardonnay mit den traditionellen Rebsorten Bombino Bianco und Pampanuto. Die Trauben reifen auf den markanten\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eKalksteinhügeln im Norden der Region, wo eine stete Meeresbrise weht, die optimale Bedingungen für den biologischen Weinbau schafft. Die Kellerei Cantina di Andria Vignuolo keltert diesen strohgelben Tropfen temperaturkontrolliert im Edelstahltank und lässt ihn schonend in der Flasche reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSchon im Duft zeigt sich der Bianco herrlich erfrischend und vielschichtig. Die Nase ist von einem fruchtigen Profil aus reifem gelbem Obst, grünem Apfel und spritzigen Zitrusfrüchten geprägt, das von feinen Noten knackiger Orange und leicht grasigen, grünen Akzenten raffiniert untermalt wird.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen überrascht der Weißwein mit einer faszinierenden Textur: Er präsentiert sich bemerkenswert weich, seidig, ja fast schon cremig und fließt mit einer sehr moderaten, wunderbar eingebundenen Säure über die Zunge. Der ausgewogene Geschmack mündet in einen eleganten Nachhall, der von zarten, herben Nuancen begleitet wird und dem Wein eine schöne Struktur verleiht. Ein echter Teamplayer für gesellige Runden und kulinarische Entdeckungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juni 2026\u003c\/p\u003e","brand":"Vignuolo - La Cantina di Andria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62612986298755,"sku":"8049700","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_la_cantina_di_andria_vignuolo_bianco_castel_del_monte_2025_bio.jpg?v=1790705380"},{"product_id":"vignuolo-la-cantina-di-andria-rosato-castel-del-monte-2025-bio","title":"Vignuolo - La Cantina di Andria Rosato Castel del Monte 2025 bio","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Castel del Monte Rosato 2025 ist ein brillanter, charakterstarker Roséwein aus dem Norden Apuliens, der die Sonne und die Frische der Hochebene Murge ins Glas bringt. Diese harmonische Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Bombino Nero und Nero di Troia wird von der traditionsreichen Cantina di Andria Vignuolo erzeugt. Seit über fünfzig Jahren verarbeitet die am Castel del Monte verwurzelte Kellerei lokale Trauben mit Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit. Dank einer temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank bleibt die unverfälschte Reinheit dieses apulischen Rosés perfekt bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSchon im Glas besticht der Wein durch seine charmante, korallenrosa Farbe. In der Nase entfaltet sich ein dezent florales Bouquet mit frischen Aromen von Beeren, zarten Kirschnoten und einem leicht laktischen Unterton. Am Gaumen präsentiert sich der Rosé herrlich saftig, trocken und überaus süffig. Seine animierende Säure und die auch hier präsente Kirschfrucht machen ihn zu einem unkomplizierten Genuss, der mühelos harmonisch zum nächsten Glas einlädt. Mit seinem 12,5%-Alkoholgehalt ist dieser Bio-zertifizierte Wein ein vielseitiger Allrounder. Gut gekühlt ideal als erfrischender Aperitif, aber auch als Begleiter vom ersten Gang bis zur ganzen Mahlzeit. Er passt naturgemäß hervorragend zu frischem Fisch, Meeresfrüchten und leichten, mediterranen Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juni 2026\u003c\/p\u003e","brand":"Vignuolo - La Cantina di Andria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62612988264835,"sku":"8049701","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_la_cantina_di_andria_vignuolo_rosato_castel_del_monte_2025_bio.jpg?v=1790701020"},{"product_id":"vignuolo-la-cantina-di-andria-nero-di-troia-2022-bio","title":"Vignuolo - La Cantina di Andria Nero di Troia 2022 bio","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUm die Herkunft dieser Rebsorte ranken sich faszinierende Legenden: Stammt die \u003cem\u003eUva di Troia\u003c\/em\u003e („Traube aus Troja“) tatsächlich aus der antiken Sagenstadt und wurde einst von den Griechen importiert, oder ist sie nach der apulischen Gemeinde Troia benannt? Sicher ist, dass dieser reinsortige Nero di Troia die Charakteristik Apuliens meisterhaft einfängt. Die Kellerei Cantina di Andria Vignuolo, die sich seit Jahrzehnten dem biologischen Weinbau verschrieben hat, nutzt das kalkhaltige, windgeprägte Terroir rund um das Castel del Monte, um die typischen Weine der Region auf authentische und raffinierte Weise aufzuwerten. Gärung und Ausbau fanden in Edelstahlgebinden statt, wodurch die Klarheit der Rebsorte besonders im Vordergrund steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOptisch präsentiert sich dieser Nero di Troia in einem tiefen, intensiven Rubinrot. Der Duft unterscheidet sich wesentlich von klassischen Fruchtbomben, die es teilweise aus der Region gibt: Es entfaltet sich ein tiefgründiges Bouquet aus reifen Früchten und dunklen Johannisbeeren, das von markanten erdigen Noten und einer pfeffrigen Würze spannend kontrastiert wird.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein trocken, angenehm harmonisch und wunderbar geradlinig. Er teilt die unkomplizierte Art des Rosso, tritt im Geschmack aber etwas herber auf. Ein spürbarer, charaktervoller Gerbstoff verleiht ihm Ecken und Kanten im besten Sinne – der geborene Partner zu gehaltvollen Nudelgerichten mit dunklen Soßen, gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch sowie zu würzigem, gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juni 2026\u003c\/p\u003e","brand":"Vignuolo - La Cantina di Andria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62612988461443,"sku":"8049702","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_la_cantina_di_andria_vignuolo_nero_di_troia_2022_bio.jpg?v=1790729019"},{"product_id":"vignuolo-la-cantina-di-andria-vignuolo-rosso-2022-bio","title":"Vignuolo - La Cantina di Andria Vignuolo Rosso 2022 bio","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Castel del Monte Rosso 2022 ist ein intensiver, charaktervoller Rotwein aus dem Herzen der Hügel Nord-Apuliens, der das kalkhaltige und windige Terroir rund um das historische Castel del Monte perfekt widerspiegelt. Diese ehrliche Cuvée aus den Rebsorten Aglianico, Montepulciano und Nero di Troia wird von der traditionsreichen La Cantina di Andria Vignuolo erzeugt, die bereits seit 1959 besteht und sich heute – als eine der wenigen Genossenschaften – konsequent dem ökologischen Weinbau verschrieben hat.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Glas besticht der Rotwein durch seine intensive rubinrote Farbe, die von edlen granatroten Reflexen durchzogen wird. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen, dunklen Beeren und saftigen Johannisbeeren, das von einer süßlichen Würze und einem feinen Hauch von Schokolade elegant untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Rosso wunderbar unkompliziert, trocken und angenehm harmonisch. Dunkle Waldbeeren prägen den Geschmack, während die ausgewogene Frische den Wein – trotz eher dezenter Säure – herrlich trinkanimierend macht. Im Abgang zeigt der Rosso einen leicht belegenden Gerbstoff, der aber keineswegs störend wirkt, sondern mehr Struktur verleiht und das Gesamtbild harmonisch abrundet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" style=\"text-align: right;\"\u003eSebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juni 2026\u003c\/p\u003e","brand":"Vignuolo - La Cantina di Andria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62612989247875,"sku":"8049703","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_la_cantina_di_andria_vignuolo_rosso_2022_bio.jpg?v=1790731899"},{"product_id":"le-4-contrade-coratina-olivenol-extra-vergine-bio-2025-500ml","title":"Le 4 Contrade Coratina Olivenöl Extra Vergine Bio 2025 500ml","description":"\u003cp\u003eLe 4 Contrade Coratina Olivenöl Extra Vergine Bio 2025 500ml\u003c\/p\u003e","brand":"Le 4 Contrade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62612990820739,"sku":"4049700","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/files\/bild_le_4_contrade_coratina_olivenoel_extra_vergine_bio_2025_500ml.jpg?v=1790714586"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/5178\/9955\/collections\/Region_Apulien.jpg?v=1782897142","url":"https:\/\/vinocentral.de\/collections\/apulien.oembed","provider":"vinocentral","version":"1.0","type":"link"}