Bio-Käse aus der Käserei Hofgut Oberfeld / Nur 4,1 km von der Wiese in unsere Frischtheke /// Beim Wein liegt unser Schwerpunkt auf Europa, bei den Spezialitäten auf Italien. Dennoch ist uns Regionalität wichtig. Wo es passt und möglich ist, nehmen wir gerne auch „vor der Haustür“ erzeugte Produkte in unser Sortiment auf. So ist eine kleine, aber feine Kollektion entstanden, allen voran mit Kaffee aus der hauseigenen Rösterei, Wein und Sekt von der hessischen Bergstraße sowie Edelbränden aus dem vorderen Odenwald. Vor Kurzem hielten nun die köstlichen Bio-Käse aus der Käserei des Darmstädter Hofguts Oberfeld in unsere Frischtheke Einzug.
Die Bio-Milch stammt von den Kühen, die hinter Mathilden- und Rosenhöhe auf den Oberfeld-Wiesen grasen. Direkt nach dem Melken wird sie in der angrenzenden Hofkäserei handwerklich verarbeitet. Nach einigen Wochen oder Monaten Reifezeit werden die Rohmilchkäse im Hofladen auf der gegenüberliegenden Straßenseite verkauft.
Seit Mitte September fahren einige von ihnen regelmäßig 4,1 km von Ost nach West durch die Stadt, um auch im vinocentral zum Hofpreis angeboten zu werden! Darunter ist natürlich auch der Gewinner des Deutschen Käsepreises 2018/19, der am Sonntag, dem 23. September, beim Erntedankfest auf dem Hofgut Oberfeld mit der Goldenen Käseharfe ausgezeichnet wurde! Wir gratulieren und freuen uns sehr, denn: Regionaler geht’s kaum!
Regionale Bio-Käse demeter aus der Käserei Hofgut Oberfeld, Darmstadt im vinocentral // zum Hofpreis //
Oberfelder Gutskäse jung 2,69 €
Oberfelder Gutskäse mittelalt 2,89 €
Oberfelder Gutskäse alt 3,19 € - ‚„Hofkäse cum Laude“, Dt. Käsepreis 2017
Oberfelder Bauernkäse 2,69 €
Oberfelder Camembert traditionell 2,79 €
Oberfelder Rohbert natur 2,49 €
Oberfelder Bocksbert 2,60 € - Gewinner der „Goldenen Käseharfe“, Dt. Käsepreis 2018/19
Oberfelder Blütenbert 2,60 € - „Hofkäse cum Laude“, Dt. Käsepreis 2017
Oberfelder Kräuterbert 2,60 €
Oberfelder Roter 2,79 €
Rosmarino 2,79 €
Bildautor Hofgut und Käserei: Alexander Marschall, vinocentral
Bildautor Käse: Hofgut Oberfeld, Copyright: © VHM e.V., www.hofkaese.de
