Es ist so weit: Die Trüffelsaison hat begonnen. Im Piemont strömen jetzt die Trifolai mit ihren Hunden aus, um die köstlichen Knollen zu suchen.
Familie Ratti, Trüffel-Händlerin unseres Vertrauens, die in der Trüffel-Hochburg Alba ein durch und durch authentisches Spezialitätengeschäft ganz ohne touristisches Chichi betreibt, liefert uns ab sofort wieder jede Woche Tartufi Bianchi et Neri.
Es kann also losgehen mit den Trüffelfreuden am heimischen Esstisch. //
Erhältlich ab 5. Oktober 2023 im vinocentral-Ladengeschäft:
Tartufo Nero – Schwarzer Diamant aus Alba
Schwarzer Herbsttrüffel 1g – 0,90 €
Tartufo bianco d’Alba [tuber magnatum pico]
Weißer Trüffel 1g – 5,90 €
Frische Lieferung aus Alba jeden Donnerstag-Abend! Gerne auch auf Vorbestellung. Die angegebenen Preise sind Tagespreise.
