Vegetarische Pfälzer Gerichte sind gar nicht so leicht zu finden – besonders, wenn sie ungewöhnlich sein sollen. Doch im Kochbuch Deutschland vegetarisch von Stevan Paul sind wir fündig geworden: Grumbeerwaffele. Zu den saftigen Kartoffelwaffeln passt perfekt der progressive Weißburgunder Paradiesgarten 2019 von Seckinger, natürlich ebenfalls aus der Pfalz.
Wein ist mehr als ein Getränk – er ist Teil unserer Kultur. Doch der maßvolle Weingenuss gerät zunehmend unter Druck. Die Kampagne Vitævino setzt sich für den Erhalt der Weinkultur und den verantwortungsbewussten Genuss ein. Jede Stimme zählt! – Jetzt unterschreiben.
Syrah und Shiraz – Das sind die heute gebräuchlichsten Synonyme für dieses längst weltumspannende Weinphänomen. Was Syrah mit der persischen Stadt Shiraz zu tun hat, erörtern Yook und Alexander beim Livestream 3 Gläser am 25. März 2025. Mit den drei Syrah-Weinen aus dem Weinpaket Flüssige Weinbaugeschichte eine alles andere als trockene Geschichtsstunde!
Warum das eine Meldung wert ist? – Weil beim Olivenöl jede Minute zählt! Denn je frischer das Öl, desto größer sind Genuss und Wirkung!
Am Samstag, dem 8. März, widmet das vinocentral der Pfalz einen großen Weinabend. Die Reise im Glas führt in zwölf Stationen die Deutsche Weinstraße entlang.
Erlebe den Pfälzer Winzer Sven Leiner im Gespräch über seine Weine und den biodynamischen Ansatz. Die Teilnahme am Livestream ist kostenfrei, das dazugehörige Weinpaket kann kostenpflichtig dazu bestellt werden.
