Das war unsere große Jahresverkostung 2019.
Unser Besuch auf dem biodynamischen Weingut La Raia im Piemont, bekannt für seine mehrfach vom Gambero Rosso ausgezeichneten Gavi-Weine.
Unser Besuch beim renommierten Ruchè-Winzer Montalbera im Piemont direkt zur Weinlese.
Das Weingut Burlotto kurz vor der Nebbiolo-Ernte
Denis ist seiner Linie als erster Bio zertifizierter Winzer Kroatiens treu geblieben und baut seine Mengen ohne Zukauf langsam aus
Pošip ist der Weißwein Dalmatiens. Es gibt eine Insel, ohne die wäre der Pošip nie so bekannt und schmackhaft geworden: Korčula
Bei Verus, das muss man wissen, handelt es sich nicht allein um einen Winzer, sondern gleich um drei. Die Söhne dreier Winzer-Familien haben sich nach ihrem Weinbaustudium zusammengeschlossen und unter der Marke Verus ein mittlerweile sehr erfolgreiches Unternehmen gegründet.
Am Samstag-Abend ab 18 Uhr werde ich selbst für unsere Gäste grillen. Ich hab endlich das für mich ideale Rindersteak gefunden......
Cacciucco alla Viareggina ist mit seinen Edelfischen der italienische Bruder der Bouillabaisse, ein Wildkräuter-Salat begleitet die Safran-Polenta alla Genovese e Caprese, und ein Rote Bete-Carpaccio mit Räucherforelle.....
