Antonelli Anteprima Tonda Trebbiano Spoleto 2017

91+ Parker-Punkte; 3 Gläser im Gambero Rosso!

Es gibt in Italien eine Vielzahl unterschiedlicher Trebbiano-Reben, allerdings muss man sich diese eher als Patchwork-Familie vorstellen – wie man heute weiß. Denn obwohl sie einige äußerliche Merkmale teilen, sind sie genetisch weit voneinander entfernt. Der Trebbiano Spoletino war zudem weitgehend in Vergessenheit geraten und wurde erst vor rund 20 Jahren so richtig wiederentdeckt. Mit der Erwärmung des Klimas haben die italienischen Winzer*innen zunehmend das Problem, dass die notwendige Säure – Rückgrat eines jeden guten Weißweins – mit der Reife der Trauben verloren geht. Der Spoletino hingegen reift spät und behält sie daher bei.
Der Wein reifte nach der Spontangärung mit Maische-Kontakt und dem ebenfalls spontanen biologischen Säureabbau für 9 Monate in Amphoren aus Ton und Keramik. Aromen von vollreifer Birne, Trockenfrüchten, Buttergebäck, etwas Rauch, leicht tabakige, oxidative Noten und eine Spur grüner Banane. Am Gaumen üppig, dabei fest und straff. Schöne Balance zwischen Schmelz und frischer Säure. Mineralisch-würziges Finish mit einer markanten Bitternote, die aber keinesfalls störend wirkt. Nur bei der Kombination mit Speisen ist hier Vorsicht geboten. Wenn auf dem Teller zusätzlich Bitterstoffe eine Rolle spielen, wird das schnell zu viel. Ansonsten ein herausragender Speisebegleiter – gerade in Verbindung mit buttrigen Soßen – und ein sehr außergewöhnlicher, charaktervoller Wein. 

Yook vom vinocentral-Team, Januar 2020

Wein‑Plus Bewertung: Sehr gut (88 WP)
Speckiger, vegetabiler und etwas holziger Duft mit zurückhaltenden gelbfruchtigen und ein wenig pilzigen Aromen. Recht fest gewirkt, reife gelbe Frucht mit deutlichen, etwas nussigen Holzaromen und auch wieder pflanzlichen Tönen, feine Säure, zarter Griff, gewisse Kraft und Schmelz, florale Nuancen, gewisse Tiefe, gewürzige Anklänge, ein Hauch Fenchel, sehr guter, saftiger und würziger Abgang, wieder noch mit merklichem Holz.

Wein-Plus, 9. Januar 2020